→ NiceWise:老闆的服務態度真的很好.... 推 218.160.25.64 08/29
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作者: TGBYHN (為了遇見你而努力著) 看板: Food
標題: 火樹銀花中秋食記
時間: Thu Sep 11 14:29:48 2003
緣起:中秋應景吃燒肉
po文緣起:發現拔絲地瓜新吃法
所以來發表文章囉:p
火樹銀花還是跟精華區講的一樣
服務很好很親切
東西乾淨又好吃(首推他的牛肉)
人滿滿又不限制時間
品質良好讚讚讚
嗯..不囉唆 講重點囉
就是我的朋友哈桑跟我說
拔絲地瓜就是要沾冰水 這樣外面就會脆脆的
裡面是熱的 才好吃
所以我就去用碗裝了冰塊跟水
(attention:冰塊裝多一點)
然後呢 把拔絲地瓜放到水裡面
神奇的事情就發生了....~
外面的拔絲 就像裹了糖衣一樣
脆脆的 而裡面的地瓜還是熱的
好吃哩:D
下次去大家可以試看看這樣的吃法唷
:)
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◆ From: 61.64.143.84
→ bls:我念念不忘他的拔絲地瓜阿..真是好吃 推 61.217.125.133 09/11
→ clarice3:拔絲本來就是要先浸冰水才吃的呀～ 推 140.112.25.159 09/13
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作者: Eraser (小E) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問火樹銀花
時間: Tue Nov 18 19:51:45 2003
開到九點
我們那天是一票人 五點多就進去 是第一桌
吃到結束八點三十幾
老闆就已經熄掉一些燈了
老闆人超好
因為我第二次去 其他人是第一次去
所以還是請老闆介紹一下吃法
我覺得料不多 好比說海鮮類大概就只有蛤蠣 跟 喜相逢
可是我覺得老闆親切 不怕我們吃 的感覺非常好
有沙拉吧 有水果 有甜點 有熟食 有一般的烤肉的料：牛 豬 雞(都調味過) 牛小排
菜的話大概就是很普通的菜類 高麗菜 豆芽菜 金針菇等
熟食的部分有海鮮餅、山東燒雞、拔絲地瓜等
山東燒雞一出來大家興致缺缺
不過老闆一直說這道菜蠻好吃的
叫我們去試試看 既然來吃了就要什麼都吃吃看嘛~
於是大伙紛紛起身去夾來吃
真的不錯吃欸!:)
拔絲地瓜一出來的時候我來不及叫人去拿
所以沒有搶到很多
大家吃的不過癮
拼命問老闆還會不會再出
不過老闆說因為人比較少 不一定
但是我們頻頻跟老闆說叫他再出一次 我們一定可以搞定!
後來八點左右老闆又出了一次拔絲地瓜
吃的好過癮啊!!:D
老闆人真的超好的!^^Y
火鍋的部分湯頭我覺得不錯
裡面有些火鍋料 烤肉區有一些料也可以丟進去煮
我們就丟了一堆蛤蠣下去煮
湯很鮮欸!^^Y
很好喝~~
大家吃完都很飽~~:)
那天去的時候人沒有很多 生意好像不是挺好的
老闆說他不怕我們吃 去吃飯本來就要吃飽 要吃飽才會再去
去了吃不飽就不會再去了 但是她說煮的東西要盡量吃完
不要剩下很浪費~ 所以我們最後兩個火鍋也是見底^^
很推薦大家去吃吃看 :)
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◆ From: 163.25.118.25
※ 編輯: Eraser 來自: 163.25.118.25 (11/18 19:53)
→ man72:感謝大大~~謝謝你 推 140.122.215.48 11/18
→ Eraser:不會啦!^^ 好吃的就要推薦給大家啊~~:D 推 163.25.118.25 11/19
→ scheisse:推他的拔絲地瓜 推 61.230.34.230 11/21
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作者: largeC (要堅強一點喔 :)) 看板: Food
標題: 火樹銀花
時間: Mon Nov 24 16:04:02 2003
這是一家韓式火烤兩吃的店
有吃到飽跟單點的型式
(不過單點好像就是一般的韓式料理)
位置在台大法學院附近
濟南路二段3號之10(在全家便利商店巷子裡)
某條神秘的齊東街走進去
就會看到了
價位不論午晚假日 都是299
比較特別的是
先食用烤肉 等吃到差不多的時候
再由老闆幫客人換上火鍋
直接可以吃的食物有
簡單的沙拉吧(大概六七種常見食材吧 另外還有兩三樣水果)
五六樣韓式小菜(就是泡菜一類 口味還不錯 微辣)
火烤用的食材
肉類方面有 牛小排 牛肉 豬肉(兩種 醃漬方式不太一樣) 辣味雞肉
蛤蜊 兩三樣海鮮
蔬菜 高麗菜 洋蔥 金針菇
常見火鍋料 五六種 米血 魚板 丸子一類的
種類不算太豐富 不過該有的都有
而且新鮮度或乾淨度都不錯
還蠻推薦辣味雞肉 味道夠肉質又嫩 不用額外再加醬
牛小排就普普
然後我們狂吃米血跟蛤蜊(這是個人喜好啦^^')
烤肉是銅盤烤肉
等吃到差不多後
老闆會詢問是否要上火鍋
再幫客人置換火鍋(看起來像石頭火鍋)
裡面就是蠻清淡的湯頭
已經先放了簡單的火鍋料 高麗菜 跟海帶芽提味
好像部分火鍋料是自助區裡沒有的(像是沒有醃漬過的肉片等)
都可以跟老闆索取 由廚房直接端來
不過吃到這裡 其實我已經差不多飽了
沒有多吃什麼
另外還有一些比較特別的菜色
是會上菜到自助區
出菜的時候 老闆會喊一聲 上菜
像是 某種雞肉(好像是山東燒雞 可是我覺得普普)
海鮮煎餅(也是普通 有點油)
拔絲地瓜(蠻好吃的 自己沾冰水or飲料再吃 會更有外冰內熱的感覺)
雞捲(沒有吃)
賣相都還不錯
大概15~30分鐘會上一道
也有可能是老闆是店內客人多寡決定吧
不過拔絲地瓜好像就是七點時候上菜
飲料方面有麥茶跟柳橙汁
麥茶有點淡 柳橙汁有點甜
還有愛玉甜湯 就還蠻好喝的
服務態度方面
我沒有特別感受到其他版友提過的
超溫馨的服務態度
不過她們服務態度很不錯了
會定時來收取盤子垃圾
也會巡視各桌客人狀況 給予協助加水什麼的
用餐前也會先詢問是否需要幫忙
讓老闆先為你烤一盤
說到這就不得不稱讚一下老闆的功力了
把整個烤盤擺滿了料
還兼顧到色彩的視覺感受
真的是讓人看了食指大動
我們是假日晚上五點剛開店就去吃
結果一直吃到六點都只有我們一桌客人
實在吃得有點怕怕的
不過六點以後客人就陸續進來
幾乎把位置都坐滿了(整家店約3.40個位置吧)
所以除非很早去
可能要考慮訂位
電話：23212729
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◆ From: 140.112.226.53
→ supertenor:還不錯吃 上回吃完就吐了 應該是我吃太多 推 140.112.112.63 11/24
→ G72:請問有時間限制嗎? 推 218.34.146.91 11/24
→ Eraser:沒有時間限制 上次從五點吃到八點半~XD 推 163.25.118.25 11/24
→ krige:平常午餐不是239嗎??? 漲價了嗎??? 推 140.112.224.37 11/24
→ kjoko:我兩個月以前去也是午晚都299...人不會太꘠ 推202.178.179.248 11/25
→ kjoko:多，菜色不算多但也夠吃，服務好，很推薦. 推202.178.179.248 11/25
→ loserbobo:好吃的雞肉呀!!害我遲遲不肯忘懷 推 140.129.38.173 11/25
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作者: jagbest (誰來教我唱歌) 看板: Food
標題: Re: 火樹銀花
時間: Mon Nov 24 23:11:02 2003
我這星期也第一次去火樹銀花
事前去定位老闆娘就很好的幫我留位子
因為它基本上兩個人不留位置如果人多的話
一到了時候老闆就問我們有沒有來過
說了沒有他就跟我們介紹使用方式
然後有一個服務生會先幫你烤第一次
老闆娘會先請你先去吃點小菜
我覺得海帶牙很好吃...
非常嫩...
至於其他小菜雖然沒有很入味...
不過口感還不錯....有干絲..海帶絲..小黃瓜..泡菜之類的
至於他烤肉類....雞肉條很好吃唷...非常嫩
羊肉則是甜甜的口感...
小香腸則是有點過紅..顏色怪怪的口感又還好
所以沒有繼續吃....
牛小排是切小塊小塊的...如果會烤...口感很讚..
它的東西其實種類不多...但是擺的乾乾淨淨...夠吃就是了..
而且沒有很大的油煙味....
我比較期待的是他的熟食
她上菜的時候都會大喊..xx出爐了
泡菜炒飯漫好吃的...不會太辣..有泡菜味道很開胃
之後還上了拔斯兩次....
而且上拔絲的時候老闆娘會跟我們說拔絲來了可以去吃唷好吃唷
說真的還漫好吃的...很大塊..不過沒有冰水可以泡超粘牙
還有糖醋排骨...好吃好吃^^......
之完烤肉有火鍋...可以選羊肉牛肉豬肉三種....
肉很少...火鍋也很清淡...
但是凍豆腐跟脆丸...超好吃的....
還把泡菜加下去喝....讚喔...
雖然東西少少不過老闆娘跟服務生很親切...
會幫你收盤子較你多吃一點....
還會幫你注意鍋子裡的水....
真的很好^^
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◆ From: 218.175.40.69
→ baimu:他們的拔絲有冰水可以泡啊~~ 不過要自己拿 推 219.91.95.42 11/24
→ believelove:推阿 好吃^^ 推 210.85.150.166 12/04
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作者: sswwer (然後消失了) 看板: Food
標題: Re: 火樹銀花
時間: Sat Nov 29 23:11:35 2003
今天本來是要吃La Quiche的法式鹹派的
但是好不容易找到時
店門口竟然給我貼了一張
11/29~12/4休息五天！
好令人生氣啊....期待很久的
只好去第二選擇
就是最近在板上有人說不錯吃的火樹銀花
吃完的感覺呢
最推他的服務態度
店員和老闆娘(吧?)都很親切
時常來注意鍋子下面的水
上糖醋雞的時候還拿了一盤送到桌上
最好吃的是拔絲地瓜
糖醋雞和煎餅也都還不錯
小菜的部分很普通，沒有特別好吃的
但是辣豆芽和辣素雞都沒有入味 >"<
烤肉的部分....唉，只有辣雞肉好吃
辣豬培根和豬肉普通，沒什麼感覺
牛小排烤起來很硬！都快咬不下去了 >"<
牛肉則是有一種奇怪的腥味 ~_~
其實連續吃了三周的吃到飽
兩周前去吃Momo's paradise的壽喜燒
吃了兩盤半的牛肉都還吃不膩
真的是非常好吃，而且也沒有牛肉腥味
大概是因為吃這一次嘴被寵壞了...
