推 makibear:現在真的很誇張...打算過一陣子退燒一點再去了 01/05 09:39
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作者: rainmimi ( ) 看板: Food
標題: [食記] 台北華山市場-阜杭豆漿
時間: Sun Jan 10 01:23:00 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號(華山市場)2樓
電話：(早)02-23522157、(晚)02-25218057
營業時間：0530-1230(全年無休，三節除外)
每人平均價位：產品10~35元，每人平均價位要看食量囉!
可否刷卡：不清楚，應該不行
有無包廂：無
推薦菜色：厚餅加蛋
網誌版：http://blog.yam.com/rainmimi/article/26328014
現在辦公室在忠孝新生站附近..
偶爾我會走路上下班(僅限到台北車站這段距離啦)
在善導寺附近有個漂亮的市場--華山市場...
偶爾搭公車到車站的路上~~
都會看到市場二樓有家阜杭豆漿...
貪吃如我~~
在網路上搜尋一下後~發現這是家不容忽視的店家!!
某天早早起床特地跑去吃...
沒想到~~二樓在整修
等到要吃到大概也還要一個月後...
於是我在氣憤失望中...淡忘了這件事情...
直到某天和同事一起去買午餐看到新聞報導才又想起...
我記得那天隔天我們要辦個活動得早早進辦公室~~
我還說要買早餐來咧(不過怕活動很忙..那天也沒買)
新年上班的第一天...
依舊苦命與哀怨!!
唯一可以擺脫我的哀怨的就是美食囉!!
在前一天信誓旦旦告訴同事我ok的信心下就去買了早餐!!
(天知道我怎麼會哪麼傻?
同事A說：人很多耶 我說：我會早點去，應該不會太多人啦!
後來同事B說：人家就是賣早餐的，就算早點去還是很多人啦!
對耶!我怎麼會傻傻的以為早點去人就會少一點??)
當我一走到二樓看到人群時...
我有傻住的感覺...
可是我都早起出門了~~
怎樣我都要排~~
我多早起咧??
我六點十幾分就起床了~~
搭了六點四十的車到審計部咧!!
反正我就排吧!!
人真的很多~~
順著人群我排到過門(樓梯)的第三個還第四個~~
後來我還有看到的時候~
還往上快繞到樓梯轉角咧~~
我離開時更誇張~往下已經繞到轉角了耶!
而且每個來買的人看到人潮~不是倒抽一口氣就是驚訝一下~~
但是最後還是都乖乖排隊啦!!
這算是個窗明几淨的市場~
和我們印象中的市場很不一樣~~
華山市場外面的廣告燈箱也是這樣的訴求來推銷華山市場咧!
我沒來過整修前的這裡~~
但是從外觀看來~真的是變很多~~
不只整個二樓窗明几淨~
他們的廚房也是~
所有的燒餅類都會在這裡"製作"~
很大的廚房~大概就一家一般豆漿店的大小~~
還有兩個大大的烤爐~感覺就是會有香噴噴的燒餅的感覺呀!!
看到這裡~就代表我離櫃檯更近一點了!!
也聞到香香的烤餅味~讓我不禁更期待了!!
說真的~~
對於拍攝店家我一向都是害羞又不好意思的!!
加上我的拍攝技術~真的照片拍的不是很好耶!
牆上的MENU標示的很清楚~
桌上還有護貝的MENU(有英日文唷)
不過護貝MENU上有豆沙甜餅~
但是牆壁上的MENU和點菜單上都沒有~
所以我就沒有點了!!
我點了什麼咧?
本來只是和另外三個同事要吃~
但是都來了還排了那麼久~那就多買點吧!
於是我買了11份厚餅夾蛋(我之前研究過 大家都說這個比較好吃)
還有鹹餅和蘿蔔絲餅和4杯甜豆漿...
買下來的東西就這樣兩大袋
從排隊開始到我拿到東西~~
我大概等了30分鐘吧~
這樣我還沒有遲到~就知道我多早出門了吧!!
其實這段時間~
我剛好好看看這個地方~
所以不會覺得太久~~
因為已經看完這個地方~下次大概會覺得久了吧!
我看大家都是有備而來的~
帶書的帶書 帶報紙的帶報紙 都有可以消遣的東西咧!!
走路回辦公室的路上~
厚餅烤過的焦香味一直吸引著我呀!!
回到辦公室的時候~
當我開心的打開袋子!
發生一件讓我尷尬的事情
我的蛋都不見了~我的厚餅夾蛋都沒有蛋啦!
我的蛋啦 我有付錢耶!!
於是我就趕快打電話去問!
對方問我要不要把餅拿回去加蛋~
雖然我不遠~但也不近~
而且已經飢腸轆轆的我~根本不想再走過去了!
我這通電話只是要要回我的110元呀!!
後來換了一位大姊和我講電話!
她問我要不要改天回去拿蛋(11顆蛋耶 我會吃到吐吧?)
我問她可不可以退費?她說可以~確定了單號~大概會去的時間~就結束通話了!
這算是這次美食的小小汙點吧!我的蛋....
趕緊把東西發給大家後!!
我就趕快來品嘗我的早餐了!!
厚餅很香也很厚實~
帶一點焦香的味道~
這樣的烤過的焦香味~非常吸引我和同事!
雖然吸了點水氣~
但不至於會有台語所謂"ㄌㄨㄣˇ ㄌㄨㄣˇ"的難以入口感~
只是我覺得如果有煎過的蛋包在裡面~
一定口感更豐富更好吃!!
也更有飽足感(我比較會吃咩)~
但是同事覺得這樣就很足夠很香了!!
而且餅的周圍有明顯的糖粒~
吃起來鹹甜鹹甜的還挺不錯的!
我想這應該是避免太鹹或是太甜吧~
至於豆漿...就是豆漿...不難喝也沒有說美味到不行~~
畢竟舅舅家開豆腐工廠的我常常喝豆漿呀!!
另外我買的鹹餅和蘿蔔絲餅~
鹹餅給同事吃了~聽說還不錯!
至於蘿蔔絲餅~我自己留下來吃了!!
蘿蔔絲像是還有另外醃過處理過的~
很香!
餅皮也和厚餅一樣鹹甜鹹甜的~
但是多了一些酥餅的層次感~~
不知道是不是因為放到下午再微波來吃的原因??
其實我覺得這個餅的整體表現沒有讓我那麼難忘~
這樣的餅我還是比較愛兄弟的叉燒酥或是萬大路的蟹殼黃呀!!
隔天~~
我再回去拿我的110的時候~~
大姐本來說要可以幫我換成早餐(不用排隊唷)~
可是想想這樣對排隊的人不公平~
加上我不想因為喜歡吃而太密集的吃某樣東西導致反胃(我常這樣)
所以我還是請大姐退費給我~
雖然說這是大姐他們的失誤~~
但是他們態度還是很和善不錯唷!!
我看過很多網路上分享~~
吃的東西咩~
總是很"人性化"的有各種評價!
有人覺得超美味有人覺得SOSO~~
有人覺得太貴(是不便宜啦 但是在這居不易的大台北 很多東西都很貴呀)
你說我覺得唷??
我覺得還不錯(厚餅啦)
有機會有時間我還是會再去買的~~
而且我一定會檢查有沒有加蛋的@@
我是個很注重早餐的人(雖然吃的我都注重啦)
但是比起身邊的人我真的很愛吃早餐~~
我可以熬夜之後還是硬要爬起來吃早餐後再睡回籠覺~~
連出去玩飯店的早餐好不好也會列入我的評分標準唷!
我真的很愛吃早餐唷!!
大家都要吃早餐唷!!
哈哈!!
