推 A102:雞捲很多超市都有賣,頗普通 210.240.213.97 03/01
推 scanscar:推~服務極佳食物又讚，每次都很期待它的小菜140.119.204.174 03/01
→ scanscar:特別是拔絲地瓜 >0<140.119.204.174 03/01
→ akana:拔絲地瓜也是自取嗎?218.175.132.165 03/01
推 nowend:地瓜是自取沒錯... 140.109.4.130 03/01
→ nowend:能不能當迴紋針老師的學生呀！？也想被請客... 140.109.4.130 03/01
→ nowend:因為我也是成功校友耶...哈哈 140.109.4.130 03/01
推 rolandsu:拔絲地瓜外面應該不是麥芽而是細砂糖下去熔的? 140.115.203.37 03/02
推 answerm:看那麼多次才知道原來您是成功的老師,老師好 61.229.127.206 03/03
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作者: RoSim (無法跟無禮的人交談) 看板: Food
標題: Re: 【迴紋針不負責任食記】火樹銀花韓式涮烤
時間: Wed Mar 2 04:24:28 2005
今天晚上也去吃了火樹銀花
忘記是第幾次去了~
不過距離上次去 已經好久了...
不過~今晚真的心情大好
我愛火樹銀花 ^o^
東西很好吃
烤肉和火鍋我都非常喜歡
我口味比較重~
對我來說~它的肉醃的很剛好~
很入味~但是不會太鹹
而且感覺還是新鮮的~
我覺得『韓江』的肉味道就太淡了~
不過~好像也很多人覺得特別喜愛『韓江』這樣的調味方式~
覺得這樣比較吃的出食物的原味~
火鍋的部分~
我覺得跟我上次去的時候比起來~
進步好多喔！！
湯頭很棒~
(煮到後來水很少的時候變有點太鹹~不過在那之前一切都很完美~^^)
喝第一口時就很驚豔~
我馬上喝了一整碗湯~
棒！
我只簡單的撈了裡面的白菜~香菇
就吃的好開心~
很滿足喔~~
很清新的感覺~~
一整餐下來~我喝了整整4~5碗湯~(它那裡的碗不小喔~) ^___^
不過~泡菜和海帶芽我覺得還是不太對我的味~
這兩樣我還是推薦『華克山莊』
真的處理的很徹底~ 非 常 有 味 ~好吃！
我和男友因為比較晚來用餐
老闆娘是安排我們坐比較偏僻的位置
那是兩張桌子並列
其中一張桌子的一側椅子用來讓客人放雜物
所以我和男友就擁有兩張桌面可以使用
老闆娘滿懷歉意的跟我們說
『不好意思喔~安排妳們坐在這裡~
希望沒有冷落到妳們』
當然沒有嚕~
老闆娘反而更細心~
常常來關心我們有什麼點心沒有吃到~
而且~不會讓我和男友有被打擾的感覺~
感覺~老闆娘是真心喜歡為客人服務~
真心喜歡看到客人的笑容~
這讓我很感動~
(當然嚕~我和男友也很懂得感恩~
常常用很熱情的笑容對老闆娘說謝謝~
老闆娘都會很不好意思~很害羞的模樣~真好玩~^^)
而且也因為我們有兩張桌面
所以別桌都是吃完烤肉 然後才用火鍋
我們卻是同時進行喔~^^
一邊是醃的恰恰好的烤肉 一邊是香甜的湯
我吃的好開心喔~^___^
然後啊~因為位置太偏僻~
上拔絲地瓜的時候 我和男友動作都太慢~
搶不到...T___T
老闆娘竟然沒多久就神奇的晃到我們這邊來
跟我們說
『沒吃到拔絲地瓜對不對？對不起喔...
妳們坐比較偏僻~動作快不過別人...
等下我們就會再上一道拔絲地瓜嚕~』
幾分鐘後
老闆娘就來我們這一桌搖一搖 晃一晃 瞇瞇笑著說
『再幾分鐘拔絲地瓜就要上來了喔~
妳們可以去那邊站著偽裝一下~』
呵呵~後來~我們就成功搶到一盤了~^___^
老實說~它的拔絲地瓜從以前我就一直覺得是最棒的~
地瓜肉軟硬適中、甜度很剛好(太甜的話配上外層糖衣會有點太過)
外層包裹的糖衣濃稠度也恰到好處
整道菜說簡單也很簡單
但是吃起來能體會的到老闆的心意
每吃一口~
我都會細嚼慢嚥~耐心品嘗~
真的覺得很幸福...
