[食記] 東區 216巷 大河燒肉

作者dickha (Virtual)

看板Food

標題[食記] 東區 216巷大河燒肉

時間Sun May 6 16:48:39 2007

餐廳名稱：大河炭火燒肉 http://www.roastbar.com.tw 地址：北市大安區忠孝東路4段216巷27弄10號 (鼎泰豐後面第三條巷子彩色鍋子對面) 電話： (02)8771-0937 營業時間：平日:17:30~00:00 假日:11:30~14:00 / 17:30~00:00 價位範圍(每人)：都是單點看個人食量了最後面會寫我們吃的價格第一次寫食記若表達不好見諒摟我是先寫到blog http://iamex.blogspot.com/2007/05/216.html 圖片後補 ======我是分格線我是分格線我是分格線=========== 今天跑去了東區 216巷一家朋友介紹的燒肉店,走的是精緻燒肉路線，到達時間晚上7點多到，店裡人還滿多的，裡面有日式吧台、桌子(適合4人一起時)、包廂(容納人數我就不知了); 在吧台可以跟服務生搏感情，服務人員跟客人互動不錯，so 裡面的氣份很不錯，因為坐吧台也很容易跟旁便的客人哈啦、聊天，在吧檯也可看到那高高帥帥的工作人員在那切肉料理，而另一件事就是這家店的服務生會"教"和"幫"您烤肉，因為他們說他們的食材的等級都很高檔也很新鮮，都是吃他們的原汁原味且他們只給檸檬不加醬料的，像那肋眼牛排他們說是用 Prime 等級的，so 炭烤的時間跟翻面的時間他們最了解，這樣才能吃出肉的美味，他們也有海鮮，但是這次我們主攻的是肉，而我就把我記憶中的有點的菜單寫出來.... 海帶XX沙拉 (XX代表我忘記那字) 海帶都被女友吃光了.....份量可2個人吃，有點酸有點甜，還不錯可當開胃菜 XX牛舌服務人員會幫忙你烤(其實很多都是他們幫忙烤)，因為上面有放點蒜跟一些蔥花， so 無法翻面，他們建議7分熟口感最好，果然那個肉汁加上蔥蒜的結合..我覺得好吃牛五花應垓可稱為無骨牛小排(我沒記錯的話..)，烤法周圍呈咖啡色後翻面15秒後就可吃，千萬不要把肉翻來翻去，因為這樣肉汁就會掉入炭火中，肉的美味就吃不出來了 (這也是服務人員說的) 月光米坦白說我以前沒吃過這種米，想說這就是米嘛管他月光不月光，不過當你在嘴巴在嚼時覺得煮的很Q，重點是吃起來覺得比普通的米甜奶油菲力他們會把菲力切成正方形，這樣就會比較好烤，我們是吃5分熟，這樣肉就不會太硬是最美味的，在沾一下奶油，就變成可口的奶油菲力 XX雞腿好像叫和風雞腿我真的忘了，雞腿的骨頭都處理了，也有加一些他們獨特的醬料，烤成金黃色就可吃了，這種味道再加上他們的月光米就又多一種甜味肋眼牛肉全名我也忘了，因為聽他們講解這肉的部位跟所謂Prime等級，肋眼跟牛舌我認為是一定要點的，肉很大塊也幫我們切好，服務人員會講解也會幫我們烤，而吃的時候每塊肉也有先後順序，這樣才能感受這塊肉的美味其實我們吃的東西滿多的有些我就懶的寫了，我順便列一下"我記憶中"的價格: XX牛舌 NT:180元月光米 NT:30元/碗 (雖然比別家貴10元，但這等級的米我覺得有價值) 肋眼牛肉 NT:280元 (廚師說這肉在五星級飯店是賣1000元以上) 其他價格我就忘了... 總結一下好了，這家店走的是精緻燒肉，講求利用炭火來吃出肉的美味， so 很多時候都是服務人員在幫你烤，不像我們以前烤個肉翻來翻去，肉的味道都不見了；另外，我覺得貼心的事，他們會提供櫃子讓我們放衣服包包，而在廁所他們也放了牙刷。