久聞此店「烤方」大名，於是拉了數名美食愛好者殺去了
訂的是12：45，到達時間是12：50
結果服務生竟然跟我抱怨差點取消我們的位置…原來他們的中午就是12點啊？
廢話不多說，直接評一評菜吧
烤方﹙小，350﹚：以下是他網站上的介紹
取材特選上等的五花肉、金蘭醬油、金蘭醬油膏、少許油、冰糖、米酒與水一起熬製約
五個小時，並在蒸製方面是以雞骨去燉，這時火候的時間要拿捏的恰如其分。熱騰的烤
方切片後，夾在荷葉包內，咬下一口細細品嚼，包準你吃了還想再吃，油而不膩。
撇開他這些廣告詞，這道菜簡而言之就是高級的紅燒肉拿來做割包
可是真的是好吃到不行啊！瘦的部分已經夠棒了，肥的部分更是…
夾在割包裡一口咬下，部分肥肉的油脂就滴了下來，心裡不禁一陣可惜…
割包他只附了6片，我們每人都夾得滿滿的還是夾不完
所以又跟服務生要了4片，還是夾不完，加上剩下的肉汁看起來是如此可口
所以又叫了四碗飯…沒錯！就吃純粹的豬油拌飯！
雖然有一滴滴太鹹…可是馬上被醬汁的無敵美味的味道取代了
到底是怎麼好吃呢？就是完全沒有豬肥肉的肥膩感
卻依然保有肥肉軟、嫩的「膏腴」之感，還參雜著醬油的香氣、冰糖的甜味…
真的是…比什麼sonoma的豬肋排、布卡的羊排都好吃…
﹙可見我的口味很中式：p﹚又，他的飯煮得不太好，濕濕的
乾炸鮮筍﹙320﹚：介紹如下
是將鮮嫩的竹筍以老鹹菜葉炸，一定要趁熱品嚐被炸得酥軟的鮮筍與老鹹菜葉，鮮筍的
甘甜與多汁，配上酥脆的老鹹菜葉，稱得上是一道健康簡單又不失口味與精緻的菜餚。
老鹹菜葉比筍子好吃﹙這筍吃起來像茭白筍呢，怪怪﹚
不過冷了以後就覺得…唔…好油。整體來說還不錯吃啦。不是很大盤
百果蝦仁﹙340﹚：小小一盤，蝦仁滿多的，還有白果、蘆筍﹙滿粗的﹚等
可是味道有點太淡了說
肴﹙念ㄒㄧㄠ﹚肉﹙228﹚：配著薑絲、醋一起吃的冷盤，感覺跟雞肉凍之類的差不多
不過比台大福華、specchio的都好吃…因為那兩家的都太 鹹 了：p
紅燒下巴﹙98/片﹚：是半隻草魚的頭，可以只用嘴巴就把整個頭分解乾淨喔
﹙不過好像只有我有這種功力：p﹚除了魚腦部分有點腥之外
其他部分都很完美：香 軟 鮮 嫩﹙簡直是入口即化﹚！
蘿蔔酥餅﹙20/個，可是限定一次要點6個！？﹚：size普通，雖說有人推薦
可是俺吃不出特別之處在哪？滿好吃，但不能說好吃到多令人難忘
不過有人覺得他的皮太厚
這家店還滿乾淨的，店裡掛了很多不錯的字畫
服務生態度有的不錯，有的就普通了，不過他們都很忙，要他們注意到你得用力點
上菜速度滿快的，除了蘿蔔酥餅現烤較慢
附的香片還不錯，要加卻遲遲不送來…還好不會像京兆尹第二沖就變得無敵苦
5個人吃了這些共花了1906元﹙咕嚕卡打9折所以免服務費﹚
覺得還不錯﹙最划算就是烤方了，比牛排便宜、大塊，也比牛排好吃…懷念中：D~~﹚
電 話 ：(02) 23885880
地 址 ：台北市中正區衡陽路 18-1 號 2 樓
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: f32007.f3.ntu.edu.tw