推 choyce:烤透抽是必點逸品阿~一大尾才90大洋，C/P值很高唷! 09/03 22:03
推 lovexjapan:我吃肥前屋的烤透抽是涼的,不推薦 09/04 16:10
推 lipiyun:服務態度我覺得很差耶= = 鰻魚飯算中上 報導言過其實 09/04 18:50
→ Tattoo:鰻魚飯超難吃...服務態度超爛. 10/21 23:23
餐廳：肥前屋
地址：台北市中山北路一段121巷13-2號1樓
電話：02-25628701
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:00 (週一公休)
附近停車場：林森公園停車場
網誌版：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1484.entry
今天和小呆在路邊想著不知道要吃什麼才好，一堆義大利麵店都想不起來在哪裡呢？後來
小呆提議來去吃肥前屋吧，Good idea，過去大概八點多，就不用排隊啦。"肥前屋"經過
各大媒體報導過之後就需要排過長長的人龍才可以吃到，日本人也超愛這一間店的，算是
和鼎泰豐在日本人心目中來台灣必吃得兩項之一，日本人很早以前就愛吃鰻魚，尤其是烤
鰻魚飯，甚至於還有個鰻魚節，在這一天家家戶戶都要吃鰻魚飯，鰻魚的細緻肉質與高蛋
白質，被視為活力的泉源，今天就來這間烤鰻魚名店-"肥前屋"，充充電吧！
排隊的規矩，在這裡是一定要知道並且遵守的，排隊到靠近大門附近的時候，老闆娘(？
應該是吧)會給妳一張menu，並且登記你要吃什麼，然後就會吩咐裡面的店員幫妳帶位，
這裡的特殊規定是，你人要到齊，他才放你進去，不然就在門口乖乖等人到齊吧，因為食
客老饕眾多，所以被併桌，合桌，拆桌，就不要太計較了，畢竟是來吃好吃鰻魚飯的，等
坐到位子上之後，把單子交給服務阿姨，很快的3分鐘左右香噴噴的鰻魚就用很有日式風
味盒子一一送上來，果然訓練有素，3分鐘就夠了！
今天點了大份鰻魚飯240元，小分鰻魚飯140元，玉子卷60元
大分鰻魚飯裡面大概會有兩條份量的鰻魚，經過炭火高溫的炙熟，醬汁的香氣深深地沁入
鰻魚肥嫩的肉質裡頭，這股混合著碳烤香的鰻魚香就是讓我魂牽夢縈的味道，光是視覺與
味覺得震撼，就讓我覺得真天沒有白來，接下來一口白飯混合著一口鰻魚，鹹鹹甜甜的味
道不會壓過鰻魚本身的肉香甜，誘人的香氣讓人胃口大開，吃得有點膩時，搭配送上來的
醃漬白蘿蔔，緩和一下，在繼續大口的扒飯，滿足的感覺逐漸增加，吃完吃後真的很想大
喊，請在給我一碗，真的是太滿足啦！(連小鳥胃的小呆都可以把一份小鰻魚吃光光唷，
可見真的很下飯開胃)
這裡的鰻魚飯屬於比要潮濕的，不像京都屋的鰻魚屬於乾式的，兩者都很好吃，各有千秋
，可是我跟小呆都認為，京都屋的飯所淋上得醬汁比較厚重，相較之下，肥前屋的飯就比
較虛弱一點，不過因為鰻魚是現烤，沾醬之後直接鋪在飯上，醬汁混合著肉汁，滲入米飯
裡頭，這種香氣也是奇獨到之處。
玉子卷屬於功夫菜，需要一層一層的把薄薄金黃色的蛋皮重複堆疊，這裡的玉子卷賣相很
好，疊的真的很到家，很漂亮細緻，不過口味我不太喜歡，有點單調偏鹹，也不夠軟嫩可
口，還是推一下"和民"的烤鰻魚玉子卷，那真的味道厚重軟嫩可口。
肥前屋最讓人詬病的地方在於其服務態度，不過我個人認為他們的態度雖然沒有非常好，
但是不至於失禮，最多就臉臭臭的，收東西收桌面很迅速，不主動到茶水，有點想趕客人
增加換桌率，不過這倒也無妨，本來就是來吃鰻魚的，吃到好吃的鰻魚就很滿足了，他們
也不收服務費，價錢也算適合裡，比起其他間算是較經濟，就當作去吃一個好吃的路邊攤
或是老店，把精神著重於品嚐美味肥嫩的鰻魚，這樣會比較愉快唷。
看到別桌吃得烤透抽好像很好吃，下次來的時候剪得烤透抽來吃吃看！
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