→ babysam:謝謝你... 推 61.70.201.171 03/14
→ bluefish:滋養的麻糬聽說也不錯？？ 推 203.64.52.253 03/14
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作者: guesslight (喵喵) 看板: Food
標題: 《Re: 你會選哪個蛋糕...》--關於「林氏滋養」的補充
時間: Mon Mar 17 20:50:01 2003
之前寫的關於「林氏滋養」 一直忘記po上來
或許可以給大家參考...
看到有人在討論日式點心
想到過年吃的好東西 和大家分享
南京西路和承德路交叉口的林氏滋養
店的歷史悠久 外表看似不起眼 但裡面價格卻貴的嚇人
上次去買當場見到一位雍容華貴的貴婦人從裡面走出來…
是一家適合用來送禮給長輩的點心店
目前嘗試過的產品以和點為主
他們家的和點甜度比日本低
很適合配上一盅茶 享受一點悠閒時光
受到我家挑嘴老爸喜愛的是赤糖饅頭
經訪問得知因其紅豆沙內餡十分細緻而勝出
我個人則喜歡有點變化的巧克力饅頭
外層麵皮為巧克力口味灑上可可粉
裡面白色的餡混合巧克力碎片 不會太甜膩
雖是日洋合壁但味道很協調 算是較為不同的一品
還有栗子饅頭中間那半個栗子很香 令人印象深刻
另外
有一款銅鑼燒內餡多一塊白麻糬 也是不錯的組合
還有他的泡芙是很傳統的那種 吃起來很有懷念的感覺
至於他的麻糬 我覺得皮太軟 內餡太甜(不論何種口味內餡都是有顆粒的紅豆沙)
個人不推薦
倒是有一種小包裝的黑糖麻糬 不太甜 口感也較好 可以試試
基本上我覺得他的東西都有一定水準
就是價錢太貴 唉唉
還是等著有人送禮吧^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.43.204
→ oldduck:是南京"西"路跟承德路交叉口.... 推 61.224.148.28 03/17
※ 編輯: guesslight 來自: 140.112.43.204 (03/18 22:15)
→ guesslight:改正了...謝謝～ 推 140.112.43.204 03/18
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作者: tpangela (噓噓) 看板: Food
標題: [抱怨] 林氏滋養
時間: Sun Sep 23 18:40:20 2007
餐廳名稱：林氏滋養
地址：南京西路188號
電話：
事發經過：服務態度很差
聽學長說這裡的銅鑼燒滿好吃的
還滿想吃看看的
進去裡面發現沒有學長說的口味
我就問櫃檯有沒有傳說中的栗子口味
想不到 那個店員竟然連看都不看我一眼 口氣還很差的說"沒有"
後來我就拿紅豆麻糬的去結帳
她也是瞧也不瞧的說"45"
我給他100
她就把55元丟在我手上
發票就丟在桌上 轉身就走
連句謝謝都沒有說
這就算了 這是他應有的服態度嗎
整個就很生氣
下次一定不會再去了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.109.91
推 leecathy:這家出了名高格調啊,買少或不買都會給臭臉.... 09/23 19:40
推 Tmix:以柔玉而言,我覺得明月堂比較好吃...其他沒比過^^; 09/23 20:41
推 lkf822:可是我上禮拜去買, 態度還OK阿^^ 09/23 21:25
推 mijh:從小買到大 對服務沒什麼特別感覺...大概我的臉 更殺吧.... 09/23 21:37
推 cp290729:買過幾次~歐巴桑的態度比較冷一點~ 其實還可以 09/23 22:55
→ cp290729:XD 不然你可以比她更兇阿~ 免驚免驚 09/23 22:55
推 tpangela:沒錯 就是那個歐巴桑 其他的態度好像還OK 09/24 19:36
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作者: plumm (梅子) 站內: Food
標題: [食記] 台北 林氏滋養－布丁
時間: Sat Oct 13 14:56:28 2007
餐廳名稱：林氏滋養
地址（標題請盡量附上地區！）：台北市南京西路１８８號
電話：２５５５３７０９
營業時間：
價位範圍(每人)：
網誌版：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!TLkIlM2CHAKI8rURpub4ODK6/
很意外的收到一盒林氏滋養布丁，一盒共六個小布丁。
布丁小小一個，用很普通的塑膠盒子裝著，一點也不起眼。
但PTT上一查，才知道原來是一家據說頗不便宜的和果子店。
布丁上緣稍硬，裡面軟嫩得不得了~
噹!噹!什麼叫入口即化，就是這種感覺吧!
