推 Julianan:台灣的是難民營的食物 06/04 17:28
剛剛去吃了 順手來回一下 ^^
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3/31~4/4試賣期間營業時間：11:00 ~ 14:00; 18:00 ~ 21:00
4/5之後營業時間：11:00 ~ 23:00
地址：台北市忠孝東路四段98號4F
電話：0227819933
網址：http://www.pepperlunch.com.tw (目前似乎還沒架好)
(可訂位)
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目前3/31~4/4試賣期間 只供應下面五道料理：
「霜降牛排」：單點240元
「特選沙朗牛排」：單點330元
「荷包蛋漢堡肉排」：單點200元
「胡椒牛肉飯」：單點170元
「一口牛排+漢堡肉排」：單點280元
而4/5之後全系列主菜將開始供應。
點菜順序如下：
1. 選擇主菜。
2. 選擇配菜，分Healthy與Power兩種：
Healthy是南瓜、豆芽、蘆筍、玉米筍；
Power是玉米、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯。
試賣期間只供應Healthy配菜。
3. 選擇是否搭配套餐：
單點附白飯或麵包，其中麵包是兩片雜糧麵包與一塊白麵包；
加50元升級簡餐，附湯、飲料；
加110元升級全餐，附沙拉、湯、甜點、飲料(可選擇酒類)。
4. 再來就等上菜囉！
Pepper Lunch是日本滿有名的平價牛排連鎖店 使用的是澳洲牛肉
主打「DIY牛排」 方式跟以前的凱恩斯岩燒有點類似 只不過一個是鐵板一個是石頭
上菜時號稱有攝氏280度的鐵板上盛著生牛肉或五分熟的漢堡排 肉上有一球牛油
鐵板上來之後可以趕快翻面 因為牛肉放上鐵板到上桌已經有一小段時間
加上試賣期間服務人員雖然態度很好但速度有點慢 可能趕快翻面才不會焦掉
今天吃到的霜降牛排以240元的價位來說 油花還滿漂亮的
邊烤邊將桌旁的牛排醬倒一些在牛排與鐵板上 烤完會很入味
(牛排醬分甜與辣兩種：甘口牛排醬與辛口牛排醬)
烤約半熟是入口最佳時機 加牛排醬一起烤相當下飯
可惜硬如橡皮的牛筋破壞了口感 一整塊切好的牛排約有三四塊帶筋
漢堡排上桌時約五分熟 附的sauce與漢堡排很搭
下箸後肉汁隨之溢出 薄沾牛油與所附sauce入口 滑順的口感中帶點Q勁
以單點一客200元的價位來說 這樣可以了
若你點的是胡椒牛肉飯 則是鐵板上盛著一圈生牛肉圍著中間一碗白飯
上菜後可以用湯匙攪拌攪拌做牛肉炒飯
但這道我們沒點 大家可以自己嘗試看看
今天全餐附的是味僧湯、馬鈴薯沙拉、香草冰淇淋與飲料
味僧湯以白色小茶杯裝盛 馬鈴薯沙拉顯然馬鈴薯放太少
香草冰淇淋上灑了一些玉米片 飲料則是紅茶奶茶可樂等任選
服務態度不管是櫃台或是服務生都很不錯
只是試賣期間顯然還有點忙亂 上菜速度並不是很快 甜點飲料也會忘記上
或許4/5正式營業後會好些
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◆ From: 192.192.12.133
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作者: steffi99 (犬夜叉、お坐り！) 看板: Food
標題: [食記] Pepper Lunch胡椒廚房
時間: Wed Apr 6 18:02:15 2005
Pepper Lunch胡椒廚房／11:00~22:00
地點：忠孝東路四段98號(BISTRO98)四樓／預約電話：27819933
推薦指數：★★★☆
消費方式：
主菜有胡椒牛排系列（$230~$330）、漢堡肉排系列（$200~$250）
胡椒飯系列（$170~$210）、組合餐盤（$250~$280）
配菜也可自由選擇健康菜／南瓜、豆芽菜、蘆筍、玉米筍
或是營養菜／玉米、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯
單點加值可換套餐
方案Ａ：+110元，附餐有湯、沙拉、餐後飲料(咖啡or茶)、甜點
方案Ｂ：+50元，附餐有湯、餐後飲料
今天跟Faina一起去吃飯的，也是上回一同去云滇的同事嫻，
當時因為太多人得排隊一小時以上，這次我們很聰明，記得事先預約。
不過胡椒廚房要前一天就先預約，可別當天才打電話唷！
Faina跟嫻選的都是組合餐盤，Faina選的是一口牛排+漢堡肉排(圖左)$280
嫻選的是一口牛排+雞排(圖右)$280
