Re: 有關牛肉麵..

[SAVAGE (抓不住幸福的人)]

※ 引述《dollar (三個願望)》之銘言：
:                   牛肉麵好不好吃那肉燉的好不好,還有
:               湯頭都很重要
:                   我對台北不熟 不知道台北有沒有拿裡
:               牛肉麵不錯吃的.有機會上台北的時後可以
:               去品嚐一下....

去桃源街吧!那兒有一家牛肉麵生意好的不得了...
無論是清燉或紅燒都令人贊不絕口喔!
桃源街在衡陽路合作金庫對面..看起來只是一條巷子
進去後人最多的那家就是了(因為沒有明確的招牌)
牛肉麵一碗120有點貴..不過真的很好吃!

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作者: DonnaKaren (飆車、食物和錢) 看板: Food
標題: Re: 有關牛肉麵..
時間: Sun Apr  5 00:18:37 1998

        對!就是「桃源街牛肉麵」!
        我吃過的牛肉麵店不少，這家最經典!
        從小吃到大，也看著他把大碗80的紅燒變成一碗120...

        不過要注意以「桃源街」為名的牛肉麵店有好幾家
        本店即是在桃源街的那家
        他們的說法是只此一家，別無分號!
        但台大對面大學口裡就有一家號稱桃源街牛肉麵
        店口的煮麵男以前我在桃源街有看過哪!!
        詢問他的結果他說「一樣啦!是分店啦!」不知是真是假
        吃的結果也是極為接近本店的口味!且價錢便宜20元!
        也不賴啦...


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作者: jordan325 (新的每一天) 看板: Food
標題: Re: 哪有好吃的牛肉麵..???
時間: Sat Oct  7 22:08:14 2000

※ 引述《cyun1 (不敗的戀人)》之銘言：
: 總統府附近博愛路旁邊的桃源街牛肉麵,清燉或紅燒都很棒!!

沒錯...我也推薦這家
我從小吃到大...
老店了....從<100吃到>100元....:)
我很喜歡吃.......但好貴......
粉蒸肥腸也很好吃.....

台大大學口開的那家...雖然同名的樣子...
但差太多了 ....

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發信人: [email protected] (受詛咒的墮落天蠍男), 看板: Food
標  題: Re: 哪有好吃的牛肉麵..???
發信站: 陽光沙灘 (Mon Oct  9 01:11:45 2000)
轉信站: Ptt!warpnews!sob

　　對呀！我也是從小吃到大的，那家店的年紀可是我的兩三倍呢！
　　雖然說現在已經有一點不比從前了，但是跟其他的牛肉麵比起來，
　　還是他們的最實在，肉多，大，不帶筋，還真的是「麵好，湯濃、
　　肉大塊！」咧！到那邊除了會吃他們的牛肉麵外，還會點「粉蒸
　　排骨」來吃吃（還一次點兩客…）還會再點一份他們的泡菜……
　　記得以前小時候他們還有賣蔥油餅，可是不一定買得到，因為他們
　　的那位師父很性格，有時候明明有貨，他就說：沒了，賣完了！
　　過了一陣子之後就沒了…也不知道是為什麼…真令人感傷…



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作者: sssh (我的牛肉麵王國..^^) 看板: Food
標題: 桃源街牛肉麵食記...
時間: Sun Sep  8 23:18:03 2002

今天因為想去西門町看電影...
所以中午就順便到傳說中的桃源街牛肉麵去看看。...
果真....很多家牛肉麵....
果真....有一家人特別多。....

所以我就去人比較多的那一家去。....
一樓幾乎客滿...才11點初...
我就上二樓去.....
點了一碗紅燒牛肉麵.....

她上麵的速度也很快......
這次我是先吃一塊牛肉。.....發現牛肉其實有點過爛。.....
而湯是我最最喜歡的......真的很好喝。.....
雖然湯頭沒有林東芳來得有特色.....但是我還是喜歡它的感覺。...
鹹度夠.......不會過甜。....真的很讚...

之前在板上有人說他的麵會過爛....我今天吃的其實還不會。...蠻恰到好處的
可惜不是人工作的。...不然會更Q更好吃.....

我真的推薦.....讚.....

今天也把它的價錢看了一下....
牛肉麵----130
湯麵------90
牛肉湯----130......超級大碗。....
豬腳麵----120
豬腳------100
粉蒸排骨--100
泡菜------30


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作者: gili (勿忘初衷) 看板: Food
標題: 桃源街牛肉麵
時間: Wed Jun 11 00:52:13 2003

博愛特區桃源路上那家

簡單說 難吃 (只有肉質還不錯)
我真的很好奇他怎麼可以開那麼久
而且還敢在牆壁貼 決無分店..真是不要臉

一碗130
我還點了據說是招牌菜的粉蒸肉 100
粉蒸肉也是超難吃...份量也超少
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(讓我想起台大對面那家口味尚可的涼麵
份量也是少的可憐....居然還用秤的..
油麵一斤才多少錢啊.............= =)
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如果在那附近要吃東西
推薦旁邊的  三味香
包子 餛飩湯 這兩種不錯吃

