[食記] 小政料亭

[kenzo0228 (Felix)]

圖文版 http://blog.yam.com/aegonfelix/article/7156063

小政料亭
新生南路一段139-2號
23257390
店長: 顏成龍師傅
終於把之前的想試的名單在今天終於都試完了, 小政料亭在網路上評價兩極, 大多是被嫌
貴, 所以我是抱著踩雷的心態去試, 今天吃到的料理中, 貝類部份我最滿意, 不只是新鮮
而已, 還吃的出甜味, 師傅選食材的功力真的不是蓋的, 熟食水準也很不錯, 調味方面也
很清淡, 讓我都吃的出食材本身的鮮甜, 熟食很像台南擔仔麵那種高級海鮮的做法, 但食
材更勝一籌, 整體來說, 成龍師傅不會有一般台式日本料理店師傅那種自以為是的心態,
態度也很好, 有注意到一些細節的部分, 不過價位不是很便宜, 如果價位再低一點點, 會
更有競爭力, 但對於重質的朋友, 絕對是值得一試的好店

今天共點

綜合生魚碎肉手卷
海膽鮭魚卵生菜壽司
綜合生魚片(赤貝, 沙蝦, 軟絲)
烤活午魚
水果沙拉
清蒸活龍蝦
活北寄貝清湯
紅魽肚握壽司
炙比目魚鰭邊肉握壽司
涼拌河豚皮
紫蘇蘋果(據師傅說, 這道菜算是台灣他們首創的, 真的是比心月, 新都里好吃許多, 讓
我加點了三次)
活熊本生蠔生魚片
活干貝兩吃(生魚片)
活干貝兩吃(清蒸)

這樣共2100+10%

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.125.116.199
推 mera:這家我吃過好幾次 印象中吃過三個師父 都是師兄弟吧 可是
→ mera:這一兩年來 沒啥進步耶 換了三次師父 連講的話都一模一樣
→ mera:我特愛他的河豚皮跟紫蘇蘋果^^ 其他到很少讓我驚艷
推 kenzo0228:沒錯 阿龍是第三代 主要是他師兄要享清福  交棒給他
→ kenzo0228:特色是紫蘇蘋果及河豚皮, 貝類龍蝦我是也覺得不錯
→ kenzo0228:我的標準可能比較低吧  也可能我是第一次吃有新鮮感吧
推 wawa69:2100?? 啥時小政降價啦....去兩次都不一樣師傅 師弟很混