[食記] 台北 新紅寶石酒樓

[ashley21 (分身對於ptt真上手)]

詳細圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ashley21&article_id=21979608


新紅寶石酒樓

ADD:台北市中山區中山北路1段82號2樓
TEL:[phone]
新方案:
超值商務餐2菜1湯4點心599 10%，
3菜1湯5點心799 10%，4菜1湯6點心999 10%，
5菜1湯7點心1199 10%，6菜1湯8點心1399 10%

第一次吃新紅寶石
是在九月第一次去參加JIM的"蜆仔會"的時候
那時候席開8桌
菜色非常的不錯
還有附卡拉OK
自從這次PARTY吃到其中一道 雞軟骨的菜之後
就對他 念念不忘了

剛好十一月的時候
看報紙看著看著
看到他們的新方案 而且很有誠意的
不限平日和假日和晚上
於是當天星期天的晚上
就拉了KANE過去吃

我們只有兩個人
當然選用了2菜1湯4點心囉!!
我每次不管走到哪
都不忘點鮮蝦腐皮捲
裡頭是真材實料沒錯~~蝦子也大
不過 油似乎逼的不夠出來
腐皮還包了些油


牛肉腸粉
事實上 我只吃蝦腸粉
不過因為KANE說 我們總是只點用蝦腸粉
所以 這樣點了牛肉腸粉
但是 事實證明我們該點蝦腸粉的
也許是不習慣牛肉腸粉的味道
總覺得吃起來有些怪
不過 裡頭還是塞滿了餡料


因為這篇拖得太久了
這道菜 我忘了它的名了
不過 我記得 我對它有點疑問
我明明點的是菜單上的 韭菜鮮蚵....之類的名字
怎麼一端上來 吃下肚
完全沒有蚵仔
反而還是蝦子?
ANYWAY 就算了
不過 這道菜還是一樣 包了太多油
沒有把油逼乾淨
只起來有點油膩


春捲
不過 因為油炸的東西都一樣
未把油逼乾淨
所以吃到這裡時
感覺有點噁心~~
因為 太油了

主菜~鐵板牛柳
不過我覺得選用的部位好像不是很好的地方
嫩是嫩 但感覺像用嫩精和木瓜粉弄出來的
不過 口味還是可以的


主菜~~蒸鱈魚
ㄜ~~滿小一片的 Orz~~~~
不過 這個經濟商務餐嘛!!
我可以原諒~~~~

四神湯
料多到一個爆炸
湯不是選的
湯是店家直接配的
四神湯配上這些菜 感覺挺不搭的
不過 沒差啦!!!還滿好吃的


大體上來說
服務很好
茶水也不用再收費
飯後還有甜點和水果
甜點有 熱芝麻糊和西米露可選
熱芝麻糊還滿好吃的
整個吃完肚子暖哄哄的
這個價錢來說
算是不錯的選擇

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◆ From: 122.126.118.213

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作者: akagi77 (akagi77) 看板: Food
標題: [食記] 台北～新紅寶石酒樓
時間: Tue Mar 11 08:24:12 2008


   餐廳名稱：新紅寶石酒樓

   地址：台北市中山區中山北路1段82號2樓
　　　（長安東西路跟市民大道中間，差不多是在華陰街口的地方）
   電話：[phone]
   營業時間：11:30-14:30　17:30-21:30

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=22463844


本以為一場該贏的球賽，被好球帶不一的主審、眼睛兩度破窗的
一壘審跟尾盤打起運氣球的加拿大隊給搞掉了；雖然說比賽有輸
有贏，不過這樣輸掉實在讓人心有不甘。算了，還有3場比賽好拼
，現在就來寫寫食記，看看用美食的回憶能不能讓我心情好點  Orz。

今天來寫寫上個月去吃的一家港式餐廳吧；記得一開始會知道這家
中山北路上的"新紅寶石"，還是去香港吃"蓮香樓"的時候，同桌一位
香港人所介紹的。記得那個香港大叔（不是巴士大叔唷．．．．．）
提到的另外一家店是長春路的雅苑，下次也來去吃吃看。

從看起來有點可怕的入口上了二樓，總算看到正常一點的門口了。
本以為不是位在市區的這家餐廳應該沒什麼人，沒想到人還不少；
來的時候竟然剛好客滿然後等了一下才能入座，看來下次還是乖乖
先訂位比較好。