隔週去吃公館的烤窯
雖然說八個人去吃開三鍋選擇很多
可是他的料看起來都髒髒的...
而且銅盤烤肉的部分也是只有辣雞肉好吃
其他的牛肉豬肉牛肉條，都 很 難 吃...味道怪
火樹銀花是比烤窯好上很多
不過...沒有讓人想再去一次的感覺就是了。
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◆ From: 61.216.46.231
※ 編輯: sswwer 來自: 61.216.47.46 (11/30 12:57)
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作者: ImFlora (花來衫裡影落池中) 看板: Food
標題: Re: 請問~
時間: Fri Feb 6 21:25:33 2004
我之前在非假日吃過,
老闆說如果週末吃晚餐最好要訂位^^
我覺得訂一下比較保險耶~~
反正也不麻煩^^"
像我那天去到7點大概就要座滿了呢!
從捷運站走大概5分鐘就到了,
它在有一家涮涮鍋和全家便利商店後的巷子裡,
不必搭公車.
我覺得燒肉這家蠻好吃的,
價錢又比一般的便宜一些,
肉片不會很小,
也不用沾醬就有味道了,
火鍋料也不少,
另外我好幾個朋友都覺得它的地瓜很好吃,
(我忘記真正的名字了,
就是很會遷絲的那種^^")
而且老闆人超好,
服務很周到,
會一直問還有沒有其他須要,
要不要加火鍋料什麼的,
雖然熱食不多,
而且沒有甜點,
但我還是蠻推荐的喔^^
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◆ From: 218.160.40.147
→ alexdelpiero:拔絲地瓜 推 218.166.67.107 02/06
→ asb096:拔絲地瓜 推 218.184.21.106 02/06
→ ImFlora:對對對就是這名^^ 推 218.160.40.147 02/06
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作者: RoSim (幸福捏) 看板: Food
標題: 韓國烤肉~推薦華克山莊、火樹銀花~不推韓江烤肉
時間: Mon Mar 1 04:11:23 2004
最近很喜歡吃韓國烤肉
因為我的口味重 但不是酸、鹹、或辣就好
泰式料理的調味也不適合我
所以在前些日子隨意瀏覽精華區後 去吃了『華克山莊』
留下極好的印象 發現原來最合我胃口的是韓國菜呀 ^^
一坐定位我馬上先嘗了泡菜
又酸 又辣 夠脆 後勁十足 我給10分滿分 ^O^ (此時我真是心花怒放 哇哈哈)
所以我馬上去夾了一大盤泡菜 準備待會大快朵頤
然後就開始一邊烤肉 老闆也一邊上辣年糕跟海鮮餅
肉的種類好像不多(豬、牛、羊吧) 但都醃的非常入味
肉片本身很漂亮完整 (我不喜歡看到碎碎的肉 心裡會不舒服)
我隨便烤一烤 肉質真是鮮嫩多汁~~~~害的我一直狂塞烤肉 哈哈
一看到辣年糕我超興奮 但第一口我就失望了 完全不辣 反而甜甜的
不知道若事先特別要求會不會有不一樣?
於是我更用力去塞烤肉了 然後去盛了碗人參雞湯~~ @.@
之前在士林夜市經過一家小攤子 看起來像是韓國夫婦開的
那是我第一次吃辣年糕 真是驚為天人 還一邊吃一邊跟男友討論這道料理要怎麼做
因為士林夜市離我家太遠 但我這貪吃鬼 真希望天天能吃到好吃的辣年糕啊 ><
不好意思 扯太遠嚕
不知道正統韓國辣年糕是怎樣的滋味 但是華克山莊的辣年糕真的讓我滿失望
不過不難吃 算很有特色 可惜我嗜吃優質酸辣 這道不酸不辣的辣年糕 不推薦~@.@
海鮮餅算鮮甜 有點像蔥油餅 但是不太油 吃在我嘴裡就是一口口新鮮感吧 哈哈
清清淡淡的 微微的鹹味 帶嚼勁~~~~~
我吃的還挺開心 但不免有些失落 因為不酸不辣 >< (我中了愛酸愛辣的毒啊~~~~)
至於人參雞湯 我去盛的時候 鍋中已經沒什麼料(看的出來原本應該算豐盛的)
但是 喝一口~~~~~~~~~~~嗯嗯~~~~~~~~~~湯頭很棒 十足甘甜
我難得會喜歡不酸不辣的東東耶~~~~~好喝~~~^O^
另外有一些火鍋料 金針菇 高麗菜 一些魚板 玉米 其他忘記了 但是真的滿少的
不過我目的只是烤肉 所以沒差
對了 嫩海帶芽很棒 我很喜歡 酸酸甜甜~~~很優
飲料都是汽水 超有氣 這點我很滿意
水果那天我看到都是柳橙 沒什麼選擇 但聊勝於無 ^^
整體來說 我還是非常推薦這家店 烤肉跟泡菜完完全全像為了我的口味量身訂做一樣
來『華克山莊』的目的就是烤肉跟泡菜 所以我已經超級心滿意足
另外讓我覺得可惜的 是這家店沒什麼裝潢
外觀和內部看來 就像一般馬路邊的牛肉麵店一樣
我還滿愛享受用餐氣氛的 所以對這點有些掛念
但以價錢來說 好像真的不應該太強求...
才200左右呢 作夢都會笑的價錢
所以這家店我以後一定還會一直再去 ^o^
-----------------------------------------------以下『華克山莊』簡稱『華』啦
隔一星期我又循著精華區版友們的貢獻 去了『火樹銀花』( 以後簡稱『火』喔 ^o^ )
果然 只能說 讚！！
難怪精華區中全無負評~~讚！！
唯有2點不滿意 泡菜 跟 飲料
ꨊ泡菜真的明顯遜於『華』(我喜歡泡菜又辣又酸後勁又強)
『火』的泡菜只有死死的微辣和微酸味 不香 吃的出來是韓式泡菜 這樣而已
一整餐下來 我沒吃多少泡菜 但在『華』的時候 我可是吃了好幾大盤的滿分泡菜耶~
所以『火』的泡菜我只能頂多給6分吧 ><
一邊用餐 我一邊一直懷念『華』的泡菜 真是強烈的傷感~~~~~~
飲料只有2種選擇 麥茶和淡淡果汁 但我還滿想喝汽水的耶~~~~可惜~~~@.@
但是其他方面與『華』相比 品質是有過之而無不及的喔~~超讚~~
一進餐廳就看到女老闆笑臉迎接我們
知道我們初次光臨 她還幫我們烤好久的肉 真貼心 ^^
我男友還有帶他5歲的小堂弟 很調皮
女老闆就一直來照顧他 讓我們能吃的更順利~~
我心裡超感動的 因為那天一群人裡 只有我在照顧小堂弟啊啊啊~~~
好累喔~~我跟小惡魔一直都不熟的啦~~~~~~~~@.@
肉的種類很多 牛、雞、豬、豬五花、牛小排 全部都很入味 隨便烤烤都好好吃喔
所以我也是一直塞肉片 好滿足好滿足~
另外還有喜相逢 大蛤蠣(是這樣說嗎? @@ ) 算豪華了吧...哈哈
跟『華』一樣 『火』的肉片都頗完整 看了賞心悅目
另外它放食材的地方都很乾淨 夠透明化 很令人放心
裝潢算很漂亮 擺設整齊清潔 視覺頗富享受 用餐時比起『華』更自在舒適許多
火鍋料也滿多樣的 10來種吧 湯頭出乎意料的很棒 我一直喝湯 超級開心 ^^
其他方面 嫩海帶芽 和 海鮮餅 吃起來跟『華』的一模一樣 都不錯嚕
然後我要說拔絲地瓜 超讚 之前在『華』的時候沒有注意有沒有這道甜點
但是看精華區裡大家都推崇『火』的拔絲地瓜 所以我這次特地品嘗
老闆娘還很親切的自己拿幾碗冰水給我們 說泡冰水更好吃喔 好親切好親切 讚！
哎呀壓 果然名不虛傳
好好吃喔 牽了一大堆絲的地瓜 泡了冰水後 一口咬下去
哇賽 外層糖衣冰涼又脆脆的 裡面地瓜卻還溫熱溫熱 又香又甜
糖衣上還有好多芝麻 吼~~~每一口~~都是享受~~~~~~~~~~
水果的部分：我忘記有沒有了 但不重要
我覺得這家店超讚 我以後應該會常常光臨(雖然想到泡菜就心酸 不過在能忍受的範圍)
每人299 不加服務費 實在超感人 T_T
5歲惡魔一直發功 老闆一直很關心他 還盛飯給他 哄說『好棒喔 快吃完了耶』
我們用餐時老闆也一直來幫忙看著他 注意他一舉一動
結果 不但他的份不收錢(雖然小孩不收錢好像是常態 但我真的很感動)
連服務費竟也全省了~~~~~~~~~
說真的 我很想給小費 嗚~~老闆娘我愛妳~~~~~~~
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隔一週 又參考精華區 跑去另一全無負評的『韓江烤肉』敦化店(窮~光復店吃不起 T_T)
嗯 好失望 @.@ (以下稱『韓』喔~)
裝潢很簡單 稱不上美不美 但還算舒服
擺放食材的地方看起來也是和『火』一樣 整整齊齊 令人放心
環境上 都比『華』好 (但其實『華』也沒有很差 只是比較級~)
然後『火』當然是最優~~
泡菜部分 嗯 跟『火』的吃起來一模一樣~~所以~~唉~~悲傷~~~~~
沒有海鮮餅或辣年糕 但無所謂 我只想吃烤肉 ^^
肉類部分種類跟『火』一般多 還多出羊小排(但我只愛吃薄薄的肉片 所以...)
與『華』、『火』相較 『韓』醃的不夠入味 讓我吃的不太滿意
肉片也比較碎碎滴 我心裡會有點毛毛~~~
但有附味道不錯的沾醬 所以後來肉烤完都沾一下醬再送入口腔 這樣就不那麼難接受了
火鍋料也跟『火』一般多 還有豬血糕呢 不錯喔 ^^
但是.......但是........ㄟ..............