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◆ From: 118.166.105.245
→ shannienie:以前公司在附近,去試過幾次,但感覺普普....> < 01/10 01:42
推 casong:我比較喜歡吃薄餅 不會咬到下巴痠 01/10 09:48
推 PinkStar7:喔耶~~~~~終於整修好啦!! 01/10 14:26
→ elittle:只覺得厚餅跟鹹餅好吃 在我家這 你這時間出門算晚的勒 01/11 23:53
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作者: MBM (餅) 站內: Food
標題: [吃] 阜杭豆漿：重新開幕
時間: Thu Jan 28 23:02:29 2010
圖文版：http://mbm.idv.tw/?p=1242
終於拜訪重新裝潢開幕後的阜杭豆漿。
阜杭豆漿位在忠孝東路與紹興南路口的華山市場二樓，以前到阜杭豆漿吃早餐總要經過一
堆雞鴨魚肉還有老舊的樓梯間，才會在樓上遇見這另有天地，在藍色電捲門，四角折疊桌
還有零零亂亂的報紙堆中吃早餐，這是阜杭豆漿獨有的魅力，很有香港早晨公共市場雜食
攤的感覺。
但台北市場管理處為了整頓門面，在年底前特地花了兩個月的時間，把華山市場至少二樓
的部份徹底改頭換面一番，從原本的老舊模樣，變成有如百貨公司美食街的寬敞，從排隊
隊伍中流出的讚譽，顯然頗受好評。也許沒錯，時代與日俱進，舊的東西本來就要被淘汰
引進新意，但把所有東西都改成一個樣，而找不到其中從何而來的歷史與脈絡可尋，不也
市民集體記憶的佚失？
其實裡面應該有很多精彩故事可說，只可惜在光鮮的外表下，以後我們只能看到大排長龍
的華山市場以及阜杭豆漿，那股飄著蒸騰熱氣寒風刺骨的回憶，只能埋藏在心底。
想這麼多也於事無補，把肚子填飽才是正途。
不知道是我太久沒去還是近期媒體報導的影響，我記得以前阜杭豆漿人多雖多，晚來當然
也需要排隊，但清晨六點半(雖然是星期天)就已經人龍已長達三四十位是怎麼回事？本來
還抱著點不夠還可以再排隊點一次的僥倖心態，這下非一次點齊不可。
好吧！其實就舒適程度來說，新裝潢的華山市場二樓的確是遠勝改裝之前，寬敞的中庭有
許多座位，甚至你也可以到窗邊邊看著忠孝東路的街景，配著燒餅與豆漿享受美好的早晨
，如果排隊沒有排到失去耐心的話。
華山市場二樓其實也有別的店家，不獨為阜杭豆漿所有，但別的店家皆不輕攖其鋒，留給
阜杭豆漿大展身手，畢竟想爭食早餐的生意，光看著人龍從店家門口不斷流動，卻乏人問
津，可真的會叫人灰心喪志。
而阜杭豆漿在改裝後採叫號制，客人們排隊點餐付款取得號碼牌後等待，店家會儘量依序
製作客人的點單再叫號領取，不論是內用外帶皆採同樣模式，反正第一次來的人，跟著人
龍排隊就對了。
在排隊點餐的途中，左手邊的透明落地窗裡就是阜杭豆漿的工作室，工作人員忙進忙出的
煎油條、烤燒餅以及泡製點心，那兩口已經燒的花白的燒餅爐依舊屹立，熊熊的藍燄繼續
為客人作出好吃的厚薄燒餅，連第二代老闆(多虧同行友人前一天看到電視報導指認出來)
也坐鎮其中努力製餅，擔心改裝後口味會變的人，看到這一幕應該可放心不少。
其實我以前來阜杭豆漿只是吃吃蛋餅，配配鹹甜豆漿就已飽足的離開，後來聽人說明，才
知道燒餅，尤其是厚燒餅才是阜杭豆漿的精華所在，這次多虧大食客(！！！)同行，就讓
我們一次吃遍所有玩意吧！
蛋餅在阜杭豆漿中，算是較為平凡的餐點，但我尤喜歡蛋餅加上醬油的風味。醬油香配上
蛋餅，就好像在吃現煎荷包蛋加醬油一樣，醬油不用多，只要少許一些，與蛋餅配著，就
能給人幸福的感覺。
老實說，之前來阜杭豆漿點鹹豆漿，都是為著盛名而來為點而點，我心中對著鹹豆漿總還
是無法完全接受。但當天不只怎麼著，當然還是點了鹹豆漿，卻一口接一口的叫人無法自
拔，也許是我終於把他當成是一道正式的餐點，而不只是豆漿的加工品吧？
榨菜、蝦米、辣油、黑醋、蔥花、嫩中帶酥的油條、凝結的豆花，還有豆漿遇醋凝結後剩
下清爽的湯汁…叫人不禁一口接一口大口吞下，我從來沒有這麼豪邁的吃著鹹豆漿，實在
是大呼過癮！
阜杭豆漿的甜豆漿也是一絕，能讓整鍋豆漿香而不焦，光不斷攪拌的用心就值得一隻大姆
指，而輕輕的將豆漿從湯匙中倒進碗中，會看見濃厚的豆汁滾滾流入，這是真材實料不偷
減攙水的豆漿，所以每次在甜鹹豆漿中搖擺不定的我，最後總是各來一份暫且忘記日漸膨
脹的肚腩。
厚薄燒餅則是阜杭豆漿的招牌，反正不怕吃不完，通通都給他加了油條再分著吃，這樣厚
薄滋味盡入我口，實在是美事一樁。
厚燒餅紮實耐嚼而不失彈性，用力撕開燒餅們會拉的長長的捨不得的分開，中間還帶有麵
的甜味以及烤爐的焦香，配上炸的剛剛好，酥而不油，香醇不膩的油條，各種滋味混合在
口中，難怪這麼多人對阜杭豆漿的厚燒餅如此念念不忘。
但其實我更喜歡薄燒餅。油酥皮灑滿了芝麻，輕巧酥香而甜脆，人家說吃燒餅那有不掉芝
麻，但吃酥脆的阜杭豆漿薄燒餅那有人是不掉餅皮的呢？我就是這股酥脆香潤的巧勁。
吃了這麼多東西，天色已亮，路上車流漸增，一天又重新醒了過來，抱著圓滾滾的肚子滿
足的離開。看著越來越長的人龍，已經快要排到樓下一樓，只能祝福他們都能吃到想吃的
東西。
經過改裝的阜杭豆漿，已越來越廣為人所知，坐在燈光美氣氛佳的廣場用餐，也能為大多
數人所認同，但也必需付出相對的代價。日後想要不費吹灰之力地吃到鹹豆漿以及厚薄燒
餅等美味早點，可得越來越早起才行囉！
以下是相關資料：
阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓(華山市場二樓)
電話：02-23922175
營業時間：05:30 ~ 10:30
延伸閱讀：
[吃] 阜杭豆漿：鹹豆漿請加醋，謝謝
http://mbm.idv.tw/?p=314
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◆ From: 114.45.48.96
推 barkingdog:我覺得重開之後真的是一整個很沒效率 囧 01/28 23:53
→ Answerme:效率去小7就好 01/29 01:16
推 evafuture:甜豆漿嗎?我上次喝清漿 覺得...很...不好喝... 01/29 01:51
推 makibear:以前都沒排過這麼長，現在這樣我都不太想去 01/29 02:01
推 genderbb:這幾年好吃的東西有名後就要等很久，一個一個再也不吃了 01/29 02:32
推 hugogo:甜豆漿不怎樣，厚餅蛋好像也失去了第一次吃的感動，禮拜天y 01/29 08:48
→ hugogo:不到六點到還排了40分鐘，下次除非時差睡不著不然不會去了 01/29 08:49
推 zazard:那天朋友代我去吃 還不差 只是不會想排那麼久.. 02/01 23:29
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作者: yuching23 () 看板: Food
標題: [食記]台北-@善導寺阜杭豆漿&艋舺兩喜號魷魚羹.周記肉粥與紅燒肉@
時間: Sat Mar 13 00:08:31 2010
http://www.wretch.cc/blog/yuching23/12893293
阜杭豆漿
別被他們的人潮給嚇到而不願去嚐試這家美味(其實是在說我自己),
他們的動作算快的,如果你願意放棄有名的"厚餅",
甚至可以讓你"插隊",但我們不願錯過,所以只好乖乖排隊,
是第一次去吃,會不會成為最後一次也不一定,畢竟離家還是有段距離,
但這家還蠻值得推薦的!!!
