[食記] 史記牛肉麵

[lundic (我的天空依舊藍澄澄)]

   餐廳名稱：史記牛肉麵
   地址：民生東路二段60號
   電話：2563-3836

        史記位於民生東路2段60號..
        招牌剛好被行道樹擋著..要找..可要張大了眼睛找..

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/99150464
        四川泡菜..
        跟韓國泡菜不太一樣..沒那麼酸辣嗆..香味也弱了一點..
        但是吃起來..酸酸甜甜..挺開胃的..
        如果能加點紅蘿蔔絲..我會更喜歡..^^

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/99150466
        冰糖蹄花..
        豬腳夠Q..夠入味..味道偏甜..但是不死甜..
        這道一定要趁熱吃..一旦放涼了..就會變硬..口感變差..
        如果是喜歡吃燉煮的爛爛的..膠質都跑出來的那種豬腳..
        那這道菜..應該就不會對你的口味了..^^

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/99150467
        白切牛肉..
        好吃..超好吃～
        入口即化..卻不會顯得太肥膩..超棒..^____^
        超級無敵霹靂大推薦..XDD

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/99150471
        半筋半肉清燉牛肉麵..
        那個湯頭..真的..超級好喝..
        白白的牛奶色..喝一口..又香又甜..柔滑順口..
        要熬到變成白湯..你看看這鍋湯要花多少時間心力去照顧..
        半筋半肉麵..麵條不會太軟..我個人覺得硬度剛剛好..
        牛肉的部分就是白切牛肉..吸飽了湯汁..保證咬不到4口肉就全部化開了..^^
        筋的部分就差了點..小輸永康牛肉麵..


        史記牛肉麵..永康牛肉麵..石牌牛肉麵..我都很喜歡..
        但..真要我挑一個最愛..
        那我只能說..史記的清燉牛肉麵..當真一絕..^^


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.118.42
推 jonesking:感覺很屌 有留地址就推
推 lusiva:我吃清燉牛肉麵有腥味,沒誠屋拉麵湯好喝
→ lundic:我剛好跟樓上顛倒..我個人覺得誠屋很普通..
→ lundic:樂麵屋跟美野輪比較好吃..
推 immoi:推這家清燉 雖然小貴但是真好吃!
推 prick:清燉真的有腥味,我同事和我都說NG
※ lundic:轉錄至看板 NTU-HCOA93                                    09/19 02:43