這是間日式料理店~~
今天才開幕的~~
聽說老闆是在日本學了七年~~
又主打生魚片和握壽司~~~
想走得是三味食堂的平價路線~~
今天去試果真味道很不錯~~
我,我爸媽三人不過花了600多~~
ꔊ
我們點了精選握壽司,生魚片,蘆筍手捲,花壽司,苦瓜魚皮,烤鰻魚,烤秋刀魚
先上來的是生魚片,
美麗的生魚片躺在裝載竹筒的竹葉上~
精準得大小可看出師父的刀工有一定水準~~
晶瑩剔透的生魚片放入嘴中除了於本身的鮮味更帶有一股甜味~~
好吃極了~~~大大超乎我們的預期...(很少在食堂氣氛吃飯會吃到很安靜..說不出話來
握壽司雖然一盤只有六粒~~
旦壽司捏的很紮實~~~
一個壽司飯的份量蠻夠的~~~~
醋飯味道也很不錯~~
附於飯上得生魚片也給的不另嗇~~
也是厚厚一片
總歸一句也好吃
花壽司也很好吃
漂亮的外型
外圈海台上沾了半圈的魚卵,
裡面滿滿的料.
厚蛋,鰻魚,.....(其他沒注意)
咬起來料和飯完全不會分開,
不會有吃一半還要用盤子去接料的窘況..(除了外面沾的魚卵會沾到手上)
真的很好吃~~~~~
烤鰻魚串有三串9片
也是烤的很柔軟
野蠻好吃的~
山苦瓜炒魚皮也很清爽
在台灣比較少吃到有關於魚皮的料理
雖然不知道是哪種魚
不過吃起來QQ的
很有嚼勁
跟山苦瓜薄片配在一起蠻開胃的~
蘆筍手捲就比較普通
也是好吃
海苔包著蘆筍高麗菜絲
蘆筍也不會像有一些店只給了兩三根
料多實在又便宜
不過因為今天是新開店人手不夠
所以我們點的一個海鮮莎拉沒有來
廚師就一個人(老闆)...
服務生則是老闆娘,
還有一個老先生會幫忙送送參收收餐具,
有點忙不過來~~
不過畢竟是第一天開店
我想以後再去吃應該情況會好很多吧
推薦給大家囉~~~~~^^
電話:2375 8133
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作者: momoforever (成功 不等 成就) 看板: Food
標題: Re: [請益] 有便宜又好吃的日本料理ㄇ
時間: Thu Nov 25 19:04:51 2004
基本上如果要吃精緻又便宜的日本料理可以去三味食堂斜對面的和田食堂~
和田食堂只有晚上會開,
除了客源理由外原因是老闆大概3,4點關店後就會駕車前往基隆漁港開船補來最新
鮮的漁獲~
所以他門店裡基本上是不會有冷凍魚貨的出現
老闆本身除了在台灣待過不少店也去日本習藝7個月
非常推薦他們的握壽司
粒粒分明的米飯恰到好處的醋味配上新鮮美味的生魚片~
以他的價位真的是很感動..
再其他店要花上三四倍價錢才有的好手藝和好味道在如此平價的店就可以享受到
除了味到以外在盤飾和食器的選擇也可以顯現出師傅的功力和品味
並不是像一些台式料理死板匠氣
反而流露出日本料理的內斂優雅~
除了握壽司還有莎拉 生魚片 烤物 煮物 ...可供選擇
不過沒有蓋飯類的就是了..除了生魚片蓋飯
三味食堂是走大眾口味總之就是食堂
一般常見的像炸物 烤物 莎拉 蓋飯...之類的他都會有
味道不會差
氣氛也都蠻熱鬧的
屬於俗勾大碗
而和田裝潢則像是日本居酒屋一般
有一個壽司吧台和幾個桌子~大概可以容納下20多個人吧
空間不大
氣氛也是充滿著濃濃的懷舊日本味
兩家價位都差不多
都可以去嘗試看看