推 krist99:我五點半去 服務人員跟我說晚餐全部都沒有了= = 04/18 23:39
→ krist99:我只好摸摸鼻子又回家了 04/18 23:39
推 bbsnetghost:我中午打電話去問晚上～也不說清楚晚上沒了～只說四點 04/18 23:41
→ bbsnetghost:半登記～結果去才說都滿了～白跑一趟～真是有夠糟糕 04/18 23:42
→ librastw: 還沒四點半就開始登記啦 因為下大雨 老闆體貼排隊的人 04/18 23:57
→ librastw:有人早上去沒排到中午的 繼續排晚上的 04/18 23:57
推 answer012103:中午打電話去不知道晚上滿很正常吧... 04/19 00:41
推 lo33:3點到就只排到7點半場的了 再慢個一會兒就不用排了 04/19 01:18
推 SureHappy:我也有去吃 這是開幕活動我絕得服務最好的店家之一 本來 04/19 12:35
→ SureHappy:就不能訂位只能現場排隊 不懂3在糟糕什麼 沒吃到不爽?? 04/19 12:36
→ SureHappy: 3F 04/19 12:36
推 bbsnetghost:樓上看清楚我說的～我們有電話去問有沒友位置～ 04/19 13:00
→ bbsnetghost:既然滿了就應該要跟我們說滿了～還叫人四點半去登記 04/19 13:00
→ bbsnetghost:這樣的服務叫做好～這不是在耍人媽～沒位置就直說 04/19 13:01
→ bbsnetghost:我四點到去問 服務生說早上就排滿了～那既然這樣幹嘛 04/19 13:03
→ bbsnetghost:中午不說已經沒位置了～是想騙人去製造人潮假象還是 04/19 13:04
→ librastw:中午並不能登記阿 只是中午就有人排隊了 04/19 17:21
→ librastw:他並沒有去算排隊人數 怎麼知道滿了沒 04/19 17:21
推 answer012103:怎麼可能早上就排滿了 我快三點去也還排得到 04/19 23:31
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作者: Cancergirl (葉子) 看板: Food
標題: [品客葉記] 台北-玉鑫帝王蟹鍋物(吃到飽)
時間: Fri May 14 15:01:33 2010
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/pinkmermaid/15761348
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餐廳名稱：玉鑫帝王蟹鍋物
餐廳地址：台北市建國北路一段148號
餐廳電話：(02)25023386
營業時間：11:30am~3：30pm 5:30pm~11:00pm
費用： 星期一~五中午收費 $630
晚上和假日全日收費 $680 以上加收一成服務費)
可否刷卡：不確定
推薦菜色：最推生蟹
官網：http://www.t-e-s.tw/article.php?id=175
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食材(引用官網)
→玉鑫食材除了帝王蟹吃到飽以外還有松葉蟹,活蝦,干貝 ,
美國安格斯牛小排,松板豬肉,及頂級哈根冰淇淋也吃到飽
2010.05.09 母親節
因為是母親節，所以特地請媽媽出去吃飯，
我選的餐廳是玉鑫，一聽說有帝王蟹吃到飽，就馬上訂位了XD
但是訂位訂得不是很順，一開始是個女生接的，
然後問有沒有位子都跟我說訂滿，後來又請我等，他們再打給我...
好吧~我就等，後來是一個男生打來，
我想說既然母親節當天沒位子，那就前一天好了~所以訂了05.08那天，
訂好後，我同學打電話跟我說她訂到九號當天的位子，
我快嚇死啦~阿不是都客滿了，是見到鬼喔= =+
後來我又再打去訂九號，莫名其妙又讓我訂到，
到現在訂到位還是一個莫名其妙~~
而且當天去也沒有坐很滿，怪了...
