推 fmbottle:這家不值150 尤其開店前的畫面頗可怕 61.216.0.126 01/05 06:00
推 cloudia9859:推不值150 湯頭很普通 沒特別的味道 59.121.130.207 01/08 00:40
桃源街牛肉麵（老王記牛肉麵）
台北市中正區桃源街11巷9號及桃源街15號
圖文版: http://ay123456.pixnet.net/blog/post/22821758
最近很喜歡到博愛特區附近打牙祭，這裡什麼最多，當然就是老
字號的店最多，老店的特色通常都是沒有華麗的裝潢，沒有很親
切的服務，也不需要媒體強力的宣傳，卻永遠是高朋滿座，這家
連招牌都沒有的牛肉麵，大家都稱他叫桃源街牛肉麵，跟現在不
在桃源街，店名卻稱為「桃源街牛肉麵」的店不知道有沒有關係
，很小的時候就常常來吃，印象中只知道每每前來店內都是滿滿
的客人，生意好的不得了。
牛肉麵一碗是150元，以台北市價格算中等，可以選擇清燉或是
紅燒湯頭。環境除了部份地板很油外，桌面都算乾淨。
紅燒湯頭散出的味道非常的香濃，喝起來味道濃郁卻又不會死鹹
，湯頭浮著紅油，讓湯頭帶著略強的辣味，且牛味十足，這是我
很喜歡且懷念的味道。若覺得不過過癮，可以在加酸菜或辣椒，
酸菜也是我愛這裡的原因之一，無限制的酸菜，每桌一盆，隨意
您使用，雖然加太多酸菜會破壞牛肉湯的味道，但就是很過癮。
牛肉軟嫩好咬，雖全為瘦肉，但肉質紋理分明，輕咬即斷，完全
沒有過乾或是過柴難咬的情況出現。麵條表現較為平淡，但瑕不
掩瑜，至於網路上的評價褒貶兩極，
還是讓自己的味蕾決定。
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