推 bigbow555:吼~好餓~ 一番館真的很讚(￣y▽￣)╭ 04/20 23:15
推 Ascend:原來你週二食~~~太爽了你 04/21 01:02
推 bluefish:好餓！（淚～）半夜看到很痛苦呀....orz 04/21 23:14
推 Ascend:誰叫妳是板主呢？要能忍人所不能忍啊ＸＤ 04/22 01:39
推 bluefish:..............樓上的你可以再壞心一點...orz 04/22 01:46
┌ ┐
Name: 一番館
Type: 日式無煙燒肉(碳)
Add: 台北市長春路147號一樓
Tel: 02-25817062
Cost: 500 -1000/p, 推薦預算 800/p ↑
Ps: 目前中午不營業
└ ┘
http://blog.xuite.net/docjzs/blog/11157831
2007.04.12
看著肉片在熾紅的碳火上慢慢浮油, 繼而散出陣陣香氣, 真是種最折磨人
的享受. 不論是一人獨享或是成群獵食, 吃燒肉總是一大食樂, 每次在燒肉
討論文下看到偷推的藍魚板主, 就很想一探這家不處一級戰區, 但卻深受藍
魚板主及比利時大魔王推崇的燒肉店.
一番館位於長春路松江路口, 搭乘捷運需於忠孝新生轉乘公車, 交通略微
不便, 店內裝潢中規中矩, 風華絕代的老闆娘倒是挺驚人的. 消費方式全為
單點, 不熟悉點菜的人可請店家代為搭配, 老闆不會隨便推薦你高價的單品
. 以兩人用餐來說, 約點個4-5道燒烤, 搭配沙拉就可以吃的很飽.
蕃茄沙拉
可有可無的菜式, 以兩人用餐來說會過量, 不需要特別點用, 想要多吃點
蔬菜均衡營養再點吧.
上等牛小排 (280)
強力推薦的必點單品, 由於手切工法的不同, 呈現出漂亮的線狀油花, 烤
個 3-5分熟, 飽滿的肉汁在嘴裡洴射, 滿是香甜. 佐上清爽的蘿蔔泥果醋,
不僅不壓味還能把油脂超多的牛小排變得不膩口, 連吃兩份還覺得有點不過
癮呢.
上等厚切牛舌 (350)
雖然是最高價的單品之一, 但是厚切牛舌可算是來一番館不可不點的強力
菜色. 厚度及多方的肌理走向造就了絕佳的爽脆口感, 配上恰到好處的肉汁
, 絕對值回票價. 享用前沾上一點檸檬汁, 更顯其甜味.
鹽味特上沙朗牛排200克 or 鹽味特上紐約客牛排200克 (370)
兩者相比, 沙朗的油花較多, 紐約客則是較有咬勁, 可說是各有特色. 但
都不適合烤至過熟. 兩面略烤的三分熟是很不錯的選擇, 烤至五分以上肉汁
就會開始流失, 很是可惜. 吃牛肉不喜見血的人就不要點來辜負牛肉跟自己
的錢包了.
草蝦 / 明蝦
鮮度都不錯, 烤的時後可以收的略乾些, 會比較香, 甜度也會比較濃縮.
明蝦塊頭大, 口感也較脆, 相對的代價就是較貴.
豬頸肉
豬肉燒烤裡的絕品, 烤到邊緣微焦時, 脆勁最好.
一番館的牛肉讓我驚為天人, 一周內就去了兩次, 兩次都很盡興. 因為肉
類品優質精, 肉味香甜, 所以一番館的佐醬味走清淡, ( 包菜的味增醬例外
)都僅僅是恰能襯出肉味的程度, 比只吃醬味的燒肉店高般許多. 牛舌佐檸
檬汁, 牛小排佐果醋都有絕妙的風味. 況且以單點式燒肉店的價位來說, 一
番館並非特別昂貴, 除卻交通方面的因素, 一番館應是目前吃燒肉的前位選
擇.
點菜建議 (兩人)
上等牛小排 x 2 560
白飯 x 2 40
上等牛舌 x 1 350
莎瓦 / 汽水 x 1 140 / 40
990
其他沙拉, 海鮮, 肉類依預算追加
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