推 lazulite1:真的嗎?我最近也沒買~~這幾天去試試看.. 220.139.56.165 11/18
→ lazulite1:應該不會生意變好就變難吃吧~賣啦~~~ 220.139.56.165 11/18
推 ilkl:不會吧>"< 還想找天過去耶 冰過頭了嗎? 210.85.32.142 11/18
推 rexen:昨天才剛吃了一塊 還是一樣美味啊~ 140.112.17.24 11/19
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作者: ttnfo (12ﳿﰠ 5) 看板: Food
標題: [食記] 夏酪堤蛋糕工坊
時間: Mon Nov 22 02:42:04 2004
夏酪堤蛋糕工仿 位於離捷運以及西門町的中心有點距離的內江街上
精緻的紫色小招牌以及遮陽棚跟周遭相比 顯得有點突兀
第一次找店面的時候會覺得 這種地方怎麼會有蛋糕店
但是 當我看到那個紫色的小招牌 還有那店面那明亮的燈光
就深深的喜歡上這樣的小店…
還記得第一次我只有買4各
波士頓派(因為當時口碑不錯) 咖啡核桃(因為外型漂亮)
櫻桃起司(因為外型加上想吃起司) 義式奶酪(純粹想吃看看)…
這四種我都很喜歡 價錢又便宜 因此之後每次上台北我都會去買
而且每次買都會嘗試不一樣的口味…以下我就稍微的分類推薦一下
蛋糕類
波士頓派
喜歡鮮奶油的朋友不要錯過 很細很綿不甜不膩的口感
再加上雪白的外型 簡單的美感很吸引人
當然 如果對於鮮奶油不是很喜愛的人 建議兩人一起分享一塊波士頓派
咖啡核桃
咖啡蛋糕味道適中 核桃份量十足
吃下去的每一口都有核桃的顆粒以及咖啡香
最上層的杏仁片還費工的用糖漿稍微炒過
黑森林
藍莓香氣十足 夾層跟別人不太一樣
栗子塔
造型不錯 而且吃下去滿口的栗子香味
不過 這各應該算是慕斯還是蛋糕類阿??
起司類
大理石起司
濃郁的起司 綿密的口感 底層的派皮很酥脆
櫻桃起司
外型漂亮 有一層薄薄的鮮奶油以及櫻桃醬
濃郁起司味道配上櫻桃的酸甜 很對味
帕瑪森起司
其實他的起司味部會很重 如果放在室溫下過久
吃起來還會覺得有點像慕斯的感覺
可是我有時候吃又覺得有點布丁的口感
上面的起司粉很香 下面的派皮也很好吃
慕斯類
提拉米蘇
算起司還是慕斯呢?? 我個人覺得應該是慕斯吧~~~~
超級推薦 酒味十足味道濃郁 每一口都讓人絕得很滿足
對了 我有次買的時候 店員還幫我蓋上蓋子
因為怕可可粉灑出來…不過不是每次都有…^^;;;;
建議大家去買的時候可以問一下 有沒有蓋子
芒果慕斯
我喜歡酸甜的東西
所以芒果很對我的胃口 芒果慕斯搭上巧克力蛋糕味道還不錯
上面裝飾的紅色果子很酸~~^^
栗子慕斯
有兩種不同的造型變化(上層的裝飾不同)
不過重點是 夾層讓我很驚豔
因為夾層有一顆一顆的栗子 栗子味道很重 每一口都有栗子的香甜
焦糖榛果幕斯
我愛榛果 杏仁 核桃 這種口感的東西
焦糖榛果夾層跟栗子幕斯一樣 都有一顆一顆的榛果
焦糖味道又很重
覆盆子起司幕斯
造型漂亮 清爽的起司慕斯配上酸甜的覆盆子 很提味的~~~
夾層的香草蛋糕也很不錯
布丁類
這一類我都很愛 因為味道都很實在
焦糖布丁
一定要與最下層的焦糖一起混合吃~~~會有一種微苦的焦糖味道
布丁本身很濃郁滑溜(除了表面那一層除外~~~)
義式奶酪
超級重的牛奶味道 口感紮實 軟硬適中
有一次跟我朋友一起吃 我朋友愛死了
烤布蕾
是現烤的喔~~~烤完後 最上層的焦糖馬上可以敲敲打打
呵呵 我最喜歡這樣了~~~
布丁本身是有加橙酒下去調味的 所以會有橘子的味道(有橘子皮的顆粒)
也許有人會不習慣也說不定 但是口感還蠻清爽的 配上微苦的焦糖 好吃