突然覺得那我們平常吃的布丁其實應該是果凍吧!
味道也與一般的布丁稍有不同，
原諒我口拙，只覺得不太相同又不知道多了什麼?
後來看了一下原料，猜想該不會是因為有洋酒的關係?(~不負責任推測~)
最下面的糖漿只有薄薄一層，呈現流動的水狀~很甜的焦糖香味。
吃完原本只覺得~哇!好甜，可惜我不是螞蟻。
但隔天為了拍照把布丁倒到盤子上，
薄薄的焦糖漿流過整個布丁後，甜度變得非常剛好，好好吃喔!
配上一杯茶，喔喔~自己突然覺得優雅有氣質了呢!
果然倒出來放在盤子上才是正確的吃布丁方式，
不過，這樣咕溜咕溜的布丁還蠻不好挖取的，
很想拿起來一口氣倒進嘴裡。
唉~要裝一下優雅的貴婦人還真不容易阿!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.219.11.193
推 yonatsumi:滋養的東西都好好吃好好吃喔~~老店還是有水準的 10/13 16:09
推 tanro:推滋養 好吃 10/13 16:26
推 shawncarter:布丁好吃 但是摩卡口味的更好吃 10/13 23:10
推 cmnhobert:好吃 10/14 11:25
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作者: kix (覺得一切好平凡) 看板: Food
標題: Re: 銅鑼燒
時間: Thu Apr 24 21:42:26 2003
推薦 滋養 的銅鑼燒
滋養是一間蠻有歷史的和果子店
從日據時代賣到現在
還是只有一家主店 別無分店
東西堅持真才實料
我從小吃到大 味道都沒變喔~
很多上了年紀的貴婦蠻喜歡買那邊的和果子
除了他的銅鑼燒
我還推薦他的雙色蛋糕跟巧克力蛋糕~^^
還有泡芙跟起司條~
都好好吃喔~
地點在南京東(西?)路跟承德路的交叉口
紅色的招牌 蠻好認的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.220.82.83
→ Triheart:西 推 140.112.212.12 04/25
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作者: qqbu (qqbu) 看板: Food
標題: [食記] 台北圓山飯店月餅 林氏滋養禮盒
時間: Thu Oct 8 13:07:58 2009
照片請參考網誌版囉~ http://www.wretch.cc/blog/qqbu/7000256
中秋節不免俗的
就會收到很多禮盒
不過我只來得及拍兩個
以往老爸都是訂老爺酒店的禮盒
今年倒是改訂圓山飯店的中秋禮盒
全紅色的禮盒
禮盒的很厚重紮實
盒面擺明了就是賣圓山的名號啊!
盒子的開關則是中國結
很有亞洲的FU
打開後反而有種莫名的失落感
好像跟外盒的感覺有所落差
內裝應該要在更高級一點才對
共有六種口味
棗泥蛋黃 咖啡榛果 山藥蓮子 XO蛋黃 核桃豆沙 桂花蓮蓉
我有吃到棗泥蛋黃
棗泥非常有古早味
而且味道很純很純
有些棗泥吃起來味道就是怪怪的
以往最討厭月餅裡面的蛋黃
雖然這個月餅的棗泥不膩人
但是配上蛋黃痕還真是好吃!
原本只想咬兩口的我
竟然整個吃光光.......
( 好啦好啦我知道一個月餅等於好幾碗飯 人家胖又是不一天兩天的事了 )
依照慣例 太好吃的我就沒有拍到照片啦 哈
現在家裡剩下
咖啡榛果
所以讓我有機會切開給大家看
邊切的時候就一直聞到濃郁的咖啡味
要不是因為我已經吃飽 晚餐後還吃了一顆天仁的小月餅
不然應該還是會偷吃吧
內餡看起來非常飽滿
可惜白色部分的榛果似乎有點少?!
