Re: [問題] 有人吃過亞培米堤嗎？

[cloudfall (小堂，來政大。)]

前幾天到東區想找一家下午茶有蛋糕的專賣店

但考慮到後面巷子有很多吃到飽的蛋糕店 蛋糕品質實在很差

想找一家特別一點的

偶然經過這家店 '亞培米堤'

看到他以法式蛋糕作為招牌 我和同學蠻有興趣的

我們點了四種蛋糕 配上飲料(茶 果醋---) 一套150

有法式黑森林 洋梨夏洛特 法式香蕉幕斯  鹹派

我們幾個就互相挖來吃  每一種都很特別

尤其時他的鹹派 真的很好吃 我同學是說這是他吃過最好吃的鹹派

而我最喜歡他賣的起司條 一條35 我覺得還蠻划算的

大小像是惟克爾重乳酪蛋糕 但是只賣35 我那天去一次買了3條回家

聽老闆講他花了兩年時間去法國學做蛋糕

店裡蛋糕原料是從法國進口的  成本蠻貴的

所以單價比一般蛋糕店高一點 多個5 .10元

不過我覺得有他的價值 品質真的不錯

整體來講 我給90分吧 還不賴




很特別 主題是法式蛋糕



現在剛開幕 再sogo後面的巷子

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作者: LV80 (冷漠˙寂寞˙自由) 看板: Food
標題: [推薦]雅培米堤法式烘培坊
時間: Mon Jul  5 02:13:26 2004

這家烘培坊是朋友介紹我去的，
星期三下午我去喝下午茶吃蛋糕，
因為一直忘記店名，直到今天拿了名片才來po版介紹。

這家法式烘培坊，裝潢已藍白為主，
原木色的桌子跟椅子還有沙發搭配，
做起來非常舒服，光線柔和，氣氛還不錯，
因為座落在巷子裡，所以感覺蠻悠靜的。

來說說他的餐點好了。
重點當然是法式烘培西點嚕，
有甜食也有鹹食，
甜食的種類很多種，價格好像是65-80不等，
我吃過的是以下幾種:

巧克力三重奏
裡面是三層不同口味的巧克力幕斯搭配而成，
各式苦味巧克力+牛奶巧克力+白色巧克力，
幕斯口感滑順，最底層還有一層薄薄的苦味巧克力海綿蛋糕，
然後外面的皮有一點點酥酥的，上面還有一顆楊梅，
味道真的很不賴。 價錢好像是80元吧，我忘了6^^"

歐培拉
這是多夾層的蛋糕，口感硬硬的、感覺很紮實，
夾層有很多，味道最明顯的就是巧克力&咖啡了，
他的蛋糕有點硬脆，好像有點類似餅乾，但是又比餅乾鬆軟些。
好像是七十元吧。

蒙布朗
是一種栗子蛋糕，最外層有栗子奶油餡，
擠成一條條的來包裹他的內餡，
內餡好像是幕斯，不過因為外層栗子的口味蠻重的，
所以我有點吃不出裡面幕斯的口味6^^"
不過這點心入口即化，非常爽口，而且也沒有一般栗子蛋糕太過的甜膩感。
售價好像是70元吧。

布雷巧可
外面是一層苦味巧克力醬，跟幾片苦味巧克力作成的，
裡面是巧克力幕斯+布丁，不過內層的巧克力餡與幕斯搭配起來，
我是覺得有點甜啦，不過每個人口味不大一樣，
喜歡甜食的可以去嘗試看看。
我忘記多少錢了6^^"

還有一個甜點是蘋果XXX的，我忘記名字了6^^"
記了那麼多難免忘記一些。
他底層有一層塔皮，有點像是水果塔的塔皮，
有一點點甜味，但是不會搶了蛋糕原本的味道，
上面有一層蘋果餡，然後再上面一點，
好像是焦糖布丁吧還是什麼東西，我有點口拙，
吃不大出來6^^"不過這是我當天最滿意的甜點之一喲。
售價70元。

還有水果塔，價錢我忘記了，不過他的塔皮跟蘋果XXX是一樣的，
上面擺著很多新鮮水果，
當天我吃到的有奇異果、蘋果、香蕉、草莓，
也是很爽口好吃耶，他們家的水果甜點我都超級推薦*^^*


除此之外，這家店還有賣鹹食，
鹹食就是法式鹹派。
有三種口味，可是我只記得兩種，
一是燻雞肉<===我吃過；另外一個是培根，
鹹派的派皮跟水果塔的很像，不同的地方是，他沒有甜味，
而且還有一點點鹹，
塔皮上面鋪滿了雞肉，再上面是一層烤蛋，
不過那層烤蛋，當天只有我吃出來是蛋，
我朋友完全沒發現那是蛋6^^"
蛋裡面還有一些青蔥，
整個鹹派的味道很香，且恰到好處，
搭配店裡的檸檬水，真的很爽口又不油膩^^"
售價是90元。

店裡當然還有一些飲料啦，
不過我那天去吃有開幕優惠，
點一個蛋糕就送一壺伯爵茶，
所以我沒有叫其他的飲料嚕。飲料好像比較貴一點點吧@@"
不記得了，不過這家店的點心真的很好吃耶~~
所以我一拿到名片就來po版介紹嚕^^"

店址在
北市復興南路一段107巷5弄2號

店面不大，不過裡面別有洞天^^"

電話是 02- 8773-7993



ps我有畫個圖，畫的很爛，
不過只是想告訴大家，若要找這家店，從復興南路去找會比較快，
因為只要轉進某條巷子就可以找到了，
我第一次去是從SOGO那邊進去找，找了蠻久的6^^"
因為我是路癡>"<，所以是第幾條巷子我也搞不大清楚啦，
只是要跟大家說從復興南路去找比較方便喲^^"

就醬啦，好吃的店，跟大家分享一下^^


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                        捷運木柵線
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                  復     興     南     路

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│ sogo │        │  │      │  │雅培  │
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作者: area (area) 看板: Food
標題: Re: [食記] 雅培米堤法式烘焙 APRES-MIDI
時間: Fri Aug 20 20:36:05 2004

我昨天晚上也有去吃
點了燻雞鹹派跟蘋果塔

燻雞鹹派真的就像網友講的
應該叫烘蛋鹹派(雞肉很少很少)
蘋果塔的塔皮是焦糖口味的(我是很愛拉)
不過很硬
比較特別的是蘋果也好少
跟燻雞鹹派有異曲同工之妙阿~~
不是說料一定要很多啦
可是也不能少到讓人感覺不太出燻雞或蘋果的感覺阿~

總而言之
吃不出什麼法國藍帶廚藝的感覺..

這家店最近很紅
紅到讓我覺得是不是有在打廣告阿??
不然怎麼同時蘋果跟X周刊都有呢??

附帶一提
我們也有去Rubis買麵包
我覺得她們的麵包跟甜點都不錯喔!!
有一定的品質~~

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◆ From: 61.228.28.98
推 wainlu:我覺得rubis很普通耶 還是我沒吃到招牌呢?
推 toothpaste:我上次去也跟樓上有一樣的疑問耶其實..^^"
推 peggy0312:應該是在打廣告 越來越多店這樣了 唉
推 beccco:Rubis是名過於實的店，麵包"歐皮台骨"的緊
推 area:我不知Rubis是歐式的耶只是我很愛那種type
→ area:我幾乎每一種都吃過..有的不錯有的很普通
推 springna0:我去吃也覺得還好,不會特別想再去買