抹茶布丁
抹茶味道很重 口感必較硬一點
搭配上層的鮮奶油會更好吃
夏酪堤的蛋糕都是比較不甜的 吃起來很清爽
用料都很實在~~~口感十足味道十足
老闆人也很好 有啥想法或是建議都可以跟老闆說
跟老闆聊了一下 因為單價不高
所以每各月需要賣到一定的量才會收支平衡
他們都是一個工一個工很細的再做
有時候去的時候 某種想吃的蛋糕都沒了 可能要下午才會有
我曾經問他們會接大量的訂單嗎 他們說還是以品質為優先
品質顧好最重要~~~雖然量也很重要啦
所以就希望大家可以捧場~~~
每個人的口味都不同 也許在你的心中已有自己喜歡的蛋糕仿
個人覺得 這是一間很用心的店
如果大家有去西門町逛的話可以順道去買各小蛋糕嘗試看看囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.86.9
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作者: LOVELYJU (妹N NN ﰩ 看板: Food
標題: Re: 推！西門町好店3--夏酪堤蛋糕工坊
時間: Wed Nov 24 22:22:05 2004
也是上述小姐推薦我 說簡餐店沒有蛋糕店好吃
所以我找好久終於找到 簡單來說就是在
面對台北護校的右手邊走 沒多久就到的地方
一過去時 整條街灰灰暗暗的
然後一道紫色署光 整個對比下來 뜊整個就是"好有氣質"
一進去 顧店的就很親切的招待
還講了一些蠻有趣的事情
例如有人買了就坐在旁邊小小椅子上
邊看廚房邊吃了起來
我挑了 提拉米豬 焦糖布丁 起司蛋糕
提拉米豬 上面有厚厚一層可可粉
整個吃起來還不錯 很棉 很有大人的口感 不會很甜
焦糖布丁 很奶很濃很純 可是我不喜歡
我還是適合廉價的統一布丁O_Q
起司蛋糕 很濃很好吃 算是蠻喜歡的
嗯 這家店也有做生日蛋糕
八吋480 沒有目錄= =
下次經過還會再去買的店
ps.買的過程有一個小姐衝近來
直接對店員喊 我今天"還要"三個OOXX
這......真豪爽
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.138.125.36
推 GMA:提拉米豬感覺挺美味的 XD 218.167.232.164 11/24
推 fafadorise:我就是買了蛋糕就坐在外面吃的人....哈哈 218.175.177.151 11/24
推 Reminsk:我今天就作在店裡吃...因為要把幾個沒吃的 210.58.160.131 11/25
→ Reminsk:口味嘗過..好決定八吋但高的口味= = 210.58.160.131 11/25
→ mjs:我覺得布丁類的我不喜歡..但是蛋糕類OK뼠 220.132.182.46 11/25
→ mjs:本來想寫最近的食記.可是太懶了...>.< 220.132.182.46 11/25
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作者: littlepinky (甜甜ㄉ~~~) 看板: Food
標題: [食記] 大推夏酪堤蛋糕
時間: Mon Dec 27 01:59:53 2004
因為朋友生日...
所以我們訂了夏酪堤的8吋蛋糕
只是打電話去訂的...並沒有特別看過蛋糕樣式
而且是我們一群人都沒試過的口味~焦糖臻果幕斯蛋糕
耶誕夜那天道店裡去拿蛋糕
是蛋糕師父親手端出來給我的
還先給我看了一下..問我"可以嗎"
我看到的那一刻真ㄉ愣住了
因為蛋糕太漂亮了....
我不知道該如何形容...
