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圖文誌: ------ http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/15539464 ------ 寧夏夜市除了蚵仔煎、滷肉飯,尚有多樣的美味小吃,這夜市熱賣的豆花就屬其中的佼佼 者,不僅老饕愛吃,連日本人也瘋狂! [古早味豆花] 開店短短11年,壁紙上貼滿了遠從日本媒體的報導採訪,名氣頗大,復古裝潢的古樸桌椅 營造出懷舊的氛圍,空間乾淨素雅、舒適得體,面臨車水馬龍的路口仍藏不住現代感。 「古早味」先以豆花起家,現在多了許多甜品選擇,古早味的各式甜品,依照食材的不同 而採用不同的蜜漬工序。招牌豆花就是多了冬瓜糖的陪襯,讓糖水口感不厚重,喝起來多 了股香甜! 豆花嚐起來結構稍嫌生硬,紅豆則是選用屏東潮州出品,經過熬煮後,顆粒分明,比起坊 間選用速成的罐頭內餡,真的也算是用心了。 豆漿紅茶據說早期為了讓夜間工作者提神的飲料,喝起來有股焦味,豆味濃郁,紅茶相當 的甜,口味那麼重,難怪可以當作提神飲料,開夜車加冥班都不成問題! [豆花莊] 創立於民國54年,早年在新莊推車叫賣,1992年後傳承40載的好滋味在此落地深根,現在 由第二代當家,仍堅持古法、手工製造,考量現代人講求健康養生,以「鹽露凍」代替鹽 滷,糖水是選用蔗糖熬製,嚐起來甜度適中。 這間店的特色是豆花會佐以雪泥冰,豆花結構細密軟嫩,輕輕一勺,豆花就可以輕易劃開 ,搭配的糖水不會太甜,紅豆與古早味相比略微遜色,不過整體而言,倒是比較喜歡這家 豆花自然清香的甘味,因為軟嫩好吃的豆花才是主角! 名稱:豆花莊 地址:台北市寧夏路49號 電話: 02-25506898 營業時間:10:00 AM ~ 01:00 AM 價位範圍(每人):30 裝潢:★★★☆☆ 食材:★★★★☆ 服務:★★★☆☆ C/P:★★★☆☆ 名稱:古早味豆花 地址:台北市民生西路210號 電話: 02-25581800 營業時間: 10:00 AM ~ 02:00 AM 價位範圍(每人):30 裝潢:★★★★☆ 食材:★★★☆☆ 服務:★★★☆☆ C/P:★★★☆☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.13.221
powerfly:我喜歡豆花庄。 02/01 21:26
fooyue:這家的剉冰很綿密,糖水也很香甜,我超愛的^^ 02/01 22:49
fooyue:啊我是說豆花庄 02/01 22:50
popsky2000:我昨天去吃 大部分都價格應該是35+ 03/14 00:15
jessicax:豆花庄的豆花超好吃! 粉圓也很讚! 推一個! 03/14 18:16
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: uwxuwx (112) 看板: Food 標題: [食記] 台北--豆花莊 時間: Thu May 1 00:54:55 2008 圖文網誌:http://blog.yam.com/uwxuwx/article/14920731 豆花莊 地址:台北市大同區寧夏路49號(寧夜夏市口) http://0225506898.travel-web.com.tw/ 記憶中有位阿伯推著一台車,在新莊舊街市場內販售豆花。 看著電視介紹豆花莊就是從新莊來的,便想找機會是不是記憶中的味道。 芋頭豆花45元 冰塊是用糖水作的,溶化後也不會影響整體味道。 豆花軟嫩中帶點黃豆味,並不完全滑順,有點口感。 芋頭甜度適中,不會很硬,還是保留咀嚼感。 薏仁豆花35元 薏仁有煮透,不會過生,也不會過糊。 想吃芋頭再加10元。試算一下,同樣花45元,似乎點薏仁豆花再加10元,就可以吃二種料 ,比單點芋頭豆花划算。 豆花莊是不錯的甜品店,只是跟記憶中的味道合不起來,不知以前開店的切確位置在哪? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.100.210
gj94ekm4:我喜歡這家 05/01 01:07
siguagua:以前高中常去吃,都跑去2樓 05/01 01:27
