推 matric:我也遇到相同情況~超怒的!~ 12/09 21:52
推 kenpo:不太好吃的一家店 12/09 22:57
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作者: eling215 (你看不到食物~~~看不到) 站內: Food
標題: Re: [抱怨] 公館 挑逗味蕾意識廚房
時間: Wed Dec 9 22:36:17 2009
餐廳名稱：公館 挑逗味蕾意識廚房
事發經過：
: 看到別人分享的食記.原本還蠻期待去這間吃吃看的
: 今天晚上就找了朋友一起去吃
: 我們大概7點出頭到的.店裡客滿.老闆娘要我們等個5分鐘左右
: 後來入座後也點好單了.接下來是進入漫長的等待.......
: 大概過了快半小時左右吧.送來第一碗湯(我跟我朋友2個人都點套餐)
: 之後我都把湯喝光了.卻還是不見湯跟沙拉的蹤影
: 去完廁所回來就發現比較年長的阿姨端來我朋友點的餐站在桌子旁
: 我朋友則是很困惑.為什麼湯跟沙拉都還沒來就直接上主餐了
噗
我門也是今天去吃
整個店裡面大爆滿
5點多接近6點的時候到
吃完走出來已經7點10分了= =
(從店裡面只有4桌客人到整個店裡坐滿)
但是我們也不過點了一個套餐跟一個特餐
而且點餐的時候很妙唷
點甲沒有點乙也沒有點丙要先問廚房有沒有
(我跟我同學超害怕會等到一半小姐走過來跟我們說只剩下飲料有得喝XDDD~~)
: 年長阿姨則是用讓我覺得很詭異的口吻問說
: [那你還要不要吃?] [那你覺得我們要怎麼補償你?]
: 一直到阿姨問我們之前都還在我的忍受範圍之內
: 可是阿姨的態度跟問法讓我跟我朋友都覺得很不舒服
: 我朋友甚至說也不用補償了.他也不會再來
: 在這將近一小時的時間裡.一直聽到服務人員一直跟其他桌客人道歉
: 才知道原來不是只有我們這桌丟單.其他桌也都是如此.......
: 我點的是青醬蛤蜊.我朋友則是白酒蛤蜊
: 我是覺得蠻好吃的.味道夠香濃.料也很多.麵疙瘩也很有嚼勁
東西真的很好吃
真的真的~~~很好吃
(不過炸的東西不推薦，炸的很乾還有烤焦味道)
但是服務員一直一直在道歉
首先拿著我的沙拉跑來跑去，一桌一桌問是誰的沙拉，拿到桌上以後→道歉
(我承認我很壞，我看著他滿場跑，想知道什麼時候他會問到我)
接著忘了送上餐具，看到我再用手拿生菜吃才送餐具→道歉
(我已經說過一次沒有餐具了，等很久沒上只好用手>////<我好餓唷@@)
然後讓我等很久，因為主餐烤焦了→道歉
(這點讓我覺得還不錯，他居然還記得我點的主餐耶~~~)
收走我朋友的餐具，沒辦法偷吃我的再去要一附餐具等了將近10分鍾→道歉
(這邊我真的建議店家把餐具放在飲料的地方讓大家自己拿，反正也沒收服務費)
結帳錢算錯錢了→道歉
(不過很有誠意的給我們一張5折券)
但是有一點我不是很滿意
menu上有寫說巧克力岩漿蛋糕+30
(反正就是蛋糕裡面有巧克力醬的那種蛋糕，不太記得叫什麼了)
但是點餐的時候服務生會問說要奶酪還是巧克力蛋糕
我以為巧克力蛋糕就是普通的巧克力蛋糕不是要加30元的岩礁蛋糕
所以我就點了巧克力蛋糕，上來的時候才發現是岩漿蛋糕
結帳的時候就多了30元~~~這邊真的有種被騙的感覺
不過也是自己沒問清楚>////<所以就付錢了
: 但是經過這一連串送餐順序弄錯.丟單等等的事之後
: 再好吃的東西都索然無味了....
: 感覺上店家應該要好好檢討一下管理跟人手等問題了...
: 不然以這樣的服務品質跟速度.我想之後只會每況遇下吧.....
