推 AMILA:聽說三月底時在夢時代也要再開一家喫茶趣..雖然價位頗高， 03/12 16:12
→ AMILA:但餐點品質頗佳，包廂安靜，適合聚會。雲吞湯、綠茶人參雞是 03/12 16:14
→ AMILA:我的最愛...綠茶湯包、捲餅也是一絕，趁熱吃十分美味，但烙 03/12 16:16
→ AMILA:餅份量少且不夠香脆，個人以為是一地雷 03/12 16:17
推 eienai126:我也最愛綠茶人蔘雞也^^ 03/12 16:35
推 Duet:那我那天是吃到品質不良的咩?? 因為真的不好吃.... 03/12 17:30
推 leixela:對他們的抹茶冰淇淋奶綠有點失望 抹茶味不夠濃>"< 03/12 20:19
→ yaosh:蠻好吃的 而且茶可以無限沖泡 03/19 14:20
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作者: sanriosu (sanrio) 看板: Food
標題: [食記] 高雄「喫茶趣」午餐記
時間: Tue Mar 27 01:39:18 2007
餐廳名稱：喫茶趣大遠百店
地址：高雄市三多四路21號(大遠百11樓美食街C區)
電話：(07)338-3528
營業時間：AM11:00-PM22:00 (五)(六)至PM22:30
原圖文刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu&article_id=16771611
週日的中午原本打算跟大哥一家子一起外出用餐的，只是搞定好三個小小孩後已
經是將近下午兩點鐘的事情，再加上兩家子四個大人一時之間竟然怎麼也想不出
該上哪用餐才好，於是只好各自解散，各憑本事尋覓用餐處。我們思索了好一會
兒，總不能又超級沒創意的去Friday's用餐吧！於是臨時決定到停車方便的「大
遠百」覓食去。老實說「大遠百」位於11樓的美食街實在不怎麼吸引人，正苦
思著該吃些什麼才好時，剛好經過才開幕不久且有著獨立用餐空間的「喫茶趣」，
這對於帶著Angus這個小皮蛋的我們來說應該是個不錯的選擇才是，當下就這
麼決定了我們一家三口今天的用餐地點。
位於「大遠百」美食街內的「喫茶趣」是高雄的第一家分店，佔地寬敞，整體的
佈置與擺設也相當雅致且具有些許的現代禪風，給人一種舒服的感受，而在一旁
的外帶區和茶葉販賣區也是整齊明亮，讓人第一眼就有不錯的好印象。而據說高
雄的第二家分店也即將在「統一夢時代」開幕，看來「統一夢時代」裡有吃有喝
還有得逛，應該又是個週末假日閒晃的好去處哩。「喫茶趣」儘管之前在台北居
住時就已經久聞其名，但卻因為自己對於茶膳料理一直沒有很高的興致，因此也
就沒有主動想要一探究竟，而今天這樣湊巧的機會，剛好就當作是嚐鮮的新體驗
囉！
一進入店裡，服務人員便親切地領著我們到靠窗的沙發區入座，還貼心地幫
Angus準備了兒童餐椅和可愛餐具，讓人還沒有開始用餐便對餐廳有了很好的
印象。靠窗的位置視野相當好，天氣好時還可以看到新光碼頭和藍藍的海，讓人
心情輕鬆不少。入座後，服務人員便先送上了「人蔘烏龍茶」作為迎賓茶，只是
我這位母乳媽咪一聽到人蔘就敬謝不敏，儘管心裡明白這迎賓茶再怎麼高檔，人
蔘的成分也不至於太高，頂多就是調味而已，只是追奶不易，還是小心保守些才
好，也因此無法得知這迎賓茶的滋味。不過事後上官網查看才知道這所謂的人蔘
指的是花旗蔘，對母乳媽媽來說應該是可以安心品嚐的。
「喫茶趣」所提供的餐點都是和茶有關，包括茶飲、茶點和茶膳等，我們簡單點
了兩份喫茶套膳作為今天的午餐兼下午茶。點完餐，沒一會兒功夫服務人員便送
上了前菜-「纖活沙拉」。沙拉的擺盤相當俐落、簡單，生菜的口感十分新鮮爽口，
上面所淋的醬汁也很清爽開胃，感覺上一點負擔也沒有，算是一道相當合宜的開
胃前菜。
緊接著送上的是「茶香雲吞湯」和「綠茶竹笙上湯」，兩道湯品在視覺的表現上
都不太起眼，清清淡淡的賣相實在引不起我倆的食慾。不過細細品嚐才發現，湯
頭本身其實十分甘甜爽口，「雲吞湯」裡的雲吞味道還不錯，而「竹笙湯」裡面