我和朋友兩人總共點厚餅夾蛋+厚餅(外帶)+甜餅+鹹餅+蘿蔔絲餅+鹹豆漿+甜頭漿,
我們是為了嚐味道所以都一人一半,
甜餅甜而不膩外皮酥脆,鹹餅蔥香提味鹹味適中,蘿蔔絲餅細絲脆口(因為只顧吃都沒拍照)
厚餅夾蛋,熱熱的吃很順口味道不難吃,特別的是在當厚餅變冷時(外帶),整個餅皮變好有嚼勁,
在咀嚼中微鹹微甜的味道不斷刺激味蕾,別以為放冷看起來乾巴巴的,厚餅的"實力"可堅強的咧!!
接著是鹹豆漿,當然要加辣及香菜才夠味,挺好喝的!但個人喜歡油條浸泡鹹豆漿後趁油條還脆脆時一瞬間吃下去,
泡軟的口感就不好吃了......甜豆漿也不錯,有濃濃的豆漿香氣,甜度剛剛好....
這是朋友介紹去吃的,好險味道還不錯,不然一早起床就為了大老遠去吃早餐...真的不符合我懶惰的個性...
兩喜號魷魚羹
當然是看了艋舺電影才會去吃,老實說看到時有點空虛,小小一碗四十元,味道不差,醋香很提味但份量就是不夠塞牙縫,
本來要接著衝去吃另一家有名的冰店,但整修中因此作罷......
最後是去吃周記肉粥及紅燒肉,肉粥很夠味,但跟想像不一樣,它是飯粒皆分明,跟想像中的粥不同,至於紅燒肉,
嗯~~只能說口味因人而異,它不是我的"菜"~~而且價位比想像中的貴......
最後是去華西夜市吃綜合豆花當Ending,其實豆花吃來吃去就那樣,這家算不錯~可以去吃吃看~
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◆ From: 219.85.198.245
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作者: nps03 (may soda) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Thu Mar 25 23:41:20 2010
名稱：阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓 (善導寺五號出口 華山市場二樓)
電話：(02)2392-2175
營業時間：5:30~10:30
價位：單品18~45元
推薦菜單：厚餅蛋
圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/politics/16434480
趁著到台北的空檔
拜訪前幾天食尚玩家介紹的"阜杭豆漿"
阜杭豆漿位於華山市場的二樓
從善導寺五號出口出來後 就可看到華山市場
本以為今天是禮拜五
排隊的人應該不會太多
上到二樓才知道我低估了
厚燒餅的威力真是太猛了
據網友們說阜杭還沒重新裝潢前
分外帶和內用兩個窗口
不過現在變成是買厚燒餅排一邊 不是買厚燒餅排另外一邊
去吃的人要注意喔 別傻傻排錯邊喔
因為我看到一個老伯伯 他想點厚燒餅可是排錯邊
店員請他重排，他氣的破口大罵
大罵 不賣給我就算了....
不過 等我看到伯伯時他還是乖乖的排在隊伍裡
從排隊到拿到燒餅 已經過了五十分鐘
第一次為了早餐排那麼久
厚燒餅和豆漿是最佳拍檔
喝了一口豆漿 果真是濃純香
只是熱豆漿和冰豆漿差了兩塊錢 讓我非常納悶?
甜餅剝開後 裡面的麥牙糖會留出來
本來以為吃起來會很甜
吃下去之後 還滿oK的
而蔥花鹹餅的口感 跟蔥油餅還滿類似的
不過吃起來不會太油 挺不錯的
朋友點的是焦糖甜餅和蔥花鹹餅
甜餅剝開後 裡面的麥牙糖會留出來
本來以為吃起來會很甜
吃下去之後 還滿oK的
而蔥花鹹餅的口感 跟蔥油餅還滿類似的
不過吃起來不會太油 挺不錯的
主角厚燒餅 終於要上場了
因為燒餅太厚了 害我剝了好久才剝開
燒餅裡夾的蔥蛋 讓我愛不釋手
燒餅非常的有嚼勁
餅的碳香味讓我非常喜愛
蔥蛋的分佈也非常均勻
不會只吃到餅而吃不到蛋
為了這好吃的厚燒餅 排了那麼久也值得阿
難怪那位伯伯就算很氣
還是願意在排一次
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◆ From: 114.41.165.158
→ noname22:看不懂 "不過現在變成是厚燒餅一邊 不是厚燒餅一邊" 03/25 23:50
已經修改過了 這樣應該比較清楚
※ 編輯: nps03 來自: 114.41.165.158 (03/26 00:07)
推 applejuice41:很好奇平日也排那麼久嗎? 03/26 00:21
推 braveryhyde:平日也超多人... 03/26 00:25
→ wlsherica:平日也要排半小時以上 03/26 01:32
推 xavier1951:沒記錯的話是冰豆漿要用紙杯裝所以+2元 ^^ 03/26 02:11
推 makibear:真的很誇張,以前都沒有排成這樣子 03/30 00:20
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作者: gnnup117 (wang) 看板: Food
標題: [食記] 台北市 阜杭豆漿
時間: Thu Apr 1 22:43:43 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號 華山市場2樓
營業時間：05:30－11:30
推薦菜色：厚餅夾蛋
網誌圖文版：http://applepapa.pixnet.net/blog/post/5828776
我在很久之前就聽說過這家店了...
多久我也不是很確定！
但真正有印象吃過，是在４年前同事幫忙買的那次
燒餅的口感和小時候老爸常帶我吃的那家一樣讚
阜杭豆漿店位於捷運善導寺站旁，華山市場的2樓
原來也只是一般的豆漿店，大概近年賺了不少
配合華山市場整修，重新裝潢，搞的蠻像速食店的
有時早上我比較早到，就會來試試運氣
為啥說試運氣呢！因為排隊的人有時多到你看了就掉頭走
今天早上７點４０分到善導寺，走到市場２樓一看
還好！只排到樓梯口，所以我就留下來了....