這次吃的感想覺得若要找一個氣份不錯吃精緻美味的我覺得這裡不錯，以一般精緻燒肉價格他們算便宜，若只想吃到飽(Eat to Die)為主的這裡應該不適合，主要是肉的品質等級不同，而且又是單點的；這次我們吃了2000出頭，共3個人平均每人700元，依我過去吃乾杯那種燒肉店的感覺，這價格差不多，但他們的肉更好吃... 謝謝各位看倌報告完畢~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.166.166 ※ 編輯: dickha 來自: 219.81.166.166 (05/06 16:52) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: dancingstar (開始) 看板: Food 標題: [食記] 台北東區-大河燒肉時間: Mon May 28 14:16:33 2007 餐廳名稱：大河燒肉地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄10號電話：02-87710937 營業時間：17:30-24:00 (平日) 11:30-14:00;17:30-24:00 (假日) 價位範圍(每人)：不等這是在家附近新開的一家燒肉店...看起來很精緻的樣子...所以很高興的帶了閃光去吃.. 兩個人吃了一千多...卻都好像沒吃..@@肉還不錯...可是真的很貴= = 份量又少...應該也不會吃第二次..服務員動作又很慢...那天去有點餓昏的感覺XD http://www.wretch.cc/album/album.php?id=chenyi1202&book=10 那天吃了這一些... 牛五花蠻好吃的...厚度也很不錯...可是每份的份量都真的好少喔... 不過好的是五花不是真的那麼油...還頗推薦的XD 接著的雞肉就覺得沒有那麼好了@@ 感覺很一般...但是比一般燒肉店的還要小塊@@ 豬五花很棒...搭配萵苣整個口感好到不行... 不過建議吃他們家萵苣之前要看好喔...他們的萵苣...有一些似乎放太久..有點爛爛的@@ 不過搭配味增醬也是很獨特的口味喔... 飲料都偏小貴...不過吃燒肉不配飲料感覺很不人道啊XD 骰子牛排六塊就要250...而且是超小的那種...強烈不推喔~~ 肉質是不錯...不過真的蠻貴的... 也吃不飽@@....去嚐新是可以啦...不過應該也會像我們這樣... 吃一次就不會想再吃了吧@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.151.105 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: norainu (流浪狗) 看板: Food 標題: 【野狗】台北東區‧大河碳火燒肉（上）時間: Sat Feb 28 09:18:21 2009 不‧好讀圖文網誌版　　　　http://norainu.pixnet.net/blog/post/26277763　　　　 -- 　　【前言】　　　　　大河碳火燒肉（後簡稱大河）在ＰＴＴ上並不有名，而且評價普遍是偏　　　負面的。不過在部落格上，關於大河的食記不少。寫這篇文章，某種程度上　　　，其實有平反文的味道。（笑）　　　　　自第一次與友人一同造訪後，就愛上了大河。只要想要吃燒肉，不做其　　　他考慮，一定是去大河。同時，我再也不去任何一間吃到飽的燒肉店了，畢　　　竟只要多花不到一百元就能吃到品質更好的燒肉，而且又吃得飽，為什麼還　　　要考慮吃到飽的雞肋呢？有人會問，大河的價位並不是那麼親切，你一個「　　　無業遊民」怎麼可能常常去吃？