除了竹笙外還有猴頭菇和花椰菜，算是道相當有養生概念的清爽湯品。儘管兩道
湯品的分量都不多，但是卻相當對我們的胃口呢。
喝完了湯品，接著服務人員便送上了兩套套膳的主菜和配菜，兩份主菜分別是「普
洱牛肉」和「茶王無錫排」。「普洱牛肉」所用的是澳洲牛肉，肉質不錯，只是牛
肉滷煮的有些過老，但是整體的味道還是挺可口的，除了一般熟悉的滷牛肉味道
外，入口還多了一點淡淡的茶香，Cavalier對於這道主菜的評價還頗高呢。至
於「茶王無錫排」的排骨則滷煮得相當軟嫩，搭配上豆瓣沾醬，還算味美，不過
感覺上口味仍偏清淡，至於茶王的茶香，大概是我味覺駑鈍，實在感覺不出來哩！
至於配菜的部份，則分別是「茉香美人豆腐」和「包種高麗菜」。「茉香美人豆腐」
一上桌光是香氣就已經讓人食指大動，而視覺上享受更是讓這道菜加分不少。這
道豆腐應該算是口味較重的料理，搭配味道濃郁的豆薣一起烹煮，十分下飯。而
「包種高麗菜」則炒得相當鮮脆，高麗菜本身味道也十分甘甜，對於素有「高麗
菜終結者」封號之稱的我來說，當然是三兩下就輕鬆解決囉！
用完主菜後，接著便送上了兩份精巧的甜點分別是「綠茶芒果慕思」和「黑糖鴛
鴦慕思」。「綠茶芒果慕思」的口味相當清爽，酸酸甜甜的芒果慕思挺適合這樣暖
熱的天氣，讓人一入口就有清爽的感覺。至於「黑糖鴛鴦慕思」的味道則比較濃
郁，慕斯的部份主要是由紅茶和咖啡搭配而成，口感十分香濃，再佐以香甜的黑
糖一起享用，味道真的很不錯。以附餐甜點的表現來說，這兩道甜點應該都稱得
上是水準之上的演出吧。
至於餐後飲料，我選擇的是「香芋QQ奶綠」，Cavalier則是點了「桂花金萱 」。
Cavalier對於我點的飲品擺出一副百思不得其解的模樣，總覺得來茶餐廳總是
要點些像是「桂花金萱」這類中國茶聽起來才覺得對味些。老實說，我向來對珍
珠奶茶沒有什麼偏愛，平常也幾乎不大喝這種高熱量的飲料，不過，也不知道是
哪根筋不對了，就覺得今天這樣的氣氛滿適合點杯冰冰涼涼的珍珠奶綠來嚐嚐
的。這杯看似平常的珍奶其實還滿真材實料的，大大吸上一口就可以嚐到一粒粒
芋頭的美味，至於珍珠的部份有的確是帶有Q勁，算是不錯的選擇。至於
Cavalier所點的「桂花金萱」，由於我們倆都不是品茗之人，對於中國茶道也沒
有任何研究，所以純粹是湊熱鬧的成分居多。Cavalier認真品嚐後表示味道還
算不錯，除了有淡雅的茶香外，味道也不會苦澀，應該還算不錯吧。
整體來說，「喫茶趣」的餐點都還算可口，雖然沒有太多令人驚艷的演出，卻仍
有中規中矩的表現，以這樣的價位，應該算得上是物有所值吧。至於服務人員的
親切態度和寬敞舒適的環境，也讓整體的用餐品質提升不少。結帳時還瞥見餐廳
內所設置的包廂，佈置得相當具有特色，感覺上應該相當適合三五好友聚餐或是
家庭聚會之用呢。下回有機會或許可以邀集大夥一塊兒去坐包廂喝茶聊天呢！
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作者: leixela (Paris, je t'aime ) 看板: Food
標題: [Sophia's食記] 天仁喫茶趣
時間: Fri May 18 20:58:01 2007
圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela&article_id=12960297
以「新茶文化」為概念，結合到飲食上，從精緻的茶膳中體會到品茶的樂趣
，對喫茶趣融合傳統與創新的餐點時有耳聞，前些日子終於品嚐到茶膳的多
元風味。前菜，纖活沙拉，似乎佐的是蘋果醋，換成油醋醬應會更美味。
湯品，綠茶竹笙上湯，湯頭滋味濃郁。
主菜，茶王無錫排，排骨肉燉的軟爛，用筷子輕輕一拆即下，醬油風味和茶
香融合的美妙。
主菜，普洱牛肉，肉質相當嫩，口味清淡不油膩。桂香珍魚，比較普通，幾
乎完全無味。
配菜，茶油絲瓜，以薑絲和枸杞為襯，和了茶油的麵線口感溫和，非常清淡
的養生料理。包種高麗菜，可以嚐到淡雅的茶香和菜葉本身含的清甜。這二
道配菜的口味真不是普通的淡啊，下飯就差了些。
甜品，茶凍，竟然是酸酸的檸檬茶凍，還真是意想不到。綠茶芒果慕斯，酸
