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推 sivalin:去林東芳沒配上他們的辣油,等於沒有吃過.. 114.137.28.242 09/19 01:31
推 ILoveRiva:高雄大牛有兩家 四維路的比常上電視的好 61.221.169.51 09/19 01:39
推 smorange:兩間基本上不能比 價錢等級上有段差距~ 59.113.167.95 09/19 02:29
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作者: shan5420 (屋諾強) 看板: Food
標題: [食記] 南北好味牛肉麵 PK大對決 林東芳 VS 大牛 part.2
時間: Sat Sep 20 01:33:36 2008
屋諾終於把下一篇寫完了
pk大對決請各位看倌看看囉
當然跟之前那篇一樣 觀看之前
這是不負責pk講座 這是不負責pk講座
熟記上面這排字以後 就請觀看分享文章吧
圖文並茂網誌分享連結
http://blog.yam.com/uno5420/article/17367875
文字超多分享
繼上一篇 屋諾介紹了位於台北的林東芳牛肉麵
再來就緊接著介紹位於高雄的
大牛牛肉麵
而為什麼會介紹高雄這間牛肉麵店咧
就跟你說了是不負責pk講座了
純粹是個人喜好
很多人都跟屋諾說 高雄有其他更好吃的麵店
幹麻要拿大牛來評比呀
阿就屋諾特別喜歡這間大牛牛肉麵咩
個人爽度的問題啦
而且屋諾在網路上找了一下
原來這間大牛牛肉麵還有二家分店
可是位於中正路的那家好像評價比較好
但是屋諾沒去吃過 所以也無從比較起
屋諾分享的這間大牛牛肉麵
位於高雄的四維路上
記憶上這間店的老闆好像是某某知名男藝人的把拔開的
店門口的落地窗上也貼著一些標示
看看它的營業時間
恩~~~~~很正常
這個是使用的水質標示
應該就是傳說中的RO逆滲透吧
店內的牆上 有著許許多多的菜色可供選擇
而這間大牛牛肉麵 不只是只有賣牛肉麵而已
排骨麵 豬腳麵 炸醬麵 蝦仁炒飯..........等等
種類豐富 不能吃牛肉的人
來這邊也能有其他的菜色可以點唷
當然不免俗的 要來看看他們家的調味料
這是他們家的辣椒
屋諾也不知道是不是特別製作的或是現成的
但是這辣椒 有辣到
也可能是屋諾現在吃辣的能力變弱了
但是這辣椒真的是辛辣味重了點
不諳嗜辣的人呀 可要小心捏
再來是放在桌上無限量供應的榨菜唷
這榨菜就還蠻對味了
但是還是有點辣啦
帶一點酸味和特有的榨菜鹹味
跟麵配在一起
整個味道都更升級唷
吃牛肉麵 當然不忘點個點個小菜開開胃口
每次必點的當然就速泡菜啦
切的很細膩的牛蒡絲
牛蒡絲其實是屋諾友人拿的
平常這根本不可能點
基於勇於嘗新的心理 當然還是品嚐看看
怎模形容這牛蒡絲的味道呢
就像是比較乾的筍乾的味道吧
纖維感也比較多 較有嚼勁啦
味道還不錯 帶一點點的酸味
很清爽的味道 開胃捏
主菜上桌囉
紅燒牛肉麵參上
(真的是不怎麼會排盤 自覺拍的沒有很好 見笑了)
看看他的麵條
這是細麵啦 其實他們有粗麵跟細麵
屋諾愛吃粗的麵條
但是沒想到屋諾的朋友居然幫屋諾點了細麵
雖然也不錯 但是粗麵的嚼勁更優
大牛還有清燉的牛肉麵唷
清燉牛肉麵參上
看起來很美味吧 賣相很不錯捏
這碗 是屋諾朋友點的 依然是細的麵條
而不免俗的要來個牛肉特寫
看看紅燒的牛肉吧
呼呼 真是有夠真材實料
肉好 大塊 夠勁 口感超紮實
再來一張吧 這可是帶筋的肉唷
清燉的牛肉也來特寫一下吧
看看它的側邊厚度 扎實吧
一樣的大塊 一樣的美味
應該是紅燒跟清燉的肉都有分開燉煮
所以口味也不一樣
清燉的吃起來口感就比較軟嫩
紅燒的吃起來比較有口感
看看它肉的斷層面 多麼的可口
口水都快留下來了
做完了簡單的店家介紹
當然要來個不負責PK評比講座
以下全文字
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第一個先從價格比起吧
林東芳:
大牛:
可能林東芳是在台北市區吧
金額上當然就沒辦法跟為在南部的大牛相比較
但是大牛的 C/P值真是超高的
小碗的紅燒牛肉麵居然只要90塊
而且就跟林東芳的大碗容量一樣了
大碗的更不用說 跟臉盆一樣大 才只要100塊
根本就沒辦法比較了
再來是小菜囉
林東芳:
大牛:
屋諾比較偏愛林東芳的味道
但是大牛的種類比較多樣
可能是林東芳的辣油太銷魂了
任何小菜只要小小一匙
整個就是超讚 哈哈哈 這是超級不負責認的言論
當然一定要比較一下辣椒
林東芳:
大牛:
這項比較相信不用說大家也一定知道
林東芳大穫全勝
無敵的辣油根本就是無人能敵
到目前屋諾可是還沒遇到對手
能改變林東芳辣油在屋諾心中的地位捏
再來就是口味評比囉
林東芳:
大牛:
其實依好吃度來說 二家各有特色
二家的紅燒牛肉湯頭 林東芳的香氣十足
喝完嘴裏都會有濃濃的牛味在嘴裡環繞
當然大牛也是不錯的 湯頭也是很夠味
但是大牛的選擇性比較高
有飯有麵 有清燉也有紅燒
麵條也可以選擇
而林東芳就是獨一口味 頂多就是半筋半肉可以選擇
屋諾偏愛有嚼勁口感十足的牛肉
大牛的肉質有點小贏林東芳的肉
而且大牛有榨菜可以自行添加
整碗也比較豐富 還有青菜在裡面
林東芳只有蔥花而已
但是依C/P值來看
大牛真的是超級的物超所值
便宜又好吃
林東方就有點小貴
誰叫開在台北的東區
所以呢 結論到底是誰勝出呢
屋諾說 這二家離太遠了啦
根本沒辦法有交戰的機會
隔空對戰也太遙遠了
根本攻擊不到彼此的市場
南北都好吃 反正是不負責pk講座
吃爽就好 別在乎這麼多
反正聽屋諾的推薦準沒錯
二家都好吃 二家都美味啦
感謝收看唷 各位看倌
文章超厄長 感謝你耐心看完
給個回應屋諾會更努力打文章的 ^^
上篇
美食分享 南北好味牛肉麵 PK大對決 林東芳 VS 大牛 part.1
http://blog.yam.com/uno5420/article/17247767
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