別急，我就打算從這個角度切入，來介紹大　　　河這間店。本文分為兩篇，上篇是介紹店內環境及「個人強力推薦」，下篇　　　則是「其他推薦」。　　【主文】　　　　　先來三張照片。店內是以吧台式的座位為主，桌式的座位則有三組，分　　　別為六、六與四人座，當然還有室外座，但只有看過一次有人在那邊烤肉就　　　是了。店內的氣氛與認知中的燒肉店有著極大的差異，對我來說，反而比較　　　像是Ｌｏｕｎｇｅ　Ｂａｒ。忘了說，這間店的相關資訊（電話、地址與Ｍ　　　ＥＮＵ）請參考大河碳火燒肉官網，我懶得打了。　　　　　上面是烤爐的圖，因為不具有該方面的知識，故不多加介紹了。進入店　　　內，側邊會有櫃子可以放包包、衣服等，可避免沾到煙味。鑰匙的設計讓我　　　想到位於大阪北極星本店（謎之聲：你的北極星食記呢？），圖片請參考文　　　後的延伸閱讀。接著，就到吧台上就坐。仔細觀察週環境，不會像一些燒肉　　　店店內給人一種油油膩膩的感覺，不論是「乾杯」或是「燃」，一入店內就　　　可以聞到那種濃膩的燒肉店味，桌椅摸起來會有種油膩黏黏的感覺，大河在　　　這方面處理得很出色，讓我覺得很舒服。　　　　　此外，上次非凡美食大探索（好啦，我知道他們介紹的店家其實…）介　　　紹大河時，將重點擺在店內提供的牙刷和去味芳香劑，讓我哭笑不得。不過　　　從這種小地方，可以感受到店內在一些細節上是有用心的。　　　　個人強力推薦　　　　　看過價目表就知道，其實大河的價位不算便宜。對於無業遊民的我來說　　　，一頓吃下來少說也要六七百。但後來發現找出一套自己的吃法，若不喝酒　　　、喝飲料的話，兩個人不加一成服務費只要一千元出頭就能夠吃得很飽了。　　　所以先就我常點的平價又好吃的餐點加以介紹。　　　　　入座後，我一定請服務生先上一杯「滿冰」的冰開水（無料），若想喝　　　酒的話，再來一杯大杯ＡＳＡＨＩ生啤酒（１２０）。氣泡與酒的比例為２　　　：８，與一般所說的３：７略有不同。若那天不太想吃東西的話，我會把啤　　　酒換成１２年的麥卡倫（２５０）。　　　　　上面的四張圖片，我個人推薦的輕食類。第一道是大河沙拉（１００）　　　，適合２～３人分食。它的味道是很強烈的，醬料充滿的水果香甜與很濃厚　　　的酸味，剛入口時其實會有點嗆口，但越吃會越欲罷不能，是道很合適的開　　　胃菜，也是我每次必點的菜色之一。菜單上的寒天豆腐沙拉的份量相較就比　　　較小，個人沒有特別推薦。　　　　　第二道是手打盛岡冷麵（５０），味道普通，像是一般日式超市販售的　　　味道，吃不出蕎麥的香味與嚼勁，但沾醬的味道還不錯。以填胃的角度來說　　　，是不錯的選擇。第三道是讚歧烏龍冷麵（５０），也是一般日式超市販售　　　的味道。結論，我比較喜歡手打盛岡冷麵。第四道是鮭魚茶漬飯（５０），　　　以日式茶泡飯的標準去品評當然是不及格的，但就小東西來說，是可接受的　　　。關於以上三者，我是以在日本時所吃過的標準去品評，雖然我給的評價不　　　算太好，但比起台灣許多亂七八糟的日式食物，算是可以吃的。建議若食量　　　沒有很餓，其實可以不用點這三道。　　　　　鮭於飯糰（５０）算也是我必點的。不過有時品質會不穩定，需看當天　　　飯的狀況以及還有是誰捏的。只遇過一次，當天是烤沒多久整個飯糰就散開　　　了，向服務生反應後，他們很快地幫我們換一個，並由他們幫忙烤，但還是　　　烤一烤就散開了。從照片中可知，是要放上去烤，烤到微焦，外酥內微熱，　　　香香甜甜的味道還不錯。這道的水準大概和日本百貨公司地下美食街販售的　　　水準相若，只要沒失誤，是值得一吃的菜色。　　　　　好了，終於進入了重點，上等豬五花（１００）。現點現切。份量十足　　　的一道，Ｃ／Ｐ值極高。