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圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31725282 店名:吳留手麗水街二店 地址:台北市麗水街5-9號 電話:02-23960680 用餐時間: 2011/4 價格: 300-600 之間不等( 低消300 ) 沒吃過本店 先到比較近的分店一試 ●招待的小菜 這是日式料理店,我比較希望如果有日本那種燙過加一點鹽的豆子會更令人滿意 不過這也還可以就是 ●鮭魚茶泡飯 中規中矩之作 高湯還可以 但欠了點特色,山葵不錯,不是那種化學螢光山葵 ●松阪豬 算是一般的水準 稍微厚了一點 所以咬感比較沒那麼脆香 ●培根干貝 小失望之作 干貝烤到有點乾 這類我還是喜歡在壽司店吃生的 ●明太子雞肉 明太子還頗多,但它有點偏油 所以有點小可惜 ●培根蘆筍 烤培根的火侯不錯,沒有太焦(以前吃過半根是黑的.... ) 。而蘆筍也不錯 (註: 一串很好,另一串還是有點小焦 ) ●炸牛蒡 今天的優秀推薦品 牛蒡不油 而且很脆 吃起來頗像薯片 缺點是有幾片可能是食材之故有點苦苦的 ●雞頸肉 店家大推的產品 一串要用掉三隻雞的份量 所以這兩串是六隻雞的.... 還不錯吃 ●烤玉米筍 與前幾天去吃的太卷比起來遜色很多 不過價位完全不同 也不能這樣比 這次的玉米筍狀況不是那麼好,稍微不是那麼香 ●香料豬 蠻好吃的 只是有點大份,又快吃飽了 乍看之下很像客家鹹豬肉 但是不鹹 有點香氣 沾上佐料還不錯。但已經快撐死所以沒怎樣品味此道好菜 ●明太子山藥 很不錯的一道 ●總結 聽說吳留手的威名所以特地去吃 不過稍為沒想像中那麼棒 炸牛蒡與明太子山藥很不賴 整體來說還是有中上水準 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.97.149 savvik:轉錄至看板 RIPE_gender 04/23 23:33 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food 標題: [食記] 台北-吳留手 串燒居酒屋 時間: Tue May 10 01:27:08 2011 圖文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3539558 --- 吳留手 串燒居酒屋 Add: 台北市遼寧街246號 Tel: (02) 2515-2369 消費日期: 2011/4/5,2011/5/7 --- 最近因為工作壓力大,逐漸養成下班後去居酒屋放鬆一下的習慣 頻頻想尋找不錯的居酒屋或串燒店~~ 而吳留手就是我近期的選擇之一 吳留手除了遼寧街的本店之外,在麗水街還有二店 我們兩次則都是去本店 本店最近剛進行裝修 改造後店門口的大燈籠依舊留著 裝修過後店內的感覺更好了 有吧台的位子,也有裡面的桌位 有點瞞著爹以前在師大路的感覺 菜單也有些小改,增加了一些東西 兩次來都有招待一小碟毛豆 認真工作的老闆 很有個性、很酷的樣子~ 荔枝啤酒 (NT. 150/ 杯) 好喝~ 但喝一大杯,退冰時會覺得太甜…有點膩 下次搭串燒還是配無糖冰啤酒好了~ 真。和牛串 (NT.260 / 2串) 和牛串是店內的招牌主打~ 一邊拿起來、肉汁一邊從牛肉串上滴下~~~ 超級誘人! 牛肉中心還呈現粉嫩的色澤,可見師傅火候控制得好 牛肉並不是很嫩的那種,而是保有一些韌性和彈性,很有口感、和咬肉的感覺 肉味也濃 還不錯~可以滿足想吃牛肉的人! 