[食記] 台北 民生東路-史記正宗牛肉麵

[ajay81104 (阿捷)]

餐廳名稱：史記正宗牛肉麵

   地址:台北市中山區民生東路2段60號
   價位:清燉牛肉麵170元.原湯抄手60元
   交通:捷運雙連站(需轉公車)
   時間:11:30~15:00.17:30~21:00
   電話:[phone]

   圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/28161771

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這家店是我們目前吃過最好吃的牛肉麵店~

位在靠近吉林路的民生東路上~
叫做"史記"的牛肉麵店~
和司馬遷並沒有什麼關係~
純粹是因為老闆姓"史"~

專門題字的招牌~
看起來也是氣勢磅礡~


店內的佈置也優雅~
看起來不像一般的台式牛肉麵店~
而充滿了中式的古典風!

店員們都笑臉迎人~
愉悅的工作著!氣氛很和諧的樣子~
也使我們的心情放鬆許多~


接著便是等餐時間了~
桌上有點老舊的檯燈~
也訴說著這家店的歷史~
(其實我也不知道歷史有多久...)

接著便上餐了...


"清燉牛肉麵"~170元!
上桌時令我們非常驚訝的便是這白湯了~
看似常濃郁的白湯~
散發出一種獨特的香味~
又不會像是拉麵白湯的感覺~
反而有濃醇牛肉香~
麵條.肉片加上蔥花~
一碗漂亮的牛肉麵就此誕生!


湯頭當然好喝!
挺有深度的味道~
在鹹度.酸度的掌握可以說是恰恰好~
看得出來湯頭真的是很用心~

麵條也不錯~
細麵Q彈好吃~也頗能吸收湯汁的~
一口湯一口麵.真的是很棒的享受~


牛肉則是肉片~
上頭的橫紋即是他的軟嫩之處~
油脂散佈得很漂亮阿~
吃起來也軟嫩至極~
非常入味~

這碗牛肉麵在我吃過的牛肉麵中堪稱完美~
就是麵有點少.價格有點高~


"原湯抄手"~60元!
就是牛肉湯加上抄手的一道~
碗比牛肉麵碗又小了不少~
牛肉湯的白湯和牛肉麵的白湯是一模一樣~
裡面約五顆的抄手浮在白湯上~
看起來也相當可口~


抄手算是飽滿~
味道也不錯!
裡面的肉餡扎實~
搭配湯喝起來也是美味~

不過感覺內容也是太少~


當然都要吃光光了~

對這家店的感覺真的不錯!
氣氛很棒~東西也好吃~
之後結帳時和老闆聊了一下~
老闆很好客~還一直說我和潔長得很像~
我們則是稱讚他的牛肉麵~


在美味之虞~其實代價也挺高的~
一碗牛肉麵170元~也算是我吃過最貴的牛肉麵~
而量也不會到吃飽的程度~算是有些可惜~
網路上的評價也幾乎都是量少居多~

來這邊算是嚐鮮吧!
不過我未來還會想再去吃!

謝謝觀賞!

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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/28161771

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推 ALTW:這家店沒有開很久大概五六年吧
→ ALTW:老闆之前是在電視台工作