總之~非常推薦的一家店~
很用心的老闆和老闆娘~
值得去嘗試一下喔~^o^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.25.173
推 yuio:這種服務態度真貼心140.112.236.144 03/02
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作者: bluefish (子寧不嗣音？) 看板: Food
標題: Re: 【迴紋針不負責任食記】火樹銀花韓式涮烤
時間: Wed Mar 2 09:09:52 2005
※ 引述《Christabelle (夢讀迴紋針)》之銘言：
恕刪
: 最後要推一下的是「拔絲地瓜」！我也是頭一次吃到拔絲地瓜（儘管之前就已經久聞其
: 美名）。這拔絲地瓜是將地瓜削成粗粗的長塊，炸過，然後將外頭裹上熱呼呼的麥芽糖，
: 要夾取的時候，因為麥芽的黏性而不得不用「拔」的，一拔就會牽「絲」，所以名為
: 拔絲地瓜（以上出自於迴紋針自己的定義^^）。麥芽不會太黏牙，地瓜也炸的剛好。
拔絲是一種做甜點的方式
把地瓜、芋頭或蘋果切塊後油炸
再在鍋中用白砂糖或冰糖熬煮糖漿 然後把炸過的地瓜塊倒入糖漿中炒一下
才拔得出漂亮的糖絲 吃的時候多會附上冰水 這樣吃起來外脆內軟
用的不是麥芽糖 拔絲的緣由也跟麥芽糖沒什麼關係～
--
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◆ From: 220.130.11.1
※ 編輯: bluefish 來自: 220.130.11.1 (03/02 09:11)
推 flute1:推~~140.112.212.106 03/02
推 SaraGirl:推 162.129.236.26 03/02
推 Christabelle:謝謝板主:) 203.71.24.139 03/02
推 Dilbert:推推~ 218.34.218.42 03/03
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作者: libraswear (天公疼憨郎>3<) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花
時間: Tue Mar 29 00:06:30 2005
今天去吃了火樹銀花
哈哈不知道是不是因為今天是禮拜一
老闆今天幾乎只做我們這團生意啦
所以這一餐吃的很輕鬆很愉快
XD 之前大家說要搶食拔絲的盛況我們可是悠悠哉哉的享用呢
真的很好吃>~<地瓜好鬆軟~~脆脆的糖衣
好回味唷
海鮮餅~~有意點像是蔥油餅樣式的大阪燒(因為我覺得吃起來很像大版燒的味道)
山東燒鴨(@@?不知名稱對不對)吃起來是有點甜甜的感覺
肉質不錯..我個人並沒有特別偏愛~~不過也不錯吃
燒肉的部份~~^^ 我覺得肉都醃的很入味 不用沾醬就很好吃
>"<可是我覺得它的豆瓣醬實在太好吃了所以還是一直沾
(吃到後來吃不下我還一直吃菜沾豆瓣醬:p )
我們用新鮮的翠綠的大陸妹/高麗菜把燒肉包起來吃
(好像在吃客家菜-蝦鬆 哈哈XD)
青菜可以解油膩~~~肉又很入味不錯嫩不會很老唷
老闆娘一樣很熱心的幫我們烤肉~~說今天客人少~~可以好好照顧我們呢^^
火鍋的部分我吃的不多
可是我很喜歡他們的湯頭~~因為我喜歡香菇吧
很清香~~我覺得火鍋可以不要加肉~~或是只加雞肉
讓湯頭保持清爽~~然後燙一些白菜來吃...:)好滿足唷
今天吃的真的很飽
XD感覺今天的三盤特別菜是特地為我們出的呢
想要悠哉的吃~~以後大家可以選禮拜一晚上唷
--
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◆ From: 59.115.50.141
推 AdelaideCrux:乾烹雞 61.70.190.211 03/29
推 jetang:大推大推火樹銀花 真的很棒!!! 140.122.20.186 03/29
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作者: aashiu (shiu) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花
時間: Thu Apr 14 23:42:02 2005
今天跟班上的人一起去吃
因為太晚訂位了(今天才打電話去 昨天打沒人接)
所以只能訂到20個位子
雖然說只有訂到20個位子
可是班上同學太給面子了
竟然來了3X個 然後一群人浩浩蕩蕩的來到了這家店
一開始進到這家店 感覺有點小
可是人都到了門口了 怎麼可以不去吃了
首先要推他的服務態度 真的超好的
一開始進來的時候 先跟他說來了30幾個
老闆娘就面有難色說這樣會不會太擠了
想說要我們去別家店吃
不會因為想要賺錢 就硬要我們擠
(因為他頂多只能給我5張桌子 今天有人訂了30個位子)
再來就說一下他的料理吧
看了他的食材 還算是新鮮
補貨也捕的很快 不會因為我們很多人(大部分是男生)
就不補貨了 完全不怕人家吃
肉類有牛豬雞羊四種肉
都醃的蠻入味的
而且他還會出一些餐點
像是海鮮薄餅 山東辣雞 辣炒年糕 拔絲地瓜
他的拔絲地瓜 真的超超超超超級好吃的
熱騰騰的馬上泡一下冰水 外脆內軟熱
真是太美味了啦
對了..他吃完燒烤後..還可以跟他說要換火鍋喔
這樣才只要299而已
雖然感覺沒什吃到什麼特別的 除了拔絲地瓜
可是我下次還是會在去
老闆娘人太好了^^!