鹽烤雞肉蔥串 (NT.80/ 2串) 店內人氣最旺的招牌串燒 選取雞腿肉製成,把皮烤得薄酥脆,肉又嫩又多汁 加上烤到焦香的蔥段,每次來必點~ 鹽烤雞胸三角軟骨 (NT.90/ 2串) 口感脆中帶韌,還留一點雞肉在上面,可以咬很久,配酒超合適! 鹽烤松阪豬 (NT.120/ 2串) 肉塊切得夠厚,口感緊實而Q, 豬的肉味也濃,好吃! 一夜干午仔魚 (NT.260) 口感細嫩,很香、油份多,做為烤魚非常好吃, 但和我們以為的一夜干口感不一樣,本來以為一夜干的口感是硬邦邦的、很乾的,不過這尾卻很多汁… 不過吃到好吃的烤魚也不錯啦~ 明太子雞翅 (NT.120/ 2支) 看到菜單上有必點的一道 也是我在北村最喜歡的一道菜 看到吳留手也有~就點來比較一下 其實和北村比還滿不分軒輊的 北村的明太子味道更濃郁、更有海潮爆裂感 但吳留手整體比起來則更香 皮薄入味~~~好吃 炭烤肥腸 (NT.150/ 份) 這裡的肥腸真是超級肥! 大概是我吃過最肥的肥腸了 切得又大塊,趁熱吃下去,滿口的肥滋滋,超爽快 但是吃幾塊以後、或是稍冷之後,很容易就覺得膩了 若是皮能烤得更酥脆、油份瀝得更多一點,會掩蓋掉一些油膩的感覺 帶皮玉米筍 (NT.80/ 份) 玉米筍非常的甜,比瞞著爹的還要甜得多 明太子雞肉串 (NT.90/ 2串) 看著隔壁的女生邊吃邊稱讚,已經點過一道明太子雞翅的我,還是禁不住誘惑再加點了這一道 其實就是一串雞胸肉上面塗上明太子美奶滋 吃起來so so 尤其雞胸肉又不如雞肉蔥串的雞腿肉要來得肥 多少會覺得稍乾一點~ ORION 生啤酒 (NT.110/ 杯) 已經喝完一杯500cc 荔枝啤酒,又再加點的一杯 來這邊兩次,每次都一人喝掉一公升啤酒… 香烤中卷 (NT.250) 這真是最後把我們打敗最功不可沒的一道 超大的一整隻中卷,香烤後切段放在我們面前 看它烤成金黃色的外皮,配上陣陣海潮般的燒烤香氣上桌 吃起來真的新鮮,Q勁十足,配啤酒超讚 可是我倆的肚子真的快爆了~ 這不小的一整隻徹底把我們打敗! (也害我今天吃不下炒飯…) 結帳,最後兩人一人吃了900多元,我果然是不知節制… 不到兩個月又有第二訪,就是改裝後的店面 以下就介紹初訪沒試過的菜色 葉奶奶梅子黃瓜 (NT.40) 沒什麼梅子味的黃瓜…@@ 無糖綠茶 (NT.30) 這邊沒有提供茶水,想喝茶要付錢, 只是初訪時是提供一整罐的茶裡王賣30元, 再訪時換成用一杯裝,加冰塊也賣30元, 雖然感覺變高級但容量絕對變少~ 真不知該說好還是不好..XD 培根鮮捲干貝 (NT.260 / 2串) 用培根捲住大而厚的干貝, 吃起來干貝鮮美多汁,鮮甜滋味加上培根的鹹味, 多層次的口感和味覺,大口滿足 好吃!!! 蛤蜊絲瓜 (NT.80 / 份) 絲瓜新鮮,蛤蜊飽滿,湯汁鮮甜 在吃完油滋滋的串燒後,這一道是很滿足的中和劑! 牛肉炒飯 (NT.140) 不得不說這裡的炒飯真的炒得非常好吃! 飯炒得很鬆,鬆口而不油膩 牛肉還很有牛肉味 再加上恰到好處的蛋香和細碎蔥花,又香又入味~ 連不喜歡吃飯的我都忍不住一口接一口! 沒有白飯的單調感! 鹽烤無骨牛小排 (NT.160 / 2串) 這和和牛串一樣,都不是每次都有的限定品 幸運的是我們在二訪時總算吃到了 看它美麗的油脂分布~!! 真的好吃,牛肉好多汁好肥美,超甜、肉味超重~~~ 和真和牛是不同的兩種風味,牛小排比起來又更肥、更甜了點 吃進口中滿口牛油脂肪香,伴隨牛肉的口感~~~爽啊! 鹽烤香料豬 (NT.120/份) 這道也好好吃! 豬肉同樣也帶著美麗的紋理,肥瘦參半,肥肉/脂肪的部份烤到Q彈,入口香而有咬勁, 表皮略脆,吃起來又有肉的口感,和脂肪的甜味~ 讓我突然有在吃烤乳豬的感覺! 很香,配酒也很合適 Kimi邊吃邊說好爽 不過因為很肥~ 所以比較容易膩~ 建議配酒啦 XD 惠比壽黑啤酒 (NT.90) 真的~每次來這裡都乾掉1公升的啤酒! 