大約烤到如二張圖的狀態時，就可以翻面了。之後　　　再烤一下，直到整片肉呈現白色即可。在烤的時候，五花肉油脂的部分不斷　　　地滴落到碳上，濃烈的脂肪香混合著白芝麻香也隨之飄上來，真的會有流口　　　水的衝動。（笑）　　　　　上等豬五花單吃就很好吃了，豬五花上的特調醬料除了能提香，更能讓　　　肉本身帶一點鹹味，使得豬肉本身的甜味更為強烈。入口後，香、甜、膩三　　　種感覺一次湧上心頭（這邊的「膩」非負面的形容詞），豬五花入口的瞬間　　　，就好像在夏日的日本，穿著浴衣去看煙火，煙火瞬間爆發的絢爛。　　　　　擺脫了以往對豬肉的的觀感，甚至我覺得這道比店內其他許多的品項（　　　如牛五花）還來得好吃許多。話說，上等豬五花最適合的就是配上生啤酒了　　　，這也是一開始點啤酒的原因。此外，吃豬肉的同時，會有股想吃白飯（３　　　０）的衝動，白飯不算便宜，在米的選擇上有一定的品質，故不會有太大的　　　落差感。第四張照片就是了。豬肉的甜味與白飯或是啤酒的甜味都能有很出　　　色的結合。　　　　　鹽蔥是店內的招牌，是以處理過而不嗆不辣的洋蔥末與青蔥末，再加上　　　少許的白芝麻調味。即便不點鹽蔥系列的商品，也可以向店家索取，光是吃　　　鹽蔥配白飯就很好吃了。（誤）鹽蔥土雞腿肉（１２０）適合放在烤爐的週　　　邊慢慢烤，只採用雞大腿肉比較嫩的地方。我個人偏好表面烤得微焦，內部　　　仍保有相當柔嫩感，微焦的雞腿肉的香氣不會輸給上等豬五花，在上面加上　　　適量的鹽蔥，放入口中，鹽蔥清爽不嗆的甜味突顯土雞腿肉本身的鮮甜味，　　　給人恬淡的滿足感。若先吃上等豬五花再吃鹽蔥土雞腿肉的話，會覺得吃不　　　太出後者的味道。　　　　　肋眼牛排（３２０），所有吃過這道的人，無不給予極高評價。是採用　　　美國ｐｒｉｍｅ級的牛肉。和二哥一家人共七人曾一餐就吃了六份肋眼牛排　　　。肋眼牛排於點餐後現處理，會根據吃的人數去切割，然後再將其重組回原　　　來的樣子。會在放肋眼牛排的盤子上抹上蒜油（放心，沒有任何蒜頭的味道　　　），然後再盤子上再灑上海鹽，讓海鹽均勻佈滿盤子與肋眼牛排。　　　　　雖然說圖一中，附有鹽蔥，但我個人強烈不建議肋眼牛排加鹽蔥。記得　　　第一次吃到大河的鹽蔥後，因為太好吃了，因此每一道肉類料理都會加上鹽　　　蔥一起入口。直到某次突然想試看看原味，於是試著吃原味的肋眼牛排，才　　　發現原味是最好的。味道的上，其實我不會形容。（汗）反正就是好吃到讓　　　我沉醉其中，吃完一塊就想挾第二塊來吃。　　　　　關於肋眼牛排，其實是相當有趣的一道。同樣的肉，會因為每個人的烤　　　法，而有著大異其趣的味道。有一次和Ｊ＆Ｇ的Ｊａｍｅｓ一同前往大河用　　　餐，和他討論關於燒烤的技巧，他用西式餐點的燒烤法，外表微焦帶出烤肋　　　眼牛排的香氣，帶裡面卻是五分熟，粉紅色還滴著肉汁的狀態十分完美。雖　　　然Ｊａｍｅｓ有教我怎麼烤，但我還是烤不出那種好吃的肋眼牛排。店家推　　　薦的烤法是內外都處於柔嫩的狀態，約五分熟，這樣的缺點是香味不夠強烈　　　，優點是絕對不會烤出失敗品。我就曾經烤出很多次過熟的肋眼牛排，如圖　　　四。（汗） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.62.41

推 marmalade:我去過2次有點偏貴 2個女生吃1500不飽 61.216.49.12 02/28 12:38

→ marmalade:東西是還不錯吃可能我食量大吧＠＠ 61.216.49.12 02/28 12:38

推 bahbah:我跟男友食量超大，也是只花不到1500就超飽 203.67.108.47 03/01 20:29