進入正題，
一開始店員就會先上一些東西，之後可再加點。
【熟蟹】(帝王蟹+松葉蟹)
第一口吃下去，只有「感動」兩個字，
記得之前跟團去日本玩，箱根某間溫泉旅館也號稱有帝王蟹吃到飽，
但是超～～～～～鹹，大概吃沒幾隻就很膩了，
本來有點擔心這間也會如此，
但結果讓我很滿意，不過熟蟹還是比生蟹稍微偏鹹。
店家有備剪刀可以使用，
但剪的時候還是要小心，因為帝王蟹很多刺，
我被刺得蠻痛的（嗚~）
而松葉蟹也超好吃的阿，新鮮又甜美，
吃蟹的一大快感就是剪得恰到好處，
還可以把整條蟹肉完整的抽出來，成就感滿點滿點~~
店家有給一種酸酸甜甜的醬(很像醋，但不是醋)
蟹肉沾這個吃相當爽口，比較不會膩，
但比起來我還是喜歡這次去東京吃的蟹料理附的醬，味道又更清爽，
不過以吃到飽價位，我覺得玉鑫真的蠻棒的。
【海鮮盤】
(鯛魚+蛤蜊+干貝+透抽+蚵仔+長長那個不知道叫什麼..不知道有沒有漏掉什麼@@)
這盤我吃比較少，因為我不吃魚>"< 但我男友說魚蠻好吃的，他還有加點魚~
我是喜歡蛤蜊，他們的蛤蜊很新鮮，又蠻大顆的，
放到湯裡煮，整個湯也會變得很鮮美喔~~~
要不是今天主力是蟹料理，我應該會狂點狂點。
【生蟹】
生蟹部份只有帝王蟹，沒有松葉，
我喜歡自己煮帝王蟹勝過熟蟹，
就像我前面說的，熟蟹有點鹹，
但生蟹則是因為湯頭煮過而變得更鮮美，
且吃起來好多汁，蟹肉又嫩又滑順。
【牛小排】
我承認後來我都沒什麼在吃肉類，所以搞不清楚都是些什麼肉XD
我覺得肉類就普通，但也不會難吃，剛開始吃還不錯，後來整個都在吃蟹肉，
完全蓋過肉的味道了~~
【松板豬+羊肉】(缺圖)
我真的對他們沒有印象了...
【活蝦】
沒錯，就是活蝦，他們拿蓋子蓋起來，
是因為裡面的蝦還活跳跳，
我們把蝦放在旁邊，沒想到有一隻精力太旺盛，還跳到地上去...囧
後來我要夾蝦進去煮的時候，
也一直感受到蝦蝦想彈跳出走的樣子，我超怕的
新鮮度沒話說，(它都已經是活蝦了...)
真的好好吃阿~~~~~~~~~
【菇類拼盤】
我本身超愛吃菇的，所以這個很加分
裡面有美白菇、金針菇、杏胞菇、香菇、秀珍菇.....
【飲料和甜點】
他們有哈根大師的冰淇淋，而且有我最愛的草莓
我吃了四大球草莓冰淇淋，超滿足!!!
