Re: [問題] 請問"肥牛"炭火燒肉

[fishla (貓兒喵喵叫)]

    還滿不錯的喔! 之前老師帶我們去吃導生會

    他的消費方法是 有烤肉以及火鍋(分開的 不像可利亞那種)

    一開始先照人數 把所有菜單上 烤的東西端給你烤
    有:大腸、喜相逢、豬肉牛肉雞肉、海鮮類、霜降等等
    大約有10來項 不算少
    之後就要跟服務生加點 比較貴的東西就只能加點一次了
    其他的是可以無限點的

    滿好吃的 比一般標榜燒肉的店來得精緻
    服務生態度也很好 還會教你&幫你烤 烤肉技巧都不錯

    火鍋的部分也是無限 有原味以及泡菜兩種
    湯頭不算非常特別 算是清淡口味的(我那天吃原味的) 不過可以接受
    裡面就是加一般的火鍋料

    沙拉吧倒是很普通了 沒什麼東西
    還有冰淇淋

    以這個價錢來講 我覺得算是可以推薦的一家店
    不過兩邊都不是餐飲店 夾在中間怪怪的...

    但是我們那天是中午去的 外場服務生只有兩個
    很明顯的人力不足 (不過他們還是會幫我們烤 不錯)
    而且沒有免費飲料 也沒有提供開水 渴了還真麻煩
    很明顯的就是強迫你消費...... 不便宜 一罐普通大罐飲料要60
    如果不想多浪費錢買飲料的話 自己帶瓶水進去吧!


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作者: nahumetah (笨瑄笨) 看板: Food
標題: Re: [心得] 中山女高旁邊的肥牛稍肉...
時間: Thu Feb  5 00:13:54 2004

我也來推一下~
上次跟我男朋友元旦去吃的
一進去本來 還怕怕的..看菜色也覺得不會很多
而且服務生看到我們進去只叫我們坐下..之後就自己繼續講電話了~_~
好在後來他講完就去沙拉霸拿一些生菜幫我們配成一碗
來跟我們講解他們的消費方式
(其實要去之前我已經看了椰林跟批踢踢的美食板看好久了..
還特地先去便利商店買了一罐茶進去  因為他們飲料無限續要另外點:PP)

恩~那個沙拉看起來小小的不怎麼樣..不過還蠻好吃的呢..
我喜歡吃海帶芽配上它的醬
而且吃了一堆肉膩了的話  吃一些生菜就可以再戰了~~^Q^

後來上菜後..店員會把所有的菜要怎麼烤.加什麼醬 都教過一遍
我們就好像等著媽媽餵的小寶寶..媽媽來了說可以吃才吃:P
中間服務生也會去幫忙其他人烤啦
好在那時候我們比較早去人不多..不然應該要等很久吧~~

我覺得看服務生烤那些東西好好玩
像烤蝦子.柳葉魚跟秋刀魚  是我覺得最神奇的~
而且其他肉經過他推薦調味以後啊..我都覺得好好吃喔^^
我最喜歡吃的是牛舌

所有的東西都烤過一遍以後..
他就會叫我們呆會可以試著叫一些東西自己來玩玩看
事實證明這種事是要靠經驗的啦^^;;
不過我男朋友烤的也已經蠻不錯的嚕^^
而且不會很貴..中午好像是299..晚上跟假日去是359..
雖然東西比較少  但是比一些要399的便宜啦
推薦大家去玩玩看~~不過我覺得挑人少的時候去比較可以給他服務到就是囉~

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作者: HappyDolphin (>>>) 看板: Food
標題: [心得] 肥牛燒烤
時間: Mon Mar  1 17:18:41 2004


  肥牛燒肉

  地址:台北市建國北路一段74號

  電話:[phone]

  消費方式:平日中午每人299 晚上及例假日每人359
           需加一成服務費

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  剛開始決定要吃這家燒烤還真有點怕怕的
  因為網路上沒太多介紹文章
  好不容易在本版翻到兩篇被M起來的推薦文章
  才安心的去吃了  ^^

  事實證明我跟男友的選擇沒有錯
  這家店的服務超好
  食物也都很好吃
  非常推薦大家去吃吃看喔

  我們在中午11點半一開門就報到
  才坐下一會  美味的海帶芽莎拉就送上了
  當時店內唯一一位店員一邊幫我們收多出的碗盤調沾醬
  一邊說明了消費方式
  鍋類包括泡菜鍋及什錦鍋
  一些限定菜色只限續點一次或兩次的
  因為記性不好  所以沒有記
  不過牆上的菜單都有說明喔  大家注意....

