品嚐顏記蚵仔麵線

[ladypink (等老公吃完西瓜)]

由於今天又去咖芳拿蛋糕(是cheese的   重cheese)
所以跟我同學又進行了一趟大同區美食之旅...

上次是吃老張豬腳飯,原因是因為去咖芳從那邊繞進去
(民族西跟延平北的交口)的時候,
我們兩人都被他濃郁   家鄉味的香氣吸引,
無視於頗髒亂的地板,頗老舊的店面就進去點菜啦~~
還頗貴的呢!!一個豬腳 一顆滷蛋  一盤高麗菜  一盤筍絲  兩碗飯就要130
小菜也還罷了,一般口味還算爽口,蠻好下飯的
豬腳是真的很香,我吃豬腳的時候都會把醬汁加一點飯裡面,
這樣飯不會乾乾的  又有滷汁的香氣,
他的豬腳醬汁鹹中帶甜,又有一點香料的香氣,諸如八角之類的
而且有豬腳那種黏黏的口感,
豬腳筋不會過韌,QQ的很好咬...肉的部分不多但是軟硬適中也不錯~~
除了太貴   環境有點糟糕以外其實真的蠻好吃的~~

今天吃了鼎鼎大名的顏記蚵仔麵線,在污水處理廠附近(精華區有)
麵線的湯頭有點稀,但是頗清甜...柴魚味不會很濃,蠻好喝的~~
麵線有點軟,大腸也軟軟..(我不敢吃蚵仔所以都換成大腸)真是一家軟綿綿的店
大腸紅燒過有點鹹,不過醬汁有進去而且他放的很多,
不過紅燒過的味道挺特別,是那種吃過會記得的味道...(不知道該怎麼說@@)
軟軟的很好咬,但是我比較希望大腸有嚼感一點,才會越嚼越香~~
麵線如果再多一點會更好,沒有那種滿滿的感覺~~
他還有賣臭豆腐,泡菜不夠味---不夠酸,但還算鮮甜
豆腐不夠酥脆  可以點來吃吃啦~~

這兩家都屬於小吃類,都蠻好吃的...
不過不會特地跑去吃啦,很遠呢...但我覺得這加上咖芳會讓我一直奔向大同區吧~~


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→ seeingghost:隔壁一條的延吉街有好吃的豬血湯和紅燒鰻
→ p3:民族西跟延平北...好像都離延吉街很遠吧@@
→ Leco:應是「昌吉街」，在重慶北路和承德路中間
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作者: pinkspider (南無嫉世偏執狂) 看板: Food
標題: 顏記蚵仔麵線
時間: Thu Dec 20 16:06:42 2001

顏記蚵仔麵線
地址：台北市延平北路四段253-1號(在污水處理廠付近)

顏記的位置有點偏遠
算是在市中心邊陲地帶隊(近高速公路)
店面很小
店口各一賣麵線  臭豆腐的攤子
有點不起眼
裡面的整潔有待加強:(

顏記的麵線挺有意思的
最上面一層圖案
彷彿是二個同心圓所組組成
外環的部分是棕色麵線
內環部分是灰色的蚵仔及魯成咖啡色的大腸
再灑上近黑色的油蔥酥
比一般賣麵線的料多得嚇人
老闆在放蚵仔的時後真是有夠豪氣......
麵線沒話說
吃一口就把伊東屋前那家麵線給打死了
阿宗麵線也比不上
麵線的口感果然比一般店家強得多，
柴魚湯頭比較清淡一點
但加上了佐料
還是很夠味(不過味精加的有點多)
麵線本身的吃起來帶O勁
我想應該是手工做的
桌上有大蒜末杯還可以加味
加一匙味道更好
適合重口衛的人
大腸有滷過的  非常嫩
(雖然我不吃大腸  可是還是忍不住吃了幾個><)
不會像阿宗麵線的大腸有在嚼橡皮筋感覺
蚵仔很大顆
不過他是加上太白粉混過會有點澎風
不易充分表達出蚵仔的鮮美

