[抱怨]態度惡劣的波麗露本店

[SD (黑衣人潛入帝丹高中)]

先聲明，相隔咫尺的波麗露分店如何我不知道，
但我現在確知，本店的服務是有問題的。
它的東西吃起來，其實還不錯，值得再去。
但服務可真的就不敢恭維了，特別是那種有如大陸國營事業般的態度。
昨天晚上我們一家人到位於民生西路的波麗露本店用餐，
到的時候大約八點出頭，
服務生來點餐時，也沒帶紙筆，就直接問，
然後要確認的時候，他又背不出來，支支吾吾的，
我想，如果記性不好，是不是該帶記錄的東西才好？
這只是小事。

在我們吃到大約九點二十五吧，
就差一杯小飲料喝完就準備走了，
突然間我們頭上的燈就整個暗了，
只剩下大概幾十燭光的微弱日光燈，
比在停電狀態下點蠟燭吃飯好不了多少，
然後只見一位穿綠衣的小姐快步從櫃台走向店後方，
好像是在趕著逃難的一樣，敢情她是要下班去了。
我們一時間還不知道找誰抗議，
因為此時店內也差不多都沒人了
（服務生也都走光了，只剩一個人躲在門外，
不知是怕被罵還是覺得「這些客人吃太慢」而感忿恨？）。
但明明外面門上寫著的營業時間是到九點半，
我們又還沒吃超過，憑什麼這樣做？

就算我們超過九點半好了，
一般而言，「現在」（也許這家自稱七十年的老店，
還是用七十年前的老態度做生意）所謂的營業時間，
不都是指「不再收客人」的時間嗎？
即使先前進來，吃超過了他的營業時間，也會通融一下，
讓客人吃完再關燈的不是嗎？
這是服務業的基本吧？
更何況我們連他的營業時間都還沒超過呢！

就算你是要準時九點半下班好了，
你就不能過來講一下，
「抱歉，我們九點半要準時關了，可以請你們吃快一點嗎？」
雖然這句話我們可能也會不悅，
但絕不會像直接關燈走人逃走，
理都不理來得這麼不爽。

我們走出大門時，最後的一位白衣男服務生說了謝謝光臨，
但這反而更教我覺得諷刺。
原來只要習慣性地把謝謝掛嘴上，
就可以任由態度惡劣了？
這是輕本質重形式的最佳寫照。

記得上一個工作的一位高階主管曾說，
如果我們還在意一家店，還打算再來，
也許應該當下告訴他我們的意見與不滿；
但坦白說，波麗露既非我父母的相親或定情之地（或許很多人是），
更對我們年輕的沒有太大的特殊意義，只不過是聽聞東
西尚可而來試試罷了。既然如此，也就沒有必要特別再提，
只要掉頭就走，以後不去就是了。

雖然我們六年前在士林王品台塑（現已搬走）用餐時，
也曾因較晚去而吃到十點多，但即便後來有人開始在用
吸塵器清理了，有點困擾（但我們能體諒，我想也許現在
的王品有改進），但可也沒像波麗露本店這麼囂張，完全
沒有知會或徵詢之意，就直接關燈的。

所以我說，這樣的心態不只可和過去的公務員心態（現在其實仍有餘毒）
相提並論，根本就是中國國營事業員工的心態。
老店有歷史很好，但若經營心態還停留在七十年前，
那你的格局大概也就那樣子了。

※ 編輯: SD              來自: 61.229.177.1         (05/30 07:35)
推 jsue:錢沒有忘記收喔...Orz
推 jojoliu:我遇過的營業時間是幾乎都是客人可以待的時間
→ jojoliu:也就是說如果到九點半，客人最晚九點半就要離開
推 BLUEHUNG:雖然我推薦肯特 但我感覺不出這篇所謂的惡劣@@
推 SD:我強調不管是不是 我們沒超過時間 而且他們是直關燈
推 sachiho:個人感覺不同吧!像我習慣日式的服務態度...
→ sachiho:也會覺得客人還沒走就關燈走人實在是蠻離譜的
推 bluesummerlo:我喜歡去對面的肯特西餐廳吃^^ 牛排讚!
→ bluesummerlo:日式玉米片炸豬排也超好吃的XD
推 bookmarks:肯塔基倒了吧?
→ poaoq:時間沒到關燈！這樣不算惡劣？？這麼體諒店家阿？
推 nathan:推樓上的樓上，肯塔基超好吃，可惜倒了
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作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]態度惡劣的波麗露本店
時間: Mon May 30 15:28:28 2005


我也說說我對波麗路的感覺

波麗路 有兩家

兩家店其實 也是本為一家 後來分家

波麗路是台灣第一家的西餐廳...