很簡單的裝飾...可是很有耶誕氣氛...不雜亂...很好看
我當時只說的出一句話"太好了"
真的很棒的蛋糕...不僅很美也很好吃
臻果粒粒扎實..焦糖味道很濃郁...幕斯配上香嫩蛋糕很順口
而且八吋蛋糕可以給14個人吃
因為我們總共9個人...還把蛋糕分給lacuz的老闆和店員
總之這樣的蛋糕太讓人滿意囉!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.13
推 akana:你們人太好了.還分給店員吃.. 220.141.7.220 12/27
推 carrot6:我跟同學今天也買8吋咖啡核桃慶生喔^^ 210.240.186.18 12/27
→ carrot6:6個人吃的好滿足~也有請餐廳店員吃喔 210.240.186.18 12/27
推 CAITSITH:突然想起好久沒吃了 (好餓) 218.166.205.161 12/27
推 gigola:夏酪堤真的很物超所值 我也很喜歡 61.223.38.247 12/27
推 rligaoi2:請問有沒有照片壓 61.222.117.166 12/27
推 gigola:咖啡版2832篇有照片~ 61.223.139.152 12/28
→ gigola:sorry 是咖啡蛋糕版 61.223.139.152 12/28
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作者: liumie (printemps) 看板: Food
標題: [食記] 西門町 夏酪堤蛋糕店
時間: Sat Jan 15 20:48:37 2005
＝＝＝閒話閒話＝＝＝
好加在今天出門特地抄了地址
不然如果只憑印象,打死我都找不到這家店!
他的位置已經不在西門鬧區囉,稍微偏僻一點
所以今天搜尋的路上讓我有點兒害怕
＝＝＝正題正題＝＝＝
這家店似乎獲得不少版友青睞
因此讓愛吃蛋糕的我興起親自造訪的衝動^^y..
況且現在草莓大當其道,聽說夏酪堤已經推出新開發草莓點心
呵呵~考完期末考就二話不說衝啦~
在我就算抄了地址卻還是不得不問路的路痴狀態下找到了這家店
店面雖小(只有一個蛋糕櫃和開放式廚房)但是販售的蛋糕種類卻不少
店裡的顧客也不少!小小一家店滿滿的東西,滿滿的人
今天蛋糕櫃裡少說就有10種蛋糕,以mousse類的為主
有chestnut mousse,chocolate mousse,walnut mousse,vanilla mousse
cheese mousse,mango mousse......（好像在玩記憶遊戲）
還有三款cheese cake,tiramisu,opera,pudding,strawberry tart...
反正滿滿的蛋糕櫃,讓我不知道選那個好^^""
因為小妹不久後就要生日^///^,於是順便詢問訂購生日蛋糕的訊息
也趁機跟蛋糕師傅聊了一下,探聽一下他比較推薦的商品
師傅說他比較推薦walnut mousse, opera,tiramisu還有正在製作的草莓鮮奶油
歐..忘了說明一點,因為本人對mousse有奇怪的畏懼,所以今天發現幾乎都是
mousse蛋糕時,稍微傷心了一下～
最後挑選了四種蛋糕
跳過看起來很好吃但有版友說不好的藍莓起士(看起來真的很好吃Q.Q)
買了opera, tiramisu,vanilla mousse,walnut mousse
每一塊的價錢都是50元,買多了也沒有打折:P
黑森林看起來也很好吃,可惜他的內餡不是黑櫻桃
而tiramisu則是在師傅推薦下的選擇(外面有太多僞tiramisu啦)
回到家迫不及待先嚐了兩塊(唉T^T我終於知道為何自己胖)
tiramisu
整體來說不錯,只是沒有太多特別之處
內餡是浸過咖啡的手指餅乾,不過咖啡味並沒有我預期的濃,其實感覺不太到
而cheese部分口感比較綿密,應該說很實在
可惜甜度太高,容易讓人覺得膩
vanilla mousse
這是一個層次豐富的蛋糕,有海綿底+巧克力mousse+vanilla mousse+果膠表面
一次吃4層,並不會感到哪一個部分特別突出,融合的很好
但是單一吃卻覺得巧克力非常香!（推斷他們家巧克力商品應該不錯）
而mousse沒有我畏懼的油膩感和虛無感,反而還挺細密的^^b