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◆ From: 140.118.238.135
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作者: mizzly (在遙遠的什麼地方?) 看板: Food
標題: 火樹銀花的老闆娘太感人了
時間: Mon Apr 25 01:01:14 2005
星期五我們沒有訂位就跑去吃 到的時候大約下午五點多
服務員跟我們解釋說七點之後訂位訂滿了 所以我們到七點一定要走 那還要吃嗎?
因為實在太想念拔絲地瓜 當時外面又下著雨 所以我們還是吃了
就這樣兩個小時之內店裡就只有我們兩個人
其實這種吃到飽的 店裡人少吃起來還滿爽 沒人跟你搶
不過就是很擔心人少成這樣熟菜會不會不出
結果還是有上一大盤海鮮餅 老闆娘還幫我們夾到桌上的盤子裡
過沒多久 老闆娘拿了小小盤子裝了一點什麼燒雞出來給我們吃 這樣已經很感動了
更感人的是
最後二十分鐘 上了半盤拔絲地瓜啦~~~~而且是直接放到我們桌上 還幫我們弄好冰水
太感人了啦~~~~~
結果兩人就這樣懷著感恩的心把半盤通通吃光光(然後不停地噗 噗噗XD)
而且最後老闆娘還少算我們錢 說因為讓我們吃得很趕所以少收一點
人真是太好了啦~~~~我感動得都要哭了
只能來food板大推來感激老闆娘的恩情了(拭淚)
--
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◆ From: 210.85.40.90
推 meerjungfrau:火樹銀花的老闆娘人真的超好!!東西也很讚哪 211.76.167.100 04/26
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作者: changfong (騎著黑馬的西部牛仔) 看板: Food
標題: [峰大食記]火樹銀花韓式涮烤
時間: Sun May 1 08:33:42 2005
http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=1961744 圖文並茂版
這家「火樹銀花韓式涮烤」位在台北商業技術學院旁，濟南路二段的巷子裡，位置並
不明顯，也不算太好找，很容易就這樣錯過，不過聽說這家店算是人氣頗高的韓式烤
肉店之一，應該有它的道理吧！
在一個陽光普照的星期天中午，約了一票人（加我一共六個人），到這家店聚餐。這
家店外面採用透明玻璃，可以看到裡面的空間並沒有很大，大約可以容納40人左右，
裡面有一個沙拉吧放著各式的生菜和韓式的小菜，像是韓式泡菜、小黃瓜、辣豆芽等
等；另一個就是放生食的吧台，除了牛、豬、雞肉之外，還有海鮮類及各式蔬菜，東
西大約有十數種，除此之外，還有一台飲料吧。
我們一進店裡，一個長得「很韓國」、像是老闆娘的阿姨就帶我們坐下來，本來想換
大一點的位置，不過聽老闆娘說其他位子都有人訂位了，而且都是10幾個人以上的，
所以我們只好稍微擠一下，六個人坐一桌，反正這樣比較有聚餐的感覺，而且說實在
也不會太過擁擠。
坐定位之後，老闆娘就跟我們簡單介紹一下店裡，也跟我們說不時會有熱食可以嚐嚐
，之後就幫我們拿了一些食材幫我們烤第一輪，老闆娘把各樣食材排列的很漂亮，上
方那張烤肉的照片就是老闆娘的傑作。這裡的肉都有經過醃漬，所以其實不需要沾醬
，直接吃就很有味道，肉吃起來很不錯，而且肉片都很完整，感覺品質還不錯。老闆
娘不時會過來關照一下，還鼓勵我們多吃一點，一點都不怕我們幾個大男生恐怖的食
量呢！真是有趣的老闆娘呢！
除了吃烤肉之外，老闆娘之前提到的「熱食」也是今天的重點之一，尤其是許多網友
推薦的「拔絲地瓜」一定要搶到，除了拔絲地瓜外，還有韓式炒飯、韓式海鮮餅、雞
捲和山東燒雞。「韓式炒飯」的味道其實很像一般的炒飯，不過最大的不同就是裡面
有些許切碎的韓國泡菜；「韓式海鮮餅」：很薄很薄，吃不出有什麼海鮮的料，有點
像薄片的蔥油餅；「雞捲」很一般，就不提了；「山東燒雞」味道鹹鹹甜甜的還不錯
；最後則是「拔絲地瓜」，當「拔絲地瓜」一出來的時候，店裡面的客人都像瘋了一
樣，立刻紛紛衝向前去「搶食」拔絲地瓜，還好我動作快才能拿到一些，那一整盤大
概沒一分鐘就被店內顧客掃光了。「拔絲地瓜」果然名不需傳，就是「好吃」兩個字
！外層的麥芽糖配上鬆軟香甜的地瓜真是絕配！在座的每一個人也都讚不絕口呢！
這裡除了烤肉之外也有火鍋，不過桌子上只有一個爐子，所以先吃烤肉，等烤肉吃的
差不多的時候就可以請老闆娘換成火鍋。火鍋的湯頭主要是香菇的味道，老闆娘也會