胡椒廚房的餐點送來的時候，主菜是還沒料理完全的
，用鐵盤持續煎熟，所以得趕快換面，
Faina在翻面的時候還可以感受到漢堡肉還沒全熟，挺有趣的。
不過一口牛排切的比較薄就讓Faina措手不及，
翻面的時候，底下那面已經有點焦，很懊惱，
只好趕快挪到豆芽菜上面，幸好鐵盤降溫的速度還滿快的，
不然可能牛排就變成炒牛肉片了吧，哈！
牛排肉應該是有醃過，不需要加醬料就很夠味，漢堡肉也是，
不過一口牛排切的有點薄，像肉片有點可惜，
我覺得可以切小塊一點厚一點，才有牛排的架勢跟口感。
我們有交換餐點，我覺得雞排很好吃唷，口感很嫩，
咬下去還有肉汁溢出來，是我最喜歡的一道。
再來談談配菜的部份，
餐盤上的青菜很豐富，不過因為胡椒廚房剛開幕，所以只有健康菜可以選擇，
鐵盤炒豆芽菜、蘆筍跟玉米筍的味道都很不錯，
但是清淡了點，可以加一點桌上的醬汁調味。
倒是南瓜，切的太薄沒有南瓜甜味，
口感也是硬硬的，Faina吃了一口就決定放棄了。
沙拉跟湯，Faina都給予很高評價，
沙拉是馬鈴薯沙拉，馬鈴薯燉的很爛入口即化，
裡面還有玉米顆粒等，配著墊底的高麗菜葉一起吃，
真的很棒唷～(不過Faina個人向來偏愛馬鈴薯沙拉，所以也有加分作用啦:P)
湯則是奶油濃湯，料很豐富，每一口都吃的到馬鈴薯塊、玉米粒。
要說缺點的話，湯跟沙拉的同質性高了點，應該可以做點改變讓口味更豐富。
另外，顧客也可以選擇要搭配白飯或是麵包，Faina選的是麵包，嫻選的是白飯。
麵包籃裡有有小餐包一個，全麥麵包切片兩片，附上奶油
小餐包是牛排店常見，咬下去有融化了的奶油，熱熱吃很好吃
(p.s.有人知道這種小餐包哪買的到嘛？麻煩提供一下啊！)
因為Faina很喜歡小餐包，切片麵包就被比下去啦～！
至於白飯，嫻說是用日本米，口感比較黏稠很好吃，
不過Faina吃起來都是白飯就是啦^^;
甜點目前只有冰淇淋可選擇，根據服務生的說法未來應該會增加選項，
端上來的冰淇淋是芒果口味，口感是有點顆粒而不是很綿密的那種，
配上墊底的麥片吃，還滿新鮮的，冰冰脆脆。
至於飲料，Faina並不愛自己點的熱咖啡，嫻的奶茶也一樣，
是很一般簡餐店可見那種，不贅述了。
一頓下來 (280+110)+(280+110)=$780
Faina覺得有一點點小貴，不過味道還不錯，店面很乾淨大方，
服務員也不會擺臉色，可以嘗試。
只是好像一直都是很多人狀態，如果是要找地方慢慢閒聊，
看到排隊的人會有壓力，可能未必合適囉。
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◆ From: 61.230.30.105
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作者: plufan (夏天快點來) 看板: Food
標題: [食記] 胡椒廚房
時間: Mon Apr 25 18:42:00 2005
昨天去胡椒廚房吃牛排
在bisto 98 4樓
我點的是一口牛排 230
除了牛肉還有一些蔬菜(有兩種組合)
加50元變成簡餐
內容有白飯、湯還有飲料
另外加收10% 服務費
牛排真的很好吃
很嫩味道也很好
白飯煮的太黏
湯的料很多，但是湯很少，味道算不錯
飲料我點的事葡萄柚汁，我覺得好酸喔
不過應該很純吧
我的感想是
1.服務生動作很快，但是收太快有點討厭
2.牛肉很好吃，喜歡吃牛肉的可以去試試看
3.雖然簡餐加的東西還好，但是不點飯會太鹹喔
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◆ From: 192.192.12.186
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作者: antgean (viola) 看板: Food
標題: Re: [食記] 胡椒廚房
時間: Mon Apr 25 22:53:28 2005
上個星期去吃
一進門就聞到香噴噴的味道.
我點了一口牛排跟漢堡排的Mix
加50元成為簡餐，可以選飯或麵包、飲料跟湯
我選麵包、烏龍茶、湯沒有辦法選(看當天出什麼湯)
我那天喝到的是玉米濃湯..有奶油香味，整體soso
麵包是一個奶油餐包跟二片五穀雜糧土司加上一塊奶油自己塗
配菜跟飲料就不提了..很普通～
上菜時才知道原來是要自己動手來煎，
桌邊的調味醬有辣跟不辣的，建議用辣的比較有味道，而且一點也不辣
一口牛排肉質中等，有點薄
漢堡排很不賴，肉質鬆軟帶有肉汁
配上醬很下飯...所以後來加點飯來吃XD
吃著吃著...突然覺得自己好像在吃鐵板燒呀...╮/_\╭
同行的好幾人都這麼覺得....