香烤雞翅 (NT.100/ 2串) 雖然這道是招牌,但是不愛雞翅的我倆初訪時並沒有點 再訪時想多吃一些沒吃過的才點了這道 一吃之下果然讚不絕口 雖然是雞翅,但是雞肉仍嫩,肉的份量也不會過少 帶骨帶皮再加上一定的油份,啃起來很過癮,讓人吮指 同樣也是下酒超合適!! 醬燒雞心絲 (NT.90) 這道和雞肉蔥串是唯二兩次來重複點的東西 (因為第一次沒肚子吃炒飯了...), 就知道它值得一試 雞心絲很細,捲成小捲,卻帶有濃郁的內臟系滋味 配上重口味醬燒、撒上白芝麻,值得細細品嚐~ 第二次來兩個人一人花了快700塊,總算算是平均水準… 這裡很適合想吃串燒/想喝酒/ 想吃美食/ 想放鬆/ 想和朋友聊天的人來! 平均消費一人七八百,雖然不平價,但是在大部份的居酒屋裡已經算是便宜的了! 想當然爾也變成我的居酒屋新選擇之一 下次要去離家更近的麗水店嚐嚐....:) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: tuanuu (栗鼠小逸) 看板: Food 標題: [食記] 台北 永康麗水 吳留手 二舵 時間: Sat May 21 23:04:01 2011 消費時間:2011年/5月 網誌有圖版本 http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/26968667 吳留手 二舵(永康麗水二店) 地址:台北市麗水街五之九號 電話: (02)2396-0680 裝潢頗具日式風情 扇子菜單 吊掛著的午魚一夜干,在顯眼的角度中大喊著:「吃我!吃我!」 用餐人都不是會喝酒的 ...兩個人只叫了一罐惠比壽黑瓶(喝來喝去~後來還是覺得金瓶好喝) 烤玉米筍 等下有很多燒烤食物,先準備一點清淡的來搭配。雖然說是配角,火烤後的自然香甜有著 不遜於肉食的美味。 烤午魚一夜干 魚皮酥脆,肉質細軟而味鮮。用淡淡鹽味襯托出魚鮮是一夜干的最大魅力。鹽水浸泡過程 中,魚肉體內多餘的水分也會藉此排出,讓鮮甜的感覺更明顯。 不過魚身厚薄、魚種肉質要搭配什麼樣的鹽水都需要經過考慮。因此…我目前還是認為乖 乖去店裡吃就好XD這家的烤魚真的很好吃!本日第一名的菜色! 被我拍糊了的炒烏龍麵 明太子雞肉串... 是明太子混美乃滋的燒烤方式...而且美乃滋多了一點。後來有跟店家表達對於這道菜的 疑慮…得到的答案是:「明太子的供應…在日本震災之後確實有點問題」 聽到這邊,同意非店家之過。也有可能我原本對混拌美乃滋作法的明太子就不太有好感? 總之這個我是不會再點… 雞肉丸子 有混合了雞軟骨增添口感,不過是炸物而非燒烤。最內層包了咖哩餡料,味道別致的一道 。 牛五花? 多汁但肉汁甜度普通 香噴噴的雞翅 灑了店家的七味粉跟中藥胡椒之後甜度更明顯!多汁的烤雞最好吃了>///< 雞頸肉 想到沒有點用醬燒口味~馬上加了一盤。為什麼雞脖子肉可以去骨?想不通但是很有趣! 整體來說:一夜干烤魚美味!如果再來可能就是簡單的一條魚配一瓶啤酒當晚餐後的續攤 …這種上屬於上班超人的男子漢浪漫,偶爾偷來用一下,似乎也不錯? > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: bluezting (不接受聊天水球) 看板: Food 標題: [食記] 台北麗水街-吳留手串燒居酒屋 二舵 時間: Tue Jul 19 15:46:39 2011 餐廳名稱:吳留手串燒居酒屋 消費時間:2011.07 地  址:台北市麗水街5-9號 電  話:(02)2396-0680 營業時間:周日公休 價位範圍(每人):NT$500↑ 圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/zting/7786497 以前我一直覺得,到底居酒屋有什麼吸引人的地方? 