主動問說要加什麼火鍋料，不過熱食和烤肉就已經讓我有些飽意了，所以只有喝喝湯
而已。
這一頓吃下來，一個人只要299元，算是十分划算，值得推薦的除了食物之外，老闆娘
的服務更是沒話說，非常的不錯。我想這家店生意會這麼好，除了東西好吃之外，我
想老闆娘的服務也是使得顧客一直上門的原因吧，所以這家店我還會再來光顧的。
地址：台北市濟南路二段3號之10
--
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◆ From: 59.121.145.151
推 canniroc:我也覺得很好吃 而且老闆娘人超好:) 140.119.136.57 05/02
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作者: tibigon (心慌) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花食記
時間: Sat Jun 4 16:55:17 2005
昨天晚上跟朋友一起到火樹銀花聚餐
這是我第三次來這間店了
不過距離上一次光臨這間店 已經是一年前的事了
相隔一年 感覺這間店的生意變得比以前好更多
之前假日來 座位大概坐到一半而已
昨天(禮拜五)是假期的前一天 出來聚會的人當然也比較多 這是本來就可以預料的
但七點進去發現整間餐廳座無虛席 還是難免會傻眼
(不過 地點這麼偏僻 生意會好成這樣 我想food板上大家的介紹功不可沒吧！:p)
所以要到這裡的話 還是建議訂個位會比較好
我來說說昨天吃過的感覺(跟以前比較)
第一輪 老闆會幫人烤 烤之前也會先問問 有沒有什麼不吃的
朋友看到這個烤盤 驚呼說：「這是我看過最大的烤盤！」
的確...烤盤大 而且也烤得不慢 所以大家都吃得很過癮
而且烤盤是不沾的 焦了也幾乎不會黏 我們連柳葉魚都翻了三、四次了 它還是很完整
來這邊唯一一次沾到烤盤 是第一次來時 跟朋友拿水晶餃來烤 不過現在沒看到它了 XD
(好孩子不要學唷...不過這是有老闆同意啦 她也說很多人會拿火鍋料來烤)
烤盤上因為有些縫隙 可以讓肉的油排掉一些 而且沒有太多油煙 算是個不錯的設計
昨晚雖然人很多 但是烤的中途 服務人員還是會記得過來加水
肉類都是特別醃過的 有些還有加進洋蔥來調味
醃得剛剛好 也不會失去肉的原味
肉的種類有：牛肉 豬肉 羊肉 辣味雞肉 辣味豬五花
肉片大小剛剛好 也很完整 不是碎碎的那種
這裡的肉也很新鮮 不像有些店家 會企圖用重口味的醃料 蓋過肉不新鮮的味道
老闆熟練地把肉鋪上鐵盤後 在上面放上豆芽菜跟金針菇
醃過的肉 烤了以後偏甜 不沾醬其實也很有味道
建議在最後面烤得差不多時 將肉類跟蔬菜拌炒在一塊 這樣口感會特別棒
不會像以前的烤肉 光吃肉讓人很膩
而蔬菜吸進了肉汁 不會乾乾的
特別推薦羊肉拌金針菇 味道非常好
(至於羊肉有沒有騷味 同行的朋友 一位說吃不出來 一位說有感覺 我覺得還好)
海鮮類 有柳葉魚跟蛤蜊
柳葉魚烤出來的味道也很棒 而且翻面完不會爛爛的 這是最開心的一件事了:P
蛤蜊的話 建議它剛開就要拿下來了 不然可能會像我們昨天 有幾個烤太久 變得很乾
雖然這邊烤的肉類、海鮮類 選擇都不太多 但是品質都不錯
小菜類的話 是普通的韓式小菜 像是辣海帶芽 泡菜 ...等等
也有比較台式的小菜 像是素雞(也是辣的) 還有土豆
吃起來感覺普通 辣素雞沒有入味
還有 昨天吃的泡菜 味道是苦的
不曉得是不是醃漬的問題 以前在別的地方吃韓式泡菜 也沒有過這種經驗
或者...真正的韓式泡菜其實是苦的？
其實還有生菜沙拉 不過昨天沒有吃 所以沒法說心得
熟食方面 吃到的有雞捲、海鮮餅、山東燒雞、辣炒年糕、拔絲地瓜
雞捲很普通 但味道還不錯
海鮮餅要趁熱吃 不過它很薄 雖然看得出來裡頭好像有蝦仁(還是蝦米？我有點忘了)
但吃起來只像是蔥油餅 而且有點油 沒有很推薦
山東燒雞 我是第一次吃 但是是當我剛到店裡頭 就看到一盤山東燒雞在那邊了
不知道它出來多久了 咬下去發現它是冷的時候 其實嚇了一跳(我不知道它本來是熱是冷)
拌了醬以後的山東燒雞 其實味道還不錯 只是冷冷的 吃起來很不習慣
辣炒年糕似乎沒太多人吃 但是很推薦 其實並不是太辣 而且口感很棒
拔絲地瓜一出 幾乎是全場的人搶到瘋了
來這邊三次 感覺他們的拔絲地瓜 品質一直都不錯
切成長條狀 裹上麥芽糖的拔絲地瓜 上面還灑上了白芝麻
泡一下冰水 外頭酥脆 裡頭還是熱熱的 很好吃
不過拿的時候要小心 拔絲地瓜外頭的糖很容易牽絲 我昨天就不小心沾到了衣服...