鍋的部分沒有湯頭可言 所以我就不太吃火鍋了
拔絲地瓜不錯喔 只略略小遜於『火』
因為『韓』的切滿大塊的(『火』是切細長條狀) 所以沒辦法每一口都吃到芝麻和糖衣
然後地瓜稍微過甜 我覺得糖衣本身已經有甜味 所以像『火』那樣的地瓜是最上上之選
不過 還是非常好吃喔 ^^
水果有3種 小番茄、芭樂、柳橙 看起來都很乾淨
我吃的很開心也很安心
飲料有可樂 雪碧 葡萄芬達 雀巢水蜜桃茶 汽水很有氣 讚！！ ^o^
冰淇淋快沒有了 服務生沒有去補 我也不好意思去提醒 覺得好可惜喔~
有一點我覺得怪怪的~~
我跟男友是坐四人桌中同一側的位子(右側是牆、左側是走道) 所以對面2個位子就是空的
老闆娘有一段時間一直坐在我們對面那個位子上跟隔壁桌的客人聊天(好像是熟識吧)
所以我跟男友都覺得有些不自在...因為我們跟她距離滿近的...
這是小地方啦 但是老闆娘還是要注意一下以較好~~~~
另外 我男友說他覺得老闆娘不親切 沒表情...用餐時就沒那麼輕鬆愉快...
( 會不會是生意不好的關係?? )
這間店其實沒很差 只是我覺得要吃韓國烤肉 還有上面2家更好的選擇
這家店以後是絕對不會再來 有人請客例外 哈
價位跟『火』一樣 當然要去『火』啊~~~
提供一個不一樣的意見嚕 請笑納~
呼 落落長 感謝耐心看完~^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.25.173
※ 編輯: RoSim 來自: 140.112.25.173 (03/01 04:13)
※ 編輯: RoSim 來自: 140.112.25.173 (03/01 04:15)
※ 編輯: RoSim 來自: 140.112.25.173 (03/01 04:19)
→ vivianch:我吃到的韓式辣年糕都是偏甜不辣的 推 61.230.78.70 03/01
→ YangWu:請問蔬菜種類多嗎？只吃肉會很膩^^|| 推 210.65.220.18 03/01
→ bisco:情定大飯店嗎!?華克山莊ㄟ...^^ 推 61.217.128.24 03/01
→ RoSim:三家店都有很多高麗菜~和幾樣不知名的青菜 推 140.112.101.74 03/01
→ RoSim:應該很夠吃喔~~^O^ 推 140.112.101.74 03/01
→ YangWu:謝謝回答，看起來很好吃:) 推 210.65.220.18 03/01
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: 火樹銀花
時間: Thu Apr 15 16:15:25 2004
這家燒肉店曾經在這個板上發燒
老實說我覺得真的還不錯吃
而且吃完身上不會有很多油煙味
但是我唯一覺得美中不足的是東西好像有減少!?
時間回到禮拜一
那天我跟我男友逛完光華 在我的硬凹之下去了這家店
不過因為找錯地方浪費了一點時間
到了目的地為4點45分
看著招牌的進場時間為5點
我們去公園晃晃之後5點了 店門沒開!! 五點十分 還是沒開
索性我們就做在店前的長椅上
有一各瘦長婦人問我們 現在就要進來吃嗎
我聽了之後也就只好訕訕的說 對阿
一進店裡 可能是剛剛開門 所以只有冷盤.沙拉.烤肉料跟火鍋料
大家所推薦的熱炒 似乎一點蹤跡都沒有.....
飲料就是麥茶跟烏梅汁 其他似乎要另外加錢
沙拉的料不多 5.6樣吧 連千島醬也還沒擺出來 >.<
不過他韓式的泡菜豆干海帶豆芽等都還不錯
那名瘦長婦人主動幫我們先烤了一盤
說實在話 東西真的不錯吃 但是我看到的除了肉類之外
就是小熱狗 一些長長的香菇? 洋蔥 高麗菜絲 蛤利
然後就沒看到別的東西了....
可能只有一桌客人 所以店員就自故自的開桌聊天
我問她們不是有熱炒的東西像是拔絲地瓜?他就回答我說
拔絲地瓜要現炸才好吃 現在客人不多 你至少要等到7點才有!!
這是我心中頓時火大起來 因為他的口氣就像是有本事你就吃到7點吧
今天你店家說五點開門 那東西是不是都要準備好 沒有拔絲地瓜沒關係
那其他熱炒為什麼不行放在架上
後來又進來一行五個大男生
可能是因為她們人比較多吧 店員比較殷勤 甚至問她們要不要白飯
我們就在隔壁桌 他連問一聲都沒有 她們的服務態度 實在有點不太妙
越接近用餐時間 人愈來愈多 外場換成一個胖胖高高的婦人
我猜想可能是老闆娘
當我問他熱炒的問題時 他的口氣明顯和氣許多
問我們趕不趕 廚房正在做 就邊吃邊等吧==>這時我才有被尊重的感覺
熱炒吃到的就是海鮮餅(類似蔥油餅) 雞卷(跟市面差不多)
糖醋雞丁 這道就真的很好吃 拔絲地瓜 當然是要一推再推的招牌
不過當她們喊上菜的時候 就得要趕快起身 因為東西不多
慢點來可能就吃不到了
燒烤吃完換火鍋
火鍋是石頭火鍋 會問你要吃什麼肉的
然後會給你一個肉盤 盤子約莫6.7捲的肉
鍋內有白菜 香菇 豆腐 等 湯的味道還不錯
店內也算整潔明亮
只是 大家不要太早去 我的感覺啦 6點差不多
因為我有一種太早到她們還在休息的感覺
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kaish7152 (三八沒藥醫) 看板: Food
標題: Re: [問題] 有沒有人吃過這家...
時間: Thu Feb 20 23:07:41 2003
齊東街也有一間火花耶~~~~吃涮烤~~
中間有火鍋旁邊是烤肉
還蠻好吃的~~299不用加一成
老闆娘服務很好~~
泡菜很好吃~~還有牛小排
拔絲地瓜~泡菜炒飯~辣螃蟹ㄚ什麼的都有
我覺得辣螃蟹比長壽的好吃~~
拔絲地瓜就沒做的那麼好了~~
那邊上菜也會叫~~可是不用搶就吃的到
老闆娘也會主動拿給你們~~
你喜歡的話還可以自己煮泡菜火鍋~~
他會附2盤肉片給你
店裡弄的蠻乾淨的~~~~
我覺得整體的感覺比長壽好很多~~
至少吃起來不會很緊張~~不用看到東西出來就要趕快去拿
像是怕吃不到似的~~
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◆ From: 61.64.83.109
→ Rainsalt:齊東街這家也是法學院學生的舅媽開的....ꨠ 推140.112.224.223 02/20
→ kaish7152:這家也是我媽同學的弟弟開的~~~~ 推 61.64.83.109 02/20
→ olympuse:所以弟弟是舅媽??O_o 推 61.230.58.13 02/21
→ MTV:真的是燒肉家族啊~~~! 推 61.220.124.115 02/21
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作者: pokee (做不完的實驗) 看板: Food
標題: [心得] 韓式燒烤..
時間: Tue May 27 21:07:23 2003
韓式涮烤--火樹銀花
地點有點偏僻..在濟南路的巷子內
上禮拜天晚上約了室友與同學去探險
到了這家店門口..阿..都沒人..
很怕踩到地雷..但因為表哥強力推薦...所以只好硬著頭皮進去
這家店採用火烤兩吃的方式..
爐子有點像可利亞..就是周圍圍一圈鐵板..中間有個小鍋子
不過感覺比可利亞的高級多了...因為它不是火直接在鐵板上燒..
有點用"烘烤"的方式加熱..肉不容易燒焦...類似銅板烤肉.
燒烤的材料有醃過的豬肉.牛肉.牛小排.辣味雞.跟辣五花肉.還有一些海鮮
種類跟一般的店差不多..不過這家店的肉醃的蠻入味的..雖然有點甜..
自己吃的還蠻習慣的..
火鍋的話..就普普通通啦..可能是因為鍋子看起來像鍋燒麵吧
火鍋料就跟一般火鍋店差不多...沙拉霸也普通...
熟食方面 ..感覺像是學長壽馬尺前..有山東燒雞.辣螃蟹跟拔絲地瓜..
但他的拔絲地瓜切成條狀...而且真的會"牽絲"喔
跟以前去餐館吃到的一樣...不像其他店的拿出來之後..
已經冷掉了而且因為切成塊狀..裡面有時候煮的不太熟...
在吃了一堆燒肉之後...來一盤這種甜點..感覺真棒
這家店的地點在濟南路二段3號之10電話是23212729
消費跟一般吃到飽燒肉店差不多...晚餐299午餐229不收服務費
吃過長壽之後..又吃了這家店..
相較之下..我想我會選擇這家
因為它不用換網子...而且食物不容易燒焦...
長壽的服務生現在換網子的頻率實在有夠低的說...
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◆ From: 140.112.120.248
※ 編輯: pokee 來自: 140.112.120.248 (05/27 21:12)
※ 編輯: pokee 來自: 140.112.120.248 (05/27 21:14)
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作者: flyingmomo (沒有錯) 看板: Food
標題: 火樹銀花
時間: Sat Jun 26 16:29:53 2004
火樹銀花位在濟南路二段的齊東街裡頭
是一家吃到飽的韓氏涮烤
前幾天和幾個朋友到那邊享用晚餐
整潔乾淨的擺設 還算寬闊的座位 親切的服務
加上人不多所以不至於吵雜
給人一種相當舒服的感覺
那邊的用餐方式算是自助式的
餐前可先享用簡單的沙拉 飲料(麥茶和冬瓜茶)
以及一些韓氏醬菜(泡菜、蘿蔔、豆絲、黃瓜等等7.8種)
首先吃的是燒烤
親切和藹的媽媽服務員會先幫客人烤第一次
將醃製好的豬、雞、牛、羊肉 以及高麗菜豆芽鋪在鐵盤上
之後想要加菜就必須自行去吧台夾菜
除了前面提到的肉類、青菜之外
還有魚板、豬血糕、蛤蠣、洋蔥、鑫鑫腸等等
調味和食材都相當可口
只是個人覺得第一次烤的豬肉片較好吃
我們自己拿回來的豬肉片似乎肥肉比較多;p
在吃的過程中
海鮮餅和拔絲地瓜會不時的出爐
客人比較少的時候 媽媽服務員會親自端來給每一桌客人
人多的時候就要自己注意囉
拔絲地瓜也超好吃的~~~:D
如果烤盤焦了可以請服務員幫忙換 或者習慣吃白飯的人也可以跟她們要
吃得差不多了就可以換吃火鍋囉
火鍋料有牛、羊、豬肉 以及蝦、青菜、香菇、魚餃、一些魚漿製食物等
不過之前吃燒烤已經飽的差不多了 火鍋我們並沒有吃太多
整體來說 我覺得是一個相當不錯的用餐選擇
加上它的價錢相當低廉 一個人只要229(平日中餐) 299(晚餐、假日)
還不加收服務費喔
真的是相當物超所值~~
如果真要說缺點的話...