  接下來就以吃的順序跟大家介紹一下吧

  先是海帶芽莎拉
  我覺得跟乾杯的海帶芽莎拉味道一樣  都非常好吃
  一開始送上那一碗吃不夠的話
  還可以去小小莎拉吧自己加

  第一盤包括了柳葉魚,秋刀魚,味噌雞腿肉,蔥鹽豬腸,味噌花枝,魚下巴
  第一次去的人不大會烤的話可以先把柳葉魚秋刀魚花枝先留著別烤
  可以拜託店員教你們怎麼烤
  這些可是都有獨特技巧的喔
  然後烤豬腸時  他也會教你如何把油去掉
  可以吃到脆脆口感的豬腸
  桌上也附一罐胡椒鹽  如覺得椒鹽不夠可以自己再加

  第二盤是牛小排  豬小排  (其實還有羊小排,但我們沒點)
  恩  大概是我們烤的技術太差
  烤老了點  所以覺得普普

  第三盤就是肉片盤啦
  包括牛舌,霜降牛肉,牛五花,豬五花......
  牛舌切的蠻薄的,只能點一次  害我吃的不過癮 :P
  是還蠻好吃的啦  但是乾杯的更好吃 呵呵
  其他的肉片類吃起來都略帶有自然的甜味
  應該都是不錯的肉  好吃~~

  以上三盤就算是一輪了  每盤的份量都很夠
  但我們還是加點了兩次豬腸花枝  一次雞腿肉豬五花
  吃的頗過癮啦

  店內沒有附免費的飲料
  但是有冰紅茶喔  50元  可一直續

  再來講鍋
  高湯是用柴魚高湯吧
  火鍋料都好好吃
  不過可能是考慮到我們只有兩人
  所以放的不多
  湯很甜  青菜也甜  好吃
  配上燒烤真是完美的搭配

  冰淇淋是杜老爺冰淇淋
  有兩樣水果  但我們沒吃  不知甜不甜

  莎拉吧上還有一些蔬菜類的東西可以烤
  但我們都沒試  不知道好不好吃

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  以上是我今天的心得
  整個過程都非常愉快
  店員幫你烤東西時  會稍微跟你閒聊一下
  蠻親切的  而且他烤的東西都超好吃
  加點的東西  差不多過五分鐘就會送上
  服務好  那一成的服務費給的心甘情願  呵呵

  順帶一提
  這家燒烤的抽風設備不賴
  我們走出店後  身上都沒有燒烤味
  讚讚讚~~~

  希望大家也去試試

  結帳時店員說晚上去吃最好要定位喔.....


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◆ From: 203.68.107.67
→ guessworld:價位多少?
→ boblbee:讚~~而且跟親愛的女友一起吃更是倍感幸福ꤠ
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作者: popman (旅行) 看板: Food
標題: Re: [心得] 肥牛燒烤
時間: Tue Mar  2 10:48:49 2004

不錯..肥牛確實是一家吃到飽的
燒烤良店~~值得推薦~~
只能續點一次的霜降牛肉跟牛舌
烤起來真是不錯吃..害我覺得份
量有點少...意猶未盡還想再吃..
服務生是真的很熱心..會主動要求
幫忙烤..也會教一些如何考好吃的
技巧...因為這樣..也才讓我這個
燒肉門外漢知道原來牛肉片只要在
烤時撒胡椒粉..不需加其他的醬料
就能吃到肉的原味..比沾醬吃還要
美味..
聽服務生說他們老闆還開了一家點餐
式的精緻燒肉店..叫"兩角"還是??..
記不起來了..但可見肥牛得在食材的品
質上..也有著一定的水準..



