台北車站蛋餅比一比

[fango (犯古)]

台北車站一帶 有三間著名的蛋餅


一.[南陽街巷內 蔬菜大蛋餅 20元]

真得很好吃 份量也多 不過你看她在煎會覺得很油

把高麗菜切碎伴上蛋汁 加上長方形的餅皮 口味獨特

不過如果是一位年輕的女生雇攤的話 那就別買了

料少又沒煎透又油 真的很噁心 所以要在老闆娘在的時後買喔

還有放學時間 4~6點左右 因為人很多 所以老闆都事先煎好

然後要買的時候再熱一次 那一批比較不好吃 要吃現作的!


二.[公園路玫瑰麵包店旁巷口 大四方蛋餅 20元]   

是一個婦人的路邊攤 口味較清淡 蔥花很多 都是現煎的

酌料在旁邊 要自己加 有甜辣醬 醬油 辣椒醬 用刷子刷!

也是用長方形餅皮 但是份量較南陽街那家小 但是很耐吃!


三.[公園路年青人眼鏡附近 公保大樓對面 手工蛋餅 20元]

老闆煎蛋餅的絕技 一根長筷子就可以任意將蛋餅翻面

連請來的菲傭也非常順手 餅皮是手工的 當場攤開

口味獨特 份量也很多 另外可以外加主料 培根.肉鬆.火腿等...一樣5元

也有賣蘿蔔糕和豆漿 不過不怎麼好吃就是了

佐料也是自己加 放在一旁的台子旁 (很多人都不知道)

不過不加也很好吃 因為蛋餅裡有加別家沒有的香菜 (好像是九層塔) 


這是我知道最好吃的三家 提供給大家作參考囉 ^^

                                                   


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◆ From: 163.21.235.14
→ jollygolu:推~第三家好吃
→ SaraGirl:我最喜歡阜杭豆漿的蛋餅~
→ Triheart:這三家的蛋餅跟阜杭的是不同的東西吧~
→ xusylvia:第一家老闆說 他每天賣七百份!
→ Fanny1016:我在那打工常吃這三家蛋餅  味道都很不錯괠
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作者: Cammi (凱小咪)
標題: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Tue Sep  2 01:08:56 2003

我覺得...
我已經愛上他了捏^o^

◎地點
台北車站的南陽街
不是會有一個巷子彎進去
裡面都是賣吃的咩
有自助餐 蚵仔煎 臭豆腐 通通都有捏

然後那邊也有一家在賣蔬菜大蛋餅的^^


◎味道^^
吃起來不像蛋餅
ㄟ 也不能說不向蛋餅啦 畢竟是蛋做的
但是捏
感覺跟傳統蛋餅有蠻大的差距

厚厚的 比較像大阪燒吧
外面有微脆的餅皮 裡面包著蛋跟高麗菜
厚厚的蛋至少有三公分吧 然後整個蛋餅很大 大約是三分之四個便當盒
沒錯 就是三分之四！
而且只要二十塊捏

看起來可能有點像日式煎蛋
不過也不完全是


◎幕後製作大剖析
今天下午一點閃過去那邊
正好完全目睹老闆在做的整個過程～

先把一塊四四方方的餅皮鋪在鐵板上 稍微煎一下
然後加入打散的蛋 裡面扮入細細的高麗菜絲
然後又煎了一下
接著在稍微熟一點之後捏
把整個四方蛋餅折三次疊起來
就變成厚厚的蛋餅了

接著分成三大份
正反面都煎一下

不過...
我也看到老闆很阿莎力的灑油^^b


◎整體評價
老闆娘的服務態度比老闆好
然後今天中午去 老闆竟然只給了我三塊蛋餅 就是一個便當盒大的蛋餅><
欺負我～～～～
我要四塊啦！

至於價錢咩 太太太便宜了
吃一個大概就會飽吧
如果吃多了可能也會膩

不過我現在想起那味道
就覺得好美好唷
明天在去吃:D
我對蔬菜大蛋餅有種說不出口的迷戀
我大概愛上它了吧^^

PS.
這是我第一次吃到耶^^
降子會不會很遜呀

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我朝著夢想中的自己
                   邁進