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: IamMsn (我是MSN) 看板: Food 標題: [食記] 寧夏夜市 豆花莊 時間: Sat May 31 21:22:53 2008 豆花莊 (02)25506898 台北市寧夏路49號1樓 營業時間 早上10:00~凌晨1:00 ========================================================== 圖文版http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt/17090323 ========================================================== 小馬蟻帶小豬蟻來了這家住附近學長常來吃的豆花莊,說是口味還可以。以 下是點單 小馬蟻點了包心粉圓豆花(冰)。 小豬蟻點了花生豆花(熱) 吃完的結論:非常普通。豆花沒有濃濃的豆味,花生、包心粉圓也中規中矩,豆 花口味跟有很多分店的小南門傳統豆花差不多。唉....心目中的第一還是東吳大學旁邊的 那濃濃豆味的台北豆花世界啊!!便宜又好吃!! 豆花莊是間老店,上過不少雜誌,標榜豆花遵循古法製作,或許是我們舌頭太 頓吃不出來吧 @@ 不過一碗35元不算貴,環境也很寬敞明亮,如果要去雙連O仔湯吃甜品 還不如來豆花莊或到寧夏路上的兩桶半點碗綜合冰更棒搂 ^^ 兩桶半 米苔目專賣店 冷熱甜品 http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt/17405511 -- ※ 編輯: IamMsn 來自: 218.166.241.208 (05/31 21:28) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food 標題: [Wisely食記] 台北.寧夏夜市:豆花莊 時間: Sun Sep 7 20:43:55 2008 網誌圖文版:http://wiselyview.net/blog/read-1455.html . 最早Wisely在寧夏路夜市吃完小吃後,大都會到附近的古早味豆花去吃甜點; 但是後來偶然發現了這家,只有一條馬路之隔的豆花莊後,Wisely就變成死忠顧客。 倒也不是它的豆花特別的美味,跟景美豆花和龍潭豆花相比,它的豆花味道比較沒那麼香; 可是那以甘蔗所製的砂糖混合熬製出來的冰砂糖水,真的很讓人容易愛上它的味道。 雖然,這家店看還來似乎很新,但實際上它具有40年的歷史,最早在新莊販賣; 以手推車開始起家,經歷了多年的努力之後,至92年才開店營業至今。 每次去光顧時,Wisely都有拍照存檔,但就不曉得為什麼事後每次都找不到; 所以這次趁著昨天跟YC碰面吃飯時,再帶他們到豆花莊去品嚐飯後甜點。 果然假日的夜市真是去不得,滿坑滿谷的排隊人潮,真的讓我們不得不換地方吃飯; 最後,再轉回寧夏夜市來吃豆花,雖然人不算很多,但也還是要排隊等待。 一樓的座位不多,但食客還可以還有二樓可用坐,只是若要續糖水會比較不方便~ 除了豆花外,它們還有賣湯圓、紅豆湯及刨冰等等,平均價格約在50元左右; 而豆花則在35元一碗,若要再加料每項5元,芋頭、蓮子、桂圓等,則得再加10元。 這次總共有三個人去,除了我和YC外,還有首次見面的YC女友..... 結果,這小子從頭到尾都忘了跟我介紹,而我也在回家後,才想起來忘了介紹這檔事! (但沒法子,我們三人都只顧著一直吃和聊天,也真的忘了最基本的相互介紹。^^a) 而我們三人分別點了芋頭豆花、花生豆花和粉粿豆花,每碗價格約在35元左右~ 這碗花生豆花其實一直都是Wisely最常點來吃的,以純黃豆來搭配,滿有古早味的。 在芋頭豆花的部份,是以大甲芋頭來熬製,吃起來相當軟綿,口感也很細緻不會太硬。 看起來像愛玉的粉粿,吃起來QQ的,但Wisely個人並不推,份量不多而且味道較普通。 . 台北.