整體嘗起來
我覺得在台北市
要找到比這家更好的麵線應該沒幾家了
店開在社子島這種邊陲地帶
還能吸引一堆人來吃
顏記麵線確實不簡單

對了  另一攤的臭豆腐也強烈推薦嘗嘗
      他的泡菜酸酸甜甜沒話說><


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作者: A12 (四年一次王菲!) 看板: Food
標題: [食記] 延平北路顏記麵線
時間: Sun Nov 13 23:05:43 2005


   餐廳名稱：顏記麵線

   地址：台北市延平北路四段253-1號(近汙水處理廠)

   價位：35元/小碗，50元/大碗


之前早就久仰這家麵線的大名，
上星期查好了地址和公車路線圖，
和男友殺了過去。
很不幸的...我們撘到了反方向的公車...
到的時候已經接近七點，
我們點了一大一小的麵線，
但老闆看看外面排隊的人，
拋下一句：不知道還有沒剩耶，裡面先請坐喔！

聽到這句話快哭了，只能怪自己沒抓好時間，
幸好過一會兒就端了兩碗麵線上來，
後來又加點一盤臭豆腐。
可能是因為太過匆忙，我們忘了跟他說其中一碗不要加蚵仔，
我只好把大腸全移到男友碗裡，接收了所有的蚵仔。

迫不及待吃了一個蚵仔，頓時覺得滿嘴鮮甜，
新鮮而且處理得很好，一點腥味都沒有，
而且每個蚵仔個頭都不小，把油庫口麵線比下去了。
真慶幸我男友不吃海鮮，這次是賺到了，雙份的蚵仔呢！
接著舀了一匙麵線，有點小失望，因為它不是紅麵線...
不過吃起來不軟不硬，以非紅麵線"先天不足"的條件來說，
能有這種水準已經算不錯了。
後來忍不住偷吃男友碗裡的大腸，口感ＱＱ的，
雖然有入味，但是我覺得再軟一點會更好。

整體而言，這餐我吃得還算滿意，
但我男友把它嫌的一無是處...
因為他是紅麵線魔人，而且他認為大腸不夠入味，
加分最多的蚵仔他又不吃，只能說他跟這家店無緣吧。
不過這家店味精加得很兇啊，之前吃完油庫口麵線後會口渴，
但這次吃到一半就想找水喝，嘴裡都是味精的甜味。
另外，臭豆腐很普通，沒有加分作用，可以不必點。

題外話，目前我吃過最好吃的麵線在宜蘭，
宜蘭市東港陸橋旁的"迪化街紅麵線"，
不過地址和營業時間我都不清楚orz
等我問清楚後再po篇食記吧！


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作者: pacifici (pacifici) 看板: Food
標題: [食記]顏家蚵仔麵線 料多多
時間: Tue Sep  5 21:39:56 2006


   餐廳名稱：顏家蚵仔麵線

   地址：台北市延平北路四段253號
   電話：：[phone]

   價位範圍（每人）：小碗的 (35元), 大碗 (50元)

之前就聽朋友說延平北路上有一間生意很好的蚵仔麵線,
後來每次經過時就特別留意了一下, 看到真的很多人在排隊.
星期天時接近晚餐時間, 決定去這裡品味一番!
即使當時下著狂雨, 還是不減買氣!
還得跟別人一起共用桌子共進晚餐才行.
顏家蚵仔麵線位於臺北市三級古蹟陳悅記祖宅附近, 已有30年的歷史,
很少吃到這麼大顆+多顆+料好實在的蚵仔大腸麵線!
我還點了一盤臭豆腐, 泡菜很多喔! 豆腐也炸得很香脆! 飽足感 100 %
http://www.wretch.cc/blog/cindy422&article_id=7647691
附上文圖
食記分享




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推 pttbest:他賺啥啊
推 silverarrow:這就是傳說中的大腸海與蚵仔海!! (大心)
推 pacifici:^_^
推 freeasabird:賺人氣？
推 fhk:板橋的志順麵線..料絕對是這個的兩倍多...
推 qine:很像很好吃的樣子喔！我下次要去試試..
推 benholdon:2倍多...那不就麵線剩5條
推 AaronT:這家真的很贊 我超愛的~