不過還是太甜了>"<
以上洋洋灑灑一大篇卻只報告了兩個蛋糕的心得
似乎有點灌水^^""""歹勢歹勢
這家店給我的印象不錯,大家臉上都笑瞇瞇的
態度也很有耐心
呵呵~當我跟店員提到他們在ptt上小有名氣時
店員顯的非常鎮定,應該有很多人都慕名而去了吧,見怪不怪
要是去西門町逛街可以順道去看看
如果你很愛吃mousse,這裡應該是天堂:P
報告完畢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.185.127
※ 編輯: liumie 來自: 218.160.185.127 (01/15 20:51)
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作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: 【迴紋針不負責任食記】夏酪堤蛋糕工房
時間: 01/25/2005 19:47:09 Tue
圖文： http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1734228
夏酪堤蛋糕工房 Chez Charlotte 北市內江街96號 02-23709099 09:30-21:30
這家曾在網路上頗負盛名的小型蛋糕工房，看了大家的好評之後我也很想親自去
看看，但老找不到時間。之前有一個班的學生來問我要幫同學慶生，想買蛋糕，
我就推薦他們這家夏酪堤（雖然我自己沒吃過 :P）。他們放學後就去試吃了，
隔天來跟我道謝，因為他們說很好吃。而且還訂了兩個大蛋糕。後來我吃到了一片
提拉米蘇的，覺得味道還不錯。不過還是沒親自去看看。
一直拖到現在放了寒假，今天跟同事相約來個美食半日遊，拉著她前往。
儘管店面小，有了地址其實就不難找。不過夏酪堤的確跟周圍的鄰居們氣質相差很多，
葡萄紫的門面，精緻的招牌，窗明几淨地給人耳目一新的感覺。我們推了門進去，一
位年輕小姐招呼我們。玻璃櫃裡陳列了好多種類的蛋糕，像大家推薦的波士頓派、
提拉米酥、栗子派等，還有一些冬季限定的草莓系列。
我跟同事對於上面幾樣推薦品都不是很有興趣。尤其是我，比較不喜歡海綿蛋糕口感
的甜品，慕斯也不是我的最愛。同事打算先吃一個，覺得不錯再帶其他口味的蛋糕的
回家。因此她挑了「草莓塔 50元」，而我選了「草莓輕乳酪蛋糕 55元」。
同事吃了半個草莓塔之後，就沈默了。我忙著拍照所以還沒動，就問她感覺如何。
她給了我一個令我驚訝的答案：「不行！」
「不好吃嗎？」我小聲地問。
她不說話，因為我們離夏酪堤的廚房很近。她指了指塔皮，才說「太薄了！我很在乎
這層塔皮的...」她們家在民生東路那裡，常吃「瑪莉葉」的草莓塔，還有「雅陪米提」
草莓塔也是她的最愛。她說雖然這裡比較便宜，但比較小，但又沒有雅培米提的好吃，
所以她說不好吃。
輪到我的草莓輕乳酪。之前在師大雙魚坊吃到「亞尼克」的「阿爾卑斯乳酪蛋糕」
（看看食記http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1697464）之後，
隨即在PTT板上看到有人報馬仔說夏酪堤也有草莓輕乳酪，應該就是這個產品了。
這草莓以下的蛋糕表面覆了一層膠質，草莓倒是很新鮮的樣子，一大一小一半片，
表面上亮澄澄的。看起來其實賣相很好。
不過那層膠質給了我不祥的預感，因為對我來說，只有廉價的起司蛋糕上面會有的那層
膠質。我吃了一口...果然就是海綿蛋糕的口感。同樣是輕乳酪，上次雙魚的亞尼克蛋糕
好吃多了，至少口感比較細密、比較清爽。夏酪堤的有些乾、有些人工。另外，亞尼克
的阿爾卑斯乳酪，中間夾的草莓夾心，給的相當大方；但夏酪堤的薄薄一層，就像是
海綿蛋糕裡的草莓醬夾層一樣普通。
我也蠻失望的。便宜是便宜，但沒有物有所值的感覺。還是...我們沒有點到夏酪堤的
招牌蛋糕呢？=.=
--
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◆ From: 61.224.53.159
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◆ From: 61.224.53.159