來茶樓當然要先點一壺茶囉，依然是萬年不變的選擇～菊花普洱。
兩個人來的話，如果除了港式小點之外還想吃點盤菜，可以用套餐的
方式來點菜；而且有別於京星等港式餐廳只在平日中午供應這種經濟
套餐，紅寶石的套餐是全日供應唷（包含假日）。


　　***臘味蘿蔔糕　　
第一道菜是很正統的港式蘿蔔糕；該有的蝦米跟臘腸丁一樣不少，
口感上也沒什麼好挑剔，讓我跟這家店有了不錯的初見面。


　　***蟹黃蒸燒賣　　
套句太后的話，這個燒賣的口感真的可以用"緊實"來形容。總覺得
燒賣吃來都一樣的我，這次一咬下去卻感受到跟以往都有所不同的
紮食，心情大悅。


　　***金菇魚翅餃　　
魚翅餃的表現也在我吃過的港式餐廳裡數一數二，而且跟上一道
燒賣不同的地方是，這次的餃皮也成了加分的地方；QQ的外皮跟
彈牙的內餡有著不錯的搭配。


　　***鮮蝦腐皮捲　　
光看這表面不會"油光滿面"的賣相，就值得我好好推一下了。酥脆
的腐皮，加上個頭不小的蝦子，讓人吃了還想再吃；重點是因為油
壢的還不錯，所以吃第二個甚至第三個也不會有太反胃的感覺。


　　***燒味雙拼　　
上面淋上一層油後顯的油亮亮的雞鴨雙拼，讓人看了就食指大動。
燒鴨相當不錯吃，皮烤的很脆，肉也不會亁澀；油雞因為肉似乎少
了些香味，相對上就顯的只是還好而已。對了，吃的時候別忘了沾
些蜜梅醬跟油蔥，味道會更好。


　　***冬瓜排骨湯　　
雖然料還滿多的，但湯本身淡到幾乎沒味道，是個小敗筆。


　　***豆酥"蒸"鱈魚　　
撇開有點弱的湯，從第一道開始到現在都吃的挺滿意的；我還在跟
太后開玩笑說，敗筆該不會出現在最後上來的豆酥鱈魚吧？沒想到
一語成讖，不但身為這道菜之靈魂的豆酥一點都不好吃，魚肉的味
道也是說不出來的怪；我想問題可能就是出在那個"蒸"字，不是用
煎的就是怎麼吃怎麼不習慣。不過也是要說，來港式飲茶點個豆酥
鱈魚的我們倆也挺怪的。

　　***甜點
甜點可以選芝麻糊跟西米露；芝麻糊的溫度不冷不熱，所以喝起來
有點不倫不類，西米露的味道就正常多了。

加上一成服務費後一個人大約$350的花費，除了最後的地雷鱈魚
，新紅寶石算是不枉費當初所遇到的那個香港人的推薦；喜歡吃
港式點心的我，終於不用吃來吃去都是吃"X星"系列了。

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◆ From: 61.59.10.69
推 bernie2:前天去吃 評價普普 跟朝桂或龍都或竹家莊比還有點距離...
→ bernie2:港式餐廳不求服務佳 但至少該有些基本的水準吧~~很難推薦
推 bernie2:純是個人當天的感想 可能跟A兄經驗有點不同~~~  ^^"
推 jessicaho:我的感想跟樓上一樣
推 InaLiang:我覺得那邊非常可怕 整間餐廳又破舊又陰森 擺盤很差
→ InaLiang:甚至用蒟蒻捲(就是超市有賣綁成一小捆的)襯盤~
→ InaLiang:食材感覺都相當廉價 售價卻不比一般餐廳便宜
→ InaLiang:對我來說 是餘悸猶存的經驗!! 真的很可怕!!!!
→ InaLiang:完全跟紅寶石時代不能比~ 聽說只是原師父出來開的店
→ InaLiang:吃到一半還遇到某蔣姓立委跑進來握手 整個囧....
→ akagi77:恩...基本上我是覺得他點心還不錯吃啦,其他的就真的還好
推 deerx:我覺得不錯吃耶  吃的很飽又不貴