甜好滋味，適合夏天的清爽口感。餐後茶我選香芋ＱＱ奶茶，真材實料，奶
茶香味濃郁，底部是珍珠粉圓和細碎芋頭，用粗吸管吸食可品嚐到二種豐富
口感。
最早接觸他們家的產品是抹茶冰淇淋奶綠，也是賞心悅目的飲品，清新的茶
飲上漂著一球翠綠冰淇淋，可惜茶香很淡，和偏愛的那種濃中帶苦的抹茶相
去甚遠。
喫茶套膳，套餐價NT$345（外加一成服務費），內容包括：前菜、主菜、
配菜、湯品、甜品及餐後茶。真要說心得的話，我覺得他們家的飲品及用餐
環境比餐點來的出色。
天仁喫茶趣複合茶館
大遠百店 高雄市苓雅區三多四路21號11樓
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作者: badjun (凱旋曲開始悠揚) 看板: Food
標題: [討論] 天仁喫茶趣複合茶館高雄大遠百店~
時間: Sun Jun 3 15:50:13 2007
http://www.chafortea.com.tw/menu.asp?itemtype=3
在下有爬過前面的文了 不過關於大遠百這一間還是資訊很少
最近 畢業家聚要去 所以先來問一下各位版友
如何選擇套膳的菜色才吃得比較值回票價^^
請大家推薦菜色 謝謝~~~
=============================我是菜單分隔線================================
前菜 纖活沙拉
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主菜 (十一選一)
包種茶油麵線 (素食) / 美人小籠湯包 / 碧螺春素蒸餃 (素食) /
綠茶茄蔬拌麵(素食) / 龍井蝦仁燒賣 / 香片荷葉排 / 包種御荷包(素食) /
普洱牛肉 / 綠茶人蔘雞 / 茶王無錫排 / 桂香珍魚
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配菜 (三選一)
茶油絲瓜 / 包種高麗菜 / 茉香美人豆腐
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湯品 (三選一)
素包種海帶芽湯 / 茶香雲吞湯 / 綠茶竹笙上湯
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甜品 (三選一)
綠茶芒果慕思 / 黑糖鴛鴦慕思 / 茶凍
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餐後茶 (十四選一)
冰茶 茉香綠茶 / QQ奶茶/ 冰咖啡
鮮榨水果綠 / 香芋QQ奶綠 / 抹茶冰淇淋奶綠 / 玄米冰茶
熱茶 天廬茶/ 碧螺春綠茶/ 菊普茶/ 東方美人 / 桂花金萱 / 熱咖啡 / 熱玄米茶
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今天你想搭配哪些菜色呢???
請選擇~~~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.127.84.207
推 akq:龍井蝦仁燒賣 茶油絲瓜 茶香雲吞湯 綠茶芒果慕思 06/03 22:21
→ akq:鮮榨水果綠 06/03 22:21
推 graceabcdefg:抹茶冰淇淋奶綠 06/04 00:23
→ graceabcdefg:配菜都不錯 06/04 00:23
推 badjun:喔喔 XD 感謝2位大大的推薦~~ ^^ 06/04 12:28
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作者: sanriosu (sanrio) 看板: Food
標題: [食記] 再訪「喫茶趣」午餐記
時間: Wed Jul 4 00:40:50 2007
原圖文刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu&article_id=20949441
帶著Angus打完預防針離開醫院已經是下午兩點半鐘，這樣的時間要找個地方