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◆ From: 140.115.66.163
→ HappyDolphin:我們拿到的名片上說是二兩燒肉跟三兩燒肉
→ HappyDolphin:精華區內有地址跟電話沒食記 有誰吃過嗎
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作者: miumiulove (恰恰跳恰恰) 看板: Food
標題: [心得] 很好吃滴燒烤
時間: Thu Nov 20 02:20:31 2003

以前高中去吃過兩次超好吃滴燒烤...
叫做"肥牛"我有爬過文...
不過沒看到有人推薦...
但是真的很好吃喔...
是我吃過的燒烤理最好吃吃的吧...
他是吃到保的喔...
但是我覺得比單點的還好吃...
因為燒烤阿...雖然肉直很重要...
但是技術也很重要押...
我有去吃過牛角...很貴!!
而且大概自己不會烤吧..所以覺得沒說很好!!
肥牛的話...你第一次去阿....
服務生會幫你烤...喔
就坐在你旁邊...
邊教你烤邊和你聊天...
他們服務態度都很好喔...
我記的好像是牛舌有規定只能續拿一份....
其他都是無限吧...
但是飲料是要錢的!!
他們還有泡菜鍋還是豆腐鍋..我忘了!!
都很好喝喔...


他生意很好...最好是要預定...不然都要等很久...
因為店還漫小家的...
雖然價錢不便宜.
好像是399吧還379的...
不過一定讓你覺得值回票價!!
真的超超好吃的喔!!
PS:烤花枝跟烤大腸無敵好吃的啦!!記的要續很多次!!

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◆ From: 211.21.54.178
→ Welsper:在哪裡啊?
→ minimignon:我吃過,可是因為我去吃的那天本身不爽,so.
→ minimignon:只記得服務生會幫你烤,不記得有多好吃....
→ miumiulove:建國北上那邊...在中山女中那!!
→ NILO:有詳細的地址 跟消費內容嗎
→ marro:嗯！我也覺得很好吃！
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作者: Idiopathic (最常見的疾病原因) 看板: Food
標題: [食記] 肥牛燒烤
時間: Sun Dec 26 02:26:25 2004

今天去吃了肥牛燒烤　果然是一間"可以去吃一次的燒烤"
為什麼要去吃一次呢? 因為他會教你怎麼烤:)
服務態度很不錯 但是肉坦白說我覺得是不如春喜的:P
而且如果要喝飲料 價錢就比春喜貴了喔
還有 加點的方式不太好 用問的實在是@_@........問他有什麼就只回答有牛豬羊
也就是說加點的時候是選種類囉? 阿勒勒~
海鮮品質普通 就是普通 有蝦子 魚下巴 秋刀 柳葉等等
但是他會幫忙烤 這個不錯~
肉的話.....我是建議要吃肉該去春喜 這裡太普通
而且加點時他只給我們選種類 沒選部位 唉
火鍋非常普通 不想多說
不過有冰淇淋吃還不錯 嘿嘿:P 但是都沒補 我挖的好辛苦阿XDDDD

還有一件事 今天我們吃了第一盤肉之後好長一段時間都沒有東西烤
因為海鮮還在退冰 然後服務生也沒過來~@_@~
就這樣聊天 唉 限時2小時還讓我們這樣等不好吧:p
整體而言我給的評價是"可以去一次" "服務很好" "食物普通"
因為服務很好值得推薦去一次 當作吃服務吧
但是如果真的要吃燒肉 我想春喜比起肥牛好一點~@o@~
(XD當然 要春喜他們記得你點什麼東西才可以.....)

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◆ From: 140.129.59.119
推 jojoliu:我去是光喝湯狂吃水果的死消費者。
推 Idiopathic::p想喝都不行呢~因為限時2小時 一下就被趕
※ 編輯: Idiopathic      來自: 140.129.59.119       (12/26 03:39)

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作者: bbup (下雨的心情(M)) 看板: Food
標題: [食記] 肥牛燒肉
時間: Tue May 10 00:11:23 2005

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]

作者: bbup (下雨的心情(M)) 看板: EatToDie
標題: [食記] 肥牛燒肉
時間: Tue May 10 00:10:30 2005


餐廳名稱:肥牛燒肉

電  話 :02-25072909

地  址 :中山女高對面(建國北路一段74號)

價  位 :中299晚359

==================我是心得分隔線=======================================

利用非假日的中午去吃吃到飽真是一種享受
特別是燒烤 ...因為不用吃的污煙賬氣的...
呵呵~如果還有一個美美的店長在旁邊教妳怎麼烤才好吃...
吃到飽最幸福的事莫過於此了....XD

今天小弟我就去肥牛取經了.......(廢話說完)

我不得不誇獎肥牛的服務態度..美美的店長從一般的肉片開始教我們烤..
還順手幫我們烤好...送到我們的碗裡..再教我們怎麼吃...
吃什麼肉要沾醬.吃什麼肉要加生菜.真是一點也不馬乎..
何時要翻面.牛肉不怕紅.豬肉要全熟.烤肉烤的比我們自己還仔細..