這點我很同意原PO
一邊吃飯我就一邊在跟我朋友說
感覺這家店快不行了，好不容易紅了
卻沒有好好把握這次的機會
讓每個客人都怨聲載道的
(我有偷聽隔壁客人講話，好像大家都是在板上看到推薦文章來的，失望的人卻佔多數)
服務生是很客氣辣很可愛辣
但是這種程度不太能彌補客人的怨氣
其實拿著5折券也不太想去用它
雖然東西好吃
但是整個晚上下來覺得只有折磨兩個字
吃個飯也這麼累
等餐具等主餐等結帳
(沒錯結帳結了將近5分鐘，可以感覺的出來店家對於該怎麼算錢好像不是很清楚)
只有走出門的時候，沒有等到(幸好門沒有壞，一按就開了)
最後補上一個
只要是學生憑學生證就可以9折了唷(我是因為發現錢算錯請小姐重算才知道的)
今天晚上沒有9折的學生~~~科科
下次去吃記得要跟小姐說我有學生証九折(不限台、師大學生)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.7.118
推 vaporxu:昨天去吃得情況也差不多，等很久，雖然態度很好，但是一直 12/09 23:17
→ vaporxu:送錯東西，可能沒料到生意會忽然變那麼好！另外～9折只有 12/09 23:19
→ vaporxu:主餐，加套餐的錢或其他東西就沒打折了~ 12/09 23:20
→ eling215:我們今天是所有的東西加起來9折耶 12/09 23:29
→ vaporxu:所以我們昨天被多算了嗎>"< 12/09 23:36
噗
我是覺得那家店只有一個小小的可愛的小姐搞清楚狀況
其他的人都一團亂
今天結帳的時候就少給我們9折
(不過MENU上也只有寫台師大沒有寫到我們學校辣)
要不是他說所有學生都可以，我也不知道可以九折
所以應該是賺到了
顆顆
※ 編輯: eling215 來自: 123.193.7.118 (12/09 23:39)
→ linceboy:沒公德的傢伙...看別人拿沙拉滿場跑很爽嗎? 12/10 21:13
→ linceboy:別桌也在等你還故意這樣...祝你以後出社會遇到像你這種人 12/10 21:13
→ Maite:樓上太激動了吧= = 12/29 01:26
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作者: GODIVArose (玫瑰女孩) 看板: Food
標題: [抱怨] 公館 挑逗味蕾意識廚房--店家回應(代PO)
時間: Thu Dec 10 15:50:17 2009
店長真心感謝各位貴賓對本餐廳的熱情支持及意見反應
首先和最近光臨挑逗味蕾的顧客說聲抱歉
恰好一位廚師及外場同時請假 因人手不足以致讓來店嚐鮮的貴賓無法盡興
事先也不清楚被po上food版引來大量人潮.....
連老闆娘和股東阿姨都臨時被急call來幫忙 。>_____<。
造成昨晚混亂的場面真是不好意思
廚師及外場人員均已歸隊 相信出餐和外場控管將可大幅改善
挑逗味蕾每份主菜都是現點現做需要稍等 希望大家能品嚐到我們的用心
如果有任何不足之處也歡迎版友們不吝指教
我們會用最誠摯的心為大家服務 :)
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挑逗味蕾意識餐坊年終慶 2010/1/10前
(1) 持學生證來店主餐一律九折優待
(2) 週一至週四 八道精選特餐每份只要99元
p.s.特惠方案恕不併用
電話 : 8369-1626
地址 : 台北市羅斯福路四段136巷6弄8號1樓(東南亞戲院巷內)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.127.116
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作者: catnana (ㄏㄏ) 站內: Food
標題: Re: [抱怨] 公館 挑逗味蕾意識廚房--店家回應(代PO)
時間: Thu Dec 10 16:28:16 2009
週一中午有去吃。
可能因為是兩點左右，店內只有我一個人，
但外場小姐態度非常好，出餐也沒等太久。
點的是印度咖哩雞肉麵疙瘩，醬汁非常濃郁，
麵疙瘩份量很多，吃完非常飽。
馬鈴薯特別處理過，煎/炸得很香，
唯雞肉口感略柴是小小的美中不足。
店內還有免費暢飲的可樂機。
整體而言口味算是不賴。也想再跟朋友來試試其他菜色。
food版常常給人一種一窩蜂的感覺。給予被許多討論的店家各種壓力。
壓力可以是進步的來源，但也可能疲於應付。
很多原本平淡經營的店根本不知道，為甚麼突然瞬間湧入這麼多超乎預期的顧客，
