推 cowchao:借轉素食版，謝謝 07/14 02:42
※ cowchao:轉錄至看板 love-vegetal 07/14 02:42
餐廳名稱：非常素之花開了南洋素食養生館
地址：北市民權東路3段191巷31弄3號1F(松山機場旁)
電話：02-27164501
營業時間：
價位範圍(每人)：400~500元
圖文版在此：http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/3558435.html
從蘋果日報的介紹中，發現了「花開了」這家專賣南洋風味蔬食的餐廳，喜歡嚐鮮的我們一致通過這次的聚會地點就是這裡。
餐廳老闆就是曾經唱過〈感謝你的愛〉這首膾炙人口的主唱人彭莉，她因為信奉
原始佛教，常到緬甸、泰國一帶禮佛，深深地被在當地吃到的南洋風味的素食料
理所吸引，於是開了這家餐廳。坐落於民權東路巷內，是以眷村裡附有小庭院的
獨棟老宅改裝而成，整間餐廳充滿了南傳原始佛教風格的佈置，一進到屋內，沉
靜放鬆的空間，讓人似乎感覺像回到家般的自在。
這裡的用餐方式是沒有菜單，完全由彭莉掌廚，依照人數多寡來配菜，菜色也會
依照食材採購情況而略有調整，採一道接一道上菜、現煮現上桌。這裡的料理以
南薑、檸檬葉、香茅、辣椒、椰漿等為東南亞等特有的調味料為基礎，再與豆腐
、菇類、鮮蔬或素肉漿等食材搭配，變化出美味精緻的素食料理。
先上桌的第一道菜是印度餅，Q勁十足的手工麵餅，沾著香醇微辣的咖哩蔬菜，真
的很過癮。前菜是珊瑚草和吃起來有豬排口感的素肉，還加上蘭花點綴，兼具味
覺與視覺的美味。燉煮入味的豆腐，搭配泰國米做成的茴香拌飯一起吃，非常合
味。素食的椒麻雞，酸辣可口的醬汁非常下飯，讓人忍不住頻頻動筷。素食的醋
溜魚片，酸酸甜甜滋味滿分。焗烤茄子還有各種蔬菜，香氣四溢，香濃的焗烤起
士和茄子非常搭，連不敢吃茄子的我都投降了。另外還有清脆爽口的豆芽菜。和
辣椒、椰漿拌炒的素肉漿，辛香濃郁。
我們邊吃邊聊，笑聲不斷，也對這裡的料理讚不絕口，從來沒有想過素食也可以
擁有這麼特別的好味道，這場聚會在談笑中劃下句點，但卻直讓人回味無窮。 人
好、食物好、氣氛好，又是一場美好的相遇。
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