經過這次去過的經驗,讓我很想再去一次! 朋友用whatsapp跟我說了晚上聚餐的地點,我查地圖發現交通真是不方便,一度不想去 從內湖捷運站出發,搭到科技大樓站,再轉公車到師大附近,然後走十分鐘的路程,終於 到了『吳留手』! 店內的裝潢真的讓人好像來到了日本 (雖然我也沒去過日本的居酒屋XDD) 由於我們人多,至少有15個人,所以到二樓的小閣樓 要拖鞋子,坐地板,那天我還穿裙子,真是有點不方便 我知道串燒要等,而且大夥一定等不及食物上桌就喝酒,所以在路上我先嗑了一個麵包, 墊墊肚子 菜單上的種類看起來很多,一份基本上就是兩串,點的時候每人都有一串 胡麻合風沙拉 NT$140/份 大概是當開味菜吧~~ 雖然內容物很豐富,不過我寧願拿這錢來吃其他串烤XDD 培根蘆筍捲 NT$80/2串 他們培根捲包的很漂亮,烤的也嘟嘟好,吃下去還會噴蘆筍汁 培根捲鮮干貝 NT$260/2串 服務生端上來時我看他亮亮的還以為外面有一層厚厚的油 沒想到一吃,竟然都是汁,非常好吃!!! 香烤中卷 NT$230/1支 這中卷感覺就比較普通,我比較喜歡淡水的炭烤透抽 和牛串 NT$280/2串 當時吃的時候都沒在看價錢,因為都是別人點的 現在寫食記才看到價錢,真的是嚇到我了! 不過這合牛串烤的很香,外層不會很老,裡頭的肉質嫩又多汁 我覺得來『吳留手』這道一定要點啊!! 鮭魚卵炒飯 NT$180/1份 一般我們在外面吃的炒飯都很油,但是他們炒的卻不會 而且還炒的粒粒分明,真是利害 上面灑的鮭魚卵才是重點,我們是大家一起share,當然要眼明手快的先將鮭魚卵挖走 奶油綜合菇 NT$100/1份 因為吃了前面的杏包菇,讓我對他們的菇料理興趣缺缺 鹽烤松阪豬 NT$120/2串 松阪豬也很好吃 鹽烤杏包菇 NT$80/2串 我很喜歡吃杏包菇,但是我覺得他們烤的不好吃,沒什麼味道,只有菇味 若是有加一點醬料會比較好 鹽烤雞肉蔥串 NT$80/2串 筊白筍 NT$80/1份 筊白筍跟杏包菇一樣,都只有菜味,不呷意 鮭魚味增湯 NT$80/1碗 鹽烤雞胸軟骨 NT$90/2串 我第一次知道軟骨也可以拿來烤 雖然軟骨本身沒什麼味道,但是吃起來脆脆的可以解嘴饞 再配上一口啤酒,更是爽快!!! 炭烤肥腸 NT$150/1份 明太子山藥 NT$150/1份 杯盤狼藉的場面,結果我們點太多,到我走的時候還有很多沒吃完 香甜柚子酒 NT$150/1杯 柚子酒大家都說好喝,似乎也是他們的招牌 不過那天我喝了兩杯啤酒,真的喝不下了,殘念啊! 這閣樓雖然有冷氣,不過我們人多,再開兩台電扇還是不夠涼快 為此,老闆特地送了我們兩瓶香檳,表示歉意 真的是收買了大家的心呢~ 不過我們這頓加起來也花了1萬6千多,老闆要是沒SAMISU一下,那就真的不夠意思啦~ 店內規定低消NT$300,若自行帶酒則是NT$600 我覺得自己帶酒來再點吃的會比較划算,因為隨便吃都會花到NT$600啊~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.32.79.50 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: minaxx (igisele) 看板: Food 標題: [食記] 台北 吳留手串燒居酒屋 麗水二店 時間: Sat Aug 27 00:35:52 2011 餐廳名稱:吳留手串燒居酒屋 麗水二店 消費時間:2011年/8月 地址:台北市麗水街5-9號 電話:02-23960680 營業時間:pm5:00-am1:00 多圖片無音樂網誌: