→ xris:真的好吃喔!!有帶日本人去吃過,很喜歡. :) 推 218.184.108.37 01/06
→ BluePoet:真的貴... 推 61.56.80.106 01/06
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: greenroyal (嗚嗚..出車禍了啦..) 看板: Food
標題: Re: 今天去吃雞家莊
時間: Tue Jan 7 12:40:42 2003
我也覺得雞家莊很好吃哩..每次如果有親戚從國外回來..我爸媽一定帶去那裡
我覺得他那邊的菜色都還不錯..吃起來也都很下飯..常常會一碗接一碗吃喔..
每次去必點的也是他們的雞油飯哩..好好吃喔..
他們菜還蠻多的..不過價錢也蠻可觀的..適合有長輩在的時候一起去吃啦..^^*
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Sipaloy (兩倍的藥半個便當) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請大陸人吃飯
時間: Mon Nov 25 02:17:51 2002
台灣也是有台菜啊....
我推薦去吃一家日本觀光客很愛的店..
大約在長春路林森北路口
叫做雞家莊...
這家店我從小吃到大..據說是楊麗花開的
很寬敞明亮，卻很典型的台灣餐廳，衛生也很好...
雞家莊有特別用雞湯跟雞油煮的白飯...
非常的香，飯是算人頭的。我至少都吃三碗...
十多年來..我家大約都是點這幾道菜..
切一盤烏骨雞...嘖嘖..白切的雞肉..單純的香嫩..這算台灣名產了吧..
我還有看過料理東西軍跑道台灣來找烏骨雞當特別食材勒
然後來個配飯吃的雞家豆腐..
這道菜看起來有一點點麻婆豆腐說..但是味道溫和多了..
只有一點點的辣..不會讓人吃得太刺激..但是很下飯..
然後來個清炒蝦仁..蝦仁用料實在..爽翠大顆..跟配合的蔬菜放在一起
顏色也很漂亮...
然後來個糖醋魚片..嘻嘻..這是個人嗜好...我喜歡糖醋甜甜酸酸的味道還有魚的口感..
然後代表台灣的蔬菜..可以來個燙地瓜葉..很香口感又好..不知道他怎麼煮的
而台灣傳統的桌菜應該也是少不了蚵酥-典型的台灣料理將牡蠣包裹麵衣去炸酥
在沾上胡椒鹽..一口一個...應該是很有台灣風味..與普世美味
然後脆皮腸這是我爸爸的最愛，切直的酥脆腸子..沾上椒鹽..配上一點點蔥..
腸子內軟皮翠.........好吃..又有味道..
我有朋友點過蔭蛤礪...也是台灣傳統的菜..但是我是沒興趣啦..:p
最近有時後會在加點一客煎馬頭魚.....
魚肉既使是煎過還是新鮮..
在配合典型台式的調味方法....也是一道很迷人的菜..
不過馬頭魚是時價..點的時候要問一下...
我家十幾年來去雞家莊點的東西都差不多..
他有的菜比我家點的多很多很多很多很多
所以如果有我沒介紹到的請大家可以要他推薦..
我好像偷吃過他們的肉凍..也還不錯...
好啦...主餐吃玩了...可以點雞家莊的布丁...他的布丁也很好吃.....
看起來粗粗的布丁..不會太甜..也不會向某些布丁吃起來都是凝固劑的味道..
他的布丁吃起來就是適當的蛋味 甜味 ..以及布丁該有的有摩擦力的細緻口感...
連甜點都吃玩了呢..
雞家莊會很貼心的每人送上一杯梅子茶作為一餐結束
那個梅子茶真的很好喝...清酸清酸..又很溫和的溫暖嘴與食道..
把口中的油膩洗去...相當適合作為一餐的收斂......
以服務來說...中規中矩...不會來吵妳..但是該加茶也會來..
點菜的都是歐巴桑...經驗跟服務都很老到...
做位的安排也很寬敞...除非隔壁倒楣做到很吵的日本人..不然不用擔心吃飯被干擾..
我想..用這一家店..做為代表北台灣台式料理平民飲食的餐廳應該算是很適合的
而且重要的是...他其實不會很貴...
我一家五口..上面那一堆菜通通都點了價格也不過在3000-4000之間...
這也是我最愛請外人吃飯的店...：）
誠心的跟妳推薦.：）