旁邊的巷子裡還有一家

龍記搶鍋麵 也是很好吃

至於旁邊其他的大餛飩店家
我是吃不習慣拉....
也不好說他們不好吃

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作者: wchen (   ) 看板: Food
標題: Re: 有關牛肉麵最愛~~
時間: Thu Aug  7 23:46:19 2003

今年大概三月的時候去吃了桃園街牛肉麵
本來想要點清燉的可是被同學制止改點紅燒
麵上來的時候嚇了一跳 哇 好大碗(不過也不便宜啦)
麵條還不錯 不會太爛也不會沒熟
喝一口湯有點被嗆到 因為我不太能吃辣
湯有點辣辣的 不過愈喝愈順口
尤其冬天去吃會很過癮
牛肉切成大約0.6公分厚的肉片
超級嫩的 入口即化 而且完全沒腥味
害我吃的超開心的 把麵全吃完了(麵很多)
吃完只覺得走出店外都不冷了
全身暖呼呼的 好滿足
所以我建議大家可以冬天的時候去吃
不過不要選假日 人會很多

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→ ckWade:請問店的位址 謝謝 ^^
→ seakid:桃源街位於博愛特區近力霸。寶慶遠東百貨
→ seakid:在衡陽路往西門町方向，過博愛路的第一條렠
→ seakid:左轉，牛肉麵店將出現在你的左手邊
→ sentiaslan:我還以為在桃園XD
→ Jint:很難吃 我和同學超後悔 又貴
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作者: binchiw (無愛人能力) 看板: Food
標題: Re: 有關牛肉麵最愛~~
時間: Fri Aug  8 01:41:08 2003

呵,先就你說的那幾間店說,

廖家牛肉麵的湯頭是清燉的,雖說清燉,但其實味道很充足,唯一的小缺點是油了點,
肉的感覺不是那種大塊滿意的,但口感不錯倒是真的 !!
p.s. 廖家牛肉麵的豆乾很好吃唷 !!!刀工很細,且滿入味的,我每次去都會點一盤  ^^

至於永康街著名的那兩間連在一起的"老張牛肉麵"跟"永康牛肉麵",
個人認為沒有那個價值...
以一碗一百五以上的價錢,清燉的湯頭沒有廖家牛肉麵的充足,且肉質算普通...
至於紅燒,更是吃不出來有值這個價錢...@@ 肉甚至有點既薄又老...

但同樣在永康街,我覺得中壢牛家庄的牛肉麵比以上那兩家好吃多了...@@
雖然中壢牛家庄的主打不是牛肉麵,但因為他的牛肉湯頭是用很多牛身上的東西去燉,
故雖然是清燉口味,味道卻是特別好 ^^

接下來是桃源街牛肉麵,一碗也是一百多的價錢,但卻比永康街那兩家連在一起的都好吃!!
清燉的湯頭頗清,肉也燉的入口即化. 而紅燒的則味道十足!肉也蠻有份量的!!
p.s. 另外推薦這家店的紛蒸排骨!! 狠狠狠狠好吃唷  :)




再來就提一下我的經驗囉  :)

首先是我們家(新店)這邊的"黑庄牛肉麵"
這間麵店只有賣牛肉麵,而且每天都會以他們家的湯頭飄到我房間來誘惑我...^^"
首先講他的湯頭好了,老闆的湯底非常特別,是用"薑"來熬的,
應該是把薑磨細,再把他參在牛大骨中一起燉,
口味算是紅燒,但他的辣味卻不像普通的辣椒而是"薑"!!!
且湯頭很有勁又很補,這從到那裡吃麵的很多都是我們這的工頭就看得出來 :p

至於麵則大部分是寬麵,吃起來很過癮,如有需要也可以跟老闆要求細麵,各有千秋囉!

p.s. 這裡的豪邁特色除了從顧客分布層之外,還可以從那裡的衛生紙看出來  ^^
     去了就知道囉  :)

地址:新店市建國路17x~19x號中間..(不好意思詳細地址忘了...><)
走法:從臺北市走羅斯福路往新店方向走到底過景美橋,下橋第二個紅綠燈看到捷運右轉
     (這是捷運大坪林站)接著一直走到建國路左轉,慢慢走就會看到滴  ^^


再來是臺北市天水路的"金春發"牛肉麵!
那裡也是清燉的湯頭,那湯是用很多牛的材料下去燉的,
所以味道很讚 ^^  是間歷史很久的店唷!!

走法:重慶北路從士林往台北車站方向,稍過南京西路就馬上到天水路了,
     往右轉走一下下就看的到"金春發"牛肉麵囉  :)



呵  先醬吧   祝你吃的開心唷   :) 心得也要po上來分享分享呢    ^^

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