菊川日本料理
ADD:台北市長安東路219號(中興百貨B1)
TEL:27405614
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ilmj (Dark Templer) 看板: Food
標題: 介紹一家超值的日本料理!!菊川
時間: Sun Dec 26 20:34:41 1999
這一家日本料理位於中興百貨的地下室..
外表看起相當的普通..
就算是看看菜單..
頂多也只是覺的他不很貴而已..
但是仔細觀察的話會發現這一家店的生意非常之好..
其實這一家日本料理的特色是在於他的特餐..
其特餐分為兩種..一種是七百元.另一種是一千元.
聽起來一點都不便宜吧??
但是其實他的量都很多..所以其實可以兩個人吃一份..
兩種特餐的菜都一樣..
差別在於一千元的多了兩道菜..
一道是照燒牛排..另一道是一種特殊的生魚片..
叫啥tolo之類的(發音類似)
強烈的建議點一千元的來分..
其菜色如下....
紅甘生魚片..算是相當頂級的生魚片了..做成壽司的樣子..
一共兩片..味道相當的甘美..機乎沒有腥味..與一般吃的鮭魚或鮪魚相差甚多
湯..煮的是清湯..有點像是燉雞湯..裡面還有一些竹笙..用薑絲來調味..
由於吃的大部份都是於..所以用這個來開味蠻適合的
九孔..一碗小小的...裡面有一粒九孔..一粒甘貝..魚板..用的是比較重的調味..
調味的醬吃起來有點像是蛤湯..
烤魚下巴..將於的下巴縱剖開來..烤的皮酥酥的..裡面則剛剛好..
淋上檸檬汁來吃..超鮮嫩的!!尤其是魚的頰..味道更好
薄切..不太清楚是甚麼東西的薄切..吃起來口感蠻像鵝肝的..
所以推斷可能事魚肝..用醋,蔥,白蘿蔔泥來調味..相當的特別
蒸魚..就是一般的魚湯啦..除了魚蠻新鮮之外..沒有其他的特色..可以填飽肚子
海膽蛋..有是日本料理相當有名的菜..一樣很貴..吃起來"臭車"味很重..
事其特色之一..作成壽司的樣子
味曾湯..也是一般日本料理店就可以吃到的東西..不過用料相當實在..裡面的魚很多
北歐..名字聽起來根本不知道是甚麼..沒弄錯的話好像是一種包著蛋黃色卵塊的壽司吧
鮭魚卵..一般看到那種大顆紅色圓圓的卵..放置在一跟芹菜上...味道也很不錯
縱合生魚片..一共三片..一片鮪魚的..一片鮭魚的.還有一片是魚卵的
魚卵的那一片比較特別..上面還帶一些皮..
以上就是七百塊套餐的菜色..
一千元的則多兩兩道菜..但是絕對值得..
單點那兩種的價錢遠超三百元..
其中一種是照燒牛排..鮮嫩的牛排用照燒醬來調味..大蓋也只有五分熟吧
然後佐以蘆筍為配菜..是單點的四分之一份量
單點一份大約是520元
另一種真的就很猛了..是一種很棒的生魚片...
發音聽起來是tolo..好像是指魚腹部的某塊肉..要相當相當高級的日本料理才有
共三片..目測大小約為3x8x0.3cm...切法跟一般生魚片完全不同
看起來外觀非常像是吃刷刷鍋用的牛肉片..
紅白相間..非常漂亮..味道嘛..實在難以形容了..
只能說我從來沒有吃過比這還好吃的生魚片了.
我去過的日本料理也不少家了.今天第一次吃到這麼好的..
聽說單點的價錢..一盤七片是一千五..
如果只點一片來計算的話一片是一兩百五!!
所以點了一千塊的雖然多了三百塊..但吃到的享受啟只三百塊??
七八百塊都有了吧!!
今天這樣一套吃下來.在高級的日本料理店可能要兩三千了吧..
但是在菊川吃只要一千!!而且不加服務費!!
真是太超值太超值了!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: ym80185.ym.edu.tw