沒來過阜杭的人請注意，人只排到樓梯口算是少的了
目測我前方大約"只有"20人在排
新的用餐區，我想大部分應該是觀光客（阿六仔和阿本仔）才會內用
用透明玻璃隔間的新廚房，光線明亮
這３個圓桶就是阜杭的聚寶盆，八成的客人來這都會點厚餅夾蛋
我還常聽到小姐在問，「有沒不要厚餅的，先來前面點餐.....」
２位阿婆正賣力的用鐵條在翻動厚餅，把烤好的夾出來
排了１５分鐘，終於到了櫃台旁，個人覺得這家並非走親民價位
我常點的厚餅夾蛋和半糖熱豆漿
燒餅翻開，內餡有些許蔥花，一般豆漿店的燒餅都是脆脆酥酥的，吃起來很乾
阜杭的厚餅就是不一樣，有點像是麵包的口感，又有一點烘烤的香味
隨手拿了張名片，原來１９５８年就有了...５０多年囉～
名片背面，有興趣的上班族們，記得預留半小時排隊時間喔
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◆ From: 61.229.152.62
推 ymca1998:阿港仔也會去 04/02 00:26
推 kayfire:自從改建以後人變更多了T^T 04/02 01:08
推 wolfganghsu:好吃,但是現在人已經多到我不敢去吃了,櫃檯動作好慢 04/02 10:24
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作者: Runken (水瓶神話) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Sat Apr 10 08:39:03 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
地址：100台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28
營業時間：AM5:30~AM10:30
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：厚餅夾蛋、蛋餅
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Runken2000/12536726
台北阜杭豆漿
上次來的時候，被一樓長長的排隊人潮嚇到
一個位於二樓的早餐店，竟然具有那麼吸引人的地方
這次早早六點就去，位於捷運善導寺站旁的華山市場二樓
改裝後的華山市場二樓，給人一種很溫暖的感覺
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491180&p=12
有類似吧檯的單人位，也有一般的四人桌可以使用
只是我沒想到，就算那麼早去，還是要排隊
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491168&p=0
不過還好沒有上次那麼多人，大概排了十分鐘就到我了
旁邊的廚房
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491176&p=8
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491178&p=10
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491177&p=9
價目表
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491174&p=6
以價位來說，算是偏貴了，我點了冰豆漿、蛋餅、厚餅夾蛋，一共82元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491171&p=3
先來介紹蛋餅
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491173&p=5
其實我對蛋餅跟豆漿非常的挑嘴，可能是因為一般的早餐店做的太爛的關係吧
我在外面的早餐店根本很少點蛋餅豆漿之類的，怕油是主因
而在等餐的時候，我看到廚房人員是拿現成的蛋餅皮來煎蛋餅
本來是想說，應該就是那樣的味道，但第一口下去後，我整個大驚阿
一般外面現成的蛋餅皮都有點硬，若早餐店技術差的話，會硬到不行
但這盤的蛋餅皮，卻是軟的，而且是無法想像的軟，但又可以做出造型
大概蛋餅皮也是他們自己做的吧
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491172&p=4
雖然無法像現做的蛋餅皮一樣，可以煎到外脆內軟
但就以現成蛋餅皮做成的蛋餅來說，阜杭豆漿真的是工夫到家阿
品嚐的時候，記得加一點點醬油，讓醬油香跟蛋做完美的結合
剛剛說不會油，我前一晚還喝茫了，一點睡，四點起來，六點來吃早餐
一般來說，這時候要是吃油膩的東西，包準馬上去吐
但我卻完全沒有這樣的感覺，只能說用油也用到剛剛好
厚餅夾蛋，非常受大家喜愛的一道
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491170&p=2
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Runken2000&b=9&f=1724491169&p=1
表皮烤的剛剛好，有淡淡的焦味，也有迷人的芝麻味
裡面的部份很柔軟，加上一些蔥花，就算不加蛋，單吃都很好吃
不僅如此，這厚餅有一個我想不到的地方
因為我吃東西不喜歡咬太久，因為會有一種很怪的口感跟味道
但這個厚餅，我放在嘴裡咬越久，反而會有一股柔柔的香味
就像吃芥末一樣，那香味從嘴巴慢慢往鼻子衝過去
最後，吃的到美味，也聞的到香味
那至於豆漿了，不光光有磨出來的口感，還有一股不一樣的味道在裡面
不清楚是加了什麼(我喝一般的冰豆漿)
有點像是米漿的味道，有一些些跑到了豆漿裡面，不過，好喝是必然的!!
我吃完的時候大概是七點，這時候的人潮已經排到一樓的樓梯口了
其實挺建議大家平日來比較好
早點起床，來這樣吃頓好吃的早餐，打起精神上班上學去
推薦給大家嚕^^
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◆ From: 219.84.127.90
推 kayfire:阜杭的厚餅蛋真的很好吃!不過豆漿就是見仁見智了~ 04/10 13:31
→ kayfire:他的豆漿感覺比不上家裡自己打的...喝起來覺得很"薄" 04/10 13:31
推 cherry:哈 今早才去吃 感覺米漿比較好喝 想不到五點就有人在排了.. 04/10 23:28
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作者: babycarp (小魚) 看板: Food
標題: [食記] 台北 傳說中的阜杭豆漿
時間: Sun May 2 00:44:55 2010
店名：阜杭豆漿
地址： 台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28(華山市場二樓)
電話：2392-2175
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/26841460
為了吃這傳說中的阜杭豆漿
千里迢迢跑來善導寺這邊(是也沒多千里迢迢啦~╮(￣▽￣")╭只是下大雨還特地來這，
真的很拼命)
鼎鼎有名的阜杭豆漿，在華山市場二樓
小魚好像是這輩子第一次來這裡哪~~
老闆~每樣都來一個
(哈~~沒有啦.....)
看來最近熱潮有稍微減退一些，沒有像之前看到別人寫的要排到樓梯下面那麼誇張
這天等待的隊伍大概維持在15~20人左右
等待的同時
可以從玻璃櫥窗看到裡面的作業
好幾位在做早餐哪
包裝飲料的機器就有兩台@.@"
這個阿姨把燒餅一個一個貼在爐子的牆壁上
好像胡椒餅的感覺~
好像也不用那麼急著先找位子
這根本就像百貨公司的美食街嘛~
有夠寬敞的
登登~這就是我們今天的早餐
熱米漿+鹹豆漿+厚餅夾蛋+薄餅夾蛋+焦糖甜餅
米漿 20元
還挺大碗的
不過稍甜了點~可能是喝魚媽做的低糖米漿慣了~覺得這個爆甜的
薄餅夾蛋 28元
嘿~掀開~
熱嫩嫩的蔥蛋摺疊躺在裡頭
薄、脆、香~
嗚~好多的芝麻唷~~~~~
再來就是厚餅夾蛋 35元
恩~吃起來沒有想像中那麼焦香耶
QQ的餅皮裡面也有好多蔥喔
厚的跟薄的
應該再放個手機比一下齁
鹹豆漿 25元
據說口感像蒸蛋豆花~
不過小魚對這玩意兒一向沒什麼興趣
不知道它好吃的點在哪裡......
焦糖甜餅 20元
也是滿滿的芝麻~我的媽呀
剛開始吃還蠻好吃的，香香酥酥甜甜的
吃到後面還會爆漿耶
有沒有像麥當當的蘋果派~~~哈~~~
甜死我囉~~~~~
這裡禁帶外食唷
不過~真的有人在檢查嗎?
坐在窗戶邊邊一圈吃的感覺
讓我想到新宿華盛頓的25樓早餐~
這邊的窗外~
只看得到善導寺 XD
吃完我們的brunch~
阿就真的是咩~從九點半吃到快11點!!!!!!!!!!
飽死了，午餐都不用吃了，到晚上還不會餓，一餐抵三餐，超棒的~
恩好啦，我是要說，吃完阜杭之後~就前往華山，繼續我們的文藝好青年半日遊啦~
店名：阜杭豆漿
地址： 台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28(華山市場二樓)
電話：2392-2175
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◆ From: 140.136.224.129
→ tiv:請問是營業到幾點? 05/02 01:09
推 springxx:早上11點? 05/02 02:07
→ babycarp:謝謝樓上幫我解答^^ 其實我不知道他到幾點:p 05/02 02:51
推 popomom:我覺得薄餅不好吃耶… 05/03 15:15
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作者: suz (生命之水) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿～想吃...先罰站吧！
時間: Fri May 28 15:00:55 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號2F
電話：02-23922175
營業時間：早上5:30~10:30(三節以外全年無休)
推薦菜色：厚餅油條
網誌圖文版：http://tpelady.pixnet.net/blog/post/30878628
很久以前就知道華山市場裡有間很有名的豆漿店，
但我從沒有想去吃的慾望，
總覺得早餐在家裡巷口買一買就好啦，幹嘛沒事跑那麼遠吃，
直到前陣子華山市場改裝後，
媒體報導華山市場裡的豆漿店要排個一兩小時才吃得到，
又引起我排長龍買美食的慾望，
找了天早起，利用進公司前的空檔，到華山市場朝聖一下
8:30到華山市場，在一樓的樓梯口就看到人龍，
有經驗的老手就知道要買份報紙來翻，
而我這第一次來光顧的，就只能罰站當「厭頭」
8:50終於到了二樓餐廳入口，距離櫃檯還遠著哩！
9:00整，終於讓我看到豆漿店的招牌了
走進二樓入口就能透過大落地窗看見裡頭的師傅們在做早餐，
邊觀賞邊排，這樣比較不會無聊，
師傅在作厚燒餅，排我後頭相約來吃早餐的阿桑們，大大推薦這一味，
說來到阜杭就是要吃它的厚燒餅，
否則就隨便找間店吃吃就好，大可不用排隊
9:10終於看到MENU啦！
點餐、煎蛋餅、剪燒餅、裝豆漿、收錢.....