在人力及出餐無法立刻做好應戰的準備，就因此顯得混亂。
去過之後因此不滿意的人回來抱怨，又造成不曾親臨的網友卻步。
如此因為輿論大起大落而倒閉或因此食物品質下降的店家不在少數。
當然也有幸運被捧紅的。
這個版於是變成一個可以掌握店家生殺大權的地方。
並不是說不該抱怨，而是應該以同理心看待，
思考甚麼是可以體諒的，可以理解的。
即便店家的態度有所疏失，也不完全代表他們是有惡意。
除非遇到很糟糕的對待（比如年齡、外表...歧視之類），
否則個人覺得不需要太苛責一些普通食肆在服務上的疏漏。
畢竟每個人都會犯錯。
這是一個閱讀流動量極大的版，
每個人說的任何一句話，不論讚揚或貶抑。
都超乎想像地在影響著許多人、事、物。
輿論一直都是雙面刃。
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◆ From: 140.112.5.31
推 dianaphelps:推這篇~ 12/10 16:38
推 moow:推 這家食物真的不錯 C/P值很高 外場服務態度也不錯(我是遇到 12/10 16:50
→ moow:一個很客氣可愛的男生) 只是動作真的慢了些^^" 12/10 16:51
推 rainlingring:推~ 12/10 18:13
推 tear0512:推 中午去人沒那麼多就不用等 小姐結帳的時候還說謝謝我 12/10 19:48
→ tear0512:們在抱怨文中還光臨 食物真的不錯 12/10 19:48
推 fanatic335:今天中午去吃～很好吃～雖然等很久...不過店內服務很好 12/10 23:03
→ fanatic335:而且點炸雞因為薯條沒了，店家直接免費送我們炸雞!! 12/10 23:03
推 evafuture:中肯! 12/11 11:27
推 ohkawa:推~~真的是雙面刃 12/11 19:42
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作者: Chenyeh (異色) 看板: Food
標題: [抱怨] 公館 挑逗味蕾 真的是糟到一個極點！
時間: Mon Dec 13 13:39:48 2010
餐廳名稱：挑逗味蕾
地址：台北市大安區羅斯福路四段136巷6弄8號1樓
電話：02-8369-1626
消費時間：2010/12/11 (六)
事發經過：
12月11因為台大有同人販售會，所以約了十幾個好朋友要聚會吃飯
事前一個禮拜就打電話跟店家訂了位置，店家說OK
但是因為朋友拉朋友、還有朋友的朋友從香港來的關係
見面不易，所以最後陸續增加人數，到了最後一次我跟店家確認人數時
我們這邊是20個人。
店家還是跟我說OK。
但是因為活動中認親，找朋友，最後臨時又多了三個人...
當天，23個人提著行李，到了店裡，店家指著幾張桌子跟我說，這些是我們的座位
○┌══┐○ ┌══┐
○├══┤○ ○├══┤○ ←三張桌子並一起的6人桌
○├══┤○ ○├══┤○
○├══┤○ ○└══┘○
○├══┤○
○└══┘○ ┌══┐
↑ ├══┤ ←空桌
5張桌子並 └══┘
一起的10人桌
先不論我臨時多帶了3個人
我定了20個位置
他給的卻是16人的座位
一入座就擠得要死
更別提大家手上都還有行李
當下就有人抱怨座位好擠好小
當時，我看到那桌空桌上放了訂位的牌子，牌上寫著我的名字
所以我以為那桌也是我們的座位
正當我們還在喬位置時
後面來了三個人，店員問他們：有訂位嗎？
他們說沒有。
店員就把那桌空桌上的訂位牌抽走，請他們入座......
我叫住小姐：「不好意思，那桌不是我們的座位嗎？」
小姐說不是，那三個人有訂位，那桌原本就是他們的位置。
很好，剛剛肯定我們都耳背了，才會把有訂位聽成沒訂位。
總之，店家就說要幫我們加椅子，叫我們23個人擠在16人的座位吃東西
因為我們有朋友抱怨，店員於是把我叫過去：「X小姐，是你負責訂位的對嗎？」
我說：「對。」
「不好意思我要跟你解釋一下我們公司的制度，你最後跟我們確認人數時說是20個人
其實依我們的規定，如果有20個人以上就要以包場論，位置才會比較大比較舒適
所以......巴拉巴拉巴拉(解釋一堆)」
我當時還客客氣氣的，說喔我也沒想到最後會多三個朋友一起來....etc.
店員說總之就先上菜吧不然廚房的進度都會被我們delay
(我們因為人多，所以有先電話點餐)
此時，我們這裡有朋友因為生氣了，就5個人先走，把菜單也取消。
絕的來了，上三盤燉飯，米都沒熟。
怎樣的沒熟？
米吃起來跟本還是硬的，米心的地方咬起來還粉粉的.......
