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作者: dance2 (我不吃棗泥) 看板: Food
標題: Re: [心得] 德也茶喫的下午茶
時間: Sun Sep 21 12:26:09 2003
這星期三遠赴京華城一探究竟 果然沒讓我失望啊!
中式茶點除了京兆尹的驢打滾和蜿豆黃其他都沒吃過
所以抱著新奇的心情吃了一下午
我們兩個人去 店員說會先幫我們配一份 不夠再加點
於是他端上了茶具、三盤茶點
一共包含了兩個驢打滾、桂花涼糕、綠茶捲糕 <-- 這盤是驢打滾類點心
三個仙渣糕、綠豆芝麻糕 <-- 這盤像蜿豆黃的口感
四個芸豆卷
整體裝璜、氣氛、擺盤、茶具和茶點一上場的氣勢 Good!
讓我覺得真是適合優雅做作的耍氣質文藝青年和貴婦
坐在那裡有讓你身價提高的感覺
芸豆卷 -- 裡面是棗泥.. 外面包著淺色細沙狀口感我想應該是綠豆沙之類的
驢打滾 -- 棗泥內陷、糯米的顆粒較大粒 也不似京兆尹柔軟
桂花涼糕 -- 裡面包的是....有花生粉和...金桔味? (竟然很搭~~推)
卷上有桂花，並且淋上醬汁 (有焦香的甜味和薑味)
綠茶捲糕 -- 像驢打滾但內餡是綠茶泥 口味清香 ~~~推!
仙渣糕、綠豆芝麻糕 -- 冰冰的一紅一綠 普通
吃完以後店員說可以再點幾樣 我們就點了荷花酥、艾窩窩
荷花酥要現烤 必需等20分鐘 其他是冰品所以立刻可上桌
荷花酥 -- 請各位來到這家店一定點! 僅管要等!
棗泥內餡，外層是做成荷花綻放的油酥皮 一層一層的烤開
艾窩窩 -- 淺綠色麻糬 包紅豆沙
這時我們才吃了一小時半就吃不下了 很久沒點 他又自動送來雪花糕
我說：我沒有點雪花糕!
店員：沒關係啊! 請你們吃啊! ( --> 頓時有一種被禮遇 但這明明是吃到飽活動)
雪花糕 -- 綠茶和椰奶的雙色慕斯 不錯吃
以上! 茶點說不上精緻 我不能告訴你哪個吃起來多有特色、多棒
但是如此價位與選擇我很滿意
比起一般的蛋糕吃到飽悠哉、水準穩定
他的菜單像是圖集 還有很多我沒點到
像蜿豆黃、羅蔔絲餅、象鼻子(長得像炸芝麻球)
有一些鹹的點心可以點 不過我們太飽了 而且熱食類要等
飲料方面我點了茉莉果凍茶 朋友點白毫果凍茶
就是在冰茶裡加上茶凍 不錯! 唯一的缺點就是杯子不美和整間店不搭
熱茶茶具看起來就很...高檔...桌子旁邊還會熱一壺古色古香的大茶壺
適合聊天不適合食物戰的地方
服務態度滿意!
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◆ From: 211.74.6.18
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作者: cscg (一切隨風) 看板: Food
標題: Re: [心得] 今天去德也茶喫
時間: Sat Mar 6 11:13:40 2004
看板之後
興高采烈的跟同學去吃
結果進去之後
發現可以點的真少
而且只有甜食
鹹食還要另外點
壹盤90元
而且我們吃完第一輪之後
服務生等了很久才來問我們還要什麼
而且我覺得每一種吃起來都差不多
雖然不會像蛋糕這麼膩
但是都只有甜的
感覺不像有一盤90元的價值
另外唯一甜的熱食--荷花酥
雖然還不錯
不過也是甜的
但是是唯一比較有變化的一種
這樣下來
到不如去蛋糕的下午茶
還有鹹食可以吃
否則如果再點鹹食
那真的是中了他的圈套了=.=
整間店都沒什麼人
是聊天的安靜地方啦
不過食物真的不推薦
至於其他套餐
沒吃不知道
但是下午茶我個人覺得以及同行其他三人
一致覺得不會再來第二次
大概就是這樣吧...