※ 編輯: Christabelle 來自: 61.224.53.159 (01/25 19:47)
推 ilkl:應該吃咖啡核桃還有幾個推薦過的 218.35.58.206 01/25
→ ilkl:至於草莓...都不喜歡>"< 218.35.58.206 01/25
推 skysilver:我想"栗子塔"、"焦糖榛果慕斯"才是精華吧 203.73.113.98 01/25
推 elfirliu:我覺得他們家的起司類蛋糕超棒,其它普普 61.31.30.172 01/25
推 sjean:因為住附近，店裡面所有的種類我都吃過了, 140.131.91.251 01/26
→ sjean:目前覺得新出的無花果慕斯(凍狀)是最極品! 140.131.91.251 01/26
推 luuabc:無花果超好吃..我可是第一批試作品的客人 61.230.8.72 01/26
→ luuabc:當初老闆說這是剛學到的國外做法 61.230.8.72 01/26
→ luuabc:所以甜味可能太甜 看來現在是可以再吃一次 61.230.8.72 01/26
→ luuabc:的時候啦XD 還有布丁也很好吃~慕斯也棒唷 61.230.8.72 01/26
推 Iamjanet:草莓系列是我最失望的... 218.160.33.209 01/26
推 veronika:草莓系列我覺得都普普而已... 220.130.149.45 01/26
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作者: piesky (看你飛我不停追) 看板: Food
標題: Re: 【迴紋針不負責任食記】夏酪堤蛋糕工房
時間: 01/26/2005 16:46:50 Wed
: 儘管店面小，有了地址其實就不難找。不過夏酪堤的確跟周圍的鄰居們氣質相差很多，
我想是因為他隔壁在整修吧
所以旁邊很凌亂....
但覺得你這樣說不太公道.....
畢竟附近本來就是多為住家
這家在我家樓下
蛋糕真的滿好吃的
而且從外面就可以聞到十分濃郁的蛋糕香
現在我們家慶生都買這家的蛋糕
上回同學慶生買去大家也都覺得很好吃
本來的店面沒有這麼漂亮
是慢慢做起來之後才有現在的樣子
很不錯
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◆ From: 218.161.0.66
※ 編輯: piesky 來自: 218.161.0.66 (01/26 16:50)
推 daidaiping:他的蛋糕等都偷偷漲價了...好失望>_< 218.166.134.10 02/19
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作者: nike1749 (小巴) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問吃過夏酪提蛋糕工房的"提拉米蘇"的人
時間: Sun Feb 20 14:35:35 2005
感覺蠻好吃的，有一點酒味，吃起來冰冰的，很綿
不過一定要吃當天做的喔，這樣才好吃，口感也較好！
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◆ From: 220.137.87.91
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作者: yaming (我是CCC) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問吃過夏酪提蛋糕工房的"提拉米蘇"的人
時間: Thu Feb 24 22:30:13 2005
哇哈哈哈哈哈...你問我就問對人了呀...
我剛好在今天..在"師大轉個灣"吃到超級好吃的夏酪堤提拉米蘇..
呵呵...真的..真的..真的很好吃..
我和女友覺得..它和門卡迪及貝里尼的提拉米蘇只差一滴滴唷..
但是若是以單價來講的話..絕對是物超所值的..真的狠好吃..
題外話..轉個灣的老闆娘剛從峇里島回來..
帶回來了峇里島的咖啡..我點了焦糖拿鐵...后..比starbucks的好喝...