→ bahbah:也許你點了很多海鮮，大河的海鮮價位不算低 203.67.108.47 03/01 20:30

→ bahbah:但是肉類就如原po說的，還算滿划算的 203.67.108.47 03/01 20:31

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: norainu (流浪狗) 看板: Food 標題: 【野狗】台北東區‧大河碳火燒肉（下）時間: Sat Feb 28 09:22:18 2009 　　　　不‧好讀圖文網誌版　　　　http://norainu.pixnet.net/blog/post/26439443 -- 　　【前言】　　　　　結束了上集的「個人強力推薦」之後，下集將介紹「其他推薦」的品項　　　。之所以被放在「其他推薦」中，多是因單價較高或是個人沒那麼喜歡的關　　　係所致。至於沒介紹到的部分，多是沒吃過的關係。　　【主文】　　其他推薦　　　　　法式羊小排（一支７０）吃起來軟嫩多汁，一咬下去就鬆開了，不會有　　　咬不斷的感覺。很特別的是，不是透過調味料加以掩蓋卻沒什麼羊騷味，很　　　適合不喜羊騷味又想吃羊小排的人。法式羊小排不是太好烤，建議是請店內　　　服務人員幫忙烤，他們烤好後會很貼心地以錫箔紙包住法式羊小排尾端，便　　　於直接食用。　　　　　岩鹽松阪豬（１６０）算是我很喜歡吃，但礙於預算考量而鮮少點的一　　　道。松阪豬和日本的松阪牛沒什麼關係，單純的就是豬頰肉。不過本店的岩　　　鹽松阪豬完全沒有豬肉的肉味，取而代之的是淡淡的清香味，再擠上一點檸　　　檬汁，清香酸甜相當好入口。淡雅的香甜味會讓我懷疑是不是在吃「豬肉」　　　，不論是配白飯或是配啤酒都非常對味。　　　　　泡菜牛肉（２００）在圖一的左上角，接著順時針看下來分別是鹽蔥土　　　雞腿肉、極品干貝與海螺。泡菜牛肉可不要將泡菜放在牛肉上一起烤，之前　　　就傻傻地這麼做，結果泡菜的味道變得很詭異。其實大河的泡菜不算好吃，　　　味道很普通，但配上剛烤好的牛肉卻能以辣味帶出牛肉脂肪的甜味，吃下去　　　沒有太多辣的感覺，只有強烈的牛肉甜味。　　　　　極品干貝（１６０）不容易烤，建議請服務人員幫忙烤。極品干貝口感　　　相當柔軟，彷彿會在口中化開一般，烤熟之後的甜味相當迷人，在口中散發　　　淡淡的清香。海螺（２５０）從來沒點過，在寫食記的時候才知道這麼貴。　　　對於這類的海鮮沒什麼興趣，所以吃起來沒什麼感覺。　　　　　鹽蔥牛舌（２００）一份四片，我覺得不便宜。說實話，我不太會吃牛　　　舌，所以不太清楚牛舌到底好吃在哪裡，但我還就我的感覺介紹一下吧。大　　　河的鹽蔥牛舌薄厚適中，烤一面熟即可。脆脆有嚼勁的口感有別於牛肉的其　　　他部味。不過鹽蔥的味道強烈了些，搶去了牛肉本身的風味，有點可惜。　　　　　奶油地瓜燒（８０）是相當富有有特色的一道點心。地瓜切成易於入口　　　的大小，烤熟後地瓜和起司的香氣十足，讓人食慾大振，即便已經吃飽了，　　　都會忍不住想再挖一口來吃。奶油地瓜燒甜中帶鹹，地瓜上還牽著濃濃的起　　　司絲，溫潤飽滿的味道很推薦給女性朋友。不過要注意的是奶油地瓜燒很燙　　　，吃的時候要小心別燙到了。另外還有奶油洋芋燒（８０），相較之下就沒　　　那麼特別了，馬鈴薯少了像地瓜般的甜度，讓起司味顯得很單薄，但若喜歡　　　單純馬鈴薯味道的人，倒是蠻適合的。　　　　　過去，也曾造訪性質相近的「乾杯」及「燃」。前者兩個人吃了一千五　　　百元，還包括了牛丼飯，吃完後卻仍然沒有飽足感；後者初次造訪的時間與　　　大河相近，調味上比大河更為精緻，但三個人點了兩千五百元，卻完全沒有　　　飽足感，最後還跑去東區粉圓和潮州肉包吃了一些東才飽。