各有各的工作，是個有SOP的豆漿店哩！
只是.... 依然來不及消化眾多的人潮，
等輪到我付帳已經9:20
厚餅油條 45元
這一套實在不是不便宜，以這價錢吃美而美還有附飲料哩！
不過，早餐吃完一份厚餅油條，飽到下午茶是沒問題的；
厚餅表皮閃亮亮，表皮塗了一層糖霜，吃起來甜甜的，
外表香酥，裡頭紮實有咬勁，麵皮越嚼越香，
這油條炸得之粗，
又酥又脆，單點來吃也一定很過癮
厚餅夾蛋 35元
照理說夾油條和夾蛋的厚餅應該是一樣的，
但是吃起來怎麼口感不太像？
乖乖攏滴咚～～
不知道是不是蔥蛋太熱的關係，
接觸到蔥蛋的麵皮有大半都軟化，沒那麼夾油條那麼酥脆，
軟化的麵皮吃起來有點像是在啃麵包，
看來這一份不宜久置
焦糖甜餅 20元
好香好酥的甜餅，
麥芽糖的內餡吃起來很細緻，甜而不膩，
一早買來當下午茶的點心恰恰好
蔥花鹹餅 20元
這款我沒吃到，但我娘可是邊吃邊稱讚，
說蔥花鹹餅比厚燒餅好吃
至於豆漿，我覺得不優，
我喝的這杯冰豆漿，裡頭還有一大塊冰，
我又不是點冰沙...... ，
不斷地看到有人端這鹹豆漿，
可能這裡的鹹豆漿會比較好喝
整整排了50分鐘才吃到的早餐，
真的是很辛苦，
值得嗎？
嗯..... 值得來嚐一次，
但下回再叫我來排，我可不幹呀！
還是在被窩裡多滾個兩圈比較實在.....
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◆ From: 123.192.151.230
推 totoro3:這家店隨時都這麼多人嗎？下午需要排隊嗎？？ 05/28 18:47
推 quicy3124:只開到中午的樣子.. 05/28 19:01
推 tsulingrinn:我一年前大概八點到，排十幾分鐘而已耶 05/28 19:43
推 makibear:改裝後我就只這麼去過一次 05/28 19:49
推 totoro3:名片上不是寫到晚上9點嗎？？ 05/28 19:53
→ totoro3:眼殘...那不是名片...... 05/28 19:54
→ totoro3:看清楚了..那是美食街的營業時間,豆漿店只開到10點半 Q_Q 05/28 19:56
→ TAMACAT:我週二早上快九點去，只有排五分鐘吧～ 05/28 20:08
→ dswchen:8:30去排本來就算晚了 我吃特定早餐店都是早上五六點到 05/28 20:46
→ ccybeatyou:個人覺得品質有下滑的現象 05/29 01:09
推 chiou123:個人覺得吃起來普普... 05/29 03:16
推 rer429:品質差超級多...不太想再吃了 改裝後又漲價 05/30 17:05
推 wuidabb:原來真的漲價了~難怪我一直覺得是不是變貴~品質也下滑啦? 06/05 23:30
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作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [吃漢食記] 台北中正 厚燒餅讚!阜杭豆漿
時間: Fri Jun 18 20:17:44 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號
營業時間：AM5:30~AM11:30
推薦菜色：厚燒餅夾油條夾蛋
好讀圖文網誌版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/8492928
以前就聽說過這家早餐店的厚燒餅很有名，相較於西式早餐店，中式早餐更是深得我心啊！
尤其是蛋餅飯糰水煎包這一類的早餐真的會讓人很有滿足感，而燒餅我反而沒有非常喜歡，
因為燒餅很油而且吃起來往往會掉的到處都是，所以我很少吃燒餅，不過因為我從來沒有
吃過厚燒餅，所以倒是很想試試看。
正好這天在附近忙到早上大約6點左右，就想說趁人潮還沒多起來的時候殺過去吃早餐
，因為別人食記都說阜杭豆漿早上7~8點的時候就要排隊排很長了，而今天下著大雨
，我就想說應該不需要排隊了吧？
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雖然今天下大雨搞得我很狼狽，可是看到人這麼少不用排隊真的覺得自己來對了，
想說難得過來又不用排隊，就跟櫃檯阿姨點了一堆東西，想說剩的可以當午餐
，厚餅夾蛋夾油條NT$55、蔥花鹹餅NT$20、焦糖甜餅NT$20、甜豆漿(熱)NT$20
，單純以售價而言比一般早餐店高些。
長的是焦糖甜餅，圓的是蔥花鹹餅，厚燒餅則用紙包著感覺不錯，至少可以吸掉一點油...
外頭跟薄燒餅一樣灑上芝麻，裡頭油條挺多，另外有加一顆蔥蛋進去，看起來平凡無奇
，不過可以感覺出來份量很多喔！
先掰了一小段油條來吃，嗯！相當酥脆並帶著油香和焦香，很好！
接著整個餅包起來吃，真的好大我嘴巴快咬不下去，這個厚燒餅真的狠好吃，
具有雙重層次口感，外頭是一層帶著脆度的芝麻香，內層則帶有類似包子皮般綿度的
蔥花香，單是把燒餅剝來吃就很好吃囉！
另外把燒餅和油條一同沾著甜豆漿吃則是我喜歡的吃法。
另外這兩個餅味道也不錯，為了把他們剝開我真是弄得到處都是碎屑，一面拍照
旁邊的阿伯則一直盯著我看，可能是覺得奇怪吃個早餐也要拍照難道是外國觀光客嗎？
這時候就要非常鎮定而且要假裝很專業的樣子，科科。
蔥花鹹餅內餡不多而且頗鹹，整體吃起來有點乾，要多喝甜豆漿比較搭，焦糖甜餅
比我想像中好吃，中間帶黏度的糖有一種很熟悉的香氣又不似一般的焦糖香，真的不太會
形容，雖然我很少吃這種餅，可是倒是覺得蠻不錯的。
而豆漿也是好喝，算是沒有非常突出的風格，可是會讓你一口接著一口把它喝完
，這一頓早餐我居然把它吃完了，真的很撐，後來中午當然就沒吃囉。
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作者: ppapple (pigapple) 看板: Food
標題: [食記] 中正區好吃的阜杭燒餅
時間: Sat Jun 19 18:11:01 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路1段108號2樓
電話：0223922175
營業時間：5:30~10:30
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/APPLE070/27727810
清晨五點鐘外面下著雨，就這樣出發去吃鼎鼎大名的阜杭豆漿。
到達的時間 中原標準時間5:48分
那天真是個好日子
外面下著大雨，所以還沒有人來排隊，不然聽說都要排隊。
我們兩個點了大招牌"厚燒餅夾蛋"、好喝的豆漿、飯糰。
厚燒餅夾蛋
這可不是普通的燒餅喔!!看看它的厚度。
面的蔥花夾蛋，不是我在說還真的好吃耶!我最愛的中式早餐就是燒餅夾蛋，
這個厚燒餅表面烤的酥脆、但是內層卻軟硬適中，
不會讓人咀嚼的很累，再來、放入口中的味道很有層次，表面上撒了芝麻有芝麻香，
但是還有淡淡甜甜的味道，加上蔥花蛋的香氣又不會太鹹
<最怕吃到蛋裏的鹽巴沒攪拌均勻、一塊鹽巴吃下肚>，
整個我又肚子餓了!!
香醇的豆漿
中式早餐一定要配豆漿的啦!!好~香~醇~喔!!甜度也剛好，
不會讓人覺得就是喝到黃豆的感覺，整個喝下去就是"舒服"兩個字。
飯糰
這是朋友的最愛，她說好吃的時候我心想:<不就是飯糰嘛!那有什麼特別好吃的>
配料很簡單，總共油條、肉鬆及菜圃，結果一咬下去~讓人覺得不簡單的!