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◆ From: 140.112.227.24
→ jennet:個人覺得沒想像中好吃 但每次都好多人
→ fre:人多到誇張 不想排隊 六年來都還沒吃過
→ Loxodanta:難吃
→ jimmycat:是繼同一家店難吃煎餃後又一難吃代表作...
※ 編輯: Cammi           來自: 140.112.227.24       (09/02 02:43)
→ wahaha:個人覺得20元來說蠻好吃的,不過太油是真的
→ BlueFool:我覺得它根本沒有味道:(
→ essnd:我也覺得超難吃!!差勁到極點的蛋餅....
→ singing0:吃起來粉粉的 怪 而且本來就是3塊喔
→ sppiou:我那天也是看到太多人排隊而打退堂鼓
→ GSH:我倒覺得以這樣的價錢 根本沒什麼賺頭,算
→ GSH:是薄利了,看個人口味啦,我覺得很讚,好吃!!
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作者: mintblue (薄荷藍般的天空) 看板: Food
標題: 推推南陽街蔬菜大蛋餅跟隔壁的義大利麵
時間: Wed Jan  7 01:01:21 2004

        今天一口氣吃了江阿姨大蛋餅跟隔壁的義大利麵
        都是很有誠意的好吃耶(誠意=價質相符)
        先說義大利麵  我吃雙拼
        以40價格真是令人驚艷
        尤其是奶油蘑菇口味的
        本來我愛茄汁勝過奶油類
        不過  這家的奶油做的...嗯...很扎實
        醬本身就像濃湯一般爽口
        馬鈴薯入口鮮脆  奶油味香而不膩
        一吃就無法自己  差點沒把這半邊的醬全吃乾抹淨
        相較之下茄汁就比較普通了  不過也是不錯拉
        他還有附酸黃瓜喔  我超愛的
        costco買的耶(嘿嘿我進不去所以覺得很偉大)
        老闆還說要是我想買  可以請他幫忙帶
        真是超親切的老闆~  下次再去吃全奶油的

        換說蛋餅  好厚的蛋燒
        可能因為人多  鍋子熱  所以蛋很嫩  蔬菜也脆
        還蠻好吃的  量又多  超20元的值阿
        可是醬油稀稀的
        不喜歡蛋餅泡爛爛  油水四處滴
        而且泡了太鹹  不沾又不鹹
        下次加辣醬就好

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◆ From: 140.119.150.217
→ Aquascutum:一直聽板友在講  請問是在南陽街的哪裡啊
→ thinkpink:歇腳亭旁的巷子
→ majiji:彎進去一堆人在排隊跟著排就對了
→ Balispa:推～～辣醬
→ dtdentl3:感覺大蛋餅水水的，沒啥味道。
→ imyours:它的蛋汁感覺上好像過超多水的 感覺有點噁
→ XOgirl:我也覺得蛋餅軟軟的 有點噁~~
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作者: zfatgirl (小胖妹n_n) 看板: Food
標題: Re: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jul 15 22:24:42 2004

說到這家我就有一堆的抱怨
看了之前的版友回po,當然也是有褒有貶
我來說說我討厭的原因吧

買東西,除了東西好不好吃之外
我最在意的就是服務品質,

從蛋餅方面來說,雖然很大一個才20元,很便宜
但是......口味很普通,沒有多特別多好吃
而且他們的醬油沒有特別調味,非常的鹹
連辣椒都是鹹的而不是辣的
頂多就是吃粗飽而已...........

再來就要說說他們的服務態度了
我覺得身為一個服務業的人
對顧客的尊重這是最基本的吧
老闆娘找錢給客人,是用''丟''的丟到桌上
表情也是晚娘臉
我同事問她塑膠袋在哪裡拿,也要被她訓個老半天
ㄚ是怎樣~~~~態度驕傲成這樣
就是大家乖乖的態度寵壞了他們,
每個人表現的跟乖乖小學生一樣,
讓他們不懂得反省自己的態度

唉~~~~~~~~~`
這種店,就算在好吃,打死我也不再吃第二次
又何況,她又不好吃~~~~~~~~~~`

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◆ From: 61.59.107.216
推 imyours:而且我吃每一口都有充分的蛋殼 實在是....
推 sentrahv:打個岔   她們的菜沒有洗...我親眼看到的
推 takako0622:吃過一次~~菜有點黑黑的~感覺沒洗乾淨><
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作者: sexlip (手持桃花劍..砍) 看板: Food
標題: Re: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jul 15 23:09:01 2004