配上夏酪堤的提拉米蘇...偶一口氣吃了2個.. 呵...真滿足～～～～
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◆ From: 203.73.152.85
推 tsunelove:夏酪堤有跟轉個灣合作唷? 61.228.93.177 02/24
推 smallnico:我以為轉個彎的蛋糕是亞尼克的? 192.192.12.186 02/24
推 FlyinWings:奇怪 為什麼每次去轉個灣 我都沒看到蛋糕咖啡 203.69.188.148 02/25
→ FlyinWings:類的MENU 全都是套餐阿? 還是必須主動跟她要? 203.69.188.148 02/25
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作者: lpr (呼) 看板: Food
標題: [食記]夏酪提蛋糕工房
時間: Tue Mar 22 11:26:10 2005
地址：精華區已收錄 西門國小對面
吃完了臭豆腐 總是有意猶未盡的感覺
尤其炸的東西總是油膩感較重
於是一路沿著內江街走 想朝聖一下
之前曾經熱烈討論的夏酪提
共買了三種蛋糕：
OPERA 50元
BOSTON PIE 35元
BLUEBERRY CHEESECAKE 50元
沒有附叉子 所以在吃的時候非常辛苦 ^^！
歐培拉的外觀很可口
上面一層濃濃的巧克力膏相當美味 不會過甜也不會過黏
裡面的蛋糕有咖啡與酒香的味道
整體吃起來是還不錯 但是咖啡與酒味味道太重 有相衝突的感覺
而且使得蛋糕整體相當濕軟 感覺不是很好入口
於是趕快在腦袋放空的情況下把他解決掉
波士頓派的戚風蛋糕非常的香 感覺很新鮮 而且味道超好
外觀也很漂亮 白色蛋糕外觀感覺很清爽
腦袋裡會浮現戚風蛋糕放在烤箱裡面烘烤的感覺與香味
鮮奶油打的軟硬程度也很優 是我喜歡的軟度
不過我是覺得有點過甜 於是只有選擇性的吃蛋糕
鮮奶油全部交給愛吃鮮奶油的男友品嚐
藍莓起司的上層藍莓味很淡 而且只有薄薄一層
感覺不出藍莓在這片蛋糕中的地位
不過起司蛋糕口感就像不會融化的奶油
而且相當濃郁 雖然蛋糕很大一片 但是吃下去完全不會覺得膩
相較孚羅的蛋糕尺寸就迷你很多
會有意猶未盡的感覺 下次應該會去試試他的大理石起司 看起來也頗讚
這家店的價位真的很便宜 口味眾多
對於厭倦199吃到飽一成不變的蛋糕類型
非常推薦想以合理價格且不必排隊吃到美味蛋糕的人
還有不在意必須自己橋到地點吃蛋糕的人^^
有機會會去嘗試其他口味的蛋糕
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.105.101
→ klisaiah:我想推 帕馬森CHEESE 很好吃~ 219.81.147.99 03/22
→ gigola:推帕瑪森 我的最愛 61.223.37.30 03/22
推 ryu12393:可請問地址電話和價錢嗎 靠近哪個捷運呢 203.64.46.66 03/22
推 gigola:精華區有喔 61.223.38.33 03/22
推 may05154:我找不到帕瑪森耶>"< 163.13.147.33 03/22
推 ilkl:漲價之後就不覺得有便宜了ˊˋ 218.35.58.206 03/22
推 nancyt:他有附叉子啊 只是沒附盤子吧! 61.57.30.37 03/22
推 lpr:沒附給我耶 原來是他忘了啊..害我吃得好辛苦.. 163.25.118.20 03/22
推 gigola:他也有附給我叉子 可能是他忘了喔@@ 61.223.137.22 03/22
推 may05154:精華區的帕瑪森在哪阿？我找不到耶！ 163.13.147.33 03/22
推 sjean:對面不是西門國小,是台北護理學院...ORZ 140.131.91.251 03/23
推 klisaiah:帕馬森是蛋糕的名字 在夏酪堤買的!! 203.73.7.68 03/23
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作者: athenavan (salut) 看板: Food
標題: [食記] 夏酪堤蛋糕工坊--西門町
時間: Thu Jul 21 01:37:57 2005
圖文版在此
http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=2201123
今天與高中死黨來逛西門町~
想說既然來到了西門町 就來吃看看夏酪堤吧^^
夏酪堤位於國賓戲院正後方的內江街 離西門町鬧區有一小點距離
且夏酪堤只提供外帶 並沒有座位可讓人享用唷
今天我們買了
提拉米蘇--50元
焦糖布丁--30元
波士頓派--50元
帕瑪森起司蛋糕--50元
(個人覺得價位算便宜 不錯不錯!!)
提拉米蘇與焦糖布丁
提拉米蘇是一整杯的喔 份量很足!!