雞肉要勤翻面.海鮮要注意些什麼...妳不能不相信.烤肉是有很多技巧的.
店長火考的魚下巴是金黃色的...為什麼我烤的是黑的....XD
喜相逢在店長烤完後...是可以在日本料理店端出來的完美...
我們卻要搞到頭尾分離才能把魚烤好......Orz

總之一句話...."謝謝店長"...如果妳看的到....XD
(我們是那個找不到店的笨客人.=.=")

服務態度說完來講食材好了....^^

並不特別的食材.

豬肉片.豬培根.豬嘴邊肉.牛五花.牛板肉.羊肉.雞肉.肥腸
喜相逢.秋刀魚.蝦.魚下巴.花枝
(沒有我愛的牛小排羊小排...XD)

雖然花樣不多..但是都很新鮮唷...^^

一杯紅茶一直續....參著麥茶的香味...今天的午餐很滿足..^^

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◆ From: 220.139.88.179
推 MrsBear:我去過一次，但店長或服務生都沒有要主動過來
→ MrsBear:幫我們烤的樣子，還是我們後來請他來教我們的
→ MrsBear:跟板上的經驗有點差別，所以後來再也沒去過了
→ MrsBear:對我們的服務也蠻冷淡的，大大的失望>.<
→ MrsBear:可是我們絕對不是澳客喔～
推 MrsBear:來教我們的時候也面無表情，還是我一直問問題
→ MrsBear:才沒有那麼尷尬的...
推 MrsBear:也沒有一直問啦，也只是「請問蝦子要怎麼烤?」
→ MrsBear:「那請問柳葉魚要怎麼烤呢?」就這2個吧
→ MrsBear:我們還特地從淡水坐車去哩/_\
推 silverann:樓上推文推得真辛苦 回文比較快吧 ~"~
推 supreme0220:我去過幾次了..可是..店長不是男的嗎?..
→ supreme0220:還滿帥的..話說回來~他的冰紅茶無敵好喝^^
推 frozenduck:沒有菜單這點我蠻不能接受的，而且常常送錯..
→ frozenduck:一樣的東西點2次，送來的卻不一樣，重點是..
→ frozenduck:2次都送來跟我說的不一樣= ="
推 bluesea0405:我去吃的時候也覺得超棒的耶
→ bluesea0405:服務很周到 會很適當的幫我們續冰紅茶收盤子
→ bluesea0405:吃到漲死了還問"吃飽了嗎?"不過美中不足的是
→ bluesea0405:抽油煙機的油大塊黑黑的滴下來了.....><
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作者: HangWei (緊急救護技術員) 看板: Food
標題: Re: [食記] 肥牛燒肉
時間: Tue May 10 17:10:26 2005


  我們家聚在肥牛辦過一次!!

  嗯既然有人說了優點~那我來說說他的缺點好了^^"

  一進門位置的配置分成兩邊

  一邊是像一般燒肉店般的桌椅擺設

  另一半是要脫鞋爬上去的榻榻米

  如果是平常日就好還

  可是一到假日往往店裡塞爆了人

  左右鄰居都是不認識的路人

  吃個烤肉喜歡把腳移來移去

  雖說他的桌子是可以把腳伸到下面去的

  可是人一多起來~同一張桌子為了擠進最多的人

  (比如說一群朋友不想分兩桌~或是沒多的位置的時候)

  這時候就不得不把腳放在榻榻米上了

  感覺起來吃燒肉的氣氛會被破壞

  上次就有人把腳放在我的一大碗沙拉旁邊ㄚ/____\"