我也覺得耶
也是買過一次就不吃
吃到後捱狠想吐而且覺得沒啥特別的
我覺得他菜不知道有沒有洗...
老闆娘的態度沒很好


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◆ From: 218.184.54.121

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作者: Raimu (小萊姆) 看板: Food
標題: Re: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jul 15 23:35:21 2004


嗯.....也許20元對於窮人來說
真的是很值得買吧^^"

至於服務態度...
我親自買過三次
一次是人潮多的時候,老闆&老闆娘都很忙碌
我在一旁買玉米濃湯,因為和旁邊人說話,沒聽到老闆娘問我要大碗小碗
結果被老闆娘有點不耐煩的口氣小嚇到

還有一次是排隊買蛋餅
嗯....態度沒啥感覺,就是拿錢  給東西,沒有特別之處

第三次是很晚的時候買煎餃
那時人比較少了
但老闆娘變比較親切
煎餃一份10個,他不小心多抓了一個
也笑笑的跟我說" 多給你一個^^ "

也許...那種小攤販,忙起來就真的無法注意太多吧(我看他們真的是從開始忙就沒停過)
而且畢竟不是什麼享受服務的高級餐廳
如果無法接受,就別再去囉
至於味道嘛....當然不能說得上是絕頂美味
想試試看倒是可以啦
不過他的隊伍真的很......長
(結果他隔壁的店家生意沒好過= =")
不喜歡排隊的人,還是挑個人少的時候買吧

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◆ From: 218.167.187.128

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作者: steffi99 (犬夜叉、お坐り！) 看板: Food
標題: [食記] 南陽街蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jan 19 15:49:22 2006


圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=2690978


   餐廳名稱：南陽街蔬菜大蛋餅

   地址：歇腳亭旁巷子內

   價位範圍（每人）：25元/個





這家蛋餅店是同業介紹的，雖然吃了幾次，這還是Faina第一次自己去買。
在分類之前，Faina對於要歸類於點心還是小吃，掙扎了好久。
因為他的份量實在是太大了！

舖子位在南陽街的巷子裡，從歇腳亭旁的岔路轉進去就能在左手邊看到。
因為一整排只有這間賣蛋餅，所以不容易弄錯。
不知道是不是正值午餐時間的影響，等待的人還真的滿多的。　
請看到照片的右下角－是的，這裡買蛋餅居然需要領取號碼牌！
為了避免冤枉等待，來了記得要先抽一張號碼牌！


這裡的蛋餅內餡就只有高麗菜絲；而製作方法，則是有點像日本的大阪燒。
老闆會先舖上一個方形的蛋餅皮，然後轉身用一個大杓子，
舀起一大杓高麗菜絲，跟蛋汁打勻之後，平均的倒在蛋餅皮上再捲起來。
看起來真的很大吧，Faina估計大概有10cmx20cm，厚度大約2.5cm吧。ꘊ捘騝|均等切成三份，不過份量還是大的盒子都快塞不下去了：p　　