飯糰最重要的就是飯和油條，它的飯實在是軟硬適中，油條炸的很酥脆，老娘實在很久沒吃到那麼酥脆的油條，
這到底是怎麼辦到的!!打到這兒，我真的餓了!!
看看他們生意好到還有個專門的廚房，一桶一桶的就是烤燒餅的桶子。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=APPLE070&b=133&f=1220550776.jpg
推 ken194:厚燒餅有刷糖水~~~建議吃厚燒餅夾蛋 07/06 10:30
推 vera:豆漿可以選甜度呀 07/06 15:59
推 taipeigo:厚餅夾蛋真的很好吃 07/07 01:12
推 blahchip:其實他的厚餅已經沒有以前那麼香了..但還是比一般的好吃 07/08 17:41
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作者: filly (發掘日本新美食) 看板: Food
標題: [食記] [台北。中正]阜杭豆漿，給我一個早起的理由!!
時間: Sun Jul 18 21:20:16 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號 華山市場2樓
電話：(早)02-2392-2175;2392-4053
營業時間：05:30-11:30
每人平均價位：50
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文版:http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/36071904
對一個加班是常態，假日就該好好補眠的上班族來說，周六通常是不設鬧鐘的。
但，久聞阜杭豆漿厚餅油條的獨特魅力，今個兒，獅瓜六點就起床準備往華山市場殺去。
(應該不能說是[殺去]，應該是是緩慢地惺忪地坐著捷運前去。善導寺五號出口步行3分鐘就到了)
現在時刻6:45分
媽呀~ 全台北市的人都起床了嗎?? 華山市場的周邊冷冷清清的。一晃到二樓，居然都是人。
而且是不少人!!!
你無法想像，排隊的人潮已經繞了一圈。
有謀搞錯阿!!! 咩也是早起ㄋㄟ!!! 6:45分的阜杭豆漿，竟是如此光景。
特派員瓜，發現，用餐區很寬闊，沒有佔位置的需求。有一半的人客都是外帶的。
非常基本款的菜單
趁著等待的空檔來研究一下MENU吧!! 據說厚餅非點不可，還有他的鹹豆漿。挖唷~ 厚餅單點要25元，光是油條就要10元。加蛋10元......阜杭豆漿的價位硬是比行情高了2-3成，居然還能有如此死忠的排隊人潮。非同小可。
過了30分鐘，總算捧著早餐入座。
鹹豆漿(25元/碗)
輕灑一瓢阜杭特製辣油。這鹹豆漿看起來跟別人家的很不一樣。
質地特別地細膩。咩也說不上來他的口感，是介於豆花跟蒸蛋之間，偏蒸蛋多一點!!
恩~ 有點鹹，腎不好的要注意。
厚餅油條(45元/套)
招牌中的招牌，沒有人不點厚餅的!!
薄餅夾蛋(28元/套)
點薄餅是為了彰顯厚餅到底有多厚。薄餅就是一般我們熟悉的燒餅。老實說，吃起來普普通通，夾蛋很清爽。如果要變好吃，建議可以淋一點醬油與抹一些特製辣醬。醬吃起來不會太乾，醬汁的潤滑作用整整加了10分。
至於招牌中的招牌[厚餅]，真的餅如其名!!! 好吃~ 是那種會上癮(吸附)的好吃，看起來是硬的，吃起來是軟細帶勁的，很難描述的口感，就好像老麵皮還是活的，會呼吸的一般。會跟著你咀嚼的律動，一起回應附和。
而且，咩總算能理解一條20元油條的身價。怎麼會有油條看起來油油吃起來不油，反而有股帶勁的香，是雙胞胎的樣子，卻是油條的肉身。怎麼說，厚餅的帶鹹的嚼勁，加上油條帶甜的不油，簡直是中式早餐裡的冠軍!!!咩被收買了~~
焦糖甜餅與蔥花鹹餅(20元/個)
既然排了30分鐘，又這麼的早起，一定要趁機好好地點。於是，又加點了這兩個小點。
外型與面皮，在咩吃過厚餅與油條之後，完全對阜杭充滿信心!! 看看她的芝麻，多麼可愛香豔!!!
值得大推的[焦糖甜餅]。類似太陽餅中餡的蜂蜜焦糖，被橢圓形的餅皮包覆，香酥可口且甜而不膩，非常非常非常適合在辦公室的午後，來一塊，頓時，幸福感，滿點!!!
另一款[蔥花鹹餅]就沒那麼亮眼。可能是內餡不夠多，也可能是味道不夠鹹，總之，咩不愛。
一開始排隊的心情，咩覺得很微妙。還在想，真的有這麼好吃嗎??
吃完之後，赫然驚覺，在周末，給我一個早起的理由: 吃阜杭豆漿，絕對值得且絕對有說服力!!
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[店鋪資訊]
阜杭豆漿(捷運 善導寺站五號出口)
地址: 台北市忠孝東路一段108號 華山市場2樓
電話: (早)02-2392-2175;2392-4053
(下午)02-2521-8057
營業時間: 05:30-11:30
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◆ From: 218.168.74.89
推 chiayu181:咩是還沒睡吧XD 07/18 21:26
推 imlavender:看起來好好吃~ 它是固定賣到11點半，還是賣完就收攤呢? 07/18 21:47
推 lajolla:只到11點半嗎？連續2次下午一點多去都還有耶 07/18 21:52
→ filly:我也覺得怪!因為名片上的營業時間是到11點半.... 07/18 21:58
→ filly:而且它幹嘛留下午的聯絡電話?? 誰能給咩一個答案阿!? 07/18 21:59
推 Sorry:我就離這五分鐘的辦公大樓上班,早午晚都去過,早上排最長,大 07/18 23:08
→ Sorry:家都不用趕上班的嗎?排這麼久?我覺得還好,說豆漿多好,來去國 07/18 23:09
→ Sorry:軍英雄館的自助早餐豆漿,才會讓人覺得幹嘛起早排那一長串!? 07/18 23:12
推 elittle:6點45分很晚了 我快6點去已經依圈人了... 07/19 02:35
→ filly:的確...我同事說我七笑了!不過，厚餅真的有好吃到... 07/19 21:45
推 mapple9:曾經在上班時間9點多去過，那時人比較少，可是重新裝潢後 07/20 19:05
→ mapple9:不管幾點人都很多啊~~~ 07/20 19:05
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作者: waterspr (<>< ~ ><>) 站內: Food
標題: [食記] 阜杭豆漿...厚餅?薄餅?
時間: Wed Jul 21 00:15:18 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
地址：善導寺站5號出口旁的華山市場2F
營業時間：AM05:30~AM11:30(就我的觀察，廚房停止做餅，但是櫃台會繼續賣到中午)
每人平均價位：不超過100
可否刷卡：否
有無包廂：有內用座位
推薦菜色："薄餅"夾蛋、米漿、蔥花鹹餅
平日建議用餐時間：過了早上9點之後(上班族已經去上班了)
假日建議用餐時間：盡量早一點囉，愈晚愈多人
我去吃過兩次阜杭豆漿
對於大家推薦的"厚餅"夾蛋、甜豆漿均有嘗試
但是...我覺得"厚餅"夾蛋相較於"薄餅"夾蛋，"薄餅"好吃許多
原因：
厚餅夾蛋，感覺厚餅占70%，蛋占30%，且由於厚餅紮實，吃到後期會覺得都是麵粉味
薄餅則剛好，薄餅占50%，蛋占50%，比較吃得出蛋的味道，也比較清鬆無負擔
對於大家推薦的"甜豆漿"，最近兩次去喝的感覺...