可能就是必須忍受離開時一身的油煙味吧;p
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.40.168
推 joshuahuang:我覺得火樹的油煙算少的了耶@@ 210.192.237.27 06/26
→ aParis:一個人去吃會不會不太適合？ 218.166.169.159 06/26
推 joshuahuang:一個人好像不開鍋喔@@" 210.192.237.27 06/26
推 whiterose:對阿 一個人不開鍋..... 61.216.2.117 06/26
推 elvanpenz:一直拿到肥肉? 它有兩種豬肉耶.. 220.139.91.114 06/27
推 RoSim:我也好愛火樹銀花...~^Q^~~好吃好吃~ 140.112.101.75 06/27
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作者: yacomi (BROTHER魂!) 看板: Food
標題: [食記]同學會在火樹銀花~!!
時間: Wed Aug 25 12:37:56 2004
就在上上個週末
身為同學會主辦人之一的我
臨時把之前為了找家聚地點
而在food板看上的火樹銀花拿來用用
結果"我聽到"的同學們都說很滿意哦~
而且之前為了訂位和看地方
和服務人員接觸幾次
我只能說那裡的阿姨們人真的都很好
人很親切 也很配合我們
=========食記分隔線====================
我是跟那邊的阿姨訂11:30的位子
然後他說先到的同學也可以先進去
我之前是先在捷運站等人
所以到時店裡時已經比較晚了
可是先到的人阿姨都已經幫他們開始烤
之後熟食陸陸續續的上來
熟食有:一種餅(精華區裡好像說是海鮮餅?) 咕佬肉 辣年糕(團體訂位 阿姨特地
幫我們弄的) 和最後上的拔絲地瓜
這理面我只有餅不推薦 冷掉了 而且感覺裡面只有麵皮=.=
不過咕佬肉酸酸甜甜的 超好吃!
辣年糕雖然感覺不到辣XD 可是很有嚼勁 調味也很好吃
至於拔絲地瓜 真的是超贊的>O<
一上盤就沒有啥米同學情誼了~大家搶成一團
到了烤肉方面
由於我和另一個也是主辦人的同學一直要去接人
所以有一個阿姨根本是幫我們守著那個爐子><
熟了就叫我們去吃 後來一不注意整鍋爐焦掉
阿姨也沒怪我們 依然笑容滿面...^^)
種類真的不多 不過東西很乾淨整齊
基本的牛 羊 豬 雞 秋刀魚 蚌殼 都有(記不太得了=.=)
我覺得海鮮都還蠻新鮮的
肉的方面 有同學覺得太鹹 不過重口味的我覺得那就是美食XD
阿姨們幾乎也都會在旁邊幫忙
所以廚藝欠佳的人也不用擔心
因為我們這桌進度特別慢 所以我們在吃烤肉的同時
阿姨就幫我們在隔壁桌開了一個火鍋爐
等到我們覺得烤肉吃的差不多了
就整體撤離到隔壁桌去!
火鍋的湯真的超~鮮的
老師們還在猜到底湯頭是啥米做的
能下鍋的東西 除了一般的火鍋料
高麗菜 其他的青菜(哈 我不知道菜名拉)
也有蚌殼 蝦子 和其他我忘了的東西..XD
種類也不是很多
不過湯頭真的很棒 鮮又不膩
老師偏食的小孩光湯就喝了好幾碗...
最後阿姨還請我們吃冰棒哦~
============================================
這家店名火樹銀花的燒烤店(精華區 台北車站分區有詳細資料)
主要是火鍋和燒烤吃到飽
一個人299不加服務費(10歲的小孩子 阿姨只跟我們收100)
可是卻有超值的好服務哦~
店裡大概有60個座位八 我們那天去了快30個人
大家可能有包店的錯覺 所以音量也很放的開XD
(阿姨們還是笑容滿面 可是不知道其他客人有沒有賞我們白眼)
不過不要到超大聲應該都還好八...
所以我覺得那裡還蠻適合辦聚會的
食物方面 因為我真的不是很挑的人
所以我覺得很棒了~
那樣的價錢也很超值
重點是吃完也會很高興的走出來
而不是吃飽了一肚子氣哦~
(對了 座位跟廁所也都很乾淨~!)
推薦~:D
--
第一次寫食記<(_._)>
--
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◆ From: 61.230.46.162
推 richel:...幫你推一個!~~服務真的很讚 沒話說 ^^ 218.35.50.44 08/25
推 RoSim:推~我覺得這家拔絲地瓜是所有烤肉店最棒的 140.112.25.173 08/26
推 scheisse:推拔絲地瓜跟親切的胖胖老闆娘 61.230.45.143 08/27
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作者: aasablue (眼福大王) 看板: Food
標題: Re: 請問火樹銀花和韓江
時間: Thu Sep 23 22:57:26 2004
今天剛去吃火樹銀花
因為第一次去 沒什麼概念
所以我們八點多才到 (火樹開到9點)
老闆一點也沒有嫌我們麻煩的意思 反而更加熱情 深怕我們因為時間關係沒吃飽
所有餐點幾乎都是他幫我們服務
幫我們烤肉 選菜 還兩回 到三回的時候我們快吐了才停止
海鮮煎餅一塊一塊送到我們每個人的盤子
拔絲地瓜做的非常之有誠意 他給了我們一大盤
是剛做好熱呼呼的 麥芽糖還是軟燙的
但是他又給我們一碗冰水 要我們過冰水馬上吃 那種外冰內熱的二重天口感
老闆還說:來吧 我要聽到你們的驚嘆聲~!
店裡非常熱鬧 有大學生聚餐 還有上班族感覺很像在居酒屋
一直歡笑 敬酒 聊天
如果你喜歡吃白飯 還可以要白飯喔
店裡最成功的就是老闆和所有的服務娘
態度之親切是我見過最好的
老闆問我們怎麼找到的
我們說是看網路介紹的
他說!!好多客人都是這樣才找到他們店的
本來因為位置的關係生意不是很好
他還說~真的是很想找到那位po文章的人 他想好好感謝他一番
所以第一次在ptt介紹火樹銀花的那位仁兄 可以快去找老闆團圓了
他很想你阿~~~~
ps.店裡吃甜點的湯匙是從韓國帶回來的優
是順風裡面 英奎他們家常常吃的那種長湯匙
還有 我終於吃到傳說中的辣年糕了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.84.216
推 pule:好想去唷 ~"~ 巴豆邀~~ 210.64.246.41 09/23
推 whiterose:對 火樹銀花生意差很多了(住旁邊的常客留) 61.216.0.74 09/23
→ whiterose:如果愛護它 多去捧場吧 :D 61.216.0.74 09/23
推 GMA:ㄚ~去過3次沒吃過辣年糕~~要再去啦 218.166.137.184 09/23
推 olgashi:天阿 我迫不及待了 203.68.127.11 09/24
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作者: TAMACAT (TAMACAT) 看板: Food
標題: Re: 請問火樹銀花和韓江
時間: Fri Sep 24 00:34:38 2004
原文在： http://www.wretch.twbbs.org/blog/TAMACAT&article_id=729915
台北_韓式火樹銀花涮烤
地址：濟南路二段3號之10
電話：23212729
價錢：中餐239
晚餐、例假日 299 （不用加服務費、吃到飽）
http://cna.ccu.edu.tw/~tama/albums/food_Taipei_TrainStation/930
826Taipie_Shasha.jpg
http://www.wretch.twbbs.org/blog/wennylee&article_id=515883
感謝sunshiny的推薦，這家真是讚！看到她二度去，就覺得這家餐廳應
該不錯，再加上去過三次的IFORYOU極力推薦，更加深了去這邊的想法！
雖然搭夜車加上前一天睡四小時讓我有點小憔悴，但是見到好友，就讓
我開心的聊起天來啦，他們也很習慣的叫我記得拍這拍那的。
四點半從市政府捷運站出發，五點到善導寺站，已經來三次的同學帶路，
走到濟南路二段，這家在一個小叉路口，不熟路的話要注意一下。很幸
運的我們五點半到達之後，一直到六點半訂位的人才陸陸續續出現喔，
吃到九點半，可真是完完全全的吃到飽啊！很悠哉的那種吃到飽，很舒
服。
第一鍋是店員會幫忙烤，之後就靠自己囉！吃完燒烤可以換成火鍋，完
全不用加錢呢！食物們一切就像sunshiny寫的那樣，很充足。IFORYOU熟
練的炒著高麗菜肉片，炒的好好吃啊！烤著豬肉、牛肉、雞肉、豆芽菜、
四季豆，還不時的去拿點沙拉、泡菜、醃黃瓜、仙草、火龍果等等。我
有點緊張的怕吃不到拔絲地瓜，那是我來的重要目的呢！而店員聽到我
要趕時間，很親切的說要先幫我弄一份來，真是太開心了。
http://cna.ccu.edu.tw/~tama/albums/food_Taipei_TrainStation/930
826Taipei_Han2.jpg
才吃了三四輪就已經飽了的我們，很開心的聊了起來。老闆娘和店員還
會來跟我們說，叫我們不趕時間的話就可以等著現炒的菜，還頻頻叫我
們可以換上火鍋換個口味！真是善良親切啊！有炒辣年糕、糖醋里肌、
雞卷、海鮮酥餅，以及兩次拔絲地瓜呢！換上火鍋，喝點湯，吃點燕餃、
青菜，倒也是愜意。
直到將近九點半，在我們已經進來快四小時之際才離開。晚餐是299，不
收一成服務費。相較於收一堆服務費卻沒啥服務的店來說，真是超級感
動到不行，差一點就要主動付小費了啦。真是一家很讚的餐廳！謝謝
sunshiny以及IFORYOU的推薦唷！
--
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◆ From: 218.165.161.86
推 pppeko:推,這家真的好吃又實? 61.222.126.39 09/24
推 barkingdog:真的真的,偶們慶功也是去吃這家:Q... 61.228.82.119 09/25
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作者: pppeko (願五峰鄉的朋友平安,加油) 看板: Food
標題: Re: 請問火樹銀花和韓江
時間: Fri Sep 24 09:46:16 2004
韓江跟火樹銀花我都吃過
個人是喜歡火樹銀花勝過韓江啦
我覺得韓江的整體佈置有點偏昏暗，不曉得怎麼講，玻璃也霧霧的
肉質很不錯，可是整場吃下來也沒啥讓我特別印象深刻的
火樹銀花整體的裝潢就很明亮
讓我清清楚楚看到它是一家很乾淨的店
肉質跟韓江不相上下，其實韓江的東西跟火樹的種類不相上下，也都有拔絲地瓜
只是我在火樹銀花有多吃到海鮮煎餅啊，辣炒年糕，好愛年糕啊
另外火樹銀花的火鍋也不馬虎
以前都會覺得吃烤肉就吃烤肉，好端端冒出個火鍋一定是來混的
可是火樹銀花的火鍋，湯頭真的很甜美，很有大白菜的味道
料倒是一般，可是他願意費心思在湯頭上就令人感動了
服務態度的話兩者都很好，老闆都很客氣
我去韓江的時候剛好老闆比較忙不過來，老闆後來跑來看我們的鍋都燒焦了
還滿臉歉意的說，哎呀呀，今天生意太好了沒幫你們顧著，竟然燒焦了
去火樹銀花時，平常的晚上生意不是頂好@@
幾個服務生+老闆圍著我們幫我們烤肉
後來我們自己烤一烤，有一個服務生跑來看，還稱讚我們烤得很漂亮都沒燒焦
看其中一鍋吃得差不多了，還會主動說等等可以吃火鍋喔
後來跟他拿白飯，她們說還在煮，很不好意思
接著老闆娘就衝出去，不久後端了一碗白飯回來
說不好意思，害你們沒白飯吃，我先去跟隔壁借了
其實這兩家店都值得去試試，都物美價廉
不過我吃完火樹後的那個禮拜一直拉肚子
但是我們9個人去吃也只有我一個人拉而已
可能不是火樹的問題吧XD
總之我還是會再度光臨火樹銀花的
這是一家好店
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◆ From: 61.222.126.39
推 bzkid:看的我好想吃 不過我在高雄XD 218.172.186.149 09/24
推 whiterose:我台中來的朋友 都很愛吃火樹銀花 :) 61.216.0.74 09/24
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作者: pistil (秘密基地) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花. (讓人心情真好)
時間: Fri Oct 8 10:48:00 2004
當然也是看精華區推薦才想去的,
果然, 沒有讓我們失望, 吃了一頓非常愉快的晚餐.