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作者: densmore (丹斯摩) 看板: Food
標題: Re: [食記] Pepper Lunch胡椒廚房
時間: Sun May 8 12:01:35 2005
前幾天去吃漢堡排。不過我覺得霜降比較好吃說
而且營養菜的份量比健康菜多。
洋蔥甜甜的很好吃
漢堡排有附洋蔥醬，不要和桌上的佐料一起用，會太鹹
這樣子吃下來 200 + 湯/飲料50 +服務費 =275
有點小貴~ 不過坐在窗邊對著馬路，view 還不錯~
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有人吃過炒飯系列的嗎？
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◆ From: 218.160.69.187
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作者: gtgirl (一貓) 看板: Food
標題: [抱怨] 胡椒廚房
時間: Tue May 10 00:22:11 2005
上次去過一次
點的是漢堡肉荷包蛋套餐
雖然對湯和飲料還有服務生品質 묠感覺普通偏低
但是
因為我很喜歡吃漢堡肉+荷包蛋+白飯的組合
所以 為了這樣的餐點
我還是會再去光顧的..
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今天，又嘴饞了~
再次來到胡椒廚房，這次想嘗試一下新的
又不想捨棄漢堡肉排..
我點了雞排+漢堡肉排的組合
有鑒於 湯跟飲料太普通，就省去了...
東西上來了---------------
我看到時還是忍不住呆了一下.....
.. 好小... 好小....好小的漢堡排啦啦啦
==>我比較的基準是我上次來吃的漢堡排size
... 那個雞排...真的是雞排嗎? = =|||
我忍不住問了服務生..「這個是雞排嗎? 」 「是的」
我看到的是
我們常吃的水煮白斬雞 切下 一小片 真的是一小片 應該是雞胸部分
就這樣 很遜的放在鐵板上 ...
沒有醃過 沒有醬料 就只是煮熟後 丟在鐵板上
雞排，我吃了 就是白斬雞的味道
而且 還是那種不好吃的白斬雞 肌肉沒彈性 味道又不清甜的 白斬雞
只剩下唯一好吃的漢堡肉排了
我把他分成 3小塊 剛好一口一塊
好了~ 沒東西了~ 白飯扒扒~
鐵盤上剩了一大堆 是健康菜的 豆芽菜
南瓜少到幾乎沒有 蘆筍是裝飾一下 ..
...
我覺得很不開心 我不開心
尤其是我有一種被騙的感覺
招來服務生
「請問你們有意見表可以填寫嗎?? 」
「沒有 ，我們是新開的店.......，你有什麼問題可以跟我說...」
「請問你們的雙排系列的餐點，漢堡肉排是都會縮小嗎?
如果在設定上雙排的肉排都會變小，是不是應該在點餐的時候說明呢? 」
「上次來本來鐵盤上有附醬料的，怎麼這次沒有? 」
「雞排沒有醃過，這也叫雞排嗎 ?」
服務生唯唯諾諾的，看起來就是什麼也搞不清楚，也無法應對我的問題
什麼都不知道的--那種樣子
最後，就是悶著氣--結帳
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我一直覺得一家好吃的餐廳 不單只是由美味的餐點構成
必須要有很多的附加因素一起來成就這家餐廳
東西好吃，可是料不能少給呀
一附小里小氣的樣子，是要我吃每一口都要很謹慎是嗎?
因為 再吃兩口就沒啦~~~
服務生也很重要，不要老是一問三不知的樣子
反正我今天很不爽啦
就先寫到這樣 ... ꄊ
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◆ From: 220.139.144.121
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作者: kanebokanebo (芭芭拉) 看板: Food
標題: Re: [食記] Pepper Lunch胡椒廚房
時間: Sat May 14 01:36:35 2005
今天原本要吃wood stone~
朋友臨時起義想試試胡椒廚房~^^
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我們兩個點的都是荷包蛋漢堡肉排~
肉排-:有調過味..剛開始吃還不錯..久了覺得有點油...
http://myurl.com.tw/edc9
配菜-:健康菜:就單純是菜... http://myurl.com.tw/afnc
營養菜:我覺得薯餅很好吃唷^^放久了也很夠味^^
醬汁-:有分辣跟不辣的~兩種都好甜~而且都不辣~
感覺不管是什麼加了醬都會變好吃..@@"
湯 -:奶油馬鈴薯湯...http://myurl.com.tw/hje1
小小一碗~可是料很足~好喝^^
麵包-:雜糧的實在沒什麼味道..最後我都直接沾的醬吃...