  再來就是服務

  在平常還不錯~服務生或店長會教你怎麼烤

  可是在假日就比較忙~難免有顧此失彼的情形發生

  但一般來說只要你問服務生什麼東西該怎麼烤

  他們還是會教你的

  只是不如平常日般會跟你熱情的聊天~頂多大概教你一下啦

  菜單方面

  我覺得菜色普通~海鮮類不多~火鍋也普普

  店裡應該著重在肉類

  只是肉吃多了會膩ㄚ~"~

  另外紅茶無限續杯~但是要加50元

  這樣一個人假日大概也要四百五左右

  感覺起來不是很划算

  比較起來的話

  我個人是寧願加一百塊去吃"出一張嘴"啦

  東西多而且又有好吃的哈根達士

  不過倒是可以去肥牛學烤法

  然後去別家更優的燒肉店吃XD~

  這是我的心得啦

  報告完畢!!

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◆ From: 211.79.131.18

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作者: DTDANIEL (     ) 看板: Food
標題: Re: [食記] 肥牛燒肉
時間: Fri Jun 24 03:37:05 2005


今天跟一群同學去吃午餐

老闆娘的態度  可以說是用"兇"來形容  回話很不客氣

跟他要一杯不加冰的紅茶  他卻說:「你就原本那壺 不要把冰塊倒進去就好了！」

口氣不好 加上 結屎面

聽到這個  心情就有點小不爽了...

加上可能是客人多的關係  上菜速度極慢  我們坐了30分鐘以上  才把肉片端上來

不過爐子卻還沒來=.=


加點也是  一個字 "慢"

應該是老闆體諒我們  想讓我們好好聊天敘敘舊

而且點的時候 好像很怕我們浪費一樣  殊不知 我們雖然待的久

但是很多時間都是花在等待上面  根本沒吃多少


海鮮也是  來的時候說：「 等等幫我們烤 」 叫我們先別烤

我們 等等等...比我們晚到的 老闆娘都幫他們烤好了  阿我們的海鮮都擺在那裡快腥掉了

還沒過來....

後來受不了  簡單的就先自己烤一烤好了

有人會想說  海鮮不烤  可以先吃別的阿

不過加點一樣還沒來=.=  只好繼續聊天喝紅茶@@~(敘敘舊)

還好我們毅力夠 時間也夠 最後最後他還是來教我們烤了

就這樣 從11點45分 開始吃  吃到快3點  才有辦法吃完這一餐


雖然等的時間有點小不爽  且老闆娘的態度實在讓人不敢恭維

不過我不是拗客  我完全能理解今天客人多 所以才會發生這些意外（上菜和態度）

因為不只我們  我們一邊吃 還聽到旁邊客人結帳時跟老闆娘抱怨

上菜速度太慢阿  等等等的  老闆娘還直道歉＠＠～



不過還好他的食材還滿新鮮的 我是覺得很好吃 尤其是他的肉片

才稍稍平息我們因為等太久所燃起的怒火

不然等那麼久  又不好吃  不是太不值了嗎!!~


強烈建議 在人少的時候去吃 因為他會教你怎麼烤 而他的烤法

真的可以學起來..去別家吃燒肉時再來用:P


而且要有時間的人才好去吃  感覺他的人手不足  難怪人一多起來

服務品質就大打折扣了



雖然這次去吃  並沒有像傳言中那麼好

評價也沒有預期的高

不過原因我完全都可以理解XD   希望以後會好一點







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◆ From: 163.25.118.42
推 Takeo:怎麼老是看到一些服務態度不佳的店都在台北居多，
→ Takeo:我在台南住了20多年，幾乎沒碰到這種店..是我比較
→ Takeo:好運嗎=.=
推 RoxanneLi:我媽就碰到令她氣炸的歐納
推 yellowsand:應該是因為版上幾乎都是台北人的關係吧
推 beckhamwu:肥牛我吃過…感想是…不想再去第二次了…
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作者: milk607 (鬢角王子命) 看板: Food
標題: [食記] 體驗肥牛燒肉放題
時間: Sun Sep 18 00:12:30 2005