我們大概5點15分到火樹銀花, 說真的如果沒有精華區地圖很難找到.
那時還在準備中, 不過大概幾分鐘後就開了, 胖胖老闆娘(?)笑嘻嘻的招呼我們進去.
我們是唯一一桌客人, 感覺實在有點冷清.(5點半到我們離開都沒有其他客人)
因為我們是第一次來, 老闆娘幫我們考了一回肉.
不得不說一下她的慷慨,
幫我們烤肉時她豪不吝嗇的把肉撲滿整個烤盤,
還有蛤仔, 也是大方的灑下去.
看起來就很令人開心, 賣相好!
恩恩!肉真的挺好吃的, 醃製的味道不會太鹹, 但不用沾醬就很夠味了.
雖然沙拉吧東西真的不多, 不過他們的韓式小菜還蠻不錯的, 很開胃.
話說我和我同學吃了三回肉就飽了,
這時老闆娘還過來問我們需不需要換烤盤,
當我們說不用了, 因為已經吃飽了的時候,
老闆娘還驚呼:不行啦!你們吃那麼少!多吃一些!
我跟我同學心中突然覺得很感動,
這老闆娘真的很大方!
但是我跟我朋友真的吃不下了, 因為中餐吃的蠻飽的,
老闆娘說: 好吧, 那你們坐著休息一下, 等等我上火鍋, 你們喝點湯.
人真的好好喔!!!
後來我們吃著火鍋, 真的是有飽到快吐的感覺,
可是我還想吃拔絲地瓜, 原本怕人太少他們不會上,
但老闆娘跟我說今天會有, 所以就繼續等下去.
當拔絲地瓜拿上來的時候, 其實我心裡有點失望,
因為有幾塊焦掉了.
不過其他的還是挺好吃, 我跟我同學還是吃的很快樂.
當我們吃完拔絲地瓜去付錢時,
老闆娘竟然跟我們說,
"對不起啊,今天的拔絲地瓜不是很成功,因為量很少很難煮."
我們說沒關係, 因為還是吃的很飽.
老闆娘接著說: 今天人少, 你們也沒吃到海鮮餅跟其他東西, 真的很抱歉"
"那我一定要幫你們打個折, 一個人只收250!"
我跟我朋友心中一陣傻眼, 這老闆娘怎麼那麼好啊!
有哪一個店家會因為客人少,有些菜沒有上而感到抱歉的?
老闆娘還一直說我們下次有機會一定要再去一次, 讓他們好好招待一下.
在此大力推薦一下火樹銀花,
想吃燒烤吃到飽的人可以去吃吃看,
體驗一下親切的服務態度!
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◆ From: 218.175.35.201
推 kenjyan:什麼時候人會比較多啊?去希望能吃到煎餅 140.112.7.59 10/08
推 pistil:假日晚上人都蠻多的! 218.175.28.90 10/08
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作者: ichliebedich (桐花五月雪) 看板: Food
標題: Re: [食記] 火樹銀花. (讓人心情真好)
時間: Mon Oct 11 18:53:40 2004
我是上個禮拜日跟朋友到火樹銀花用餐，
因為朋友訂位的時候人數報少了，
所以老闆一開始只給我們一張桌子。
可是後來朋友陸陸續續的來了，
最後竟然到了十一個人之多，
一時間形成十一個人圍著一張小方桌圍爐的奇景。
因為是星期天，所以位置都被訂滿了，
我們隔壁雖然有一張空桌，
不過七點多訂位的客人就要來了(當時約六點二十左右....)
因此老闆就說乾脆先開桌先吃，
等七點訂位的人到了再說。
就這樣我們這邊其中的四個人就過去另外開了一桌。
四十分鐘後，訂位的人準時到了，
沒有辦法，原本過去那桌吃的四個朋友只好起來，
他們應該是還沒有吃飽，不過看一看原本這桌坐著七個人還是很擠，
所以他們就決定先走了。
這時候有朋友開玩笑的跟老闆說他們吃這樣應該要算半價，
然後又有朋友更誇張的說應該要免費，
沒想到老闆就很阿殺力的說，那只算我們這桌七個人的錢，
先走的那四個朋友算老闆請客。
Q____________Q"
不知道該說什麼，感恩阿！
然後阿，過程中老闆服務依然親切，
看到我們朋友喜歡吃拔絲地瓜，上菜前從廚房出來前，
都還會特別的『提醒』我們這桌拔絲地瓜等下要出來囉.....
orz 老闆真是好人阿！
火樹銀花我吃過三次，
基本上我個人認為這家店應該是越多朋友去吃氣氛會越好，
也越容易感受到老闆的熱情所帶給我們聚會的加分效果。
另外一推是他的火鍋湯頭真的很讚，
建議去這邊吃的朋友記得留點胃口來裝火鍋湯喔！！
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◆ From: 61.62.94.254
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作者: Jerhyn (☆★止戰之殤★☆) 看板: Food
標題: [小記] 火樹銀花 vs 韓江燒肉
時間: Thu Oct 28 05:58:57 2004
其實這兩家都有吃過的人，
一看就知道這標題下得有點不合常理
因為這兩家雖然都是韓式燒肉
但是其風格可說是迥然不同
所以要拿來相比較實在是件困難又奇怪的事... ^^"
以下是我的一點記錄與想法
☆ 韓江燒肉
地 點
位於敦化南北路交界處(敦化八德路口)附近的韓江燒肉
就如同許多版友所說的並不是很好找
但如果沿著敦化南路往北走，在到達八德路口前
認明右手邊那家7-11，坐旁邊大樓的電梯到三樓
這樣講應該就容易許多了 (^.^)a
特 色
韓江最大的賣點就如同眾前輩文章所提到的「肉質」。
韓江的銅盤(其實是不銹鋼)外圈是凹下去的，裡頭有高湯，可以拿來煮火鍋
其設計的用意就是讓位於圓頂的肉片在烤的過程中所流下的肉汁不會浪費
這些流到邊邊凹溝的肉汁雖然有點油，但是其妙用稍後將會提到。
回到肉質的問題
韓江提供了三種小排(厚的肉片)和四種薄的肉片
三種小排包括牛、羊、豬，四種薄肉片包括牛、羊、豬、雞
這七種肉雖然都已經過醃漬調味
但在吃的時候就可以發現，其實他的調味很清淡
調味只是為了把肉的原味提出來而已
所以在吃法上也有兩種選擇
可以不沾醬直接吃，享受一下所謂「汁多味美」的感覺
也可以沾一點韓江特製的烤肉醬，味道適中而風味獨具，且不會讓人覺得膩。
除了肉片
韓江還有各種火鍋料、幾種青菜、幾種菇類、洋蔥、金針菇、板豆腐、麵線
個人最推薦麵線和金針菇，至於火鍋料其實都soso而已
當烤到一個段落，盤子邊槽的肉汁已呈現漂亮的顏色時
把麵線和金針菇放到其中，由於這兩樣都能夠吸取肉汁中的甜味和鮮味
吃起來是分外有味~
再來要介紹吃韓式燒肉鐵定不能遺忘的一道料理 - 拔絲地瓜
韓江的拔絲地瓜是切成角狀的，外層糖漿的量似乎每次不太一樣
上菜時不會有大聲的吆喝，也不需要排隊去搶
老闆會看各桌人數分配適量的拔絲地瓜(通常是會意猶未盡，也就是不夠吃啦 XD)
各位都知道拔絲地瓜剛起鍋時糖漿還是軟的
要沾冰水才會有外脆內嫩的口感
那冰水在哪邊呢？
答案是在飲料機左邊，在「檸檬茶」黑色按把旁邊有個白色的小按把
按下去就有冰水了喔~
其 他
韓江和一般的韓式燒烤店除了肉質上取勝之外，
他的飲料機也是為人稱道
韓江提供了好幾種飲料，有可樂、雪碧、芬達、檸檬茶等等
另外他的冷盤區光泡菜就有不辣、小辣、大辣三種選擇
其他的如辣小黃瓜、海帶芽、干絲等都是一應俱全
此外韓江也提供了六種口味的杜老爺冰淇淋給客人取用(吃膩了「客惟您」了吧 XD)
價 位
韓江燒肉晚上一個人299，要外加一成服務費喔
☆ 火樹銀花韓式涮烤
地 點
位於濟南路二段，齊東街口的火樹銀花
可以從杭州南路和濟南路二段的交叉口往東走大概50m
注意左手邊可以看到一條單行道(齊東街)
抬頭搜尋一下便可以看到火樹銀花的招牌
特 色
火樹銀花的最大特色個人認為是肉品的絕妙調味。
火樹銀花的銅盤(其實也是不銹鋼)外圈並沒有可以盛湯的凹槽
他的烤盤上面有許多洞或是縫隙
可以讓肉汁和油脂瀝掉而滴到烤盤下方，位於瓦斯爐旁邊的一圈水盤上
而如果想要吃火鍋的話
店家會另外端出一個大砂鍋來
這點和韓江的一鍋兩用很不一樣。
由烤盤的設計各位大概猜得出來火樹銀花的肉品口感了吧？
由於烤盤上的縫隙可以讓多餘的肉汁和油脂瀝掉
各種肉品吃起來格外清爽而不油膩
良好的肉質加上濃淡恰到好處的醃漬調味
即使火樹銀花提供的肉品種類並不像韓江這麼多
吃起來仍然不會讓人很快就吃膩。
也由於烤盤的特殊設計
在此推薦各位可以試試看用炒的
不但別有趣味，也可以自行搭配肉和蔬菜的種類和比例
炒出一道專屬於自己的料理，
相信在享受美味之外還能帶給你趣味和成就感。 (^.^)b
火鍋方面
火樹銀花的湯頭是用蛤蜊熬出來的
雖然味道似乎有點偏鹹，但是絕對可以喝出湯頭的鮮美
各種火鍋料可以自取
而想要涮肉片來吃的話可以跟老闆娘說
他會依照客人的需要給各種肉片(牛羊豬都有，冷凍薄肉片)
不過個人認為火鍋肉片和烤肉的肉質相比，遜色不少
腥味算是一大缺點吧
或許得靠沾醬來掩蓋火鍋肉片的腥味。
火樹銀花的店內上菜有四道：海鮮煎餅、雞捲(類似)、乾烹雞(讚!!)、拔絲地瓜
其中乾烹雞只會出一次
其口味比較偏甜但是不會膩，口感非常好，
加上表面灑了白芝麻，吃起來特別香，大推這一道~ (^.^)b
至於拔絲地瓜，這家的作法是切成長條狀的
外層糖漿的量算是剛剛好
沾著冰水吃真的是一大享受~
冰水在哪裡？問阿姨吧 XD (抱歉當天冰水不是我拿的 ^^a)
至於海鮮煎餅和雞捲，味道都不錯
但是沒有讓人驚豔的感覺
倒是海鮮煎餅可以細細品嚐一下他的麵香(雖然海鮮味不是很夠 XD)
其 他
火樹銀花的飲料只有紅茶和麥茶兩種選擇
而冷盤區泡菜的選擇也比較少一點點
不過該有的東西都有。
沒有提供冰淇淋，不過相信會飽到不想吃冰淇淋 :p
價 位
火樹銀花中午229，晚餐和假日是299，不另收一成服務費
不過需要注意的是晚餐只到九點喔~
☆ 綜合比較