用餐除了百貨公司似乎沒有更好的選擇。於是我們便決定到「夢時代」隨意解決
這尷尬的一餐，怎知「夢時代」人潮依舊，雖然停車場入口處大方的把所以車子
都給放了進去，不過一進到裡面卻只能像個阿呆似的繞呀繞的就是苦等不到一個
車位。餓得發昏的我們實在不耐久候，當下決定驅車前往大遠百，至少停車容易
些吧。果真，沒一會兒功夫我們已經停好車抵達11樓的美食街了。大概是排隊
人擠人擠怕了，Cavalier決定到有獨立用餐區的餐廳用餐，就在「山海蒸」和
「喫茶趣」這兩家進行抉擇，到最後有提供麵食的「喫茶趣」勝出，於是我們一
家三口又再度來到了「喫茶趣」。
由於我們倆早已餓得前胸貼後背了，就在服務人員還優雅地上著迎賓茶的同時，
我們便已迫不及待地請服務人員來幫我們點餐。簡單點了兩份喫茶套膳外加一份
點心，接著就是等候著美食上桌囉！
「喫茶趣」的上菜速度其實相當快，不過因為方才苦等停車位的折騰，當我們吃
下今天的第一口午餐時，卻已經是下午四點鐘的事情，當下還真是感動呀。今天
首先登場的是纖活沙拉。沙拉的品質不錯，生菜本身也十分新鮮，搭配著清爽的
醬汁，果真有開胃的效果。
緊接著我們點的兩道湯品也依序上桌。不知道該說這套膳的湯品選擇性不多，還
是我們夫妻倆實在不夠創新求變。我們這次所點的湯品竟然和初次造訪時所點的
一模一樣。Cavalier所點的是茶香雲吞湯，而我則是綠茶竹笙上湯。雲吞湯同
樣的雖然份量不多，但是雲吞的味道還不錯，湯頭本身也十分清淡爽口。綠茶竹
笙湯也走清淡養生路線，除了有花椰菜和竹笙外，還加入了猴頭菇，整體來說還
滿湯鮮味美的。
接著就在一陣混亂之中，服務人員送上了今天的主菜和配菜。主菜Cavalier點
的是普洱牛肉。而我則是為了一路上嚷著要吃「麵麵」的Angus而點了份綠茶
茄蔬拌麵。普洱牛肉香氣十足，味道十分可口，而帶點筋的牛腩更讓整體的口感
軟中帶Q。至於滷汁的部份也是香氣十足，在麵食還沒上桌前先拌著白飯讓
Angus吃，Angus也相當捧場的吃了好幾口，看來應該挺對這小子的味呢。
至於特地為Angus所點的綠茶茄蔬拌麵，老實說，一開始其實是沒有抱太多期
望的。不過，這道麵食一上桌光是外觀就已經讓人小小驚艷了一下。哇！看起來
還滿讓人垂涎欲滴的，賣相不錯呢。至於麵品本身煮得還滿有Q勁的，所搭配
的醬汁雖說是素食的素滷肉醬，不過味道滿香的，拌著麵一起吃別有一番滋味，
再加上蔬食配料十分豐富，是道不錯的單品選擇。
至於配菜的部份，我們倆依舊很沒創意的點了與上次完全相同的包種高麗菜和茉
香美人豆腐。高麗菜的味道十分清爽，而豆腐則是口味偏重的一道配菜，單吃有
點過鹹，不過配著白飯一起吃倒是挺下飯的。
由於嘴饞，Cavalier又點了一份小點心鐵觀音烙餅。烙餅的味道還不錯，趁熱吃
還滿香酥可口的。當然啦！味覺駑鈍的我還是吃不出來有鐵觀音的味道啦！
甜點的部份，因為只有三種選擇，所以我們還是很巧的選了跟上次一樣的綠茶芒
果慕思和黑糖鴛鴦慕思。綠茶芒果慕思口感相當清爽，非常適合夏天來品嘗。而
相較之下黑糖鴛鴦慕思的口味就顯得比較濃郁厚重，當然依舊是美味的甜品選
擇。
飲料的部份選擇性多了不少，不過炎炎夏日，我們則不約而同的選擇了冰茶類的
飲品。擔心體重問題，卻還是擺脫不了甜食誘惑的Cavalier點了香芋QQ奶綠。
香芋QQ奶綠的味道還不錯，就是比一般的珍珠奶綠多了點芋頭的香氣和口感。
至於我點的則是抹茶冰淇淋奶綠。老實說剛送上來的時候還有點小小失望了一
下。之前看別人喝的時候，一大顆綠色的冰淇淋擺放在最頂端，看起來還真是搶
眼又美麗。不過這次送來的卻一點也看不到冰淇淋的蹤跡，若不是之後攪拌了幾
下發現了在杯子裡載浮載沉的抹茶冰淇淋，當下還真會讓人以為是不是送錯了
呢！至於味道，抹茶冰淇淋有著淡淡的茶香，奶綠的部份大概是因為部分融化的
冰淇淋而讓整體的口感變得有些濃稠而顯得不夠清爽。
整體來說，如果想在百貨公司美食街裡有個寬敞舒適的用餐環境，「喫茶趣」應
該算是不錯的選擇。不僅餐點的品質有一定的水準，服務人員的服務態度也十分
親切有禮，再加上套餐的價位合理，的確還滿適合我們這種不喜歡等待和辛苦找
座位的懶人呢！