   餐廳名稱：肥牛燒肉

   地址：台北市建國北路

   價位範圍（每人）：晚上/例假日359  平日中午279  加一成服務費


星期五晚上，中秋烤肉節前兩天
因為聞到路邊烤肉的香味  ^^\\
因此臨時起意想吃燒烤
騎車經過平時人滿為患的肥牛
門口正巧有一大群人剛走（已經晚上九點左右了）
碰碰運氣進去詢問 嘿嘿  剛好清出一張桌子！

坐定後稍待片刻  趁空檔環顧了一下四周
都已經晚上九點了竟然還是客滿狀態 @@
而且幾乎都是以團體聚會居多
因此店內的氣氛相當地"熱鬧"（不過話說回來，哪一家吃到飽燒肉不是這樣:p）
等了十五分鐘左右
燒著火紅木炭的爐子就登場啦！（解釋了桌面上燒焦痕跡的由來）
接著海帶芽沙拉跟肉盤、海鮮盤也都陸續上桌
當然我們也廢話不多說開始夾肉上烤網囉！
綜合肉盤裡有牛五花、豬嘴巴肉、豬五花、煙燻豬培根、無骨牛小排
（有不吃的肉服務生會事先詢問你）
兩個人的份量大概是每一種肉都有六到八片
海鮮盤則有花枝、油魚片、魷魚嘴、秋刀魚、魚下巴、香魚（6條）、蝦子、豬大腸

烤了幾片肉後
一個狀似店長的服務人員前來問我們是不是第一次來
得到確定答案後
他就開始幫我們服務了
果然專業級的就是不一樣..
明明是同樣的肉..他烤出來的跟我們自己烤的差好多....Orz
首先是煙燻培根
培根肉只要大概烤一下後（本來就是熟的）
用夾子將肉撕開成長條狀
接著將海帶芽沙拉放在肉裡
然後再用夾子將生菜捲起來～
略鹹的培根跟調味過的沙拉配起來超好吃！！>0<
也解釋了為什麼單吃培根太鹹  單吃沙拉又覺得怪怪的疑問～

接著是牛五花
排排放好後  略烤個幾十秒  再用夾子敲敲邊網
上點胡椒鹽
如果底部的肉略熟 此時肉會從網子上輕輕翹起邊緣
接著翻個面 數個五秒後起網
^^ 好吃～

還有大腸
烤個數分鐘後  就要拿起來擠油
反覆個數次後
表皮就變得酥酥脆脆的～咬下去很香卻不會太油膩哩！

狀似店長者幫我們清空肉盤後
接著就繼續去服務下一桌了
並叮嚀我們先不要烤海鮮
他會來教我們好吃的烤法
由於店內仍然座無虛席
因此後來我們直接請路過的一個可愛女店員教我們烤海鮮
結果海鮮盤又是以專業俐落的手法被清空了 XD
雖然沒有狀似店長者那樣流暢
但是看到女服務生的烤魚手法
還是讓人想為她拍拍手
因為桌子上還有抽油煙機  她都必須半彎著腰為我們服務哩！

海鮮也跟肉片一樣
店裡人員烤起來的賣相跟滋味  真的還是跟自己嘗試的有差
像是香魚是先排好一排後
一邊調整烤網的位置
一邊將香魚的頭尾向下壓在網上
甚至有些魚的尾巴還會小小纏繞在網眼間
一開始我們還小疑惑了一下
原來是烤過幾分鐘後  接著就要將烤網倒轉！（變成香魚在網子下）
烤網跟烤爐中間用夾子隔開  讓魚不會直接跟炭火接觸
這樣烤出來的魚表皮焦黃  而且裡面也不會太老！

還有秋刀魚
在烤的時候  服務生會視燒烤程度將魚肉陸續片開
並幫我們剔除掉所有的魚刺跟黑肉（就是會苦苦的那部分，個人不喜歡）
實在讓人感覺很好呢！

就這樣再解決掉一盤加點的綜合肉片後
兩個人已經飽得不想動了 ^^a
不管是心裡還是肚子 都相當滿足！

★整理心得：

肉的品質以吃到飽來說相當不錯
至少吃到的肉片都相當鮮嫩
尤其是牛五花跟豬嘴巴肉
前者油脂多、味道鮮美（男友最愛）  後者肉質滑嫩、我相當中意
看到之前有文章說春喜的肉品質更好
下次有機會要去試試看！^^