★ 肉品：韓江比較偏向品嚐原味，火樹銀花吃不膩的調味很值得一試
★ 種類：韓江的肉和蔬菜種類較多，火樹銀花較少
★ 上菜：韓江只有拔絲地瓜，火樹銀花另有海鮮煎餅、乾烹雞、雞捲
★ 其他：韓江有比較多的飲料和冰淇淋，火樹銀花只有麥茶和紅茶
★ 價位：韓江要加一成，火樹銀花免服務費
★ 服務：態度都很不錯
★ 地點：韓江可以從忠孝敦化站走過去，火樹銀花可從善導寺站步行到達
☆ 結論
結論就是，
這是兩家風格不同的餐廳，
可以依照需求的不同來作選擇，
而沒有絕對的好壞或高下之分，
兩家都很棒。 (^.^)b
最後，
感謝您看完這篇落落長的文章~ m(_ _)m
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◆ From: 203.67.105.122
推 Idiopathic:推 140.129.59.119 10/28
推 cloudie:很用心的一篇文章呢~~~大推!!! 163.20.130.141 10/28
推 wzw:推推推～原來火樹離我這裡這麼近～改天去꘠ 140.112.211.126 10/28
推 yokan:推~ 140.112.18.93 10/28
推 TAMACAT:推～～ 140.123.21.21 10/28
推 pppeko:比較得很好喔，推一個 61.222.126.39 10/28
推 laipon:you are so good 61.229.7.52 10/28
推 rain99:很讚的文章~~推 218.167.165.14 10/29
推 RoSim:推~很詳細~*^^* 140.112.25.173 10/29
推 YuYic:杰海因.? 140.112.218.107 10/31
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作者: GMA (黃金小野豬N Ｉ 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花
時間: Sat Oct 30 01:15:17 2004
今天晚上再次光臨了火樹銀花~~
基本上這是我半年內第五次去火樹銀花(我並不住附近)
不過倒是第一次寫關於它的食記~~
火樹銀花的烤肉跟其他食物~基本上精華區裡跟前面的討論都很多了~~
我只舉出我特別有感想的地方~~
火樹銀花的肉就基本上的雞~豬~牛~羊~
但味道醃得剛剛好~~肉質吃起來也是很嫩~~真的很好吃~(太不會形容了)
其他熱食的部份
今天運氣算很好~~因為有兩組大團體的關係~~出菜出得很勤~~
一個晚上共出了2次超大盤的拔絲地瓜(但很快都被搶光了)
2次炸雞捲~~2次海鮮煎餅~~一次韓式辣炒年糕跟一次乾烹雞
其中辣炒年糕跟乾烹雞~~是我去那麼多次後~第一次有幸吃到~~
辣炒年糕絕妙的口感跟特殊調味~~真的是好好吃呦~~
至於乾烹雞~~就蠻像換成雞肉的糖醋排骨~~但是那種超好吃的糖醋排骨
炸得香酥的去骨雞肉~~真的是太誘人了~~拿出來當主菜賣錢~
相信很多人也願意掏錢點(不過當然不會這樣啦)
至於招牌拔絲地瓜~~就不用多說了(記得一定要問老闆娘冰水在哪拿~
因為不問你很難知道哪裡可以取到冰水)~~
另外之前吃過蠻多次的~所以今天特別留胃想好好來品嚐火鍋~~
(一般人吃完烤肉都吃不太下了)
火樹銀花的火鍋跟石頭火鍋那種鍋子挺類似的(還是一樣?我很久沒吃石頭火鍋了)
湯底基本上是白菜跟香菇熬出來的~~
火鍋上來的時候~~裡面會有一些青菜~白菜~香菇跟蝦子~~
火鍋肉片有豬~雞~牛~羊可以選~也可以一直續~~
但如同其他網友說的~~比其它烤肉的肉~~火鍋的肉片真的不怎麼樣~~
至於其他火鍋料可至沙拉吧自行取用(雖然種類不算多~但基本的都有)
老實說~以前都吃很飽才吃火鍋~~所以覺得湯頭普普~~
再加上我最討厭的食物就是香菇~~所以先天上有心理排斥~~
今天特別留胃~~愈喝湯~~愈順口~~味道也愈煮愈濃郁~~
讓我一碗接著一碗喝~~完全忘了裡面有香菇~~
看起來清雅的湯頭卻蘊含了如此豐富的味道~~
嗯嗯~~可能以後來都會留點胃給火鍋了~~
不過今天在裝飲料的時候~~有特別留意杯子(之前有網友說很不乾淨)
我還不死心地檢查了很多個~~都覺得挺乾淨的~~可能我要求比較低吧~哈~~
不過今天有一個小不滿意的地方~~
就是沙拉吧的千島醬~~醋似乎加太多了~~醋味好重(之前去倒是不會啦)
而老闆娘跟其他的服務人員服務還是一樣親切~~
我想有任何不滿意的地方~馬上跟她們反應~~一定是ok的啦~~
今天跟朋友一起去吃~吃的最後時~~我問一個還不知道價錢的朋友~~
"你覺得今天這餐應該要多少錢?" 他回答"應該要359到399吧"
但是火樹銀花就是只要299還不加服務費~~
所以要跟朋友家人聚會吃飯~久坐聊天~~火樹銀花還是我很推薦的一個地方~~
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◆ From: 218.167.236.169
推 RoSim:推~火樹銀花真的不錯~^^~另外~我去了幾次~ 140.112.25.173 10/30
→ RoSim:每次杯子都很乾淨耶~~~~ 140.112.25.173 10/30
推 guessworld:可以說一下在哪嗎? 61.231.58.97 10/30
推 sswwer:在精華區裡... 61.228.10.240 10/30
推 AIKONINI:XD 推樓上 61.228.168.227 10/30
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作者: ayumitotoro (哈哈哈炸了炸了...) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花
時間: Sat Nov 13 14:26:32 2004
昨中午約11點半時候 我們到了該店
進去後 老闆就很好心的招待我們跟另一團(我們兩團是昨天第一進門的客人)
在簡單問過我們共幾人後 老闆就很好心的幫我們烤起了第一盤肉
並吩咐我們此時可以去拿莎拉墊墊胃
莎拉樣式就跟平常的貴族世家差不多
不過多了泡菜 干絲 海帶等醃漬食品
肉的種類有:豬肉 五花肉 辣味雞肉 羊肉以及牛肉
還有香菇 青椒 洋蔥 豆芽菜 高麗菜等菜類
肉烤完後 我們吃了火鍋
其中 老闆還會不定時上菜
ex:海鮮餅(類似蔥油餅).雞捲.糖醋排骨.以及昨天的壓軸好吃的麥芽糖番薯
我們在那邊吃了快3小時 老闆也從未露出不耐煩的眼色
ps我們是該店吃最久的客人...因為我們的人是陸陸續續才來的....
總之..如果想同時吃到燒烤跟火鍋又想跟同學聚餐的人
來這裡就對了
價位:229(可能假日會變 沒注意 痾 抱歉...)
地址:濟南路二段3號之10(在全家便利商店巷子裡)
想要看地圖的話 請爬精華區3-->3-->2-->34
是頗推的一間店^^
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◆ From: 61.62.91.19
→ pistil:那是拔絲地瓜吧...麥芽糖蕃薯聽起來好可愛 218.175.26.188 11/13
推 mutation:麥芽糖蕃薯這個名字棒 140.129.56.226 11/13
推 ayumitotoro:呵呵 因為我不知道他的本名呀XD 61.62.91.19 11/13
推 ashhh:那個不是用麥芽糖喔..是白砂糖而已... 203.68.127.13 11/13
推 joshuahuang:平日晚上和假日全日是299 202.132.192.232 11/13
推 lahugh:推一下~~麥芽糖蕃薯~~哈~~ 203.68.127.12 11/14
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作者: march828 (who?) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花 韓國烤肉
時間: Wed Jan 12 18:55:44 2005
昨天和同學聚餐
本來是想去吃欣葉的下午茶
但後來大家時間瞧不定只能吃晚餐
但欣葉晚餐的價格....=.="
後來再跟同學討論
並參考here的介紹還有板上的討論文後
決定去吃評價還不錯的火樹銀花~~ ^^
先說說去的人吧
總共10個人 其中9個是男生...
擔心會沒位子 所以事先訂了五點半的位
到餐廳後 我們是第一桌客人
先是一位員工 (她自己說他是大陸人)幫我們服務
我們開了兩盤烤肉一鍋火鍋
只有第一次考的時候是他幫我們用 接下來都是自己DIY
所以好不好吃也得看個人手藝囉 ^^ (我們兩盤烤肉其中一盤很讚 另一盤...)
再說說其他東西吧
冷盤只有一開始吃了一盤 以泡菜為主
感覺種類不如長壽的東西多 不過泡菜好像比較道地
肉的部分因為有人不吃牛肉 所以沒機會嘗試
不過辣味雞肉的調味道是不錯 喜相逢也挺好吃的
另外其他幾道另外出的熟食
嗯 拔絲地瓜外面糖漿蠻厚的
牽絲牽的很嚴重 脆脆的一層也吃的出來 就看你喜不喜歡這樣的口感了
雞捲味道不差 但感覺不出任何特別之處
海鮮煎餅看上去像是五顏六色的蔥油餅
但吃下去味道不錯 有一種驚喜的感覺 ^^
最後是乾烹雞 這大概是裡面最好吃的吧
酸酸甜甜 讓人願意捨烤肉而多吃幾塊
不過要是能夠去骨就更完美囉~~~ ^^"
火鍋部分料的種類不多
但基本上該有的也都有了 (海鮮類好像不多...)