買回來之後記得趕快吃，因為高麗菜絲會出水，
趕快吃才能吃到青菜脆脆的口感跟蛋餅皮酥酥的香味。

喔！我忘了說，這樣大一份才只要25元，當中餐也綽綽有餘唷！
（對了！這裡不提供袋子，請自備）


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◆ From: 210.69.138.119
推 n654456:好大.........
推 jbajnckwi:可是這個蛋餅一份有五顆蛋耶！吃多不健康喔！
推 steffi99:有五顆蛋唷～真是太驚人了，幸好我偶爾吃一次:p
推 jorias:恩...不是有名的"髒"嗎@@
推 waloloo: 衛生...鐵胃來說滿讚的
推 fanlly:5顆蛋！！老闆是不怕客人膽固醇過高喔！
推 yami0711:有用到這麼多顆哦~~嚇死人了...@_@
→ yami0711:吃過幾次,覺得沒什麼味道耶~~
推 vc727:我覺得吃到最後很油很想吐
推 tomsclee:這是傳說中的學生餐....我記得他料都是用像垃圾桶的大桶ꐠ
→ tomsclee:倒進爐子,偶爾吃可以,常吃會想吐....
推 greenH:久久吃一次OK 吃多了會很膩 想吐
推 elittle:這個是地雷
推 tsuni:我吃了幾次!蛋餅內有蛋殼..
推 Evenroll:怎麼可能有五顆蛋～根本沒有蛋香阿@_@
推 DoDoisSocold:是很大..但我覺得沒有排隊的價值..(個人認為不好吃)
推 beatle4:干脆再po一篇南陽街邱媽媽食記好了XD
推 canzone:衝著網頁的さくら...大推!!!!!!!!!!!!! ^O^
推 kuochung:屁啦...一瓢蛋你是算的出有五顆喔...
推 yuumipink:我吃了一次就不想再吃第二次了..超膩的..也沒啥特別..><
→ yuumipink:為啥那麼多人排隊啊@@..這是令我百思不解(汗)
推 tsuni:因對窮學生來說是個便宜又大碗的東西!我高中大學時代ㄧ天只
→ tsuni:有150元生活費,卻磊包括三餐...常常根本不夠用~所以就常去
推 sire:哈  我第一次吃也有吃到蛋殼  原來有5顆蛋....XD
推 magicmok:不好吃不好吃不好吃~
推 realeasyfly:絕對不是一份五顆蛋  他是把一堆蛋打在大桶子裡攪和
→ realeasyfly:裝蛋的桶子和裝菜的鍋子看起來真的很髒~
推 RICOH:菜都沒有洗你也敢推來叫大家吃哦？真是壞心！
推 steffi99:toRICOH 我只是食記分享 誰知道菜有沒有洗 這樣罵人真過ꐠ
推 powerfly:食物這種東西本來就很主觀，他也只是跟大家分享而已，
→ powerfly:我推詳細的食記，辛苦囉。
推 ipessimistic:不是先撈高麗菜才加蛋的吧?不是兩個都攪在一個桶子裡
推 littleget:我真覺得超超超超難吃的..都是蛋腥味..不懂怎那麼多人愛
→ clevergirl:難吃  噁~  不衛生~噁噁噁
推 AsiaMiles:難吃死了 爛店
推 dragoner1208:我也覺得沒啥味道  油很多  很膩  但就是很多人排隊
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作者: knnioio (梅迪恩王子) 看板: Food
標題: Re: [食記] 南陽街蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jan 19 18:47:02 2006

只要有在那補習應該都吃過吧
的確是便宜啦
不過吃久就還好
大概一年多前是20元
後來漲價變25
還要抽號碼牌
老闆態度似乎也有些驕傲吧
排隊都會擋到其他攤的生意
真不好意思

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◆ From: 203.121.230.194
推 Fassbinder:好油，吃過一次就不會想再吃了，也覺得不太衛生
推 crazyhorse:實在是很普通的味道...而且裡面看起來真的很髒~
推 singrongisme:我也是吃一次就不會想再去吃了...真的好油...
推 GPSMurderer:看他倒油的方式就有點怕怕了
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作者: flower00345 (我想變瘦) 看板: Food
標題: [食記**] 台北南陽街 江阿姨蔬菜大蛋餅
時間: Fri Feb 29 01:34:17 2008

這天好像是去買東西
所以順便繞過去買的樣子

圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/flower00345&article_id=9263595


地址:南陽街那...(問其他店家就知道在哪吧哈)
價格:30元


其實我一直不知道在這裡
以前常經過阿
電視報導的時候我也以為他只賣早上
沒想到晚上也還在賣
那時候9點了吧人還是很多在排

這根本像銀行那種要抽號碼牌...
生意好到不行耶(只有蛋餅要而已)
在排隊的時候我在算他家營業額
光是蛋餅就不知道月收幾萬了
雖然說他食材可能成本會高了點
(新聞是說5個蛋的大蛋餅)