另一個口味是
XO 蛋黃
這個月餅散發出濃濃的干貝香氣
不過我本人喜歡甜的月餅
如果有人想知道口味
我再幫你們咬一口看看囉~
再來一個禮盒是船公司送的
老店 林氏滋養 的禮盒
每次坐老爺的歐都賣要到新光三越南西店
一定會在南京西路、承德路口這家店的門口待轉
每每想進門購買
不過久聞店員以臭臉著名
還是沒有踏進去的勇氣
很有日式風格的盒子
深黑的底色搭配上金色花朵 以及大紅色的盒腰帶
送人真的很有感覺~
連打開都讓人覺得很驚喜
內容超級豐富的
有六個和果子
四條小羊羹
兩小袋的櫻花麻糬 以及兩小袋的小赤糖麻糬
我只有吃到小赤糖麻糬
是我很愛的口味
赤糖口味的麻糬外面灑上黃豆粉
香氣十足 又不會太甜
口感很軟嫩 不是走Q彈路線的麻糬喔
其餘產品 看看照片囉
四種口味的羊羹
老媽說羊羹還是偏甜
不過羊羹好像都是這樣
不然就不像羊羹囉
做成櫻花樣子的和果子
上面黏的很像小時後過年要吃的那種染色甜豆
做成菊花樣式的和果子
這應該是做成楓葉狀的和果子
上面滿滿的是蓮子
這個則是滿滿的小紅豆
櫻花麻糬?!
插撥一個每次出差都很想買的巧克力
GODIVA小鐵盒
馬來西亞機場賣到台幣快要三百
香港則是兩百多
這次在台灣第一航廈總算下手了
我買190元
不過在第一航廈的別處 一樣的東西標價竟然變成200元
我買的是黑巧克力口味
不太甜
保存著巧克力的苦味
吃完會回甘唷~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.218.4.136
推 lovettc:滋養的店員真的態度很差 10/09 20:41
→ qqbu:對吧!還好我是吃到送的!哈! 10/15 20:47
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作者: juju0426 (朱。) 看板: Food
標題: [食記] 台北 日多寶北海道千層蛋糕＆林氏滋養
時間: Fri Oct 15 00:12:03 2010
圖文網誌版：http://juju0426.pixnet.net/blog/post/24990480
購買時間 - 2010.10.06
地址：台北市南京西路73號
電話：(02)2558-2155
官網：http://www.redowber.com.tw/
價位：千層單片$85~90、盒裝$280~360
優惠單片四入$320、下午茶$139起
早在大一就合購過北海道千層蛋糕，
對他一直念念不忘，
這次剛好看到可以購買四種不同口味的單片千層優惠，
毫不猶豫的就買了啊!!!
奶茶千層蛋糕$85
我覺得日多寶的特色就是層次感超棒，
內餡仍保有冰淇淋的口感，
餅皮很薄很柔軟且色澤完美，
奶茶口味切面還可以看到伯爵茶葉的蹤跡，
微甜加上濃濃的奶茶香味，
完全就符合我的期待啊太好吃了!!!
哈密瓜千層蛋糕$90 (左上)
淺淺的粉橘色外表看似平凡，
入口完全就是很自然的哈密瓜香味，
不知為什麼就很有北海道的fu~
提拉米蘇千層蛋糕$90 (右上)
有淡淡的咖啡香耶，
我以為內從會是巧克力的結果是香草，
但整體表現還頗不錯，
但加上價錢比起來我還是會選原味。
栗子千層蛋糕$90 (下)
上層也是也灑一些可可粉，
這組千層蛋糕特色就是吃起來非常有味道，
(不像Laetitia的季節吃起來好沒特色)
栗子吃起來就有濃濃栗子香，
整個大心超喜歡!!!
附上之前遙遠以前的心得好了
原味千層蛋糕
淡淡奶香感覺比較單調不是我的菜QQ
巧克力千層蛋糕
巧克力味非常濃郁我超愛，
再解凍後的口感下真的太幸福了~~~
草莓千層蛋糕
草莓味微酸但沒有特別突出>"<
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偷渡一下林氏滋養的心得好了XD
最近不知怎麼突然失去對法式甜點的愛，
改走日系和果子風，
雖然之前對於明月堂和果子的印象就是有夠甜，
但還是決定到老店林氏滋養朝拜一下XD
這次買了蓮子饅、栗燒羊羹、及巧克力饅頭，
價位都是$40還頗真不便宜，
蓮子饅外型超酷裡面是白豆沙，
栗燒羊羹我覺得普普通通，
巧克力饅頭有另我驚豔的感覺，
微苦的巧克力外皮加上裡面的豆沙餡，
是三個裡面甜度最低也是我跟瓜最喜歡的，
下次想去試試栗子饅頭跟花豆饅。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.224.96
※ juju0426:轉錄至看板 CAFENCAKE 10/19 23:16