有點焦味......Orz
(我最不能接受有焦味的豆漿，就算他的豆子味很濃、料很實在)
所以後來就點"米漿"了，雖然沒有非常濃，不過很好喝
接下來是"蔥花鹹餅"
有人說蔥花鹹餅沒有鹹味
不過我當時吃的還滿有鹹味的說
可能是機率問題= =
我覺得非常好吃XDD
以上幾樣推薦給大家囉^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.123.218.196
推 cancerho:這比較算喜好問題 自己喜好就好摟XD 07/21 00:16
說的也是XD
※ 編輯: waterspr 來自: 140.123.218.196 (07/21 00:19)
推 primalfear:覺得薄餅比較好吃 07/21 10:36
推 wolfganghsu:我覺得薄餅好吃 07/21 10:37
推 wlsherica:薄餅+1 07/21 14:58
→ kfrog:焦味是特色啊 07/21 21:39
→ ycylily:我覺得好喝的豆漿都帶點焦味 XD 07/22 16:41
推 ilkl:事實上是濃的豆漿容易燒焦...火一大或者沒攪拌到就焦了 07/22 16:44
→ ilkl:今天去喝的就沒什麼焦味 豆香濃郁!!! 07/22 16:45
推 wumimeow:是我太衰嗎 甜鹹酥餅都糟得一蹋糊塗 燒餅是還不錯吃 07/22 21:45
推 yester:是有多糟樓上可以說說看嗎？我很好奇何謂一塌糊塗 07/28 01:15
推 pttrb:當然是厚 08/16 00:27
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作者: Icestorm (小朋友) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Thu Jul 22 16:44:50 2010
餐廳名稱：台北 阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓華山市場2F
營業時間：營業時間: 05:30 ~ 11:00
每人平均價位：50
推薦菜色：厚餅 豆漿
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/jessup/16226315
因為之前重新整修
我爸媽建議我有空記得去吃吃厚餅
她們的招牌有厚餅還有鹹豆漿
因為趕時間，所以就也沒坐著享受美食
點了厚餅加蛋與豆漿外帶，厚餅25，加蔥蛋35。豆漿20，冰豆漿22。
厚餅咬起來有嚼勁
因為是是餅貼在火爐烤的
所以有股碳燒味
加上餅皮上有抹上淡淡的麥芽糖，微甜的焦糖味與麵甜香、蔥蛋微鹹，甜鹹交織
吃起來風味相當特殊
大手筆整排的合板成型的吧台椅，有小朋友在旁玩的不亦樂乎
另外推薦吃完或吃前可以到附近的東亞LED照明館逛逛
裡頭有得到國家品質獎的一些燈品設計
見圖文 http://www.wretch.cc/blog/jessup/16226312
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◆ From: 140.121.110.141
推 pttrb:重新裝潢了耶 但我比較喜歡以前復古的FU... 08/16 00:33
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作者: seventhstar (Star) 站內: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Mon Sep 20 23:42:37 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2010年9月
地址：台北市忠孝東路一段108號(華山市場)2F
電話：02-23922175
營業時間：早上5:30~10:30
每人平均價位：100元以內
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：厚餅
(網誌圖文版：http://seventhstar.pixnet.net/blog/post/25621305)
上星期有天早上要在台北車站附近開會
想到之前在電視介紹的「阜杭豆漿」可以順路過去
就早點出門去吃早餐
大概8:20到華山市場上到二樓
阜杭豆漿就在眼前
不過~~天啊！這麼多人排隊！
不過聽說還有排更長的(從一樓開始)，所以我很慶幸我可以從二樓開始排隊
接著排隊點餐
作燒餅的廚房就在旁邊，用大面落地玻璃隔開
可以欣賞師傅在裡面做早餐的情形(感覺很像在鼎泰豐)
用餐環境有改裝過，蠻明亮的，不像一般的中式早餐店
今天點了冰豆漿+厚餅夾蛋
冰豆漿
本來想點鹹豆漿的~不過那天天氣有點熱~就點了冰豆漿
豆漿還算可以，沒什麼特別的，不過至少不會水水的
但比起家裡自己打的豆漿還是差了一點豆漿的香味
厚餅夾蛋
厚餅夾蛋就真的好吃
麵皮酥脆外加有火烤的香味、在嘴裡咀嚼時厚實嚼勁和麵的香味
配上蔥蛋，真是營養又好吃的早餐
在店內吃的時候
坐在我對面的是兩個住在附近飯店的大陸遊客
說是看了旅遊書籍介紹來的
對這家店也是讚譽有加的
看到網路上還有其他推薦的餐點
像鹹豆漿、油條、蔥花燒餅等
但是一個人實在是吃不下這麼多
只好下次有空再來了~~
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◆ From: 118.161.144.210
推 genderbb:我覺得它現在排隊排得太誇張了 09/20 23:54
推 sevenbear:說真的 排過一次再也不會想去 吃不出特別的地方 09/20 23:57
推 gotsun:9點半以後不用排隊吧 09/21 00:57
→ evafuture:還不錯,但是排隊太誇張,然後清漿很稀 09/21 01:05
推 elittle:厚餅蛋跟冰豆漿好吃阿 09/21 03:33
→ makuro59:以前真的好吃,飯糰也很讚,現在阜杭都不阜杭了 09/22 00:29
推 mcconnell:我覺得厚餅蛋很香,但沒有特別好吃到要排隊..排隊太誇張 09/22 10:32
推 wen1981:以前就要排隊了....我很喜歡他的豆漿跟蛋餅 09/23 01:42
推 Quinaire:冰豆漿退步很多，等級從"很棒"變成"尚可"...唉 09/23 17:02
推 barkingdog:以前雖然要排隊可是前進很快耶 為什麼現在變這麼慢 09/26 16:15
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作者: seventhstar (Star) 站內: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿 part2
時間: Sat Oct 9 01:17:02 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2010年10月
地址：台北市忠孝東路一段108號(華山市場)2F
電話：02-23922175
營業時間：早上5:30~10:30
每人平均價位：100元以內
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：厚餅或薄餅夾蛋、鹹豆漿(可以自己加點醬油調味)
( 網誌圖文版 http://seventhstar.pixnet.net/blog/post/25742816 )
這星期又有一天早上要在台北車站附近開會
馬上又想到來吃阜杭豆漿啦
大約八點半到了華山市場
跟上次到的時間差不多
不過人比上次多了好多
都排到樓梯口了
只好乖乖排隊
排了將近20分鐘，終於該我點餐了
這次點了薄餅油條+蔥花鹹餅+鹹豆漿
首先薄餅油條
薄餅的部分，跟厚餅比起來，感覺比較鬆軟一點
厚餅比較有麵食的扎實感
但仍是維持水準，吃得到麵香的滋味
不過油條就讓我覺得不值這個價錢
很普通的味道，跟外面一般10元左右的差不多
不過沒有那種難聞的油味，可能油或材料用的比較好吧
鹹豆漿
這裡的鹹豆漿口味偏清淡(跟我自己做的比起來)
吃不出明顯的鹹味
不過因為豆漿本身味道不錯，所以還算可以
我是後來又去加了一點醬油
才比較符合我的口味(當然，一定要加點辣油增加的層次)
蔥花鹹餅
可以看到他的用料還蠻實在的，蔥花很多，調味也不錯
但是給我的時候已經冷掉了~
就算真的好吃也變成普普了~~感覺有點糟
不知道是不是因為國慶要到了
排隊排我前面的和吃飯時坐在附近幾桌客人
都是從外國回來的老先生老太太
排我前面的老伯(約七十多歲)還說他上次吃這家店應該有十幾年了
這次回來特地從桃園跑來吃(真是辛苦)
另外還有一個我覺得有趣的事
排我後面兩位的一位上班族
排了將近20分鐘，只點了一個飯團外帶
讓我很好奇
這個飯糰真的有這麼好吃嗎??