寧夏夜市:豆花莊 台北市寧夏路49號 (寧夏路夜市入口斜對面) 電話:02-2550-6898 營業時間早上10點至凌晨1點 http://0225506698.travel-web.com.tw/ . -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.133.250 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: musicya (加油加油) 看板: Food 標題: [食記] 寧夏夜市-甘蔗牛奶、豆花莊、街角茶攤 時間: Wed Oct 15 15:51:44 2008 餐廳名稱: 1.甘蔗牛奶 2.豆花莊 3.街角(圓環)茶攤 地址:寧夏夜市 (豆花莊-台北市寧夏路49號) 電話:(豆花莊-02-2550-6898) 營業時間:晚上五點半之後吧 價位範圍(每人): 1.甘蔗牛奶 - 小杯-$30,大杯-$40 2.豆花莊 - 豆花35元 3.街角(圓環)茶攤 - 單點$25~$45不等 一個耽擱,現在才要開始打甜點飲品類的寧夏夜市食記, 甘蔗牛奶 首先先來說也是很多食記的甘蔗牛奶, 小杯30元,大杯40元,當然也有很多其他的飲品, 不過我是慕甘蔗牛奶的名而來,當然是點個甘蔗牛奶。 小杯大概是250cc左右吧,就是甘蔗汁+牛奶, 甘蔗的甘味很明顯,牛奶的濃純也沒有因此消失, 兩個搭在一起其實還滿match的!! 只是還是覺得有那麼一點貴... 所以除非特別心血來潮,我不會特地去買了.. 豆花莊 豆花莊,在寧夏夜市對面那一側, 我去的時候一樓都客滿了,所以就上二樓吃囉~ 同學吃的是包心粉圓,他的包心跟我以前吃的包心不太一樣 以前我都以為包心就是白粉圓裡面包大顆的紅豆, 可是這裡的包心是包紅豆泥 XD 口感就偏軟了點,滿奇妙的! 我自己吃的是花生豆花,是愛滋味土豆仁那種白軟的花生 (我有吃過是硬花生豆的花生豆花 囧) 花生煮的真的是軟綿軟綿,比愛滋味還軟, 豆花也是非常的順口滑溜,真的挺好吃的!!! 下次會想要在去吃吃看其他口味~ 街角 圓環 茶攤 店名肯定有街角,不過圓環不確定,茶攤是我自己加上去的 XD 基本上呢,這是一間新開的茶攤,所以生意看起來沒有很好。 賣的是冬瓜茶,老闆娘說是自己用真的冬瓜煮的, 不是一般外頭通常用冬瓜磚去煮, 紅茶每天現煮,用的是天仁的茶葉 (攤子前面有擺天仁茶包跟真的冬瓜還有一些檸檬金桔) 總之,有檸檬、冬瓜茶、紅茶、金桔、蜂蜜等原料, 都是現榨的果汁去調配的,也可以做成奶類, 奶精是老板娘自己用三花去煮的, (ps.五十嵐也是用我愛的三花奶精!只是三花現在越來越貴了...) 所以想要什麼,跟老闆娘講他都可以調出來 XD 冬瓜茶就真的有很濃的冬瓜味,喜歡冬瓜茶的應該會覺得超好喝, 紅茶...對我來說很像以前我某個超愛早餐店的紅茶味, 我當初因為那間早餐店的紅茶綠茶乖乖天天提早上課,就是為了買早餐 XD 紅奶茶,就是紅茶加奶,跟五十嵐的FU有像, 冬瓜奶,這就真的很好喝 XDD 我最後默默買了這杯回家 蜂蜜奶,蜂蜜+紅茶+奶,沒有額外加糖,這個我也愛, 金桔檸檬,就是現榨的金桔+檸檬,也不錯喝,我第一杯就買這個, 還有檸檬汁,這個我不想試喝 檸檬冬瓜茶,還不錯喝,冬瓜味真的很棒~ 還是喝了一個招牌沒有的,金桔冬瓜。 囧,很奇妙的味道,不是不好喝,是從來不會想像這種味道 XD 然後還有曼巴跟曼特寧的豆子, 所以可以點現磨的研磨咖啡可以喝,不過我沒喝到~ 然後冬天快到了,所以有推出冬瓜薑奶... 不過個人很討厭薑類的東西所以直接拒絕。 雖然說聽說薑汁也是自己煮的啦... 總之,這間街角賣的種類看起來沒有很多, 但是其實真的要做變化,變化也還不少 東西都是現榨現煮的,用養生來形容飲料很奇怪, 但是街角就是健康走向,東西也還算不錯喝, 大家可以給他們一個機會,去試試看囉~ 然後跟美食篇的一樣有怨念, 我想要吃麻糬冰啦...到底在哪裡我沒看到 >"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.109.24
KempspeeD:南機場夜市甘蔗牛奶40 500CC 現榨超棒 123.195.208.75 10/16 01:30
KempspeeD:純甘蔗汁 30元.台北市我沒喝過更便宜的 123.195.208.75 10/16 01:31
KempspeeD:榨汁前甘蔗都會小冰過 所以不用加太多冰 123.195.208.75 10/16 01:32