因為我跟男友都非嗜海鮮料理者
肥牛的海鮮無法有特殊評價
只能說還不錯

隨餐還有一鍋火鍋
但是並非持續加熱
因此當作解膩之用
清湯還算甘醇  高麗菜蠻甜的～（火鍋料我幾乎都沒吃 就是一般涮涮鍋看到的那些）

座位有分一般桌椅、假日式木桌、內側木桌
除了一個團體包廂
一般桌椅都是四人座
木桌只分六人座跟四人座兩種
木桌都在同一排
外側是假日式木桌
桌底下有陷下去的空間可以直接穿鞋進去
不過內側的木桌
因為要先經過外側木桌才能進去
所以出入比較麻煩（桌下也有空間可以放腳  因此不用脫鞋應該也OK）

又因為非包廂座位最多是六人座
因此如果有多人可能外側木桌就是加椅子 內側木桌則必須坐在走道上了

因為生意相當好
所以店內想當然爾非常吵雜
我們兩個人因為剛好坐在四人的外側木桌
因此得以坐在同一邊
如果坐對面  講話可能就要大聲一點才行了
前面有文章說服務生聽不太到客人講話
我想是正常的..@_@a

可以的話
一定要體驗一下店內人員的桌邊服務
雖然說自己烤的時候
就已經覺得很好吃了
但是店內人員的專業手法 跟烤肉的常識分享
都很值得體驗一次
因此建議第一次去最好不要挑尖峰時段
因為每次桌邊服務都要半小時到一小時（光烤肉片或海鮮就要半小時啦）
如果沒嘗試過他們店內烤肉的味道蠻可惜的呢！

也許因為我們這次的運氣相當好吧～
傳說中態度很差的老闆娘沒遇到
臉臭的服務生也沒遇到
只有熱心的店長（？）跟可愛女服務生
加點肉片也會貼心地問我們哪些肉要幾片
所以整體用餐的感覺相當愉快
就連後來要走的時候（結果吃到快12點）
我在挖冰淇淋時
旁邊收拾的服務生還問我這次有沒有人教我們烤肉 有沒有吃飽
還抱歉說今天晚上店裡真的太忙了
（因為中秋節大家都要烤肉 聽說明後天還會更多人 ^^\\）

因此一人359加一成服務費的價格我覺得頗划算 :)
這次的經驗感覺很好呢！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.3.182
※ 編輯: milk607         來自: 218.168.3.182        (09/18 00:17)
推 vertica:中秋節吧= =
^^a 一時筆誤 感謝～
※ 編輯: milk607         來自: 218.168.3.182        (09/18 00:23)

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作者: soundsgood (不用功才當上醫生) 看板: Food
標題: Re: [食記] 體驗肥牛燒肉放題
時間: Thu Sep 22 22:26:45 2005

※ 引述《milk607 (鬢角王子命)》之銘言：
:    餐廳名稱：肥牛燒肉
: 果然專業級的就是不一樣..
: 明明是同樣的肉..他烤出來的跟我們自己烤的差好多....Orz

  真的是差很多，我長這麼大了才知道烤肉原來是這麼一回事  orz

  好像在看烤肉達人秀一樣

  烤的不焦、肉嫩、不失食材該有的美味

: 原來是烤過幾分鐘後  接著就要將烤網倒轉！（變成香魚在網子下）
: 還有秋刀魚
: 在烤的時候  服務生會視燒烤程度將魚肉陸續片開
: 並幫我們剔除掉所有的魚刺跟黑肉（就是會苦苦的那部分，個人不喜歡）
: 實在讓人感覺很好呢！

   這兩樣的技巧真的很棒， 可能是自己烤肉的技巧不佳吧:P

   自己在烤魚的時候，都沾的亂七八糟..orz

   唯一的缺點的話，我們可能遇到疑似老闆娘..=.=

   臉色從頭臭到尾，沒見她笑過～本來跟她說要加點菜的，

   面無表情、語調平淡的回說"你們吃的完嗎？"....

   "ㄜ～  小的不點了不點了..."..

   不過下次還回再去吃就是了，肥牛算是不錯的店^^

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◆ From: 210.58.78.19
推 leng1106:請問這是吃到飽的店嗎?
推 kogrs:是