這兩間店對我來　　　說，最大的問題是沒有提供足夠的平價商品，在高價商品的份量上又不夠多　　　，因而造成花了很多錢卻沒能吃飽。　　　　　我一直試著從「中價位」的角度來介紹大河碳火燒肉。在大多數的情況　　　下，兩個人去吃一餐，不喝酒，加服務費之後，一千元以內可以吃得飽。對　　　我來說，我將大河視為Ｌｏｕｎｇｅ　Ｂａｒ，我會約朋友在那邊喝點小酒　　　，聊聊天，然後還有好吃的燒烤可以選擇，不用像一般的Ｌｏｕｎｇｅ　　　　Ｂａｒ一樣，花個兩、三百元買個冷凍微波食物。最後，我將大河推薦給預　　　算有限，卻又想吃強調原味燒肉的人，我相信大河一定不會讓你失望。　　【延伸閱讀】　　http://linenchant.pixnet.net/blog/post/10789908 http://www.wretch.cc/blog/tsutzu/10234181 　　http://angelosu.blogspot.com/2008/02/blog-post_22.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.62.41 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: winnielu (風暴到底啥時結束) 看板: Food 標題: [食記] 東區大河炭火燒肉時間: Mon Apr 27 22:46:37 2009 ================================================================= 相關圖文誌：http://www.wretch.cc/blog/SN0321/31543656 ================================================================= 話說上次在水果報上瞧見這麼一間店時，就有大概查一下雖然知道地址，但還是不太曉得方位，所以也就沒放在心上不過就在某一天與丘先生吃飽閒晃時，瞧見報紙上出現的屏風.... 才開始回想報上的介紹和老闆帥氣的臉((當然後者不是重點啦!!!)) 那天想不到啥好吃的，但又想吃點什麼不一樣，就想到這間店不過沒招牌真的很不顯眼又難找，要不是門口掛個大紅燈籠我們又不知道要繞幾圈XD 在門口先拍個幾張，但一眼瞧見那位很像在報紙上出現過的帥哥老闆 ((雖然他一直否認，但最後還是得到證實，真是搞不懂的低調)) 帶我們進門，或許是因為平日的關係，客人真的不多而我們被安排在吧台的位子，也有了一個置物櫃放了東西((和大腕一樣)) 坐好了位，面前也端來熱呼呼的炭爐也許是專業使然，丘先生已經在研究頭上的通風設計!!~~((職業病)) 但先點二杯酒來配比較實在，我們點了荔枝葡萄柚和生啤((結果生啤又續杯)) 不過，我覺得還是啤酒配燒肉比較對味!!!~~ 雖然單點的價格也不便宜，不過肚子餓了的兩個人還是拚了命點了一堆 ●海帶芽沙拉 100 很清爽的味道，而且醬汁帶點辣，還蠻獨特的口味 ●綜合牛肉拚盤 350 因為不知道要點啥，店員建議我們可以點拚盤來嚐嚐如果有喜歡吃的肉品可以再另外加點而雖然份量不多，但一次能吃到四種肉也挺不賴的!!~~ 儘管我對和牛拚盤比較有興趣，但那上頭的價格還是讓我止步了@@ 不過當我提出泡菜牛肉為啥沒有泡菜時，帥氣的老闆還是很大方的送我們泡菜吃((大心)) ●綜合海鮮拚盤 300 這是我們最後再加點的菜，丘先生說肉吃了那麼多，吃點海鮮比較清爽不過，不知道是店員弟弟烤的技術太好，還是食材新鮮之故這個海鮮拚盤真的是每一種都很好吃.......