乍看之下食物不錯...
表面上服務態度也還好...
不過知人知面不知心 o~~
今天我與朋友去那家店吃飯...
完全是聽說那家的拔絲地瓜很不錯...想試試看...
然後從五點多就進去...等到七點多...
剛進去的時候老闆有介紹一下他們的餐廳...
我們就直接問"今天晚上有拔絲地瓜嗎??"
老闆也很和藹可親的說有...
我們就一直吃一直吃...
然後等到七點多吃不太下了...
也因為沒有上拔絲地瓜而在那邊聊天...
(不過我的朋友還是繼續再吃...)
後來等的有點不耐煩...
就直接問老闆...今天晚上會有拔絲地瓜嗎??
他就回答說"ㄚ...今天地瓜剛好賣完了..."
說的很抱歉的樣子....
然後還說下次一定會給我們吃到...
付帳時還給我們四瓶汽水...說很抱歉...
那時候還以為老闆時在是個好人...
結果...最令人不齒的事情發生了...
當我們走了大概 5 min....
就有朋友打電話過來(有朋友還繼續在那邊吃)
說是他們要走的時候...就有服務生大喊一聲上菜...
上的菜剛好就是"拔絲地瓜"...-_-....
最好是地瓜都已經賣完了...-_-...
才剛跟我們講地瓜賣完了....就馬上出拔絲地瓜...
這種服務態度...真是太不可取了...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.243.114
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作者: elderbear (內心中的不平衡...) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Fri Dec 21 22:44:45 2001
原本還拿了一張名片...
想說家聚可以考慮辦在那...
現在...印象差透了...
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作者: idf (重新再出發！) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Fri Dec 21 22:47:58 2001
: 就直接問老闆...今天晚上會有拔絲地瓜嗎??
: 他就回答說"ㄚ...今天地瓜剛好賣完了..."
（對呀 我有聽到唷！！！）
: 說的很抱歉的樣子....
: 然後還說下次一定會給我們吃到...
（本以為他們真的很有誠意！！）
: 付帳時還給我們四瓶汽水...說很抱歉...
對呀 到目前為止 雖沒吃到拔司地瓜 卻看老闆很有誠意 還可以接受）
: 就有朋友打電話過來(有朋友還繼續在那邊吃)
: 說是他們要走的時候...就有服務生大喊一聲上菜...
: 上的菜剛好就是"拔絲地瓜"...-_-....
（天啊 居然有這種事！！！ 拔絲地瓜居然要五分鐘就能做好！！！）
（騙誰呀！！！）
: 最好是地瓜都已經賣完了...-_-...
: 才剛跟我們講地瓜賣完了....就馬上出拔絲地瓜...
: 這種服務態度...真是太不可取了...
（對呀 唉 原本想說吃完，好好PO一篇文章，讚美這家店一番......)
(居然............唉........不說也罷..........)
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作者: psa (哈哈..要復出囉.....) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Fri Dec 21 22:48:54 2001
對阿
這種笑面虎
局然為ㄌ自己的私利
因為當時外面還有人在排隊準備進餐
而我們就是慕名他的拔斯地瓜而來
居然欺騙我們消費者
本來看他誠懇的態度
想說沒口福只好下次在來
沒想到
他們居然搞這一套
這種待人方式真是讓我不滿阿
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作者: psa (哈哈..要復出囉.....) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Fri Dec 21 22:54:03 2001
※ 引述《elderbear (內心中的不平衡...)》之銘言：
: : 對呀 到目前為止 雖沒吃到拔司地瓜 卻看老闆很有誠意 還可以接受）
: : （天啊 居然有這種事！！！ 拔絲地瓜居然要五分鐘就能做好！！！）
: 不不不...五分鐘還要去買好材料+做出來...
: 實在是 ...效~~~率~~~驚~~~人~~~ㄚ...