飲料方面 其實一直覺得是火樹銀花的敗筆
不過昨天來 覺得改善不少了
以前是無糖麥茶跟淡到不行的柳澄汁
昨天來的時候 發現柳澄汁換成了紅茶 很像早餐店偏甜的紅茶
雖然有點甜 但是比起以前比較沒味道的柳澄汁 也算是有進步了
無糖麥茶的話 喝起來也特別有解油膩的感覺
選擇性不太多 但是其實吃烤肉的話 飲料也只是個配角而已 我並沒有要求太多
在你吃的時候 服務人員會來巡視
等到吃得差不多了 就會問你要不要換火鍋
同樣的位置 把烤盤拿走 換上一鍋火鍋
我發現火鍋的湯底 比起我上次來 進步很多
之前是淡而無味 (我忘了湯底是什麼了 但印象中很虛)
這次在裡頭看到了白菜、蝦子、香菇 熬出來的湯頭很清甜、很鮮
在吃完一堆肉類後 喝到這樣的火鍋湯 感覺很清爽
火鍋料是自助式的 不過料也沒有太多 可是在吃了這麼多東西後 也飽得差不多了
另外 我記得以前上火鍋時 會問客人要不要肉片來煮火鍋
不過昨天他們並沒有這麼問 不曉得現在還是不是這樣
可是當時也很飽了 因此並沒有向他們多問
位置的話 雖然是在善導寺站附近
但我覺得假如是第一次去 還是要看看精華區裡頭的地圖 不然很難找到它的
價位的話 有點改變了 平日中餐是259
晚餐跟例假日 一樣是299 (都不加服務費)
另外 現在在平日也有供應"商業定食"
菜單上是有三種：烤肉飯、乒乓飯、豆腐鍋
不過沒吃過不曉得評價如何 (事實上來這邊 還是吃烤肉的人會比較多吧！？)
結論是
在台北要吃烤肉吃到飽 希望好吃又便宜的話 火樹銀花真的是個好選擇
東西不會太多 但一定可以吃得很開心 而且老闆服務態度很好 偶爾還會跟人聊天呢
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◆ From: 203.68.127.10
推 tinme:推~我是它的好鄰居 去超多次了 肉真的很新鮮啊^^ 61.62.145.123 06/04
推 bluefish:肉的新鮮度，輸韓江。醃得略嫌過頭。 61.216.166.3 06/04
推 pule:XD 昨天去了久違的韓江 吃到肉快哭了....讚!!!!!220.136.160.116 06/04
推 upchang:烤肉飯、乒乓飯大推 尤其是乒乓飯有鍋巴 好食 210.85.114.107 06/04
推 mrswu:c好想吃唷....... 61.59.88.198 06/04
推 princess33:那我的柳葉魚怎麼會黏得像魚鬆 >"< 210.240.184.92 06/05
推 RoSim:看個人口味吧~我吃韓江反而覺得沒味道~小失望~ 140.112.25.173 06/07
推 allison110:還是韓江好吃，假日中午只開到2點啊，吃的有點急 01/14 20:36
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作者: Tomm (...) 看板: Food
標題: 台北市濟南路的韓式涮烤 讚
時間: Sun Feb 19 23:26:16 2006
第一次到這家店
但是和信義區的華克比起來
我覺得
老闆娘親切，服務態度好
上菜速度超快
有 火鍋、烤肉、生菜莎拉、還有一些熟食
不要叫我承認我就是那位店員。
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◆ From: 140.118.240.128
推 scanscar:大推，便宜好吃^^ 一堆人搶拔絲地瓜的畫面是經典!!!! 02/20 00:02
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作者: noma () 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花午餐
時間: Sun Apr 1 23:17:35 2007
周末跟男友去吃了火樹銀花
在好幾間韓式燒肉中選了很久
最後選了火樹銀花
因為它有韓式煎餅跟拔絲地瓜
可以滿足我們的需求
火樹銀花還算好找
週末的店裡沒有太多客人
大概五六桌而已
這樣感覺還不錯
不會很擁擠的感覺