對了
我是去京華城那間
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◆ From: 210.240.186.18
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作者: minamira (小楠) 看板: Food
標題: Re: [心得] 今天去德也茶喫
時間: Mon Mar 15 21:27:50 2004
我也是去京華城那家(3/15)，甜點共有12種,可能是吃到飽的關係，與耕
讀園的比起來，粗糙一些‧因為曾經吃過很美味的雪花糕(新竹的祥園)，
所以在第二輪就請他上，不過，真是滿差的，缺乏該有的綿密感，我甚至
覺得自己作的比較好吃^^/，不過，驢打滾跟象鼻子等四到五樣還滿好吃的，
至於服務態度，大概是因為想要吃的神情溢於言表，服務生很配合地一次次
過來問，而且一點也不小氣，到後來還要跟他說不要送那麼多呢！〈因為好
甜喔！〉總而言之，單是吃飯而加點點心應該會覺得很不錯，可是要當作吃
到飽下午茶那樣吃，真的還是選一般西式的下午茶就可以了！
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◆ From: 218.34.60.36
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作者: ajorine (ajorine) 看板: Food
標題: [食記〕德也茶喫假日下午茶
時間: Tue Dec 20 13:12:39 2005
地址：台北京華城12樓
電話：3762-1516
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/ajorine&article_id=3663043
德也茶喫是一家標榜宮廷御點的茶館，有茶餐也有茶點，讓人喝茶吃點心，聊聊天。
我對它的下午茶比較感興趣，也比較划算，因為一小份茶點就要90元。
下午茶的時間是下午兩點到五點。
平時和假日的消費方式不太一樣，平時是任選一種茶，
而點心是以盤換盤，任你吃到飽。必須吃完一盤才能再點下一盤，種類約有15種左右。<br />
假日也是任選一種茶，但點心則是拼盤，事先配好的，共有九種。
不論平時或假日，都是179元加一成服務費。
店內的陳設相當具有中國古典風味，例如燈泡的燈罩就是鳥籠，
還有許多蘊含古味的茶壺、茶具等。
最特別的是，每裝桌子旁都放著一個可以加熱的台子，供客人沖泡茶葉用。
所以雖然今天的天氣相當冷，但在這裡享用下午茶卻是相當溫暖的，
隨時可以喝到熱呼呼的茶。
拼盤中的茶點份量都相當小巧可愛，大概是1.5個指頭長。
口感還算細緻，但是除了包種茶凍和仙楂糕，其他都是甜的。
其實我比較想吃鹹的點心。
驢打滾、桂花涼糕、綠茶糕的口感很相似，皮吃起來類似麻糬，QQ的，
只是外面裹的粉不太一樣。
驢打滾外面裹黃豆粉；
桂花涼糕則沒有裹粉，但淋上一些蜜；
而綠茶捲糕外面則是芝麻。。
芝麻綠豆糕、小豆糕、豌豆黃吃起來則像「小羊羹」。
芸豆捲則是比較「粉」，比較乾，但入口即化。
另外還有一個荷花酥，這款點心是用烤的，所以是熱的，
酥酥脆脆的外皮，配上中間的棗泥餡，還不賴。
這些點心其實都很甜，非常適合搭配茶一起用，而且份量不要太多，不然真的會很膩。
建議大家，如果是很多人要一起去，可以選擇平時吃到飽的方式，
大夥一起share點心，每種都可以吃到。
但如果人不多，只有2、3個，假日會比較適合。
小小建議，提供大家參考。
謝謝大家的閱讀。
小小建議，提供大家參考。
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◆ From: 140.119.177.183
今天去吃德也茶喫的下午茶,
真的很讚耶!
才179+10%服務費,
不但飲料可續杯(冰飲),
點心也可以無限吃,
當然你要夠本錢吃...
他的點心都是宮廷仿膳點心,
不會太甜,
一次也只給你送一個來,
最特別的就是荷花酥了!
皮做的像花一樣,
其實是酥皮,
裡面的餡也很讚,
有兩種餡包在裡頭,
而且還是熱呼呼的!!
吃慣蛋糕下午茶的朋友可以去試試,
重點是非常安靜,
不會吵翻天!!
在京華城12樓!
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◆ From: 61.224.166.60