反正阿
這種鳥店
就不要去ㄌ
以免跟我們幾個一樣阿
被人騙了
還絕得人家不錯阿(在他的誠懇態度下)
當知道事實後
就絕得很幹阿
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作者: phily (無尾熊) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Sat Dec 22 00:29:15 2001
※ 引述《elderbear (內心中的不平衡...)》之銘言：
: 不不不...五分鐘還要去買好材料+做出來...
: 實在是 ...效~~~率~~~驚~~~人~~~ㄚ...
剛剛翻了一下食譜 剛好有拔絲香蕉 我想應該作法差不多 大概講一下
1.將雞蛋 麵粉 太白粉 水 調成蛋糊
2.香蕉切塊(or地瓜)裹蛋糊 中火炸15秒撈起 再開大火 將香蕉炸成金黃色
3.油燒熱 改中火將白沙糖下鍋炒至黃色透明糖汁 隨即倒在香蕉上翻拌
4.上桌時付冷開水 吃時沾上冷開水
結論:
這道菜5分鍾應該是可以作好的....
麵糊可以事先準備好 地瓜也可以先切好
也許廚房和外場人員沒聯絡好(不知道 我猜的啦)
再不然就是外場人員存心拿這道菜拉客也不一定
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作者: Junchoon (目露兇光) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Sat Dec 22 14:47:27 2001
他也道歉了，也請你們喝汽水
可能真的就是內外場人員沒溝通好而已
這樣就叫服務爛的話那台大附近一堆店都是超爛了
如果你打算花330去吃拔絲地瓜當然沒話說...
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作者: starkville (大家火氣還真大~~) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Sat Dec 22 18:07:28 2001
我上星期六晚上去吃運氣比你好一點
因為我和我朋友五點半進場的所以只能吃到七點半
我們吃到六點半的時候就已經飽了可是我堅持想等拔絲地瓜
所以我們就繼續沒有走
後來到了快七點他都還沒上所以我就跑去問老闆娘
"請問今天有沒有拔絲地瓜??" 他回答我"不知道ㄝ要看廚房有沒有做"
我心裡想好吧那我們就繼續等到七點半時間到再走好了
到了快七點半我們就又問了一次老闆娘今晚有沒有拔絲地瓜
他就說"喔對了...你們剛剛有問過我...我去廚房幫你們拿一盤不然
等一下就搶光了!!"
我們當時當然很高興啊...覺得老闆娘很用心看我們已經吃得差不多
時間也快到了怕我們吃不到
其實我和我朋友都覺得長壽的服務態度已經很好了ㄝ
至於你的狀況的話...可能是內外場沒有溝通好吧
不然他何必還送你們一瓶汽水呢
我是降想啦...不過我能體會你那種滿心期待卻沒吃到ㄉ感受
如果是我我應該也會很生氣吧
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作者: OrcaLee (秋天) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Sat Dec 22 19:08:43 2001
我覺得他們乾脆每桌都分一些就好啦...
如果不夠吃再多追一份....
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作者: taroviolet (沒救了...><) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Sat Dec 22 21:01:55 2001
※ 引述《OrcaLee (秋天)》之銘言：
: : 不然他何必還送你們一瓶汽水呢
其實汽水並不貴吧..
幾天前去吃...
也是吃到七點多...
大家也都快不行了..
可是我還是想等拔絲地瓜阿..
結果是老闆娘嗎??
端了一盤來.
還很好心的說...
我知道你們沒吃到對不對..
剛剛有喊出菜喔..
可是我覺得根本不可能..
因為我們都很注意...:P
每次一上菜就跑去看...因為根本聽不懂他們喊什麼^^"
後來看到其它桌上也都有...盤子跟自己拿的不一樣..
所以覺得有種被騙的感覺..
應該是為了要客戶趕快走吧..
然後一方面又讓人覺得服務很好...
有那個地方出菜是要看廚師心情的...
招牌菜還可有可無的...
總覺得是種做生意的手段..
