一個沉默的少年站在店門外
颼颼的冷風吹過
他下定了決心推開店門走進去
"給我一份咖哩豬排飯!"
服務生很快的把他的餐點送上
他心想:
(會是這家嗎?
我心中極致的美味豬排飯...會是這家嗎....)
閉上眼睛 他咬下第一口豬排
沉默 兩行眼淚流下...
(不是---極致的美味豬排不應該是這個味道啊---啊--啊---------)
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今天和熊熊去吃了明耀百貨後面的"知多家"
雖不至於大失所望
卻也並非"好吃到一個人吃會充滿罪惡感的豬排飯"......吉本芭娜娜的廚房
豬排的麵衣非常厚 酥酥脆脆 像肯德基炸雞皮 剛吃滿不錯
吃到後來會膩 我把麵衣扒掉才吃完最後一塊
套餐的份量也跟外面的照片不一樣
只有一碗味噌湯(頗鹹)一碗飯 一小碟醃漬物 一塊手掌大豬排加一大陀高麗菜絲
飯和高麗菜絲和醬料可以一直續加
高麗菜絲淋了桌上放的醬油膏後味道不錯
飯後有一球杜老爺冰淇淋和飲料(咖啡或紅茶)
服務態度..嗯..有兩個不錯兩個很冷漠..綜合起來是普通
店的裝潢給我感覺有點怪
有點像附庸風雅的大眾食堂
事實上也滿吵的(服務生自己都在廚房裡大叫)
廚房不夠隱蔽 只有印著知多家三個字的短門簾 感覺不是很好
洗手間的門又一點日本味都沒有 感覺很西式很現代
也沒有屏風什麼的遮擋一下
可是牆上又掛了些日本味的裝飾
所以感覺像是附庸風雅...就走大眾食堂路線別搞半調子的裝潢嘛~~
價錢大概都是250的套餐(還有涼麵等等其他的沒注意)
要加一成服務費
好吧~店開在東區~不在價格上要求
可是明明就是那種很吵的大眾食堂嘛!!!
裝什麼氣質~裝什麼高雅~
服務生又有莫名其妙的怪冷臉~~
本來因為吉本芭娜娜的廚房
我和熊熊立志要吃到最好吃的豬排飯
在貓空板上尋覓了一番
知多家是滿多人推薦的店
於是懷著滿滿的期待 渴望嚐到極品的美味豬排
可是...可是...可是......
(大概不會再來第二次了吧!)熊熊說
的確不難吃啦 可是不是心目中的味道...
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要到哪裡才能嚐到心目中的極致豬排飯呢?
少年黯然的付賬離去
颼颼的冷風中 他的背影看來如此惆悵
一個人 再度踏上未知的尋覓豬排飯之旅......
好像長了針眼的喵咪
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: 163.30.64.55
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發信人: [email protected] (Win2000真是怪東西..@@), 看板: Food
標 題: [推薦] 知多家
發信站: 陽光沙灘 (Fri Aug 17 09:49:44 2001)
轉信站: Ptt!warpnews!sob
嗯～～剛剛寫了那一篇，發現既然寫到了，就給他繼續介紹吧！
知多家是電視冠軍中的一個炸豬排冠軍開的，當然，應該不是他本人開的！
不過他的炸豬排飯真的好吃...（ㄚ～我的口水）
先說他的飯吧，他的飯是日本米煮成的，跟一般台灣黏黏的米不同的是，日本米具有比較
Q 的感覺，當然，這樣的米到底合不合你的胃口，我想這就很難說了。
但是這樣的米煮成的飯，卻可以給你與台灣米黏黏的感覺不同，因為吃起來有一種較
清爽舒服的感覺。
再來是他的重點了，炸豬排！！
以一般台灣的炸豬排來說，冷了，裡面的肉就失去了味道，也沒有口感了。
不過知多家不同，他的豬排即便你先聊了一下天再吃，咬下去的感覺，還是飽滿肉汁
的喔！！真的就像料理東西軍或是電視冠軍報導的那樣，吃下去富含肉汁的喔！
更難得的是，他的粉與肉，不會讓你有分離的感覺，也就是他不會向炸雞排那樣
還可以把粉撥掉。
不過，比較特別的是，他會附一盤高麗菜絲，請記得，用日本的吃法。也就是將
肉與高麗菜絲一起吃。當然，吃不習慣高麗菜絲的還是大有人在，畢竟是不同的飲食文
化。
另外，可以加飯喔！
價格方面大概是每一個人兩百元左右，因為可以加飯，所以可以吃到飽飽的。但是缺點是
可能要等，也可能因為別人等而無法一直坐下吃東西。
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作者: bluefish (覺得這樣很自然) 看板: Food
標題: Re: [推薦] 知多家
時間: Sun Aug 26 13:50:28 2001
※ 引述《[email protected] (Win2000真是怪東西..@@)》之銘言：
: 嗯～～剛剛寫了那一篇，發現既然寫到了，就給他繼續介紹吧！
: 知多家是電視冠軍中的一個炸豬排冠軍開的，當然，應該不是他本人開的！
: 不過他的炸豬排飯真的好吃...（ㄚ～我的口水）
: 先說他的飯吧，他的飯是日本米煮成的，跟一般台灣黏黏的米不同的是，日本米具有比較
: Q 的感覺，當然，這樣的米到底合不合你的胃口，我想這就很難說了。
: 但是這樣的米煮成的飯，卻可以給你與台灣米黏黏的感覺不同，因為吃起來有一種較
: 清爽舒服的感覺。
: 再來是他的重點了，炸豬排！！
: 以一般台灣的炸豬排來說，冷了，裡面的肉就失去了味道，也沒有口感了。
: 不過知多家不同，他的豬排即便你先聊了一下天再吃，咬下去的感覺，還是飽滿肉汁
: 的喔！！真的就像料理東西軍或是電視冠軍報導的那樣，吃下去富含肉汁的喔！
: 更難得的是，他的粉與肉，不會讓你有分離的感覺，也就是他不會向炸雞排那樣
: 還可以把粉撥掉。
: 不過，比較特別的是，他會附一盤高麗菜絲，請記得，用日本的吃法。也就是將
: 肉與高麗菜絲一起吃。當然，吃不習慣高麗菜絲的還是大有人在，畢竟是不同的飲食文
: 化。
: 另外，可以加飯喔！
: 價格方面大概是每一個人兩百元左右，因為可以加飯，所以可以吃到飽飽的。但是缺點是
: 可能要等，也可能因為別人等而無法一直坐下吃東西。
第一 一個人至少都要兩百多元
第二 奇怪 為什麼要拿炸雞排跟炸豬排比
說老實話 有時候用的粉根本不一樣 這樣比看不出意義吧
第三 知多家的飯 如果真是日本米的話 那真是白花錢了
一點都不出色
第四 要吃豬排飯 我覺得在知多家 咖哩工坊 晃士家三家店之中
知多家是最後一名的選擇 豬排 沾醬 服務都不出色
我會覺得咖哩工坊的炸豬排本身最好吃
但是晃士家贏在整家店的感覺
感覺很家常 價廉物美的咖哩醬(歹勢 我就是不愛芝麻 不愛豬排醬)
良好的服務 熱呼呼的飯 端來時碗上還蓋著木蓋
即使飯也不是煮的很好 我也覺得可以接受
第五 請大家注意 知多家台大店跟其他店都不一樣
炸豬很難吃 號稱是咖哩專門店 但是咖哩也不好吃
其他分店大致如上所介紹 還可以一吃........