餐廳名稱：新上享 (原馬來亞)
消費時間：2011年/5月
地址：台北市長安西路287-2號1樓
電話：（02）2552-6191~6
營業時間：11-2 17-21
每人平均價位：300
可否刷卡：可
推薦菜色：跟蝦有關的都好!!!
菜色實圖網誌版︰
http://vasary.pixnet.net/blog/post/26957151
lings推薦的，她之前也寫過，可以參考她寫的比我豐富的食記！
http://lingslove.pixnet.net/blog/post/25595945
那我這邊寫的就是我的個人看法了~紀錄成份居多XD
說起對這間的印象，就是每年中秋電視廣告會播的，這家的廣式月餅…。
本來以為會有多老派，實際看了還好啊，沒有想像中的復古fu。
內裝挺不錯，很寬敞，有一種婚宴廣場的感覺XDDD
因為lings比較熟，基本上菜都拜託她點，我只負責講我不吃的東西XDDDD
任選6樣三百塊，算是非常經濟實惠，可以選的種類也不少，
在這邊我們選了蟹黃蒸燒賣、叉燒鮮腸粉、鮮蝦魚翅餃、
香酥蔥油餅、西米焗布丁、金牌叉燒酥六樣。
另外還有這種abc各選一款，320的組合，
這邊選的則是月亮鮮蝦餅、奶油烤白菜、水晶鮮蝦餃。
蝦餅真的超有料！這麼遠都看得到！
基本上我覺得新上享在"蝦"的部份都有水準之上，這個之後幾道菜也能驗證，
當然這不是我吃過最肥的月亮蝦餅，不過以它的價位看，它真的算是cp值很高的蝦餅了！
就外面炸得很酥脆，內餡很肥嫩，調味上是比較偏淡的，
空口吃ok，沾著桂花糖醋醬吃也很讚！
水晶鮮蝦餃的蝦也一樣很棒！不過我沒很愛葛粉皮類的東西，
所以這道的評價會比蝦餅低一點點XD
但我喜歡它的大小，也喜歡它非常飽滿的包法！
魚翅餃的料很豐富，不過卻都跟魚翅沒有什麼相關性…。(攤手)
把它當蒸餃看可能好一點:p
新上享的金牌叉燒酥是跟想像中完全不同的，應該是很西式的作法吧，
皮的部份很像西式餅乾的作法，整體非常鬆、酥、脆，而且餅皮還帶甜，
吃起來挺像甜點XD
底部完全是派皮啊…，在意熱量的人要小心了!!!
(我是已經來不及了.............XDDDDD)
香酥蔥油餅也是出乎意料的一品，因為完全不是"餅"XDDDD
這道有種北平式點心的感覺，就是蔥油小點吧，因為是之前沒吃過的作法，很難評分~
腸粉皮的品質很不錯，相當滑嫩，要說缺點的話，大概就是內餡稍微少了一點~
調味上還OK~
奶油烤白菜算是我個人點的一道，同時也是我最後悔的一道…。
lings並沒有喜歡奶油烤白菜的意思，只是說我愛這個菜所以她還是讓我點了…，
結果我真是點得大錯特錯，因為這道一點也不好吃= =
應該是跟我習慣的那種奶油烤白菜完全兩碼事吧，從剖面圖可以看到，它裡面有很多料，
像火腿跟香菇之類的玩意…，
這些東西蓋住了奶油烤白菜最該要有的奶油香跟白菜吸味的兩個重點，
而完全讓這道淪為一個很"四不像"的菜色…。
創新是好事，不過在某些事上，有時候還是照著傳統來好一點 orz
吃到這裡真的已經又飽又撐了，所以相對布丁就覺得有點膩啦…，
應該聽lings的意見點鮮奶酪才是 (默)
新上享的布丁口味，很像車輪餅裡常出現的"cream"，只是質地更厚，然後更甜…，
這故事告訴我們，不要自己亂點菜，讓專業的來啊~
兩個人吃的話，一個人三百多就已經可以吃到非常非常飽了，
如果人再多的話，才需要參照合菜的菜單加點，
下次看再揪個誰來點合菜類好了XDDD
※ 編輯: vasary 來自: 114.34.184.53 (05/25 15:50)