雖然還是覺得蠻不錯吃也很撐的說.....:P
可是加上原作者說的..
更覺得心機真重.....
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作者: taroviolet (沒救了...><) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Sat Dec 22 21:04:42 2001
那就跑回去跟他要阿....:P
不然請朋友打包
會比較開心一點...
順便看他們怎麼說......
ꔊ
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作者: soba (我愛冬天) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Sat Dec 22 21:30:33 2001
我們那天也是5:30去..吃到7:00...
剛開始問他們有沒有拔絲地瓜..他們
說不一定..後來到了6:30我們吃飽了
,以為他們不出這道菜就想走了,但服
務生跟我說地瓜快弄好了,請我們再等
一下,後來真的就送給我們一盤了,而且
是特別為我們作的,因為老闆娘說當天晚
上不打算出這道菜,所以..我覺得下次
大家想吃時,就特別吩咐服務生吧!
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作者: pinkus (不再跟小熊寶吵架) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Sat Dec 22 22:25:00 2001
我今天跟我同學等好久阿,也是沒等到
有出過一次,馬上一堆人就一擁而上......雖然說那邊不是啥高級地方
但是大家也顧及點形象吧.....
我不抱任何希望的走到吧台去看一下,如果還有剩的話,拿個幾塊......
距離目標五公尺左右,我就看到好幾個盤子在"圍攻"拔絲地瓜
大家夾子也不用夾的,直接用掃的,一次半盤就掃進自己的盤中.......
也不顧慮人家後面在排隊的人,反正自己有的吃就好.......
沒想到一道小小的拔絲地瓜,卻是台灣社會的縮影ㄋ.......
去那邊吃過兩次,覺得服務態度算是不錯拉.......
只是假日都會委蜿的希望你在90分鐘內進餐完畢,雖然是有點"煞風景"
但是大家也都是要賺錢,所以也沒啥抱怨,你來吃飯是歡喜甘願的......
今天後來我們在離開長壽前,我鼓起勇氣跟算是經理級的要求可否幫我們拿一點拔絲地瓜
他也很豪爽的表示去看看做好沒,幫我們拿一點出來.........
結果一進廚房就呆了10分鐘吧,我們等不下去就離開了
結帳時也是跟那位櫃檯小姐,還有老闆娘抱怨一下,也都是很客氣說下次一定會特別招待
最後離去時,那位經理級的還特別跑到街上來跟我道歉:p
我覺得滿會做生意的拉......
只是有時候客人還沒準備離開,只是不烤了,就急著把爐子收走
或是才準備穿外套,就開始擦桌子.......讓人會有點反感:p
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作者: shiauyun (迫切需要..曬心情.......) 看板: Food
標題: Re: 有關公館區三總醫院對面的長壽燒烤...
時間: Tue Jan 1 21:31:12 2002
可是我12/30去那兒家聚
特別問了老闆娘當天有沒有拔絲地瓜
老闆娘知道我們是為了拔絲地瓜而去吃的
特別吩咐廚房早點出呢~~
(因為我們的時間是5點吃到6點半....
老闆娘說平常都沒有這麼早出~~)
而且那天出地瓜的方式比較公平
是一桌(4人)一盤 一盤大概15個
出完後老闆走出來 我們問老闆還有沒有
他說:對不起 都出玩了耶.....
不過他進去廚房看了一下
５分鐘後又端給我們一盤~~~
並說:對不起 還剩一盤 可是這盤有點涼了 可能不太好吃耶....
我們說沒關係(真的事冷冷的地瓜....)
其實他們的態度還是挺好的嘛~~
並沒有像之前有些文章說的那麼差~~~
付賬的時候 小姐還告訴我們
其實有時候 他們進去要求廚師出拔絲地瓜
廚師會不高興地說:到底是我在出菜還是你們再出菜阿???
所以 做外場的不是故意不讓客人吃到的啦
有時候 還是得顧慮到廚師的心情嘛~~