http://www.wretch.cc/blog/igisele/12702761 哈囉 今天來跟大家分享輕鬆一點的食記 這家燒烤我會知道他是因為某天看雜誌看到介紹 好像不錯 結果我要訂位都訂不到 (氣) 記得這次去是星期一 終於有位置了 原本要訂本店在遼寧街 可是她們星期一沒開門 還好有麗水街二店 這家居然就在老張牛肉麵附近而已 超近的 過條馬路就到了 聽FB網友說吳留手麗水店這家周董也愛去吃喔 封面這張是他的門面很日式風格對吧 直接來進入他的菜單看看 恩有點小貴 有圈圈的表示很熱門是招牌 當天是剛染完頭髮去吃的:) 染髮文回顧可以看這篇 [染髮] 24小時內換了兩種顏色。我這次染冷咖色 http://www.wretch.cc/blog/igisele/12702385 店內非常狹小 氣氛感覺很好 但是因為太狹小了 讓我覺得有點煩躁感 還有空氣有點悶悶的 但是冬天來的話這情形應該可以改善不少 第一道 鹽烤無骨牛小排 一份是兩串 吃起來烤得相當適中 也很有肉汁 調味上蠻符合我的舌頭 因為是清淡的味道 個人吃好吃的肉的時候不喜歡太多沾料 第二道 真和牛串 這串牛肉肉質真的不錯 一咬下去不是多汁可型容 是超級多汁 肉味非常濃 但是因為肉太肥美了 吃了一串就膩了>< 第三道 明太子雞肉串 這是今天吃到第二喜歡的一道菜 不得不說明太子跟雞肉真是絕佳的搭配 唯一可惜的一點是這雞肉為免也太軟了吧 我不喜歡口感那麼軟的雞肉>< 大概是用雞胸肉的關係 但是調味很合我的口味 上面是明太子美乃滋 但是我覺得這種吃多了會膩 寫這篇食記的時候 讓我好想吃喔>< 邊吃這個邊配柚子酒 好放鬆的感覺 第四道 炭烤肥腸 超肥~ 應該是先滷過再烤的肥腸 所以有滷過的味道 但是口感是軟軟的 我不喜歡>< 這肥腸很妙的一點是 吃第一口覺得好好吃 但是接著就膩了 當天吃最少的一道菜 只吃了一片肥腸 個人還是比較喜歡烤得表皮脆脆肥腸呢 例如秋吉的肥腸我就蠻喜歡的 第五道 明太子棒棒雞腿 這道菜是我當天最喜歡的一道菜 有來的話記得點這道 是把雞翅的肉挖空 跟明太子調味後再回填的一道料理 吃起來皮脆內多汁 又有明太子的香味 不小心咬到明太子還會在嘴巴裡有爆裂感 實在太好吃啦 好像比較少串燒店有賣這個 第六道菜 鹽烤杏鮑菇 這串很大串喔 吃起來非常有飽足感 可惜這杏鮑菇汁太多了 多到拿起來會滴水的程度>< 我比較喜歡烤乾一點點的杏鮑菇 但是喜歡會滴水的人可以點來吃吃看 這道主要就是吃杏鮑菇的原味 第七道 香烤中捲 當天中捲品質不錯 烤功也相當了得 烤得很好吃喔 唯一可惜的是 我們只有兩個人 這隻中捲超大隻的 我吃幾片就飽了>< 這道算是我第三喜歡的菜色 第八道 帶皮玉米筍 這道烤得相當棒 不會太老 又有點汁 而且味道真的很甜美 第一次知道原來玉米筍也可以那麼好吃阿 在提一次這真的是超級甜~~~~~ 來吳留手必點的一道菜 喜歡程度跟明太子棒棒雞腿一樣高 >/////< 當天喝了兩杯柚子酒 一杯150 不知為什麼第二杯給我比較大杯 第一杯很小杯 囧 其實柚子酒在外面買一瓶750ml也才不到1千元呢 我覺得他賣很貴 XD 當天吃剩的就是肥腸囉 其他都吃得一乾二淨 下次來不會點肥腸了>< 簡單來講 今天最愛牛肉串 明太子系列 跟玉米筍 跟中捲 下次有機會的話會想試試看他們的炒飯 最近吃過最好吃的炒飯是在一家日本料理店吃的 有機會去吃的話我會在記錄分享的 最後跟招牌拍拍照 當天是帶GF2出門 天色跟店內燈光都很暗 開高ISO到6400拍出的畫質真的是沙沙的>< 不過還算拍得清楚 身上這套 裙子上衣鞋子都是在loveangel買的 灰色包包是在naked's shop買的 這是當天的妝 這張把我的新髮色拍得比較清楚呢 是偏灰冷色的咖啡色 這張唇膏是蘭蔻的307 假睫毛AK603 底妝就是蘭蔻新的粉底液+粉餅 避免太多人問我同樣的問題 今天有留言隨機講喔 日期到8/31 下午六點截止 個人認為吳留手一個人去單吃或是三五好友一起去吃個燒烤配點小酒都相當適合喔 氣氛非常好呢 但是我覺得去秋吉吃CP值比較高 雖然裝潢比較沒那麼好看 祝大家有個愉快的週末喔 (出門記得帶雨傘) 星期六晚上要跟其他四位小妞一起約會吃晚餐 好期待喔 >/////< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.42.149