他還有賣其他早餐
我沒有特別注意
因為我已經吃完晚餐了
不過玉米農湯看起來很濃稠

老闆人還滿親切的
因為我要加辣
但是說什麼一半不要
又說加中間什麼的
不過老闆還是沒口氣不好
遇到我有點搞不清楚狀況的
我覺得他對應的還不錯


其實蔬菜蛋餅很簡單
就薄薄的麵皮
高麗菜
蛋
隨手可得的東西
不過他是以便宜又大份量為著名

口感還可以
餅皮脆脆
菜也滿好吃的
跟其他蛋餅比起來可能就少了蔥的味道
不過剛好我本來就不喜歡蔥
這樣吃對學生來說還滿營養的

有澱粉有蛋有菜
而且又便宜
我覺得這倒讓我推薦喔




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◆ From: 59.112.163.12
推 linwc:照片～
推 fmbottle:太油  從來沒覺得老闆態度好過  原po滿幸運的 XD
推 lx2x3:原po滿幸運的 XD
推 cqpuarhc:老闆臉很臭態度不太好+1
推 ayumi59420:一切食材都處理得不乾淨的店家。
推 bluefish:建議吃之前先參考版上之前的分享。^^
※ 編輯: flower00345     來自: 59.112.187.228       (03/01 20:55)
推 shiao:營業時間好像到晚上10:30~11:00之間,下午5:30~~7:00間人很多
推 ringos:我曾經看過他大罵客人XD..
推 snoopy050037:我覺得整合看起來就噁心噁心的耶....
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作者: c8810746 (歐賣尬) 看板: Food
標題: Re: [食記**] 台北南陽街 江阿姨蔬菜大蛋餅
時間: Sun Mar  9 21:40:31 2008

他原本是20->25->30
一開始是說原物料上漲  漲了5塊
再來就是高麗菜變很貴很貴  又漲了5塊

但是...現在高麗菜很便宜
怎麼沒看他降價

吃過一次
好油好鹹
再來就是...
要自己拿袋子裝...
又很急著收錢

暗!感覺真差!


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◆ From: 61.217.214.195
→ c8810746:ps他好像是素的
→ gerkk:蛋很貴  現在
推 forgood1090:很少會降價的
推 teaki:那菜都沒在洗的~不敢吃
推 shinloving:我第一次吃時~上吐下瀉= ="還送台大掛急診..|||
推 wlsherica:樓上  好驚悚....
推 aceliang:看了都覺得噁心................可是我吃了半年...囧a
→ aceliang:窮學生的好夥伴阿...(嘆)，以前還有蔥油餅跟油飯車...
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作者: omicron66 (小公主好幸福) 看板: Food
標題: [食記] 台北南陽街 江阿姨蔬菜大蛋餅
時間: Mon Apr  7 22:23:17 2008

有圖網誌版:http://blog.xuite.net/toptica66/1/16588446

很久很久沒到台北火車站一帶玩耍啦^^

決定要來個小食之旅

以江阿姨蔬菜大蛋餅做開頭吧^^

到南陽街那麼多次~

這還是我第一次買耶!

小小攤位旁已經有不少客人了~

我在旁邊傻等了10分鐘後..

才被好心人提醒要抽號碼牌^^"

哇~~買個蛋餅也要抽號碼哩~~真是太cool了~~

男老闆不停的舖餅皮,灑蛋花+蔬菜~~手都沒有停下來過~~

生意超好的~~

蛋餅真的超大~~一份切成4片

一口咬下...餅皮很酥..蛋軟軟的..就像普通的蛋餅一樣!

但..挺油膩的~~醬料味道很死鹹~~

應該算是吃粗飽的!


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◆ From: 61.230.16.157
※ 編輯: omicron66       來自: 61.230.16.157        (04/07 22:27)
推 snoopy050037:我覺得滿噁心的....
推 larle:我覺得真的只是份量大而已  不算好吃
推 try343:與樓上同感!
推 yukitosa:老闆沙拉油都不用錢的...很豪邁的倒...
推 babyjazzcat:但對學生來說,超大份量的蛋餅蔬菜比炸雞排好太多了!
推 gillian0831:可是有時候覺得他們態度不太好
推 swoodstock:可是我好喜歡吃:P 果然每個人的感覺不一樣
推 appleer:對學生來說大概是吃飽比較重要，味道其實普通:-p
推 Grammy:老闆態度很糟 東西不算好吃 吃粗飽的:)
→ Grammy:生意好的不得了 放學時間每次都看到一堆人拿著號碼牌在等
推 dorisocean:星期六回去想買 可是一看人超多就放棄了  好想吃喔ˊˋ
推 urmomo:吃粗飽 不過還是很愛吃 XD
推 ayumi59420:每看到一次就想說...他們家真的很髒很髒很髒很髒
→ maikof:吃粗飽的
→ maikof:但推一下它的玉米濃湯，不錯喝
推 Pet:那條巷子裏賣的東西我不敢吃...=.=