夏酪堤賣的提拉米蘇是我最近吃到最正統的提拉米蘇了
夾層是用浸泡著咖啡酒的lady fingers!!!
雖然咖啡酒的味道並不濃 但是還是有淡淡的味道
要很仔細的吃才吃的出來~~
Mascarpone很綿密 起士味道並不會很重
但整體吃起來非常爽口 會讓人一口接一口
夏酪堤的提拉米蘇雖然不是最棒的
但是依他的價位 容量 真的物超所值!!
嘴巴不會非常鑽的人可以去試試:)
焦糖布丁就是比較普通了~~
但口感不錯 很細緻 底下的焦糖漿不甜膩
剛剛好!!非常適合不愛吃太甜的人
他的焦糖漿不會很黏稠 比較偏水狀
配合著上面的牛奶布丁 真的很棒
(我覺得夏酪堤的蛋糕都不會很甜膩 我喜歡^^)
波士頓派與帕瑪森起司
波士頓派整個美!!這是大家狂推的產品
但我吃了沒什麼驚艷感耶...
戚風體吃起來很細緻
鮮奶油也不會讓人感到甜膩 但是我覺得味道太淡了@@
就是少了一種感覺 如果味道再重一些會更好~
帕瑪森起司標榜著上面灑著帕瑪森起司粉
像是起司派的感覺
吃了第一口..讓我有點失望/_\
(因為我就是對它抱最大的期望><)
覺得 起司味道好淡...(我超愛吃重乳酪蛋糕....)
因為它是做成慕司口感
所以整體的起司味道並不濃厚
這並不是個重乳酪蛋糕
想要吃到重口味的乳酪蛋糕就不要點這道
他的派皮是使用餅乾底
跟普通的重乳酪蛋糕沒什麼兩樣
不過最旁邊的餅乾派皮不錯吃~~
如果怕吃乳酪味道太重的人 一定要試試看這個
總體而言 夏酪堤蛋糕工坊真的很不錯
平價又可以吃到物超所值的蛋糕
大家可以去試試~
下次我要去買重乳酪蛋糕有一種是酸奶口味的
(忘了名稱^^"")
--
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◆ From: 140.119.133.10
→ wenyin:哇 又漲價了！？ 波士頓派以前不是35？！ 61.228.27.76 07/21
推 zero0907:波士頓漲到50了?(驚) 218.175.35.127 07/21
推 ttnfo:波士頓派真的漲價了嗎..?? 61.64.209.197 07/21
推 athenavan:是的 波士頓派漲價了~_~""" 140.119.133.10 07/21
推 shont:推~~~很用心寫喔.... 140.120.25.212 07/21
推 klisaiah:我好愛帕瑪森喔 尤其是那層皮... 218.165.85.202 07/23
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作者: niakna (尼亞克納) 看板: Food
標題: [食記] 老董+夏酪堤
時間: Mon Dec 12 03:44:55 2005
這一天 自己配了一個主餐一個蛋糕
[老董牛肉細粉]
南陽街那一家
半筋半牛油豆腐細粉(190)
很大很大一碗 = =
筋比肉還多 也比肉好吃很多...幸好自己點的不是全肉不然會吐吧
他的牛肉 不知道怎麼講...反正就是那種咬一咬就想吐掉的
不知道那叫乾還是叫做老
湯...有味道 但是不夠濃郁
細粉...太硬了 感覺牛肉麵湯的味道進不去
油豆腐...我很少吃這種東西所以不懂 個人覺得ok啦 沒什麼特別 就..吸飽湯汁的豆腐
或許我應該點麵的
可是店名就是"細粉"所以才想點點看咩
個人口味問題
不好吃
不推............
[夏酪堤]
沒錯 就是內江街那一家
總覺得老闆(是老闆嗎 反正在櫃檯賣的那個女的)每次都在講電話 XD
以前路過一次 在講電話
這是去買 還是在講電話(超強)
總之
提拉米蘇 新台幣50元 算很平價的了
帶著它在西門町找路邊咖啡攤買咖啡來配(我的壞習慣就是吃蛋糕一定要配黑咖啡)
不過我覺得沒有很好吃耶
咖啡蛋糕大約有四五層 可可粉不少 整個也算大(比門卡迪大了一號有吧)
上半部的馬斯卡彭起司口感偏乾
下半部的就偏濕...
