推 DoraemonMkII:麻婆豆腐真是個好料啊! 08/21 11:17
推 beast29:好吃的是舊的小間 它已經休息很久了 老闆兒子說 他父母都 08/21 13:41
→ beast29:跑去美國渡假,原po去的那間 是小間老闆的哥哥開的 有差 08/21 13:42
→ beast29:等小間有開 我再通知大家 他家豆瓣魚我吃了2X年 真是好物 08/21 13:43
推 Jyng:我只記得多年前去吃，點了黃魚（一條就7百多），那餐剛好是 08/21 18:33
→ Jyng:是我請客～荷包大失血⊙⊙ 08/21 18:35
推 beast29:嗯 沒錯 它的魚都很貴 它的大絕招是豆瓣魚頭 約1500左右 08/22 19:24
→ beast29:不過 要之前ㄧ天預訂 才會有 臨時去 沒得吃 08/22 19:25
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作者: CryCryMan (你可以Q我一下) 看板: Food
標題: [食記] 西門 黔園川菜
時間: Fri Nov 30 22:14:32 2007
網誌：http://www.wretch.cc/blog/CryCryMan&article_id=17407845
禮拜六來到西門町 吃老字號川菜黔園
這是第四還第五次吃了，每次吃都覺得很滿足 而且老闆人很好
我們注意到他結帳的時候都會幫我們去掉尾數
我們兩個人點了三菜一湯 這樣剛剛好
大約九分飽的量，分別是
1.蔥爆牛肉
必點，而且依定要告訴他要加辣
這盤不夠辣就不過癮了，不過有點油 XD
要是不點牛肉的話，它的糖醋排骨也不錯
比我在師大吃的糖醋排骨還好吃~
2.蝦仁炒蛋
很好吃，不知道是怎麼做的~
不過前幾次叫，都沒有味道= =
估計是廚師都忘記放調味了...
這次就很好吃
3.招牌豆腐
有點普通，是先炸再紅燒的豆腐
我個人不是很喜歡
發現她豆腐類的好像都很虛，只有麻婆豆腐超好吃的
4.酸菜肚片湯
必點，可能是個人口味問題吧
很喜歡酸菜的味道 XD
這樣總共590元~
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◆ From: 220.136.177.128
推 san4:它宮保雞丁超正的...但是豆酥鱈魚上次吃到覺得不新鮮... 11/30 22:21
推 q0917746577:蝦仁也很好吃...建議原po下次可以點.... 11/30 22:49
推 frandt:他們廚師換來換去的 從以前到現在口味變很多了 11/30 22:57
推 Yuki27:我從小吃到大 以前很好吃 我超喜歡宮保雞丁^^ 12/01 01:05
→ Yuki27:現在味道就算普普 有些還是不錯吃~玉米濃湯也不賴 12/01 01:06
推 spidersu:清炒蝦仁..還蠻不錯的 12/01 12:09
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 台北 搬家-黔園川菜館
時間: Mon Apr 21 17:05:30 2008
http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/16801603
地址：台北市峨嵋街88號之1(全家正後方)
電話：02-23148232
有一陣子沒到西門町覓食~今天想來這晃晃
沒想到這家餐廳搬家了~但是位置更醒目好找
一進入餐廳~眼尖的男友就看見了李明依~真妙
兩個人吃也吃不了什麼~點了兩三樣各自喜歡吃的吧~
首先上桌的是蝦仁炒蛋~這次的有點過油
不過金黃色的炒蛋跟火侯剛好的蝦仁
吃起來還是十分美味~
醬爆雞丁用小黃瓜當配角
可以吃到甜麵醬的些許甜味
整體說來雞肉滑嫩~口味也不錯
挺適合下飯的~
紅燒牛腩上桌是不是用小火鍋而改用盤子
保溫度稍嫌不足
但是一入口充滿蕃茄跟牛肉燉著的兩種味道
讓遍尋不著的我們倒是因為這種好味道而感動不已
很喜歡這種吃的出精緻卻又平價的好餐廳
這樣兩個人來打打牙祭~荷包也不會太傷~
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◆ From: 210.63.100.2