現場有可樂芬達無限暢飲，還有蘋果汁及柳橙汁，
有巧克力噴泉和蛋糕，
整體來說真的蠻不錯的~
我從來沒有吃吃到飽這麼忙，兩個小時還嫌不夠
(因為要一直剪)
最後要說，
我媽媽是個挑剔鬼，
每次出去吃飯最常聽的一句話就是「我煮的比較好吃..」
(我媽煮飯真的很好吃)
不過這家她也很滿意喔，所以真的超推薦，雖然單價有點高，
偶爾慶祝節日來這邊奢侈一下還蠻值得的呢~~
我本身是抱著開幕不久品質會比較好的心態去吃的，
但我希望他可以一直維持這個品質，
對我這愛吃海鮮的人來說，他真是天堂阿~
不像其它吃到飽的蟹都是冷凍蟹，肉質都乾乾老老又沒味道。
總結：
屏除訂位風波，他們的服務態度還不錯，
會一直走動看垃圾桶是不是該清理，
而且送餐蠻快的，我們可能也蠻幸運，
都沒有漏餐，
雖然中間醬料用完再跟他要時遲遲不來，
要第二次才送，但我想是太忙忘記了，所以也還好，
10%服務費我付得也還算甘心。
整體分數我會給他90分，
下次有機會還會想再去吃，
推薦這間店給喜歡吃海鮮的人^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.99.225
抱歉..我不小心把誰的推文給修掉了 囧
※ 編輯: Cancergirl 來自: 61.231.106.51 (05/15 14:58)
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作者: maverick007 (澹臺滅明) 看板: Food
標題: [食記] 台北 玉鑫帝王蟹鍋物食べ放題
時間: Mon May 17 17:21:15 2010
【名片資訊】
玉鑫帝王蟹鍋物食べ放題
地址：北市中山區建國北路一段148號
電話：02-2502-3386
-------------------------------------------------------正文分隔線
到店內一就坐
店家已經事先將基本盤都丟進鍋裡了
這樣倒省時間
只要熱過就可以享用了
調味料也是先擺好
不過都是帶醋的口味
自助區沒放置任何醬料
店裡雖有沙茶醬
得自行跟外場索取
自助區有喜見達的冰淇淋、果汁機（據同行友人說清淡如水）、
咖啡機、巧克力噴泉、甜點、霜淇淋機
以及放置小玻璃瓶碳酸飲料的冰櫃
第一輪點菜只要選擇肉類跟其他火鍋料
店家會主動會上一艘海鮮船
提供的肉類種類並不多
只有五種肉
除了羊肉
就全點了
【無骨牛小排】
【培根牛】
【松坂豬】
【菲力豬】
重頭戲海鮮船上桌
主役：帝王蟹、松葉蟹
配角：蛤蜊、軟絲、鮮蚵
以及躲在軟絲後頭的曼波魚、魚皮（方形像蘿蔔糕，很少見魚皮長這樣的）
蛤蜊肉軟飽實 水準平均
鮮蝦活跳跳
要另外加點分開上
有一隻蝦還跳水噴到鄰桌客人
真是對不住
加點一：
除了海鮮船有的帝王蟹、松葉蟹、蛤蜊
還多點了扇貝、干貝、海瓜子
此次干貝大小
比蛤蜊還大上許多
加點二：
帝王蟹、松葉蟹、蛤蜊、扇貝、干貝
店裡的蛤蜊品質不錯
大小也都很一致
但此次干貝縮水到比蛤蜊還小
之後的干貝也都一樣都出縮水版
加點三(Last Order)
雙份的帝王蟹跟松葉蟹以及干貝
用餐一個半小時後
外場會來告知Last Order
由於每次加點帝王蟹、松葉蟹都只給兩截
而這種蟹肉比較鹹
得在鍋裡煮久一點才比較好吃
所以大概加點三、四次時間就差不多了
故此最後一次就多點了幾根
不過最後一次加點
有一根帶蟹身的蟹肉
透出奇怪綠色
煮完後
顏色更詭異
用筷子沾一下舔看看
味道不太妙的
因此這塊就留在桌上了
玉鑫算是陶一軒系統的高價位店
不過湯頭簡單、肉類普通、海鮮不錯的傳統都繼承了下來
活跳跳的鮮蝦算是很明顯的特徵
少見的霜淇淋機也是
不過有喜見達
誰還會吃霜淇淋啊
服務熱忱頗佳
送餐清垃圾桶速度算快
某特定外場常常會來詢問是否需要加點（可能是職位較高的）
大部分工讀生型的外場則是除了送餐收盤外一問三不知
連曼波魚跟魚皮也是跟特定外場討救兵後才得知
不過單就服務而言算OK
反正也不是很多人會關心吃下肚的東西是什麼
海鮮的部份算是量少質精
事實上
區區薄弱的戰鬥力
光吃海鮮就飽了
但是跟陶一軒一樣
比較少變化的口味
通常吃一次會讓筆者很久不想再吃同樣的東西
而玉鑫較高定價（晚餐與假日為680+10%)