最下面那層咖啡蛋糕經過湯匙的擠壓還會有咖啡酒流出來(應該是咖啡酒吧)
咖啡和酒味沒有很重
其實我一直把焦點集中在起司的部分
因為我覺得起司味也沒有很濃密......
唯一的優點就是不會很甜
這對不喜歡吃太甜的人應該算好消息吧 = =?
不好吃
不推..........
結果這一天吃的東西都有點糟糕 = =
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◆ From: 211.76.254.33
推 mineko:XD 12/12 11:15
推 elittle:一百九 可以吃對面的千姬吃到稱死 12/12 18:22
推 aggie522:現在禽流感喔~~提拉米蘇有生雞蛋喔 12/13 17:10
推 niakna:真的假的 我最近狂吃提拉米蘇耶............. 12/14 13:45
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作者: buybuybuy (shopping queen) 看板: Food
標題: [食記] 我的美食探險----夏酪堤
時間: Fri Sep 23 23:47:50 2005
在一個雨後的下午
因為老師提早下課而不知道該怎麼在家教前打發時間
聽到我同學說要去西門町前陣子很紅的夏酪堤訂蛋糕 便臨時起意跟著去了
同學憑藉著記憶找到了店(我很佩服這一點 要是我一定找不到)
外表看起來並不起眼 如果不是友人介紹 很有可能會被忽略
一進去 小小的店面裡擺著大概10幾種蛋糕
有提拉米蘇 黑森林蛋糕 波士頓派 櫻桃起司 栗子起司 紐約起司 重乳酪蛋糕
焦糖幕斯 opera 抹茶布丁 泡芙 等
我同學站在蛋糕店裡猶豫不決 不知該買哪種
於是我們決定挑4種來吃看看 買了提拉米蘇 櫻桃起司 栗子起司 和焦糖幕斯
以下一一分析
1.提拉米蘇:正統的提拉米蘇應該是用Mascarpone Cheese+手指餅乾浸泡咖啡酒和濃縮咖啡
所製成，可是這家的提拉米蘇是用海綿蛋糕當夾層，一湯匙挖下去
可以看到海綿蛋糕沒有被咖啡糖漿浸透 中間還是維持原來的顏色
吃下去只感覺到很濃的酒味 卻不覺得香 我想是因為咖啡和酒的比例沒調整好吧
不是很推薦這一品(50元)
2.櫻桃起司: 雖說是櫻桃起司 不過就只有上面小小的一顆罐頭櫻桃了
起司的味道很普通 應該適用cream cheese做的 我想多加點酸乳酪進去
會讓口感更有層次 (50元)
3.栗子起司:這個比較特別， 除了上面裝飾的栗子泥 起司蛋糕裡也夾了一層
店家強調是法國進口的 栗子泥的味道十分清爽好吃 和起司相互輝映
感覺可以讓人吃上一大塊(50元)
4.焦糖幕斯:除了蛋糕體是由焦糖幕斯和巧克力蛋糕組成外 最上層還鋪著一層焦唐糖漿
外型算是十分討喜 不過味道沒有讓我覺得有印象深刻得感覺
就是很一般的慕思蛋糕
總評:我覺得這家店的手工或者在用料上沒有讓我覺得有特別驚艷的感覺
感覺是可以在家自己做出來的等級
算是值得順道拜訪 不過倒是不用特必前往的感覺
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◆ From: 219.71.243.136
推 chris211:唔~夏酪堤之前的提拉米蘇就已經有用手指餅乾呀..沒了嗎？ 09/23 23:54
→ buybuybuy:沒了 我很確定是海綿蛋糕(大失望) 09/23 23:55
推 jojoliu:我前兩天去還是手指餅耶，一夕間都變色了嗎？ 09/24 00:43
推 momoforever:覺得他家蛋糕好久都沒推出新作品..這樣就夠了嗎- -; 09/24 01:30
推 unsh:正統的tiramisu也有用海綿蛋糕的唷..形狀比較好掌控嘛 09/24 05:47