[心得] 萬年樓下的瓊芳居

[dru (大到缺氧)]

  同學大力推薦這家有好吃的紅油炒手

  又曾經在韓良憶的書中讀到過這家屬於老台北人記憶的美食

  趕在晚上去中山堂看表演前

  和同學跑去大吃一番


  去之前  同學就有警告我

  "東西好吃  可是?種份量都不多!!"

  我那時候還沒太在意

  想說應該還好吧!!

  我走下萬年B1的電扶梯

  還真好找  就在左手邊

  在小小店裡努力找了位子坐下

  當然一定要點個傳說中美味的紅油炒手

  因為是和同學兩個人吃

  所以又點了好幾樣小菜

  茶香豆皮  XX耳絲(忘記名字了)  涼麵   清湯

  看起來好像點了很多對不對..


  哈....等到我的涼麵上來

  我才了解同學所謂的份量不多是什麼意思

  涼麵的份量大約和平常去吃麵點的豆絲小菜的分量差不多吧

  (後來我才發現我的是一般的大小   老顧客都會點大的  份量就正常多了
   可是老闆都沒跟我說  害我當時有點傻眼)

  涼麵和一般吃的麻醬涼麵很不一樣

  用的醬汁是老闆獨門特調

  (據韓良憶書中所述的 他當年就是迷戀這個醬汁 所以沒事就跑去吃 想跟老闆套關係
   看能不能讓老闆透露秘方   不過老闆死都不肯說)

  吃起來酸酸辣辣的

  很爽口  也很開胃

  不會有平常吃涼麵的那種蒜味 麻醬味

  如果我有叫大碗的就好了

  我大概三口就吃完了

  如果有板友要去吃

  千萬記得一定要點大的涼麵


  在來就是傳說中好吃的紅油炒手了

  炒手是店家自己包的

  現包現煮

  吃起來皮有一點QQ的  不是那種全然軟爛的餛飩皮

  一碗大約有5.6顆吧

  也是一樣加上老闆獨家的醬汁和辣油

  很香很好吃

  不會讓你吃到辣的滿嘴通紅

  吃起來很順口

  難怪我同學會念念不忘

  的確是不錯的一品


  至於兩道小菜

  茶香豆皮  一份30元

  就真的是一片豆包把他切小塊

  看起來很少

  可是吃進去就知道老闆之前也有用心的先把豆包滷入味

  豆皮吃起來有點甜味

  配上  一樣  招牌辣油

  還蠻好吃的


  至於另外一個XX耳絲

  就是豬耳朵

  一樣是一盤一點點  20元

  也魯的很入味

  依舊  加上辣油

  好吃


  清湯

  就真的只是碗蘿蔔清湯

  在吃了一推酸酸辣辣的東西吃後

  喝碗清湯的確還蠻不賴的


  我覺得如果以後去西門町下午肚子餓想吃點點心

  瓊芳居是個不錯的地點

  因為應該很多人會覺得他份量太少

  可是我覺得他的東西都做的蠻不錯

  以吃點心的心情去吃  才不會吃完一直挖挖叫吃不飽

  店雖小 但維持的挺乾淨的

  我已經徹底愛上他們家的醬汁和辣油了

  愛吃這種酸酸辣辣的朋友可以去試試看!!


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→ vvira:小時後常吃,真的很好吃
→ vvira:可是老闆很凶狠兇,服務態度很差..
→ dru:的確  阿婆臉看起來還蠻臭的...
→ dru:可是東西好吃就戎
→ bluefish:ㄟ？我記得書中不是也提到醬汁在老闆娘移ꔠ
→ bluefish:民之後已經有變化了？
→ dru:是阿...可是我也沒吃過以前的  所以覺得
→ dru:現在的也很好吃  反正無從比較
→ CokeChang:這家應該是韓良露(韓良憶之姐)書裡介紹的?
→ bluefish:嗯～對喔，是韓良露：美味之戀。
→ marrakech:好吃  但很貴（以他的份量而言）
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作者: bluefish (春初晴雨。) 看板: Food
標題: Re: [心得] 萬年樓下的瓊芳居
時間: Mon Mar 15 18:51:13 2004

   前幾天去萬年看禮物，順道陪學長到樓下的瓊芳居吃晚餐。

   小小的店面，涼麵果然也很迷你，

   簡單的調味，加上清爽的麵條，的確相當開胃順口。

   但是份量真的很小。大份的也大約只有一般涼麵的一半份量。

   因為麵條並不是一般習見的油麵，

   不那麼油膩，卻也使得男生需要多吃幾份才能吃飽。

   推薦吃巧不吃飽的人去試試看不一樣的涼麵風味。

   不過貴歸貴，紅油抄手調味還蠻不錯的。

   還不到很好吃的地步，因為我總覺得餛飩的肉餡不夠香也沒有咬勁。

   但是順路經過的話，可以作為一餐。

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