火樹銀花的烤肉其實有點像蒙古烤肉
是用鐵盤在上面烤的
跟韓江的凸鐵盤不一樣
老闆娘很熱心的幫我們烤了第一輪肉
說是烤肉其實比較像炒肉
可以拿洋蔥或豆芽菜跟肉一起炒
這樣吃起來比較沒那麼膩
肉吃起來還不錯
有牛羊豬跟加辣的可選
但坦白說還是沒有韓江好吃
不過已經算是很好了
男友沒吃過韓江
對火樹銀花的肉就非常滿意
小菜類我覺得普普
不會想要一直吃
有泡菜...蘿蔔之類的
我跟男友都沒吃完
飲料有二種
紅茶跟麥茶
我口味算清淡的
但還是覺得麥茶實在一點味道也沒有
像水一樣
建議還是喝紅茶比較好
另外
還有海鮮煎餅跟一些其他的配菜
老闆娘還有貼心的先分給每桌客人
然後再擺在食台上
或是會用喊的通知我們去拿
海鮮煎餅是我們覺得最棒的一道
酥酥脆脆的
還帶有螃蟹的味道
我們吃了七八塊有吧
真的滿好吃的
其他還有炒年糕.雞捲.糖醋雞
我都覺得滿普通的
雞捲吃起來還有點粉粉的
不是很推薦這幾樣
吃得差不多時
上了拔絲地瓜
老闆娘還很好心的告訴我們冰水在哪裡
這我們也吃了不少
是個很棒的甜點
火鍋的部份是要等到不烤肉之後
把鐵盤拿開
再放火鍋上桌
不過我們沒吃火鍋
但我看火鍋料都是很基本那幾樣
所以沒吃也不可惜
其實我覺得火樹銀花還不錯
服務態度還滿熱心的
看到我們缺什麼都會問要不要服務
也會幫我們烤肉
用餐環境也算是滿安靜的
下次有機會還會再去吃烤肉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.123.1
→ librastw:幸好你沒吃火鍋 他最大敗筆是火鍋== ==a 04/01 23:19
推 pipi2:真的嘛@@"之前吃好多次都覺得火鍋還不賴阿 04/01 23:31
→ pipi2:我們都一群人吃開兩鍋烤肉半飽的時候一鍋換成火鍋 04/01 23:32
→ pipi2:換換口味後可以在繼續吃囧～老闆娘也不怕人吃:D 04/01 23:33
→ librastw:真的阿 他的火鍋真的不好吃Orz 也沒特色 04/02 00:02
推 flyingbear:烤盤有換過~以前也是突起來那種，現在換鐵盤更不易烤焦 04/02 10:51
→ ImFlora:我還蠻喜歡他的用餐環境，就算電裡只有老闆也沒有壓力 04/02 17:04
→ ImFlora:感覺真的就是不怕客人吃^^"烤肉味道也很不錯，價格OK 04/02 17:04
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作者: wlsherica (Mon_tresor) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花
時間: Mon Apr 30 02:28:10 2007
餐廳名稱：火樹銀花
地址：台北市濟南路二段三號之10
電話：02 2321 2729
營業時間：
價位範圍(每人)：午餐285晚餐329，不收服務費。
之前都聽朋友去那裡吃家聚，說拔絲地瓜超級好吃之類的。卻苦苦沒機會吃..
終於給我等到機會，昨天傍晚就跑去吃了 XD 因為太餓了就拉閃光一起去吃大餐!
大概六點左右吧，沒定位，因為想說要是位子就去吃便當好了 XD
但很幸運的有位置~~~ 服務生說先上燒烤再吃鍋~~~
問過我們吃哪種肉類，要我們先用小菜沙拉，於是服務生就自行去拿了肉
放在我們的盤子上炒一炒，我是覺得盤子很神奇 XD
先說說沙拉吧
覺得還好，不過只有329就沒有要求太多，我也沒有很愛吃生菜沙拉
飲料只有麥茶和紅茶可以選，也有飲用水(很神奇的是是從水龍頭出來...)
醬料就是基本款，不過沙茶醬是牛頭牌，還真夠味 XDDDD
因為不吃牛羊，就拿了辣味雞and豬肉(有兩種口味，忘記了= =)
青菜倒是蠻豐富的，(我個人覺得)，豆芽、豌豆苗、高麗、大白菜、四季豆
一些火鍋料、少許海鮮種類等。我覺得有很多菜一起和肉炒比較high!!!
因為肉有點鹹，我們幾乎就不用沾醬了.......
大量的和青菜一起炒，好像鐵板啊~~~~ 吃起來燒呼呼覺得很過癮!
就不小心吃過頭，吃了太多燒烤類的.................都忘記還有鍋 XD
說說他的特別餐點吧!!