eessee2222:這台相機照女生,有點慘白有點恐怖....... 08/27 15:34
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: johnnycc (張西西) 站內: Food 標題: [食記] 台北 吳留手串燒居酒屋(麗水店) 時間: Mon Sep 19 02:51:54 2011 店名:吳留手串燒居酒屋(麗水店) 電話:(02)2396-0680 地址:台北市麗水街5-9號 營業時間:18:00~01:00 週日公休 消費時間:2011年9月 網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/johnnycc/15773500 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 「吳留手」的老闆不叫「吳留手」,應該只是取自「無留手」的諧音, 就是說老闆的料理都不會留一手,使出全部真功夫。 【吳留手】 「吳留手」是一家串燒居酒屋,說到酒我就不免興奮了一下, 店面是由日式老房子改建而成,在這裡用餐特別有味道, 「吳留手」目前有兩家分店,這間是位在麗水街,空間比較大,而另一家則是在遼寧街。 師傅正認真地處理串燒,透過吧台的透明櫥窗就可以看到。 【料理】 ▲被掛在一旁的一夜干 ▲Orion生啤酒($120) 來居酒屋不喝酒要幹嘛?喝可樂?別鬧了! 小弟也還蠻喜歡Orion的生啤,有種微甜的口感, 串燒配啤酒,保證一杯接著一杯。 ※飲酒過量有礙健康※ ▲松?豬炒烏龍($160) 這烏龍麵Q到爆炸,而且感覺醬汁都被吸到麵條裡去了, 可惜松?豬的量不多,也都比較小塊。 ▲鹽烤雞膝軟骨($100) 這雞軟骨也很厲害,又脆又彈牙, 而且不是整塊都軟骨,邊邊還有軟嫩的雞肉。 ▲明太子雞肉串($100) 這就更強大了,雞肉上滿滿都是明太子, 一口咬下去,內層的明太子還會流下來, 這道不點不行啦! ▲鹽烤雞肉蔥串($80) 相較上面那幾道,雞肉蔥串真的就遜色許多, 這種比較基本的串燒我覺得可以點到真的沒啥好點的時候再點。 ▲一夜干午仔魚($260) 剛剛掛一排的一夜干中其中一條,製作一夜干的魚是午仔魚, 歹勢!我對魚的種類不是很瞭解,反正可以吃就好了, 一夜干是要先用鹽醃製過,然後再掛在通風的地方風乾, 因為這條魚會掛一個晚上,所以才稱作一夜干, 顧名思義,睡一個晚上稱作一夜情, 一個晚上睡七次稱作一夜七次郎, 睡一次花七秒鐘稱作一次七秒郎, 至於這條一夜干的話沒有什麼油脂,魚肉扎實又鮮甜。 ▲帶皮玉米筍($80) 通常吃沙拉才會出現這種小玉米,不過用烤的更好吃, 非常非常甜又脆,沾點鹽巴更可以把甜味帶出來。 ▲酥炸雞軟骨($150) 這和剛剛鹽烤的雞軟骨比起來就嫩掉了,帶肉的雞軟骨口感層次較多。 ▲鹽烤香料豬($150) 吃起來有點類似鹹豬肉,而且內含軟骨。 心得: 說真的我很喜歡「吳留手」,大部分的料體都非常美味, 我都盡量點MENU上有做記號的招牌料理,果然,老闆沒有留一手, 不過我差點喝了一手 另外這邊一個人的低消是$300,不過應該很容易達成吧! 光喝酒就破表了~~~