KempspeeD:離112應該還比寧夏近一些 123.195.208.75 10/16 01:32
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] [寧夏夜市] 豆花莊 時間: Sat Jan 10 21:03:12 2009 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12005497 地址 : 台北市寧夏路49號 電話 : 02-25506698 營業時間 : 上午10:00 ~ 凌晨 1:00 之前去到寧夏夜市的時候 都會去吃 古早味豆花 因為關關非常喜歡它們家的芋頭 不過這天因為有事又經過附近 突然想要來換換口味 試試斜對角也有人推薦的豆花莊 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193316&p=46 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193317&p=47 走在騎樓下 就可以看到一個很大價目表 冷熱豆花都有 還有一些紅豆湯,花生湯之類的甜湯 不過我覺得這兩家的豆花其實都算有點貴 加一種料就要 $35元了 今天我選了包心粉圓豆花 但是又很想試試看它們的芋頭好不好吃 所以又加了 $10元加點 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193318&p=48 這是從店內照出去的樣子 櫃檯的阿姨感覺蠻負責的 都會一直在自己的工作崗位上 不過感覺好像有點兇 我不太敢問她們問題 而且我本來點了包心粉圓 不過我說還要加點芋頭的時候 竟然把一些粉圓又直接從我碗裡撈出來 感覺不是很好 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193319&p=49 可能客人不是很多 所以動作還蠻快的 點完餐之後連找的零錢都還來不及收好 豆花就已經做好了 包心粉圓豆花加芋頭 $45元 去的那天天氣很冷 拿到熱呼呼的豆花 整個心頭都暖了起來耶 豆花的底是糖水 單喝稍微有點甜 可是跟豆花配在一起就覺得還好 另外也可以跟店員說要加薑汁 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193320&p=50 那時候選包心粉圓是因為它好大顆喔 而且看起來又很Q的樣子 不過說實在 只能選一種料的豆花真的是令人很難做抉擇!!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193321&p=51 這裡的包心粉圓比較特別的地方是 它裡面包的並不是一整顆的紅豆 而是豆沙 不過我覺得包豆沙也是很好吃喔 而且不會像有些店家包一整顆紅豆 但是裡面卻又煮不熟 另外這個包心粉圓的外皮也不會軟軟爛爛的 而是QQ的很有彈性 我覺得很好吃 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193322&p=52 芋頭方面跟古早味豆花其實有點像(但我還是比較愛古早味的啦) 不是鬆軟的感覺 而是比較Q黏的那種芋頭 所以吃起來會比較有口感 芋頭的香氣也很夠 還蠻好吃的 不過加$10元真的是有點貴 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193323&p=53 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193324&p=54 豆花的部分也還ok 豆味還蠻香的 口感也挺滑順的 不過如果光吃豆花沒有配料的話 還蠻容易就膩了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193325&p=55 另外 臨走前有問一下店員 它們這家沒有豆漿豆花 我是覺得還蠻可惜的 因為豆漿跟豆花真的很搭耶 身邊很多朋友也都喜歡這樣的組合喔 店家不妨可以考慮一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.103.19 nawg:轉錄至看板 Nightmarket 01/10 21:03