辣年糕：好吃，我覺得好辣.....，幾乎一掃而空說
糖醋雞(?)：不錯吃~~~~甜甜的，跟糖醋排骨一樣。 有骨頭就是了~
海鮮煎餅：這個好吃!!! 我拿了好幾次，薄薄的有蝦子味道~!(他也上菜了好幾次)
拔絲地瓜：這個讚!!!果然不同凡響，以前吃過馬尺的覺得難吃，但這家好吃
一定要用冰水沾過才是王道!!!!!!!推薦推薦!!!
火鍋麻
海鮮湯底，有很多香菇切片，四隻蝦，洋蔥以及大白菜。解油膩，每賣!!
但是因為實在吃不下了，就沒去拿火鍋料來丟.......
慢慢的把本來的菜吃光光後，休息了一下跑去結帳了 XD
大概從六點吃到八點多吧~恩! 覺得還可以~!!!!
後記：但是很奇怪的是，我跟閃光離開大概半小時內全部都衝進廁所了
不知道是因為自己問題還是食材問題，已經不可考了 = =|||
吃的時候沒有覺得不新鮮，不知道哪裡出問題，想不出來。就算了
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◆ From: 140.112.206.31
推 Jerhyn:這麼快不像是當餐的問題，可以回想一下前一餐或前前一餐 04/30 03:12
推 wlsherica:那是當天唯一的一參..... 04/30 13:24
→ wlsherica:XD 04/30 13:24
推 ala0531:可能是辣的問題吧!我吃完辣肚子都會很有感覺... 04/30 13:45
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作者: ericliou (暢直道上行寂寥) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花韓式涮烤 + 意盧法式烘焙坊
時間: Sun Jun 24 11:57:26 2007
圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/ericliou723&article_id=7563584
餐廳名稱：火樹銀花--韓式涮烤
地址：台北市濟南路二段3號之10
電話：02-23212729
營業時間：中餐11:00-14:00 $285
晚餐17:00-21:00 $329
假日全天$329
週一至週五 商業午餐$100 烤肉飯 乒乓飯 豆腐辣湯飯
用餐方式：吃到飽餐廳 餐點自行取用 銅盤烤肉+火鍋
不收取服務費
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捷運板南線善導寺站走出5號出口 面對紹興南街右轉 走到濟南路後左轉
行經台北商業技術學院後 就在全家便利商店前方左側
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這家火樹銀花韓式涮烤 服務好加上老闆娘(韓國華僑)親切
又食材豐富 缺料補貨勤快 在PTT上小有名氣
由於附近都是學區 所以價位平實 座位不少約50個
距離上一次前來光顧 已經是兩年多的事了
今晚六點入座 店內陳列不少韓國擺飾 裝潢平實但略嫌擁擠
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佐料區 : 蔥 蒜 生辣椒 沙茶醬
飲料區 : 紅茶 麥茶 無糖麥茶好喝 吃遍大魚大肉的味蕾在麥茶裡得到解脫
待煮區 : 醃製肉類 (豬肉 豬五花 牛肉 羊肉 辣味雞肉) 海鮮 葉菜類
大白菜 四季豆 高麗菜 玉米 鑫鑫腸 金針菇 青椒 洋蔥
豌豆苗 喜相逢 豆芽 蛤蜊 綜合火鍋丸類
即食區 : 沙拉 韓式小菜 (干絲 海帶 泡菜 豆干)
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一入座後服務生會先幫忙烤一輪 滿滿的雞肉 豬肉 牛肉 羊肉 海鮮
擺在烤盤上很豐盛 但大魚大肉又重油重鹹的口味易膩
第二輪後我們改成 用大量的蔬菜跟肉類拌炒在一塊 (約2 :1的比例)
作法是 : 洋蔥段一小把+大量的豆芽菜+高麗菜+豌豆苗+香菜
蔬菜舖底再擺上肉類 一就嘴 口感上乘 相當爽口 吃掉很多
火樹銀花除了供應燒烤肉類外 尖峰時段廚房會送上限量現作料理 放在沙拉吧區
今晚的限量料理是 海鮮煎餅 雞捲 乾烹雞 辣炒年糕 拔絲地瓜
乾烹雞跟年糕都很好吃 嘴裡咬著沒特色的海鮮煎餅時
心裡卻想著蔥油餅跟月亮蝦餅 雞捲則普通
拔絲地瓜入口時過過冰水 吃起來外脆內軟 今晚最受好評的一道料理
在吃過5、6輪的涮烤後 服務生換上火鍋 雖是吃涮烤附送性質的火鍋
但蛤蜊+香菇+大白菜熬煮出來的湯頭 十分甘甜 火鍋湯頭喀光
6點入席吃到8點多離開
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五人火樹銀花吃一頓週末晚餐多少錢
$329*5=$1645
是一間適合學生族群同學會聚餐的餐廳
