Re: 喜歡Haagen-Dazs的人看過來...

[littlesi (sisi)]

    生於1921年的波蘭裔美國人魯本馬塔斯(Reuben Mattus)
,在紐約布朗克斯製造冰品,並以馬車販賣,當時美國一般冰淇
淋的品質低劣,魯本馬塔斯希望以最純最天然的原料,創造風味
絕佳的冰淇淋,Haagen-Dazs是丹麥文,並無任何含義,會取此名
是因為一般美國人對於歐陸商品普遍存有信賴感,認為歐洲代
表著格調與品質的保證.
    丹麥向來以生產高品質的乳製品而享譽於世,於是魯本馬
塔斯在1961年起正式以Haggen-Dazs這個富丹麥風味的名字,成
為他的冰品品牌,所有冰品皆在美研發製作後原裝出口.
    Haggen-Dazs冰淇淋以品質與健康為訴求,重視口感並以世
界頂級冰淇淋自居,一向用Quality Campaign的4個數字---0,
1.4,2&-26,來表現它冰淇淋傲人的實力.
  0---代表純天然,零防腐劑,零人工色素,讓食用健  歸返到原點.
  1.4-它冰淇淋重量是同體積冰的1.4倍
  2---它以一般製作冰淇淋的2倍用料豊富口感享受
 -26--它的冰淇淋,無論生產或運送過程,到儲存及送至饕客面前
      的那一,刻始終維持-26度c

                                              源自GQ....

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作者: olivia77 (小琪兒) 看板: Food
標題: Re: [請益] Haagen-Dazs(哈根達司)到底哪一國的??
時間: Wed Apr 13 18:14:27 2005


是美國人創的牌子  在當時的人認為丹麥的牛奶業最新鮮(刻板印象)
所以刻意取了個丹麥文的名字  Haagen-Dazs 第一個a 上面有2個小點
訴求是希望冰淇淋中的新鮮牛奶成分吸引人吧
對牛奶的要求甚至要顧慮什麼土長出什麼草,餵出的牛產出什麼樣的奶...
對原料非常的要求
比如說奧勒岡的草莓  還有馬達加斯加的香草  巴西的咖啡...
可以吃出草莓天然的口味和顆粒  而不是加了人工色素
每一口濃純香都是品質保證
有篇文章懷疑有品質不等  那是因為進口後保存的方式造成吧
這牌子的冰淇淋都是直接進口(美國為主,但抹茶某些口味是日本製造)
不是台灣製造
冰淇淋的保存方式會造成很大的影響喔
有的餐廳可能沒有在溫度做好控管  不小心溶化了只是把它在送進冰箱冰凍
但是在Haagen-Dazs直營店是絕對"淘汰"這樣的冰淇淋
因為整個口感都差掉了  出現冰晶或是沙沙口感
跟原本的香濃滑順完全不同  我在某餐廳吃過  當時心理驚呼
" 天啊 !這不是Haagen-Dazs!!!這不是Haagen-Dazs!!!"
吃兩口就不想吃了...
所以品質來說
Haagen-Dazs直營店 > 商店的直立冰櫃(生活工場,大賣場..) > 餐廳供應的
反正外頭那些店不會注重保存的, 萬一停電了也只是等電來再凍一次吧@@

以上  某些是很久以前在Haagen-Dazs打工的員工教育
憑印象的  不是很完全  有錯的就不好意思了^^

不過我也覺得現在真的貴的太誇張  直營店一球100元...
雖然品質是不錯  但是靠形象包裝成這樣很坑人
另外通常標準是一球98g (買迷你杯還比較便宜喔)
不過店裡點套餐的時候  那大小又不一樣  可能85g*2 55g*3  不等

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推 peter1:推推推
→ peter1:哈根魔人..喔 不是啦 是哈根大子魔人 XD
推 Gladys:我看Discovery說那個其實什麼文都不是
→ Gladys:是創辦人自己有一天想到 覺得念起來很炫就用了
→ olivia77:那大概是我被公司騙了,嗚~~~
推 carto:中文是翻成喜見達嗎???
→ olivia77:恩 當初是這樣 好像說是香港那傳過來的音譯
推 redayu0509:推
推 ilkl:之前有看過某電視介紹  談冰淇淋的
→ ilkl:裡面說美國人每年要吃掉多少冰淇淋  嚇死人了