老闆娘切肉片倒是挺大方的 ^^
水果只有柳丁跟芭樂
飲料的部分也只有麥茶跟紅茶
麥茶喝下去幾乎沒味道
但是紅茶又超甜的...>"<
要是有更多選擇會更好 ~~~ ^^"
不過有一點倒是很讓人納悶
就是昨天我們是第一桌客人
也是...唯一的一桌........
從五點半吃到八點半都只有我們...(老闆昨天晚上大概只賺了我們的3000吧...)
和之前板上看到不是客滿就是坐了六七成的情況相差甚遠
感覺這種天氣吃烤肉還有火鍋應該很適合才是...真令人百思不得其解...
也許是因為降的原因吧
昨天感覺服務很好
老闆娘不時和我們寒喧
要加湯加飯切肉片都很快 也常問我們還要不要海鮮煎餅
甚至要離開時還對我們說真不好意思今天生意不好 (其實這樣像VIP包場也不錯啦...=.=")
總結是以299不加一成的價格來說
降算是很物有所值了
如果吃膩熊一類燒烤的人不妨試試看 (吃完後不會有很臭的味道喔~ ^^)
昨天開始吃了一陣子才想到要照相
所以只照了幾張 大家加減看看多包含囉~ ^^
火鍋
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=march828&b=34&f=1105451110&p=9
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=march828&b=34&f=1105451111&p=10
拔絲地瓜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=march828&b=34&f=1105451112&p=11
乾烹雞
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=march828&b=34&f=1105451113&p=12
謝謝各位看完囉~ ^_^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.138.118
推 canonptt:我也推 可是好像生意真的不好~ 140.112.228.205 01/12
推 wadelan:真的很不錯吃喔!!! 210.58.166.66 01/12
推 lahugh:紅茶+麥茶這樣味道剛剛好耶~喝 203.68.127.12 01/12
推 cyic:上次去大客滿耶 XD 140.112.238.129 01/12
推 gp04:身為要角之一，不得不推..... 220.136.217.23 01/12
推 dogblue:我每次去人都很少ㄟ~~> <~ 61.229.7.113 01/13
推 sinjune:下禮拜日要去吃，好期待唷~~^^y 61.230.98.209 01/13
推 vica90:哇哇 真令人心動~~ 140.112.7.59 01/13
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作者: millyG (風~停了又吹) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花真的值得去喔!!
時間: Mon Jan 31 22:34:36 2005
我們一群10個人五點去吃晚餐
約莫到七點就客滿了～～
非假日去是不限用餐時間的喔！
所以我們從五點坐到快九點～老闆都沒來趕人
服務態度很讚～一開始沒啥人時還幫我們烤了三盤肉
後來即使人多了～還是會來問我們要不要再切火鍋肉
除了肉類好吃外，我最喜歡牛肉
也超推薦它的拔絲地瓜，真的真的真的很好吃
即便到最後我已經呈現非常撐的狀態
還是吃了很多條，比起長壽馬尺前，好吃太多倍了
另外也推薦一種已弄好的雞肉熟食，灑滿芝麻，超好吃的
不過我不知道它的名字
火樹銀花提供兩種飲料，麥茶和紅茶，單喝麥茶太濃（它沒加糖）
單喝紅茶太甜，所以兩者混在一起喝，成為麥香紅茶，超超超好喝的
我平常是不太喝飲料的～但還是猛灌了好幾杯
總而言之，這家店很值得去喔
中午229元，晚上299元，不加收一成服務費喔
詳細地圖在精華區有～其實不難找
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◆ From: 140.119.148.88
推 daphnedaphne:拔絲地瓜&乾烹雞超正^^ 61.231.59.237 01/31
推 millyG:喔～原來是乾烹雞呀～～好吃好吃好好吃 140.119.148.88 01/31
推 bettylin:今晚我也有去耶 拔絲地瓜超好吃～ 61.229.225.110 01/31
推 iristseng:推拔絲地瓜哩! 218.167.228.171 01/31
推 mikipobby:請問地點在那一區 我要去精華區找^^ 61.228.117.217 02/01
推 cuteanita:推乾烹雞！超好吃～～ 218.167.160.69 02/01
推 bettylin:台北車站附近～ 61.229.225.110 02/01
推 millyG:捷運善導寺站五號出口附近～～ 140.119.148.88 02/01
→ millyG:濟南路二段3號之10........台大法學院附近 140.119.148.88 02/01
推 junichiaya:要訂位嘛 220.136.166.45 02/01
推 KBoy:我有去吃過耶 202.39.169.144 02/01
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作者: pipys (QQ) 看板: Food
標題: [情報] 火樹銀花真的很讚~~謝謝各位食客的提供
時間: Wed Feb 2 15:42:31 2005
謝謝各位,
前幾天正覺得傷腦筋不知道要帶一大群高中學生去哪吃飯時,
有熱心版友提供此地點
在看看菁華版..的確口碑不賴
我就打電話去訂位了
我們大概十來位...所以希望能有長桌子
老闆娘人真的好好
就馬上查..確定那唯一一張長桌子還沒被訂走
就幫我確定下來
因為我不了解他是甚樣的店..所以還跟老闆娘閒聊一下
知道那種特殊鍋子....很健康
但是因為菜與肉可能會再烤的時候不小心味道沾到
這樣我那個吃素的男友可能會很可憐
我就跟老闆娘說
沒想到他猶豫了一下下....就說...沒關係...
我們廚房幫他另外做一碗青菜湯
好感動
去的時候...因為人雖然爆滿...但是門口那個臨時桌還沒坐
我男友又另外開一鍋烤青菜還有一些香菇等等
而且阿姨只要招呼有空就跑來幫忙烤
讓我們可以跟那群高中小朋友聊天
看著阿姨在幫我們烤...超超超級不好意思...
頻頻跟他謝謝
後來烤完沒多久...突然又上來一碗我男友專屬的鍋燒麵
那個碗還挺大的...我男友分我一碗都還夠他吃
還有因為我吃不新鮮的海鮮會馬上過敏
結果...發現他的料理真的很乾淨新鮮
還會不定時出熱食....老闆還會招呼我們小朋友要多吃
是一間值得推薦的店
要去要記的定位喔~~
不過他的料理...沒有多達百樣...
但是我們都覺得一定夠吃拉
因為火鍋..烤肉..+莎拉..熱時...水果....
真的很豐富
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◆ From: 140.112.181.68
推 suppose:真的很推薦~上次吃到很撐~老闆娘還叫我們 218.163.200.127 02/02
→ suppose:要多吃~那天人不多 但拔絲地瓜還是出兩盤 218.163.200.127 02/02
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作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: 【迴紋針不負責任食記】火樹銀花韓式涮烤
時間: Tue Mar 1 20:17:03 2005
圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1791154
火樹銀花韓式涮烤 北市濟南路二段3號之10 02-23212729
話說原來以為是228連假的週末，沒想到還來個家長會。好不容易結束之後，已是
接近中午時分，我吆喝幾個來幫忙的學生一同去吃個午餐。在濟南路上走著，我們
還在盤算要吃些什麼，更何況我帶的是一群青春期晚期的大男生，可不能吃小鳥
吃的食物。
走到濟南路與杭州南路口附近，突然看到了「火樹銀花」，一家在food板算是小小
有名的韓式火烤兩吃的餐廳。我看了一下價錢，週末是299吃到飽，也問了一下學生
下午是否沒有時間壓力，大家表明都沒急事之後，我就喊一聲：「我們去吧！
我請客！」
餐廳裡裝潢非常簡單，由於是週末中午才剛過12點，加上下雨濕答答，因此我們
儘管沒有訂位還是有位子坐。一群人馬上就圍在一方桌前坐下，長的很韓國的大姊
動作迅速的幫我們開火，並且將一大烤盤一分為二地一邊放雞、豬肉，一邊放牛、
羊肉，烤盤周圍還圍了一圈蛤蠣。所有的肉就在慢慢熱起來的銀色烤盤上噗滋噗滋地
慢慢熟了。之後大姊又幫我們加了豆芽金針菇等蔬菜。
火樹銀花也有自助沙拉吧，分成兩區：一區是「生菜沙拉吧」，另一區是「生食
沙拉吧」。我們趁銅盤上的肉還在烤的時候，每個人都去生菜沙拉吧處拿了一盤生菜
來吃。生菜沙拉吧儘管不大，但總算該有的都差不多有了，而且還有韓國泡菜及
蘿蔔乾等傳統韓國的醬菜。生食沙拉吧就是一些醃過的生肉以及可以烤煮的菜等，
以便客人吃完第一輪後可以自行拿取要吃的食材。總體來說還算新鮮，也許是雨下
的太久，所以白菜等菜葉類有點不是很漂亮。
至於詳細的烤肉經過就不贅述了，整體感覺東西還蠻不錯吃的，肉醃的味道也剛好，
服務態度也不錯，很殷勤。
值得提的是我們一邊吃，廚房就會一邊上現炒的菜，放在沙拉吧區讓客人去拿。首先
上的是「海鮮餅」及「雞捲」。
海鮮餅當然不是非常道地，薄薄脆脆的（照理應該是比較厚比較Q、有點類似蔥油餅那樣
的感覺），裡頭的海鮮也是點到為止，吃不太到有海鮮的實體。但味道還算不錯
就是了。雞捲蠻普通的，我也注意所有現做的菜都上了，雞捲還剩很多。
再來就是「炒年糕」以及「乾烹雞」。炒年糕一直是我很想嘗試的韓國菜之一，
我不是很確定這到炒年糕是否純正，但味道也還OK，微微辣而已。只是我懷疑那真正的
韓國炒年糕是不是該有那種看起來濃稠的的勾芡？我蠻喜歡乾烹雞的，不過我覺得
這道菜很台式，因為吃起來有點紅燒雞的感覺。
最後要推一下的是「拔絲地瓜」！我也是頭一次吃到拔絲地瓜（儘管之前就已經久聞其
美名）。這拔絲地瓜是將地瓜削成粗粗的長塊，炸過，然後將外頭裹上熱呼呼的麥芽糖，
要夾取的時候，因為麥芽的黏性而不得不用「拔」的，一拔就會牽「絲」，所以名為
拔絲地瓜（以上出自於迴紋針自己的定義^^）。麥芽不會太黏牙，地瓜也炸的剛好。
尤其是在「拔」的時候牽著金黃細絲，真是令人口水直流！拔絲地瓜真的蠻討喜的，
我們吃了一盤還不夠，學生跟我都陸續去拿了第二輪。
我們大概吃了兩輪火烤之後，就要求大姊幫我們換成火鍋（她大感意外，因為四個
大男生外加一個看起來很會吃的女生，沒想到只吃了兩盤烤肉？）。火鍋普通，一鍋的
份量其實也不是很多。看看照片就好。
這次臨時起意的食記經驗還不錯，更何況我很難得能找到能夠吃的多，又能理解吃飯前
要忍受我拍照的眾多食伴。結帳時五個人一共1500找5塊，吃得相當滿足！
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◆ From: 61.224.52.143
推 A102:雞捲很多超市都有賣,頗普通 210.240.213.97 03/01
推 scanscar:推~服務極佳食物又讚，每次都很期待它的小菜140.119.204.174 03/01
→ scanscar:特別是拔絲地瓜 >0<140.119.204.174 03/01
→ akana:拔絲地瓜也是自取嗎?218.175.132.165 03/01
推 nowend:地瓜是自取沒錯... 140.109.4.130 03/01
→ nowend:能不能當迴紋針老師的學生呀！？也想被請客... 140.109.4.130 03/01
→ nowend:因為我也是成功校友耶...哈哈 140.109.4.130 03/01
推 rolandsu:拔絲地瓜外面應該不是麥芽而是細砂糖下去熔的? 140.115.203.37 03/02
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作者: RoSim (無法跟無禮的人交談) 看板: Food
標題: Re: 【迴紋針不負責任食記】火樹銀花韓式涮烤
時間: Wed Mar 2 04:24:28 2005
今天晚上也去吃了火樹銀花
忘記是第幾次去了~
不過距離上次去 已經好久了...
