餐廳名稱：珍瓏小籠包
地址：台北市濟南路二段3-6號
電話：
營業時間：10:30~20:40(有錯請指正)
價位範圍(每人)：60~90
在濟南路二段，附近有三所學校－台北商專、開南商工、成功高中；如果是平常日，這裡
一定充滿了學生！在這裡的餐廳，在價位上也不能過高，不然學生是不敢來的。
菜單上的價位都不貴，小籠包一籠只要90元。我今天點的是「雪菜百頁肉絲冬粉」（75元
）。所謂的雪菜，看起來像是不鹹的家牛肉麵酸菜XD。蛋皮也不少，我喜歡！我要推薦的
是它的湯頭！不會很鹹，很清淡，也不會太油，很好喝！
牆上有很多名人簽名，還有志玲姊姊耶！
小籠包比較適合和朋友一起吃。下次我和朋友來時，我再補上小籠包食記吧！
圖文版:
http://blog.pixnet.net/foxisland/post/4738561
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作者: kayfire (我要征服韓國人!) 看板: Food
標題: [K食記] 台北中正區-珍瓏湯包
時間: Mon Dec 10 11:39:22 2007
餐廳名稱：珍瓏湯包
地址：北市濟南路二段3-6號
電話：02-23215418
營業時間：不清楚，晚上約從5:30開始營業
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
網誌有圖好讀版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire&article_id=11473701
PTT文字版：
這天和某房東太太約好要去看房子，雖然明明就在台北上班，家也住台北，可是當每天要
花約3小時的時間來回上班時，還是覺得出去租個房子比較好。（三個小時我都可以來回
台中啦！！）
我們比預定的時間提早到了許多，所以在附近兜圈子想找個小店吃午餐，走啊走啊看到這
家珍攏就進去了。珍瓏的店面從外頭看就如同普通的小店面一樣，外觀十分簡樸，但內裡
的白色牆壁上卻懸掛著許多政治名人的簽名（其中當然也不乏志玲姊姊的簽名），其名氣
和店面相當的不協調，當然裝潢不是重點，一個店家除了好吃外，我只要他乾淨整潔就好
了～裝潢只是附加的東西而已。
看著這麼多名人的推荐（不過時間都有點久遠），讓我對這家店充滿了既期待又怕受傷害
的心情。期待他如同各個名人推薦般的好吃，又害怕這麼長一段時間都沒有其他名人的推
薦，是否代表著品質早已下滑了呢？
既然店名叫珍瓏湯包，理所當然地要點一籠珍瓏湯包（$90）來試試看，另外我們還點了
菜肉餛飩湯（$65）、菜肉餛飩麵（$75）、雪菜百頁肉絲麵（$75）。
在等待的同時拿了一碟海帶絲（小菜$30）。在盤子上尖聳如一座小山似的碧綠海帶絲，
綴以紅辣椒看來十分誘人，可是只能看不能吃，因為實在是太鹹啦！吃這海帶絲的時候恐
怕得跟老闆要一碗熱水過一下，免得口味太重。也因為這道小菜開啟了我對這家店失望的
開端。（但是此時心想：他叫做珍瓏湯包，重點是在他的麵點、湯包啊！）
接下來上的就是各式麵食了，雪菜百頁肉絲麵忘了照，不過據火媽的說法是：很普通。就
是一般的路邊麵店可以吃到的感覺，不特別差，但也不特別好吃，所以他就像走在你身邊
的路人甲乙丙丁一樣，你知道有這個人的存在，可是永遠不會記得他是誰，或許下一次又
擦肩而過，卻會以為是這輩子第一次相遇。
餛飩湯跟餛飩麵一樣，就是差了那坨麵而已。餛飩湯裡面有約六顆小巧的餛飩，從麵皮中
透著微微的綠色，配著湯上的黃色蛋絲，看起來相當清爽宜人。可是味道就如同那個雪菜
百頁肉絲麵一樣，真的很普通，普通到我不知道該說什麼才好。於是只能寄望著珍瓏湯包
的到來。
從點菜開始約莫過了20分鐘左右，湯包終於上場啦！八顆圓滾滾的湯包躺在蒸籠裡面，可
是....怎麼好像皮厚一些呢？上面的摺子也相當的隨性。沒關係，我打開一個試試看他的
味道，呼～真的不愧是剛出籠的湯包呢！熱呼呼又多汁的湯包看起來相當美味啊！說到湯
包就不能不提一下享譽國際的鼎泰豐，雖然我覺得鼎泰豐的湯包不好吃，可是鼎泰豐的皮
薄、摺子美這可是沒得說的，但不知道為什麼每次吃鼎泰豐的小籠湯包都是溫溫冷冷的，
一點都沒有剛出爐的幸福感。而珍攏的湯包勝就勝在他是剛出爐的，可是一但涼了一點後
就開始透出油膩感與些許的肉腥味，再加上皮厚的關係，所以遇上冷空氣迅速變得乾扁且
泛黃。
珍瓏，讓我想到金庸大師在天龍八部裡面擺的那個棋局，讓眾人玩味、為之著迷；而珍瓏
湯包，或許在多年前也是這樣令人回味無窮，所以才有如此多的名人願意簽名推薦，可是
現下的珍瓏湯包，我只能說沒有那個價值特別去一探究竟啊！如果他是開在我家旁邊，或
許興之所至才會過去嚐一次吧！
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