[食食樂] 老王記牛肉麵 (有名的桃源街牛肉麵)

[enigmakid (砍你十八刀!!)]

   餐廳名稱：牛肉麵（無店名）

   地址：台北市桃源街15號
   營業時間：不詳
   價位範圍(每人)：牛肉麵一碗 NTD 140

   完整圖文：http://valeriusober.blogspot.com/2007/09/blog-post_15.html



　　吃完趙記菜肉餛飩的我與友人，稍事休息就緩步移動到這間牛肉麵店。


　　＜經版友告知店名為老王記，就是有名的桃源街牛肉麵啦～更正囉^^＞


　　裡頭的人還真是出乎我意料的多，連二樓都坐滿了！幸運的我與友人一進去就馬上有
兩個位子可以入座。


　　菜單有點遠，我拍不著...只記得兩種牛肉麵，清燉、紅燒，都是 NTD 140，粉蒸排
骨似乎是 NTD 100或是多一些。這次我們各點了一碗，我點清燉、他點紅燒，友人那時一
直勸阻我，要我點紅燒比較夠味，不過我會選清燉是有原因的。


　　媽媽的表姐，清燉牛肉湯非常拿手，小時候常常在阿姨家吃一碗又一碗的清燉牛肉麵
，那味道著時美好，長大後，我比較少跟阿姨家往來，幾次阿姨的兒子女兒結婚或是平常
找吃飯我都恰好有事沒能到，這麼些年也都一直錯過了這道我念念不忘的清燉牛肉，加以
平常身邊賣牛肉麵的店通常都只有賣紅燒，要找清燉的不太容易，更不用說又要好吃的，
所以這次我就想點清燉。


　　別小看清燉！要燉煮的好吃也不容易呢！


　　紅燒牛肉麵，我淺嚐了一口湯，味道非常濃郁，比起一般小店的牛肉麵略勝一籌，至
於牛肉，友人說吃起來相當的嫩。


　　我點的清燉牛肉麵，湯頭非常的甘甜、牛肉的香濃都燉煮進湯裡！當然拿清燉跟紅燒
比，紅燒味道一定會比較濃，這樣比根本是拿LP比雞腿嘛！以清燉的來說，很棒了！非常
推薦！至於牛肉的部份也相當可口，不澀，相當柔嫩。


　　吃牛肉麵怎可忘了去油解膩的酸菜！這桌上一大盆乾乾的酸菜請適量取用，因為酸菜
也是有鹽份的，像下面那圖加的量算還好，後來我不小心手滑加太多，結果湯就變的有點
鹹，可惜了。


　　雖然真的相當好吃，不過一百四這個價格，對我這窮學生來說，算是價格偏高的了，
但是有機會我還是會想來吃！因為這碗牛肉麵帶給我的效用遠大於價格。

　

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.243.21
推 taiwanvista:這家就是鼎鼎有名的桃源街牛肉麵，也是很多人吃了幾十
→ taiwanvista:年的老味道，以前還有賣蔥油餅，不過已經失傳很久。
→ taiwanvista:雖然從不參加牛肉麵節大賽，但永遠是我心中的第一名!!
推 taiwanvista:差點忘了，他們的店名是老王記....
推 small0027:這家店的清燉牛肉麵超棒的!
推 enigmakid:有店名阿@@!! 馬上改~
※ 編輯: enigmakid       來自: 122.121.243.21       (09/17 21:34)
推 alelsie:等下應該會有人推這間以前比較好吃 現在越來越難吃了
推 enigmakid:囧  隨便囉~~  自己吃的開心比較重要XD
推 yclai1:我從一碗九十開始吃 到現在味道還是一樣阿
推 nanobird:牠們以前的蔥油餅超好吃!!!!! 牛肉麵味道沒變
→ nanobird:但有時水加多了...就沒這麼濃
→ rosemarypi:我比較喜歡紅燒 他的清燉不是很清耶 XD