下次再來試試~~哈
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◆ From: 61.230.221.104
推 makibear:最近去吃感覺越來越不好吃了 10/09 21:28
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作者: vocal1615 (夢一場...) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正 阜杭豆漿
時間: Thu Oct 28 05:56:40 2010
餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2010年/5月
地址：台北市忠孝東路一段108號2F(華山市場)
電話：(02)2392-2175
營業時間：AM 5:30~10:30
每人平均價位：50左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：厚餅夾蛋 薄餅夾蛋
網誌圖文無音樂版:http://www.wretch.cc/blog/canzone/28039252
這家大名鼎鼎的豆漿店
就在華山傳統市場裡的一個小攤販
華山市場就在捷運善導寺站6號出口的對面
是很方便抵達的地點
在難求一位的台北市
坐大眾交通工具是最好最方便省時的明智選擇
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canzone&b=45&f=1868194454.jpg&p=1
樓梯口就有貼出該市場的營業時間
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canzone&b=45&f=1868194456.jpg&p=2
這是平日早上十點多的模樣
二樓約有八分滿
而且每桌都放著中式早點
好像二樓就是他們家獨開一樣(有其他的店喔)
改建後的傳統市場相當乾淨
有專人清理收拾桌面
而且採用落地窗的大塊玻璃
採光很棒 不會有黑黑 髒髒 濕濕 臭臭的傳統市場的負面印象
有自動空調
因此讓客人有很舒適的用餐環境
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canzone&b=45&f=1868194453.jpg
推 trooper:他是在中正區。 10/28 08:16
推 cj86:善導寺站 10/28 08:34
推 graciehunter:燒焦味是因為不會煮 別再說燒焦味是古早味了 10/28 08:55
→ graciehunter:好的豆漿應該只有豆子清甜的味道 10/28 08:56
推 CJWW:推樓上 10/28 09:37
推 wolfganghsu:graciehunter說得非常好=) 10/28 09:38
→ wellwel:豆漿燒焦味應該是煮的人偷懶沒用心看火,並不是什麼古早味 10/28 10:39
→ vocal1615:謝謝大家的建議~ 10/28 12:14
推 juju0426:上次幫我媽買...周末五點半就要排隊了||| 10/28 21:19
推 aceliang:也算是古早味啦，以前比較不挑就喝下去了XDDD 10/28 22:07
推 ycylily:我上次去沒有焦味 XD 10/29 02:35
※ 編輯: vocal1615 來自: 114.45.61.99 (10/29 21:40)
→ likecandy:最不喜歡豆漿有焦味了 > < 11/03 17:36
推 makibear:最近幾次去覺得越來越退步.... 11/06 14:04
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作者: dreampiano (小熊) 看板: Food
標題: [食記] 台北-常有國外觀光客來吃的阜杭豆漿
時間: Wed Nov 17 00:21:29 2010
消費時間：2010年/9月
圖文版http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1324982
(如無圖按一下重新整理即可^^)
一個黑皮的週一早上把兒子送去奶媽家後，媽媽說很想吃阜杭的豆漿，自從他改裝後已經
很久沒有去了，就把車子開到那準備吃燒餅喝豆漿啦~
爸爸說這裡上次他來時，日本觀光客要拍照被制止，所以我就很快拍一拍嚕，現場剛好有
一桌專業攝影在拍照，不知道是不是正在拍廣告照呢~
我最愛吃的是燒餅油條及蛋餅，豆漿我愛喝熱的，商炳喜歡吃脆脆的薄餅，厚餅比較不合
我口味。
豆漿好大一份喔，還有份量十足的燒餅油條，現場人很多，改裝後感覺真的好多了，以前
感覺像市場現在感覺像美食街呢，生意很好光看到這些東西就飽了。
豆漿好大一碗喔，後來我吃豆漿竟然吃到肚子快炸掉，可能燒餅油條跟蛋餅太多了，我肚
子都快塞不下去了，豆漿還不錯很香濃，喝到最後還有一點豆皮在上面
薄皮燒餅好香，上面的芝麻把整個味道點綴的很誘人，雖然油條有點軟軟的，但並不影響
他的口感，只是一大份實在挺飽的啊，我覺得它份量又適時廖小的女生搞不好會吃太飽，
更何況還要留肚子吃蛋餅勒~~
看到沒~酥酥脆脆的喔
一整份好大啊~~
蛋餅是我最愛的啦，這蛋餅我ㄧ眼看到它是軟蛋餅我就不顧肚子會很炸的危機就決定一定
要點啦，畢竟不見得有空常常來，而我又真的覺得蛋餅軟軟的是最好吃的，配上它的醬料
辣辣的一整個好吃到不行，就這樣這天的早餐吃過之後我飽到下午去了，早餐這麼好吃也
難怪我去時快十一點了，人還是好多啊，改裝後座位舒適度也提高不少，感覺邊喝豆漿邊
聊天挺享受的喔!!
還沒吃過的人快來試試他家早餐吧!!
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◆ From: 114.24.73.132
推 jolinli:我覺得他厚燒餅單吃很好吃耶 11/17 11:05
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Wed Jan 5 17:02:11 2011
2010.12
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/26329721
電話：(02)2392-2175
地址：台北市忠孝東路一段108號2F(華山市場)
營業時間：AM 5:30~10:30
自從華山市場改裝後
一直都很想再造訪阜杭豆漿
不過假日都是晚起的懶蟲
好不容易等到某個要早起的上午
才來探訪整修過後的阜杭豆漿
但是一上樓就整個被嚇到了~
明明就只是賣早餐的店家
怎麼生意可以好成這樣!!
隊伍排了一大圈不說
還差點找不到排隊的尾巴~
所有的用餐區的桌椅都坐滿了人
光是排隊點餐~都得等上近一個小時
好不容易排到櫃檯前面
發現品項其實跟以前一樣
價位也都維持在50NT內的平實價格
個人是覺得還滿經濟實惠的
可以選擇薄厚燒餅或是甜鹹酥餅
都是可以讓人填飽肚皮~
點了豆漿跟米漿各一
不過看到鄰座點的鹹豆漿也是很豐富
豆漿喝起來很順口~
微甜不帶焦味的滋味很迷人
米漿雖然喝起來不是很濃稠
但是帶著剛剛好的滑順
也是十分好喝的~
蛋餅看起來可以說是份量十足
但是不知道是不是放了有點久
除了冷掉不事太可口之外
餅皮跟蛋也整個分家了~囧rz
排隊時看到一邊的工作區
看到店員把一個一個貼著的燒餅
用鏟子一個一個的弄出來
果然還是要這樣古老的方法
吃起來才對味!!
厚燒餅的個頭挺大的
可以看的出他飽滿的身軀
外皮烤的略為金黃
口感想必也是相當的不錯
當然得夾蛋~才會讓內層更顯柔軟
一口咬下厚燒餅
略帶點微甜滋味
裡面鬆軟~加上蛋更添風味
外表略硬的的口感
讓整體的層次分明~
個人覺得相當好吃 ^^
男友買了飯糰來嚐鮮
但是或許是因為個人有偏愛的店家
所以覺得這邊的飯糰略為普通
裡面是有包著新鮮剛炸好的油條
吃起來很脆~挺爽口的
另外在包上蘿蔔乾跟肉鬆
個頭還滿大一個的~
阜杭的水準一直都挺不錯的
難怪生意可以說是蒸蒸日上阿~
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◆ From: 210.63.100.2
推 vincetenha:營業時間是到11:30吧 01/05 17:05
推 wolfganghsu:好吃,但是人多到我不敢去了 01/05 17:55
推 kayfire:我都去吃中餐XD 那時候比較沒人排隊 01/05 18:02
推 vivian689:厚餅蛋不賴 不推鹹豆漿 可能是不合我胃口 01/06 00:29
推 Liona:鹹豆漿......味道很像嫩豆腐醬油湯......冏> 01/06 13:19
推 CloudMars:吃過沒有內餡沒熟的小籠包 老闆結帳少拿5元 = = 01/07 00:21
推 hikii:鹹豆漿對不習慣的人的確很怪XD但我很愛~ 01/07 23:29
→ vivian689:我很愛鹹豆漿 但就是不愛阜杭的鹹豆漿 01/08 11:05