小餐包就還不錯..配漢堡肉也比較合^^"
飲料-:我們點冰紅茶跟柳丁汁..超小杯~普普通通~
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整體說起來其實還好吃的~
可是我覺得不值這個價錢耶~
只不過是漢堡肉跟一些配菜~加服務費後275~
而且服務生收東西有點太快..氣氛很像在美食街一樣~@@"
下次我可能會試試牛肉或炒飯吧^^"
最後附上地圖(￣▽￣)..http://myurl.com.tw/e7e8
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作者: yahe (而我知道) 看板: Food
標題: [食記] Pepper Lunch
時間: Fri Sep 2 19:17:45 2005
推薦餐廳：Pepper Lunch
地址：忠孝東路四段的Bistro 98 的四樓
電話：02-27819933
價位範圍（每人）：約200-350元不等
相信大家都知道這是一家需要自己來的店
就是生肉端上桌 要吃幾分熟隨你高興
我覺得牛排系列還不錯
份量剛好而且比較值得
上次男朋友點的是混合的
是牛排加雞排
雞排超級嫩的 我從來沒吃過這麼嫩的牛排
不過我認為他的rice系列就不值那個價錢
有點像夜市吃到的黑胡椒牛肉飯那種感覺
但是飯量極多 如果為了吃飽的男生可能還滿適合的
他有兩種套餐
A套餐加50元有湯和飲料
B套餐加110元還多了沙拉和甜點
我們是覺得湯很好喝啦 料多又濃
沙拉還算OK囉~
這次吃到的甜點是兩球芒果冰淇淋
也就普普通通啦
整體來說
這家店就是好玩吧~
套餐我覺得不是很值得
但是如果單點我覺得算滿好吃的
吃完會臭臭的 不過店家有提供熊寶貝
中午去人比較少比較舒服^^
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作者: redredmiss (喔，脣膏！) 看板: Food
標題: [食記] Pepper Lunch
時間: Wed Nov 2 18:22:41 2005
餐廳名稱：Pepper Lunch
地址：臺北市忠孝東路四段98號4樓(Bistro 98的四樓)
電話：02-27819933
價位範圍（每人）：每人大約300左右
食記：
我們是今天下午一點左右去的，沒什麼人，位子很空
老實說座位很舒服桌子也超級大的
我點了雙降牛排的全餐 240 + 110(全餐)
男朋友點了商業套餐的牛小排+漢堡排 220
商業套餐很划算是限定一到五的中午到下午五點
配上全餐的東西卻不用再加錢。
還點了霜淇淋，但是不是焦糖那個。
話說點完餐之後，主餐很快速的來，真的是很快速
我連紅茶的糖水還沒加完就來了@@
因為是第一次吃結果我手忙腳亂，翻太慢，結果肉有點不嫩
男朋友有了前車之鑑很快速的翻，肉剛剛好，半熟左右
所以請大家去吃的時候請務必快速的翻面。
我的雙降很好吃，雖然老了一點可是還是吃的出來肉質很新鮮
配飯真是剛剛好，而且可以吃很飽
我男朋友的牛小排也很嫩只是每塊都帶了點筋
漢堡排很多汁，也很好吃。
他的玉米培根湯很推，因為真的很好喝，很濃，奶油味也很重。
因為他配好的和風沙拉跟主餐一起來我根本沒時間吃
只吃了一兩口。因為等我吃完沙拉可能牛肉都冷了吧
這樣的上菜方式不是很推薦。
我的甜點只是兩球已經挖好在放進冷凍庫的芒果冰淇淋+玉米脆片
老實說我沒有很愛。
相較之下，男朋友點的霜淇淋就蠻好吃的
因為至少是現做的吧！只要80塊但是很大一杯，我覺得物超所直。
這樣吃下來感覺吃飯速度有點快，因為飲料也是一開始就上
但是吃蠻飽的。我覺得吃白飯比麵包還飽啦，大食量可以考慮。
以這樣的價錢吃這樣的質感我覺得蠻差不多
這是一次很不錯的吃飯經驗！
他的網站：http://www.pepperlunch.com.tw/
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◆ From: 140.129.37.110
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作者: iuunuu (iuunuu) 看板: Food
標題: Re: [食記] 不推薦的胡椒廚房
時間: Sun Jun 4 01:09:23 2006
看來K-Mall的胡椒廚房好像不太好吃...^^"
我覺得Bistro樓上的蠻好吃的阿～我們是去年去吃的
感覺不錯，所以去日本玩的時候，看到胡椒廚房，馬上衝過去吃～
日本的胡椒廚房裝潢和台灣差很多，
因為日本的看起來很樸實，小小的店，等級大概就和吉野家差不多
附上一個圖：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mimi24&b=26&f=1039109798&p=7
很好吃很好吃....：）
大家如果有去日本的話，可以去吃看看，味道應該比台灣的好
它是連鎖店，很好找的。
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