當年可以說是風光一時 更是所謂 上流人士 出沒的店

除了排餐以外 它最出名的 莫過於 咖哩飯

它的咖哩飯 有他獨特的風味 有時候我也會跑去就特地吃他的咖哩飯

有機會的話 大家可以去嚐嚐 但是別用太高標準要求

它的重點在於特色 ^^!!!!

再來排餐的部分 我必須很老實的跟大家講 它的風格還是停留在久遠以前的年代

說水準 牛排的水準我個人認為大概不會比我家牛排好到哪裡去

它的肉 感覺就像我家牛排 (還沒有到貴族世家的等級歐~)

海鮮類 也一樣....我家牛排說不定還比較好吃

但是他有些菜色就是有他獨特的味道 比如 沙拉的配料....

但是有一個嚴重的問題 它的價錢 非常高....一客排餐 我沒記錯的話

780元 起 ..........

試問 換做是你 會願意花 780元起 去吃我家牛排嗎??

海鮮類也差不多...

所以.......我只吃咖哩飯.....^^!!!! (好像也是200多吧...)

再來說說風格 裡面的服務生真的都有點年紀了 但是....

除非你是熟客 或者那種一看就知道的大人物..不然 我個人決德服務態度實在不是很好

有點"傲"

老闆本人很好 但是 下面的服務生 又是另外一回事了....

給大家參考..

個人是覺得以特色為主啦~這家店


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推 yulinXP:我也覺得東西太貴了 沒哪個價值 不過似乎是老一봠
→ yulinXP:輩的回憶
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作者: cwm (謠言可畏) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]態度惡劣的波麗露本店
時間: Tue May 31 11:52:29 2005

  以這間店的歷史價值來說，它算是日治時代就是文人雅士會去的地方，
  所以有種過去年代的氣氛，可以去感受一下。
  但說實在話，如果真的要吃好吃的，我會建議去斜對面的肯特西餐廳，
  老闆是從小服務生做起，接下這家店。一直到現在，他仍熱中於服務生，
  一來可以監督其他服務生，二來可以接待熟客。

  曾經有人問老闆，肯特的味道不錯，為什麼不開分店？
  老闆回答說：我是有想過要開，但是我怕分店的味道會跑掉，而且只有我一個人，
              我不可能分開兩地跑，無法面面俱到，顧到口味和服務品質，
              與其這樣，不如好好顧好這家店。

  聽到這種話，真的超令人感動，我女友的舅舅和他的老婆在此相親，之後結婚，
  已經三十年了，只要有家族聚會，他們依然會選擇在此辦。
  我女友說她從小吃到大，味道都不變，所以我們約會到我家聚，都曾在此吃過。
  學弟妹們，也都說東西好吃，老闆服務超熱情。

  肯特真的是家不錯的西餐廳，如果已經有吃過波麗路的，真的可以再去嘗試肯特，
  尤其是它的肯特套餐，價格650元，但是絕對划算，不會讓你覺得不值得。



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推 purpleviva:嗯嗯嗯..我有看到但是沒去過^Q^~ 等下去吃YA!
推 jpm970jpm970:樓上的根本不是窮學生哩!!^^
推 bluesummerlo:老闆是那個外場禿頭大叔嗎? :D
→ bluesummerlo:我要推他的肯特牛排餐 不太便宜750
→ bluesummerlo:但那個肉質實在太美味了(要五分熟唷)
→ bluesummerlo:五分熟剛剛好阿 大叔說他只是外場的=.=
推 cwm:禿頭大叔 那是老闆沒錯啦
→ cwm:不過牛排真的好吃喔  豬排也很厚
→ cwm:不過我其實最喜歡是那道明蝦  要做冷盤的喔 最棒
→ cwm:另外他的通心麵很好吃  但是義大利麵就不推囉
推 genderbb:同事跟我說很難吃別去，看大家推薦，下次去試試
→ flavivirus:去吃你會後悔的  不如把錢給洋蔥