會讓「很久」的時間長度又拉更長
等哪天突然又想吃大量的鹹鹹蟹肉時才有機會再造訪了
不過看來至少半年內不太有機會
量少質精對筆者這種年紀有一點
戰鬥力衰退很多的人來說
算是比較會去造訪的店
但玉鑫二線的海鮮表現頗佳
一線主力的蟹肉則還有進步空間
加強後才能提高筆者再訪的意願
簡單給個評價
玉鑫算是物有所值
很久很久嘴饞吃一次可也
【圖文版】見
http://maverick007.com 「玉鑫帝王蟹鍋物食べ放題」一文
或DeepLink
http://blog.xuite.net/maverick007/01/34010268
註：超過三個月的食記沒有參考價值，就當欣賞食物照片就好。
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◆ From: 202.39.54.195
推 abckitty:大推 10/08 16:06
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作者: aminyoyo (菸 未完) 看板: Food
標題: [食記] 台北玉鑫帝王蟹鍋物食?放題
時間: Sun Oct 24 22:25:48 2010
餐廳名稱：玉鑫帝王蟹鍋物食?放題
消費時間：2010年/10月
地址：台北市 建國北路一段148號
電話：(02)2502-3386
營業時間：星期一至星期日 11:30 ~ 15:00
星期一至星期日 17:30 ~ 23:00
建議前往用餐時，請先確認營業時間
每人平均價位：
週一～週五午餐 NT$720/人
晚餐及假日全天 NT$800/人
小孩身高 140cm～120cm NT$350/人
120cm～ 90cm NT$200/人
用餐時間2小時；以上均加收一成服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：
蛤仔、牛肉
附註：
官網：http://www.kingcrab.com.tw/
食記網誌：http://blog.yam.com/zuyoyo/article/31052502
10/23 (六) 一個月前訂六點
原本還滿期待的，可惜有失望感
當天看完電影後就直接過去，還沒六點但可以先入座，一樣兩個小時計算
店內不大，位子不多，但怖置有溫馨感
<圖略>
一開始所有menu上的每一樣都會上一輪
然後肉類和手捲就要先挑，而我只選了一盤豬肉一盤牛肉
但我們第一輪就直接先加點帝王蟹了
可是卻沒有了老公最期待的松葉蟹，整個就有扣分…
<圖略>
帝王蟹可以吃後，老公就一直在忙著吃帝王蟹，我則只是在忙煮撈煮撈
湯頭很鹹，連麻辣火鍋小辣我都會白目的想喝一點點，但玉鑫的湯頭我完全都沒有喝一口
鹹味感就像壽喜燒的鍋底一樣……
<圖略>
為了拚回本，所以老公連最愛的玉米都沒有加點了…
而這次我只吃完兩盤肉，就加點青菜吃
我們唯一有加點的就只有蛤仔和帝王蟹了
他們的蛤仔超鮮的，連我都覺得好好吃~~，煮起來蛤仔肉都好飽滿好漂亮
<圖略>
可惜最終還是因為太鹹而沒辦法全部嗑掉，飲料都只有甜的，完全無法解膩
而醬料也都甜甜的，醋也是…
所以對我們來說
3萬3到北海道吃三天北海道三蟹和住三晚溫泉飯店
和800+10%吃帝王蟹吃到飽，
3萬3還是大勝太多了………
看來是該再存一筆，哪一天就專程去北海道吃海鮮吃爽爽好了……
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◆ From: 122.124.50.139
推 quicksands:今天本來要去吃耶，臨時六點多過去，說晚上都客滿 10/24 22:27
→ aminyoyo:有點貴，C/P值不高，不然就是自己帶開水去配 XD 10/25 12:17
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作者: peikie (滾來滾企的蛋糕) 看板: Food
標題: [食記] 台北 消暑鍋物～玉鑫帝王蟹鍋物
時間: Wed Aug 3 10:40:32 2011
餐廳名稱：玉鑫帝王蟹鍋物
消費時間：2011年/7月
地址：台北市中山區建國北路一段148號。捷運松江南京站