請店員來吃看看，店員一開始說沒問題，說那就是燉飯的特色
後來才說既然我們都吃不慣，要幫我們換一盤。
事已至此，一位香港朋友微笑表示：嗯，我只希望待會我那盤是可以吃的食物就好。
另一位朋友則皺眉問我：這家店有沒有加收服務費？
我苦笑：萬幸他沒有加收服務費。
第二輪上來的燉飯，才是熟的。
我們大家一邊吃，一邊苦笑搖頭皺眉。
沒有人真正把自己的食物吃完，這時，也許因為先是有五個客人不爽離開
然後我們又看起來吃得不開心
老闆娘走出來問我們：看你們好像不太開心，想請問是不是敝店有什麼需要改進的？
我說：「是有。你看看這個座位，看看我們的人數，先不說我們有增加人數
我原本訂的是20人座，你們就應該準備二十人座位，而不是要我們一群人擠這小小的位置
再來，剛剛我進來時明明看那邊(指空桌)還有位置，訂位牌上面也寫著我的名字
你們小姐卻把他給後面來沒有訂位的客人，
還跟我們說他們有訂位，這樣不是很奇怪嗎？」
老闆娘說：「是是、我想這可能是我們疏忽了...雖然我必須明白講
說實話，我也不在意你們今天走出去之後會不會再來，我是真的不介意
畢竟我們做成這樣你們怎麼會願意再來？但我還是想聽聽你們的想法。」
接著我朋友續道：「還有食物，我們明明有先電話點餐了，卻還是出沒熟的給我們...」
老闆娘打斷我朋友：「關於這個我必須跟各位解釋一下，其實西方的燉飯本來就是這樣
而且我們店用的是長米..(巴拉巴拉巴拉)....
...我要請你們體諒......也不是說體諒，我沒有資格請你們體諒什麼
我的意思是，我們做這個東西為了迎合台灣人的口味
我們已經做了很大的改變了.....」
聽到這裡，我心裡一直想：做很大的改變還這樣，敢情不做改變的話
端出來的燉飯會是生米拌醬汁？
我沒說話，朋友受不了：「老闆娘，不好意思，我其實不懂燉飯
不過如果你們的燉飯一直都是這樣米吃起來很硬、半生不熟，米心咬下去還粉粉的
我想你們這燉飯的原有風味與特色都會遠盡馳名
而我們在網路上看到這些評論也不會選擇來這裡。
但你們今天不是。後來端出來的燉飯雖然粒粒分明吃起來也是比一般的飯還硬的
可是卻是真的有熟的米，無論你們是用長米短米，至少這個我們還吃的出來。」
老闆娘：「是這樣......小姐真的很不好意思，
可是其實我們裡面廚師今天只有兩個人
可能是廚師太忙......etc.(又講一堆)
總之小姐，我真的不在意你們今天之後還會不會再來
不過我會好好提醒廚師.....」
這時，幫我處理位置的店員小姐走出來，
說：「不好意思，關於訂位的事情，我有跟X小姐(指我)說20個人以上的話
其實就是要包場.....」
我：「小姐不好意思，你是剛剛，我們人到這裡了你才跟我說有包場這回事。」
店員：「可是今天在電話裡你說有20個人時，我有說最多就只能增加到20個人。」
我：「小姐，你沒說。你只再三問我，是不是確定有20個人。」
店員小姐請我到一旁。
店員：「X小姐不好意思，我是看你們跟我們老闆娘好像說得不是很愉快
可能也有些出入，畢竟幫你處理位置的人是我，老闆娘可能也不是很明白。」
我說：「好，她不明白。可是小姐，你從頭到尾沒有跟我說過可以包場這件事
如果你提了，我們人那麼多，包場座位比較大的話我和樂不為？
我們還有人是從香港來，當然更希望讓朋友們都有舒適的用餐空間啊！
再說就算今天我們沒增加成23個人，你只準備16人座給我們20個人擠
本身就很離譜了不是嗎？如果你沒有那麼多座位，你可以不要在電話裡一直跟我說OK
而不是安排這樣的位置要我們大家擠一擠。
再說剛剛那桌空桌，我來時明明看見訂位牌上寫我的名字，
為什麼最後卻把座位給別人坐？」
店員：「啊，那個牌子只是我隨手先放那邊而已，
你們的座位我一開始就只有安排那兩桌沒錯。
至於那桌客人，那是因為他們有先訂位...」
我：「可是我們都聽見他們說他們沒訂位。」
店員(笑的尷尬)：「是喔......那，我也不清楚......」
事發經過大概就是這樣
後面就是一行人不但沒吃飽，被店員不斷提醒願意給我們九折優惠
請我們快結帳的小事。
走出去時一位香港朋友忍不住笑說：第一次遇到趕客人趕快結帳離開的店家呢。
身為負責找餐廳、處理訂位的在地台灣人
我們真是羞到無地自容(笑)
只能暗自希望香港朋友不要以為台灣的店家都是長這副德性了。
想當初為了這次聚會，在美食板找資料、估狗，最後決定選這家店
看美食板的大家雖然有說近期品質比之前差一點，但大至上都還是好評
今天這件事PO出來，句句屬實。
如果有人想去聚餐，相信會是不錯的參考。
至於老闆娘，我只能說是的，的確，我們都不是本地人
你不用擔心我們之後會不會再去光顧。
看你們生意那麼好，你也跩的不需要在意我們會不會再去，
但是服務品質那麼差、態度差、食物也差，你們還能跩多久呢？
我真是，拭目以待。(笑)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.5.184
→ ethen:其實美食板蠻多地雷的....XD 12/13 13:52