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帶著撐飽的肚皮離開火樹銀花
往BR新館移動 去朝聖一下在BR4設櫃的捷安特、單車喜客
結果看到此生見過最大的草莓
BR4的意盧法式烘焙坊供應法式小蛋糕 生日蛋糕
手工餅乾 禮盒 法式燒果子 草莓輕乳酪蛋糕
8吋$380 8顆大草莓
6吋$280 6顆超大草莓
直徑約4.5CM的草莓 放在旁邊的10元硬幣瞬間變得好小
輕乳酪蛋糕本體味道清爽 口感則鬆綿略有層次
總共買了2個8吋 1個6吋 意盧的店員服務親切
還多送四個大福 ︿(￣︶￣)︿ 遇到天使
即使已接近打烊時間 還特地到大冰箱
拿出另一個草莓尺寸更碩大的8吋蛋糕讓我們買
尺寸驚人的草莓 一開盒就飄來濃郁酸甜香氣
外型碩大鮮紅欲滴的草莓 一口咬下汁液四竄口感非常非常飽滿紮實
微酸引出的甜味 暑意全消 超讚
意盧草莓輕乳酪蛋糕 為今晚的吃喝行畫下完美的句點
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◆ From: 59.115.3.189
推 moons:拔地絲瓜……XD 是拔絲地瓜啦 06/24 12:03
推 ericliou:哈哈~~~我都沒注意到 XD 06/24 12:04
※ 編輯: ericliou 來自: 59.115.3.189 (06/24 13:30)
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作者: waters1987 (water) 看板: Food
標題: [食記] 火樹銀花韓式涮肉
時間: Tue Feb 5 17:35:40 2008
餐廳名稱：火樹銀花韓式涮烤
地址：台北市濟南路二段3號之10
可至捷運善導寺站，走路往濟南路約20分鐘，在台北商專附近。
電話：(02)2321-2729
營業時間：
價位範圍(每人)：
午餐285，晚餐及例假日329吃到飽，均不用加一成服務費。
商業午餐有烤肉飯、乒乓飯、豆腐鍋，週一到週五供應100（附一盤柳丁）。
可刷卡（可/不可）：我看到都是付現（不確定）
有無包廂：無
我們去吃非假日的中餐，所以一人不用加服務費是285，第一輪阿姨會幫我們烤上全部
的肉片，之後我們自己來時會幫我們注意火候，除了有肉片及青菜可以使用外，還可以
放蚵蜆喔，肉及青菜出來的湯汁足以讓他們悶熟，每個蚵蜆肉都很飽滿，連不吃海鮮的
我都讚嘆ㄟ。他會不時的推出餐點，如以下照片的地瓜拔絲、甜雞肉、辣炒年糕等，都
是不用在添錢。至於飲料只有紅茶與麥茶，前者有點過甜，不過搭配烤肉還可接受，後
者沒味道到有點怪異，不過熱量一定比較低啦。你以為吃完火鍋就沒了嗎？！錯～當你
不想吃烤肉時可請阿姨換火鍋，我們看到火鍋都吃不下了，裡面光是蝦子就有5條吧，湯
挺清淡的說，不用怕吃不飽，只怕自己吃不完。
生食區：
肉質都算鮮美，朋友說最好吃的是牛、羊肉、蚵蜆及大陸妹，阿姨推薦可以用大陸妹包
著烤肉吃比較不會膩。
沙拉吧：無限取用，右邊有小菜可以取用，裡面當然有招牌泡菜摟～
第一輪的烤肉：青菜應該多放點，吸他的肉汁很棒喔。
海鮮煎餅：阿姨會主動給每位一片，這味道就不如公館的愛樂廚房做的海鮮煎餅了。
辣炒年糕：我喜歡他軟軟QQ的口感，辣倒是還好ㄟ～
甜雞肉：很像糖醋排骨，如果去骨就更棒了。
地瓜拔絲：有點硬，可能是我們拖太久才吃吧，都黏在一塊，不過味道不變。
總結：
服務品質佳，熟食雖不多但可完全享受烤肉及吃火鍋的樂趣，這邊的火候可以把一
塊熟雞肉完全烤熟，不像上次吃熊一都烤不熟，他的商業午餐似乎也不錯，不過比
較推薦學生族群11:30就可以來這邊吃到13:30，逛玩再去逛逛五分埔也不錯阿，下
次我還是會再來吃的。
圖文網誌（對不起～我不會縮網址）：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!RjKjwZCFEQMlg5q61oqAtFW3/article?mid=860&prev=-1&next=847
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◆ From: 118.169.199.113
→ waters1987:營業時間忘了寫，中餐11:00-14:00、晚餐17:00-21:00 02/05 17:40
推 chenglihao:還不錯吃啦!!態度也很ok 推一下 02/05 19:09
推 wlsherica:態度不錯 02/05 19:47
推 eddiecho:離五分埔有點遠吧...不過不錯吃 02/05 21:25
推 HHSL:不能刷卡 02/05 21:40
推 ImFlora:這間我也喜歡^^老闆人很好~ 02/07 01:58
推 Roseer:老闆娘超熱情,會一直趨前詢問吃飽沒,還會幫忙下料哩 02/07 16:34