不過~今晚真的心情大好
我愛火樹銀花 ^o^
東西很好吃
烤肉和火鍋我都非常喜歡
我口味比較重~
對我來說~它的肉醃的很剛好~
很入味~但是不會太鹹
而且感覺還是新鮮的~
我覺得『韓江』的肉味道就太淡了~
不過~好像也很多人覺得特別喜愛『韓江』這樣的調味方式~
覺得這樣比較吃的出食物的原味~
火鍋的部分~
我覺得跟我上次去的時候比起來~
進步好多喔！！
湯頭很棒~
(煮到後來水很少的時候變有點太鹹~不過在那之前一切都很完美~^^)
喝第一口時就很驚豔~
我馬上喝了一整碗湯~
棒！
我只簡單的撈了裡面的白菜~香菇
就吃的好開心~
很滿足喔~~
很清新的感覺~~
一整餐下來~我喝了整整4~5碗湯~(它那裡的碗不小喔~) ^___^
不過~泡菜和海帶芽我覺得還是不太對我的味~
這兩樣我還是推薦『華克山莊』
真的處理的很徹底~ 非 常 有 味 ~好吃！
我和男友因為比較晚來用餐
老闆娘是安排我們坐比較偏僻的位置
那是兩張桌子並列
其中一張桌子的一側椅子用來讓客人放雜物
所以我和男友就擁有兩張桌面可以使用
老闆娘滿懷歉意的跟我們說
『不好意思喔~安排妳們坐在這裡~
希望沒有冷落到妳們』
當然沒有嚕~
老闆娘反而更細心~
常常來關心我們有什麼點心沒有吃到~
而且~不會讓我和男友有被打擾的感覺~
感覺~老闆娘是真心喜歡為客人服務~
真心喜歡看到客人的笑容~
這讓我很感動~
(當然嚕~我和男友也很懂得感恩~
常常用很熱情的笑容對老闆娘說謝謝~
老闆娘都會很不好意思~很害羞的模樣~真好玩~^^)
而且也因為我們有兩張桌面
所以別桌都是吃完烤肉 然後才用火鍋
我們卻是同時進行喔~^^
一邊是醃的恰恰好的烤肉 一邊是香甜的湯
我吃的好開心喔~^___^
然後啊~因為位置太偏僻~
上拔絲地瓜的時候 我和男友動作都太慢~
搶不到...T___T
老闆娘竟然沒多久就神奇的晃到我們這邊來
跟我們說
『沒吃到拔絲地瓜對不對？對不起喔...
妳們坐比較偏僻~動作快不過別人...
等下我們就會再上一道拔絲地瓜嚕~』
幾分鐘後
老闆娘就來我們這一桌搖一搖 晃一晃 瞇瞇笑著說
『再幾分鐘拔絲地瓜就要上來了喔~
妳們可以去那邊站著偽裝一下~』
呵呵~後來~我們就成功搶到一盤了~^___^
老實說~它的拔絲地瓜從以前我就一直覺得是最棒的~
地瓜肉軟硬適中、甜度很剛好(太甜的話配上外層糖衣會有點太過)
外層包裹的糖衣濃稠度也恰到好處
整道菜說簡單也很簡單
但是吃起來能體會的到老闆的心意
每吃一口~
我都會細嚼慢嚥~耐心品嘗~
真的覺得很幸福...
總之~非常推薦的一家店~
很用心的老闆和老闆娘~
值得去嘗試一下喔~^o^
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◆ From: 140.112.25.173
推 yuio:這種服務態度真貼心140.112.236.144 03/02
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作者: bluefish (子寧不嗣音？) 看板: Food
標題: Re: 【迴紋針不負責任食記】火樹銀花韓式涮烤
時間: Wed Mar 2 09:09:52 2005
※ 引述《Christabelle (夢讀迴紋針)》之銘言：
恕刪
: 最後要推一下的是「拔絲地瓜」！我也是頭一次吃到拔絲地瓜（儘管之前就已經久聞其
: 美名）。這拔絲地瓜是將地瓜削成粗粗的長塊，炸過，然後將外頭裹上熱呼呼的麥芽糖，
: 要夾取的時候，因為麥芽的黏性而不得不用「拔」的，一拔就會牽「絲」，所以名為
: 拔絲地瓜（以上出自於迴紋針自己的定義^^）。麥芽不會太黏牙，地瓜也炸的剛好。
拔絲是一種做甜點的方式
把地瓜、芋頭或蘋果切塊後油炸
再在鍋中用白砂糖或冰糖熬煮糖漿 然後把炸過的地瓜塊倒入糖漿中炒一下
才拔得出漂亮的糖絲 吃的時候多會附上冰水 這樣吃起來外脆內軟
用的不是麥芽糖 拔絲的緣由也跟麥芽糖沒什麼關係～
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◆ From: 220.130.11.1
※ 編輯: bluefish 來自: 220.130.11.1 (03/02 09:11)
推 flute1:推~~140.112.212.106 03/02
推 SaraGirl:推 162.129.236.26 03/02
推 Christabelle:謝謝板主:) 203.71.24.139 03/02
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作者: AEGUS (狗丁嘟嚕) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花的拔絲地瓜阿阿阿阿
時間: Fri Mar 4 23:12:58 2005
雖然我想大家都已經知道了
不過我還是要說阿!!!!!!!!
今天去吃了火樹銀花
烤肉好吃不用說
拔絲地瓜真的是太棒啦!!!!!!!!!!!!!!!!!
一上菜不到一分鐘就被拿光光吧
有一次上菜敝人正好有幸躬逢其盛站在地瓜盤前
很多人從我頭上方搶地瓜
結果等我回座位
全背都是絲阿~就是那麼的拔絲
然後又好吃到爆炸
噢噢噢 真感動
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◆ From: 220.139.243.201
推 crocodile:真的很好吃^^ 61.229.38.35 03/04
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作者: AEGUS (狗丁嘟嚕) 看板: Food
標題: Re: [食記] 火樹銀花的拔絲地瓜阿阿阿阿
時間: Fri Mar 4 23:43:05 2005
肉有豬肉 豬五花 牛肉 羊肉 辣味雞肉 (我今天去是這樣的)
都是醃好的
我個人覺得醃的味道很不錯吃
另外還有蛤蠣 柳葉魚 鑫鑫腸等等
然後烤肉之後的涮涮鍋的肉片可以跟老闆要 有雞牛豬羊四種 就是純肉片
然後其他有青菜 香菇一類的配料和火鍋的丸子之類的
冷食有泡菜阿 辣黃豆芽阿 醃羅蔔阿 辣素雞 海帶芽和沙拉水果等等
然後就是不定時會上的熱食(今天有泡菜炒飯 海鮮餅 炸雞捲 拔絲地瓜和一個什麼
雞的我忘記啦 都不錯吃)
他的東西都是放在一個一個格子裡 還好不會很亂啦
而且一有吃完的情形老闆娘就馬上加新的
感覺很好
然後海鮮我覺得也很新鮮
以上~大概是這樣子的囉
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◆ From: 220.139.243.201
→ AEGUS:撲哈 我發現我寫的比精華區籠統 蒐哩啦XD220.139.243.201 03/04
推 ckdiane:一個什麼的雞~應該是乾烹雞吧!!好吃好吃 61.230.95.131 03/05
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作者: libraswear (天公疼憨郎>3<) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花
時間: Tue Mar 29 00:06:30 2005
今天去吃了火樹銀花
哈哈不知道是不是因為今天是禮拜一
老闆今天幾乎只做我們這團生意啦
所以這一餐吃的很輕鬆很愉快
XD 之前大家說要搶食拔絲的盛況我們可是悠悠哉哉的享用呢
真的很好吃>~<地瓜好鬆軟~~脆脆的糖衣
好回味唷
海鮮餅~~有意點像是蔥油餅樣式的大阪燒(因為我覺得吃起來很像大版燒的味道)
山東燒鴨(@@?不知名稱對不對)吃起來是有點甜甜的感覺
肉質不錯..我個人並沒有特別偏愛~~不過也不錯吃
燒肉的部份~~^^ 我覺得肉都醃的很入味 不用沾醬就很好吃
>"<可是我覺得它的豆瓣醬實在太好吃了所以還是一直沾
(吃到後來吃不下我還一直吃菜沾豆瓣醬:p )
我們用新鮮的翠綠的大陸妹/高麗菜把燒肉包起來吃
(好像在吃客家菜-蝦鬆 哈哈XD)
青菜可以解油膩~~~肉又很入味不錯嫩不會很老唷
老闆娘一樣很熱心的幫我們烤肉~~說今天客人少~~可以好好照顧我們呢^^
火鍋的部分我吃的不多
可是我很喜歡他們的湯頭~~因為我喜歡香菇吧
很清香~~我覺得火鍋可以不要加肉~~或是只加雞肉
讓湯頭保持清爽~~然後燙一些白菜來吃...:)好滿足唷
今天吃的真的很飽
XD感覺今天的三盤特別菜是特地為我們出的呢
想要悠哉的吃~~以後大家可以選禮拜一晚上唷
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◆ From: 59.115.50.141
推 AdelaideCrux:乾烹雞 61.70.190.211 03/29
推 jetang:大推大推火樹銀花 真的很棒!!! 140.122.20.186 03/29