[心得] 圓山飯店金龍廳(廣東料理)

[lileyaries (O．BA．GA)]

昨天打工的地方的老闆
心情特好 說為了慰勞我們昨天跟遊行採訪的辛勞
招待我們到圓山飯店用餐...

我是個貧窮大學生 普通人家的小孩
一輩子大概只有這麼一次機會踏入圓山飯店
所以一定要記錄一下..

我們去的是金龍廳 廣式料理
白天時候才有飲茶點心 是單點的
瞄了一下價位...每盤都是3位數起跳
晚上就只有點菜
(基本上看menu的時候 內心是激動的...)

我們四個人
點了梅汁燒鴨拼盤 450  橙汁蜜肉排 450  蒜子田雞煲 500
韭黃瑤柱羹 500  廣式炒麵 300 兩盤
都是很普通的份量
剛好分成四個湯碗的份量...

大飯店的菜式 端出來就真的比一般中餐廳有氣勢多了
味道方面 我卻覺得沒有那麼大的差別
比較特別就是那個橙汁醬
我在別的地方吃過的 都只是淋濃縮柳橙汁而已
圓山飯店的裡面還看得到柳橙的纖維 味道也沒有那麼單純
是真的費功夫去做的

廣式炒麵 淋在上面的料超多的 都是高級貨
超大的蝦球 鮑魚片 等等
但整體味道我是覺得普通而已

然後又叫了一瓶啤酒 三杯柳橙汁(現榨的)
兩份杏仁豆腐 一份椰汁雪蛤(每一份就是一碗)
杏仁豆腐奶味很重 把杏仁味都蓋過去了
椰汁雪蛤...其實我不知道雪蛤是什麼
喝起來的感覺像白木耳 椰汁很濃很醇

一頓飯下來吃了4000... (汗)

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我半個月的薪水耶...


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