電話：02-2502-3386
螃蟹圖文版：http://peikie1.pixnet.net/blog/post/35461756
炎熱的夏天吃熱呼呼的火鍋這樣對嗎？
為了消暑，跟日文班同學和老師約好了聚會就是在炎熱七月來去吃帝王蟹吃到飽。
每人消費880元的午餐。
週一～週五午餐 NT$800+10%/人
晚餐及假日全天 NT$900+10%/人
我們決定用帝王蟹來消暑，一開始菜單上的日本料理全部先來一次。
服務生說後面吧台上的飲料、冰淇淋、甜點皆可自取。
冰淇淋是哈跟打死的。可惜抹茶口味已經空了，但也沒補上新的。
一開始先上來三塊小壽司，但並沒有非常美味。
接著陸續上來生魚片、唐揚炸雞、綠醬生蠔
生魚片的厚薄非常奇怪，是我吃過最奇怪的生魚片了，
不知道是不是切太薄的關係？旁邊襯了三隻生蝦。
但是擺盤非常好看哩。
唐揚炸雞也不錯，我大力推薦的就是生蠔啦！
這天我們三個人一共不知道吃掉多少個生蠔？！
無論是生的或是有加上綠醬的。
綠醬就是加入山葵調成的醬汁，酸酸甜甜的非常好入口。
生蠔也是非常新鮮，
我若吃到不新鮮的海鮮會馬上肚子痛，
所以可以證明他很新鮮。
後來我們又追加了好幾個生蠔。
接著是炸蝦天婦羅，一上菜馬上夾了入口非常酥脆，
旁邊還襯著青椒、薯片...等蔬菜。
接著是霜降牛肉還有雪花豬肉兩盤，都還可以再續盤哦！
但我們戰力不足啊！
接著看這盤海鮮拼盤，好多隻蟹腳矗立。還有各種魚類、蛤、蝦子、魚漿。
我真的不是吃螃蟹的高手啊！
蟹腳要用旁邊的剪刀工具剪開、把蟹肉拉出來，這道功夫實在不簡單啊！
所以就這樣嗑了好久的螃蟹。
那蝦子真的有夠肥厚的，讚！
後來送上的蝦子是裝在大酒杯裡，活蝦還一直亂跳把水噴出來！
不過要這樣把蝦子煮熟真的好殘忍啊！
非常害怕！但是很特別的裝盤方法就是放在大杯子裡。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.76.11
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作者: trumpet (世界唯一的妳) 站內: Food
標題: [食記] 台北 玉鑫帝王蟹頂級燒烤
時間: Thu Oct 27 15:38:45 2011
餐廳名稱：玉鑫帝王蟹頂級燒烤
消費時間：2010年/10月
地址：台北市大安區市民大道四段169號
電話：：(02)2578-6167
營業時間：週一～週五 17:30~02:00
週六～週六 12:00~15:00，17:30~02:00
週日～週日 12:00~15:00，17:30~23:00
每人平均價位：NT$1,180
可否刷卡：可
有圖有真相網誌版(無音樂，請放心取用)
http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/29942807
文字版
位在市民大道旁的玉鑫，除了大大的帝王蟹招牌外，老實說還滿容易被忽略的；而星期六
的晚上七點半，還是滿滿的人(一點都感覺不出景氣不好)，甚至現場來等位要宵夜場也還
是要等。問了一下，有用餐兩個小時的限制，所以如果要來吃的，就請準時點吧~~~
店內的位置其實沒有很多(所以也是常常很滿的原因之一)，一上桌就會帶上烤爐跟餐具。
松阪豬，很喜歡那種緊實彈脆的口感，不過跟市面上一般吃到的松阪豬其實差異不大；旁
邊是羊小排，有一點點的羊羶味，烤完也還滿多汁的，不怕羊羶味的朋友可以試試，個人
是還滿喜歡的。
海鮮拼盤，這是一定要先試試的，畢竟沒吃過前，這樣的拼盤可以讓你決定下一輪該點甚
麼~~明蝦中間的殼已經處理掉了，所以吃起來很方便，飽滿的肉質也是值得多吃幾輪；花
枝烤完還滿香脆的，也是頗合我的口味；另外不能錯過的就是干貝，很有誠意的尺寸，吃
起來十分鮮甜，所以後來又再加點了一次~~
而店招牌的帝王蟹....嗯....食材本身還不錯，但是要吃到好吃的，要考驗自己的功力，
怎麼說勒？因為螃蟹烤起來不像蝦子，店家把蟹腳切開，在爐上烤的時候可以看見裡面的
水分在滾，以為好了，一剝卻發現內層的肉還是生的；烤久一點，靠近殼的肉又太乾，而
且一整個黏在殼上面，試了幾次我就宣告放棄了，一方面螃蟹不是我的最愛，一方面真的
不好烤又不方便吃....
