[食記] 千姬 南陽街中的樸玉

[jzs (逛eBay真是燒金)]

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   Name: 千姬
   Type: 日本料理, 咖哩豬排專門店
   Add:  台北市南陽街30號2樓
   Tel:  [phone]
   Cost: 140-220/p
   Ps:   周日公休, 低消 50元, 外帶折價20元
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2007.07.02

  南陽街是台北市著名的補習街, 路上總是有川流不息的學生群, 這一帶的
料理店大多是以學生族群與上班族為主要客層. 既是如此, 價廉, 量大, 迅
速就成為料理店們競爭力的來源, 也為此, 很難有甚麼餐廳是能夠讓人留下
深刻印象的. 千姬是少數幾家南陽街上頗有好評的店家, 印象中上一次的造
訪是在兩三年前的某個中午, 當時試了他們的親子丼, 不甚滿意, 之後便沒
有再去造訪. 後來才知曉千姬較受歡迎的其實是豬排與咖哩等料理.

  這次恰巧要到火車站附近採買, 便順道繞來南陽街確認一下上次的親子丼
是不是個特例, 在林立的招牌裡, 綠色的千姬招牌顯得有些低調, 入口的樓
梯更是隱藏的相當巧妙, 一不小心就會錯過. 時值晚上七點, 店內坐了約七
分滿, 微啜一口熱茶後我們點了腰內肉定食與綜合定食, 準備一試千姬的炸
物水準. 等待的時間約 5- 10分鐘, 整份定食以一整個托盤盛上.


綜合定食

  包括了雞豬魚蝦四種炸物, 附白飯, 湯, 小菜, 甜點及飲料. 份量相當不
小, 飯量正常的男生也會吃的很飽. 白飯與高麗菜絲都是可以無限使用的.
我從炸鱈魚開始吃起, 麵衣的程度還可以, 雖然沒有那種酥脆而不乾硬的完
美口感, 但也是中規中矩不會乾硬或濕膩. 內餡的鱈魚很軟, 大概跟麥香魚
是同一品級. 佐醬是店家自調的, 以豬排醬為底調入了些黃芥末, 微微的有
些辛辣感, 與炸物搭配很是下飯. 接著試的炸雞排還算嫩口, 不過雞肉的味
道普通, 表現一般.

  今天的炸蝦就比較抱歉, 麵衣很厚但是卻是厚在內層, 既沒有厚麵花所營
造出來的口感, 裡頭小個頭的蝦子也沒有脆勁與鮮甜, 只吃到裡面軟軟的吸
油麵衣層, 頗令人失望.

  好在豬排的表現不錯, 豬排還算有肉汁, 尤其是腰內肉的口感更好, 有初
步符合好豬排麵衣脆肉排多汁的要求, 雖然無法與勝博殿那種肉柔汁滿溢的
水準相提並論, 但是以近一半的價位來說, 千姬的腰內肉排也有達到相應的
價位水準. 而且綜合定食與腰內肉定食來比較, 雖然綜合定食可一次吃到多
種口味, 個人還是認為腰內肉定食的水準較高.

  附餐的湯水準普通, 但是料可以看的出來不是隨便加加煮煮, 高麗菜絲略
有土味, 但並不嚴重. 黑糖凍與飲料就一般水準. 店員的態度不錯, 服務不
會讓人有特別印象.


  整體來說, 這次的用餐經驗還算不錯, 以兩百元左右的價位水準, 千姬的
定食份量足, 豬排料理也有達到入門級的水準要求 (麵衣脆, 肉排有汁) ,
雖然火車站一帶已經進入豬排戰國時代 (勝博殿, 知多家, 福勝亭, 銀座和
幸) , 但對不想一餐花上三百元的族群來說, 千姬仍是一個豬排料理吃好吃
飽的不錯選擇.

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推 yatt1213:這家真的很不錯 而且老闆也很客氣
推 n4939733:一年多沒去了 老爺爺跟熟女正姐還在嗎?
推 ccbbaa:那附近也多開了兩間同性質的   都普普通通  這家竟然沒看到
推 ccbbaa:明天來吃吃看>W<
推 Triheart:千姬地點不好找 眼睛要尖一點 推薦的就是腰內肉喔
推 Scutum:那一帶多了個選擇
推 jacid:我去好多次都沒有一次吃到 殘念
推 purpleviva:推推推...^^