推 bluefish:精華區之前已經更正過地址摟～ ^^ 04/22 09:38
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作者: frangifany (frangifany) 看板: Food
標題: [食記] 台北-都是黔園川菜
時間: Sun Jun 1 22:14:59 2008
餐廳名稱：黔園川菜
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：峨嵋街88-1號(週一公休)
康定路25巷39號(週四公休)
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
圖文並茂版：http://yuann.myphotos.cc/?p=516
西門町康定路25巷可以說是川菜街，我接觸的晚，沒有參與到其中發展的歷史及
過程。這條街上最廣為人知的川菜店應該當屬『黔園』了。
康定路25巷可以說是川菜街
關於黔園的故事，與其聽我們轉述，可能還是要請有興趣的朋友自行多多 google 一下
，可以發現什麼老店已經關門，師傅去美國開店，現在是兩個兄弟各開一家黔園各自經
營，雖然不能說是競爭但好像也不是合作。
會知道黔園，是朋友 K 的號召，大家就一起去吃了，只是那天是週四，朋友吃習慣的
康定路25巷39號這一家剛好是公休日，所以我們就轉戰另外一家位於峨嵋街88-1號的
黔園，朋友 K 沒吃過這家，剩下我們這夥人更是第一次吃黔園，既來之則安之囉！
對了，這兩家店雖然看地址好像不在一起，其實就在附近而已，相距一分鐘的路程吧！
黔園川菜(峨嵋街88-1號)
黔園的第一名菜當屬「宮保雞丁」：
黔園川菜(峨嵋街)－宮保雞丁
說是名菜果然名不虛傳，這也是我這輩子吃過最好吃的宮保雞丁了。雞丁非常軟嫩，
一旁的宮保醬汁老早就燒乾入味，花生又很脆。以前老覺得宮保雞丁不好吃，就是
因為吃過的雞丁都已經老掉了，可是黔園的雞丁就是有辦法燒到入味又不會老，可
見其火候兒的功力。
在朋友 K 的推薦下，再來就是這道名菜，乾扁四季豆：
黔園川菜(峨嵋街)－乾扁四季豆
這乾扁四季豆也是整個炒到收乾，非常的入味兒，青蔥與肉末點綴的極佳，果然是
一道下飯的佳餚。
蔥爆牛肉也是黔園的招牌之一：
黔園川菜(峨嵋街)－蔥爆牛肉
也不知道該怎麼形容，總之黔園的炒功真的是很了得，每道菜都是入味極深。
在老闆的推薦下我們點了一道豆瓣魚。老闆看我們拍呀拍的還特別提醒說，其實
豆瓣魚本來是不放豆腐的，是台灣人習慣豆瓣魚要有豆腐，所以他們才跟著做，
而且為了把味道整個燒進魚肉，這道豆瓣魚的烹調時間特別的長。
黔園川菜(峨嵋街)－紅燒豆瓣魚
雖然說烹煮的時間很長，可是這魚肉一放在口中就發現仍然是很新鮮軟嫩，味道真是好！
總是大魚大肉的也是不行，當然要來道青菜：
黔園川菜(峨嵋街)－炒青菜
最後還有蘿蔔排骨湯，我還很沒水準的問說這湯是免費的嗎？當然不是囉！這個也是要錢的！
黔園川菜(峨嵋街)－蘿蔔排骨湯
可以喝得出來這是長時間燉煮的蘿蔔排骨湯，蘿蔔的鮮甜與排骨的肉味已經充滿在湯汁
之間，非常濃郁，如果這碗湯不用錢我看會一下子被客人喝光吧！
友人 K 還是覺得他吃習慣的那一家似乎比較好吃，而對第一次吃的我來說，黔園給了我
很棒的第一印象。因為覺得黔園不錯，所以幾天後我們又來拜訪黔園，這次就故意挑另
外一家，也就是友人 K 比較喜歡的那一家吃吃看。
同樣是招牌菜，我們就重複點了宮保雞丁與乾扁四季豆：
黔園川菜(康定路)－宮保雞丁
黔園川菜(康定路)－乾扁四季豆
宮保雞丁的味道上我覺得兩家好像沒有什麼分別，都是極佳的表現；倒是這個乾扁四季
豆我覺得有些不同，康定路25巷這一家的比較油。
另外再點一道糖醋排骨：
黔園川菜(康定路)－糖醋排骨
酸酸甜甜的醬汁裹在炸過的排骨肉上，調味的相當好，也是極佳的一道菜餚。
問我比較喜歡哪一家黔園，我會覺得峨嵋街88-1號那一家好像略勝一籌，但也不是很
多啦～朋友 K 喜歡康定路25巷這一家，至於安安她倒是覺得『忠南』仍然是她的最愛。
黔園川菜
峨嵋街88-1號(週一公休)
康定路25巷39號(週四公休)
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推 winwaylin:推峨嵋街的黔園.... 06/01 22:44