愛^^ ●上等豚五花 100 丘先生一直念念不忘的一道但說真的烤好時吃下去的口感真的很好，肥廋適中 ●橫隔膜招待一直在念橫隔膜的我，結果以為牛肉拚盤裡有雖然上桌時有點小失望，但老闆還是再請店員招待我們吃 OS..老闆你真的帥的很大方耶!!~~ 第一次吃到橫隔膜，感覺和想像的差蠻多的橫隔膜的肉切的比較厚，但肉質比較緊實 ●辣味增大腸 120 這裡的大腸吃起來的口感挺紮實的，不會有那種薄到咬一二下就好的那種而且辣味增的味道很夠，我個人超推的一道 ●鹽蔥土雞肉 120 雖然雞肉感覺如果?就好吃，但也因為簡單的烤法更能突顯肉質的鮮美一旁放的蔥末配著一起吃，感覺很能將雞肉的味道帶出 ●奶油地瓜燒 80 本來也以為和大腕的地瓜燒差不多，但其實口感還是有點不同而且起士放的好像不用錢似的，有夠多的啦~~ ●奶油金針菇 50 整體下來比較普通的一道，呵~~不過丘先生太愛金針菇了XD 因為看過相關的報導，知道老闆為了開這間店而曾走訪日本也知道廁所裡有不同之處，所以一進店內就叫丘先生到廁所一趟，哈!! 吃燒肉最怕身上都是那股味，但在這裡 ●衣服有櫃子可以放置 ●有抽風口的設計，排除煙在身上停留 ●廁所內有提供洗手乳和牙刷，可以讓口中的異物清除以上個人覺得還蠻貼心的，也讓怕吃燒肉的人能放心...... 不過食材好吃，服務也是很重要的感覺當天和我們一起歡笑的三位可愛的店員下次我一定要挑個非假日再造訪，才能吃的開心玩的也開心 ^^ ●地址台北市忠孝東路216巷27弄10號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.66.199 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: bigfang (大方) 看板: Food 標題: [食記] 台北大河炭火燒肉 @ 用餐氣氛很愉快的店時間: Mon Aug 17 14:14:32 2009 ================================================================ 大河炭火燒肉 http://www.roastbar.com.tw/ TEL：8771-0937 ADD：台北市忠孝東路四段216巷27弄10號 ================================================================ 圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/23529231 大方還蠻愛吃燒肉的，這間大河燒肉，我忘了是那位朋友推薦的找了google大神，當天晚上就出現在大河燒肉門口囉店門口日式的佈置這間也是怕燒肉的味道蔓延到包包、外套，也是有櫥物櫃的設計店裏面採大型吧台設計，服務人員都可以照顧到點餐囉，先點了蜜桃及葡萄柚沙瓦$100，味道還不賴岩葱牛舌$200，我蠻愛吃牛舌的，不過這邊的味道稍嫌薄弱很小粒的鮭魚飯糰$50 辣味噌土雞腿肉$120 岩鹽松阪豬$150 ，必點，有點脆又帶有咬勁，好吃~ 烤肉醬牛五花$200 萵苣$60，可以包肉用的，吃起來清爽又帶有口感海鹽軟絲NT.150，味道不賴，椒鹽雞軟骨$60 ，由於我們叫太多了，來不及烤，請服務人員幫我們拿去廚房烤，味道美極了~~ 厚切牛舌$150，建議一點，很少吃到這麼厚的，口感不錯北海道巨干貝$90(個) 普普喜相逢$120 店裡特製的蔥末，不管加什麼東西都很好吃!! 