旁邊餐具的地方有剪刀跟鉤子，沒留意還沒發現，想說這樣怎麼吃螃蟹；不過，剪刀還滿
容易分家的(如上圖友人示範)，還好是從中央接回去就好了....害我們以為友人還沒吃到
螃蟹就把剪刀弄壞了....
左邊是鴨胸肉，我想這應該是手工切的吧，因為頭一次上來的時候，鴨肉真的只能用『薄
如蟬翼』來形容，放上烤爐不用翻面就兩面都熟了；但後來加點的就沒有這麼的薄了，也
才比較吃得到肉該有的口感呀！
而右邊是我也很愛的牛舌，算是我吃過最大片的了吧！放上烤爐烤單面(千萬不要兩面都
烤！)，等牛舌邊緣略為捲曲就可以捲著上面的蔥及胡椒鹽一同入口，那香濃多汁又略帶
脆度的口感，真的快升天了！！不過如果等到單邊整個變色，那入口的口感就是一整個天
差地別了....像咬口香糖....
而如果喜歡剝蝦殼的朋友，覺得明蝦少了那支解蝦子的快感的話，店家還提供了泰國蝦的
選擇，不過泰國蝦剝完後，剩下的蝦肉真的遠比明蝦來的少多了，雖然兩者肉質口感各有
千秋，但吃東西很懶的我還是比較喜歡點明蝦~~~
噹噹噹！！牛小排燒烤肉！看這花色有沒有很熟悉的感覺呢？雖然沒有跟店家確認，不過
在烤爐上的樣子，以及後來入口的味道，再再都讓我想起好久沒有在Costco出現的米國牛
小排燒烤肉片了！烤個七分熟，灑上一點點鹽，整個香氣在口中濃到化不開，入喉後還是
有微微的肉香飄在口中，讚啦！(強烈建議灑鹽，除了可以提升肉味，還可以稍稍的化去
肉的油膩感)
而一開始點的前菜：綜合壽司、生蠔卻是在最後才上桌....而另一個綜合生魚片則是一直
到我們離場都沒看到蹤影....雖然說來燒烤店何必吃這些東西，但是老實說店家漏單的比
例是有點太高，或許這樣的價格，我們有較高的要求應該也是合理的吧。
anyway，生蠔的部分，我想喜歡吃的朋友到這邊也是可以多多的點，味道不腥，算是新鮮
；而綜合壽司嘛....還是去日本料理店吧，燒烤店就好好吃燒烤吧~~
整體而言，我是覺得品質跟價格還算搭得上，喜歡吃燒烤帝王蟹的的確可以來試試，只是
考量到用餐時間兩個小時，加上燒烤良率跟不方便吃這幾點，我還是建議可以多吃吃其他
的肉類跟海鮮，畢竟一家店能同時海鮮跟肉類品質都不錯的店真的不多....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.21.89.218
推 camgogo:光線好像不是很好 有點暗 可惜 10/27 16:15
推 tonys1126:感覺沒很過癮 可惜 10/27 19:29
推 Ivogore:可以參考台北最強的燒肉一筋 11/06 22:34
→ trumpet:光線的確沒有很亮，我又打死不想開閃光，真是抱歉....^^; 11/08 14:23