鮭魚茶漬飯$50，也是普普幫我們服務的人員，態度很棒唷這間燒肉店，算是中上的價格，不過服務態度很好，吃飯氣氛很愉快唷建議可以來試試啦~~ 圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/23529231 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.126.54 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food 標題: [食記] 台北-大河炭火燒肉時間: Fri Dec 24 10:08:12 2010 餐廳名稱：大河炭火燒肉消費時間：2010年/11月地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄10號電話：02-8771-0937 營業時間：平日假日18:00-00:00 每人平均價位：500-1000吧可否刷卡：可。有無包廂：應該沒有。推薦菜色：牛五花、雞軟骨、德國豬腳、鹽蔥醬、奶油地瓜燒、麻吉... 官網：http://www.roastbar.com.tw/ne_cont.asp?id=3 這家去吃有一個月了，非常的令人滿意，男友吃過胡同，我吃過小乾杯及老乾杯，但比較之下，我們一致認為大河的CP值不輸這二家知名燒肉店。不過...單就牛肉來說，是稍稍有不及啦~ 但以其他菜色來說，大河真的很棒。店家位於巷內，該巷滿滿是各家餐廳，我跟男友在附近晃了快半小時，才赫然發現原來我們早就經過店家，只是店面太低調= =我們的注意力全被其他店家吸引，根本沒發現orz 走入店面，簡單的日式風，燈光略暗，頗有一番風情。可能是平日的關係，店裡除了我們只有另一桌客人，所以根本不用動手，由店長及另一位帥哥小弟幫我們全程服務。我跟男友坐在吧檯(?) 裡頭就是開放式的廚房，一眼望去非常整潔乾淨，而負責內場的員工動作一絲不苟，看他準備另一桌的鮭魚茶泡飯，神情居然非常專注而細心，而準備出來一大碗熱呼呼色香味俱全的茶泡飯... 讓我忍不住也點了一碗XD 我跟男友點牛五花、大腸、雞軟骨(2份)、地瓜燒、德國豬腳、羊小排、松阪豬、蔬菜拚盤、和風沙拉、麻吉、牛舌、鹽味土雞腿肉。首先上桌的是和風沙拉，一上桌我跟男友就笑了，份量大、擺盤精緻，吃起來新鮮爽口。接下來陸續上了肉類，由店長一一幫我們服務烤好，食材新鮮，每一種都好好吃，現在想到都還令我狂流口水.... 尤其最令人驚豔的是它家的鹽蔥醬(?) 由青蔥跟洋蔥切細調成的，單吃就非常下飯，拌上肉類更是最佳拍擋，我跟男友續了三次還四次吧。羊小排點了二隻，一隻法式，一隻是小羔牛，都香嫩可口。雞軟骨烤出來金黃香脆，口感一流! 點了二種不同的口味，都好好吃超下酒的。大腸我不敢吃，但男友很愛，說處理的非常乾淨。德國豬腳是店家特製，富含膠質的口感QQ很棒，也不同於一般店家的豬腳有燻製過鹹的調味，清爽又好吃。雞腿肉有彈性，外皮烤得香脆，肉汁四溢... 牽絲濃郁的奶油地瓜燒跟烤的恰到好處麻吉做為最後的甜點非常稱職，好吃好吃好好吃~ 這頓吃的我跟男友是眉開眼笑，而服務人員的態度也很好，不過份熱情，態度親切開朗，比起我去老乾杯的拘謹，或是小乾杯的超high，大河很適中而配合顧客的需求，令人覺得更加自在。大河除了食物令人滿意外，服務態度也是一流，食材不慎掉落或烤的不佳，馬上換一份還多補XD 最後結帳時只要二千出頭... 男友說店家似乎多送我們一杯生啤!!! 非常值得推薦的一家好店。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.22.13.174