店 名︰So Free 柴燒比薩&起士專賣
地 址：台北市羅斯福路三段283巷28號1樓
（溫州公園旁）
電 話︰2364-3351
營業時間︰11:00-21:00
價 位：120元-180元 （每人）
圖文版︰http://fatcpu.pixnet.net/blog/post/23482484
前陣子在台大公館一帶的巷子裡晃盪時，
在溫州公園的對面一角，發現一家外觀不起眼的小店，
有著開放式的廚房、酒吧一般的長吧台，
座位不多，食客們或倚或站，看起來十分輕鬆愜意，
有著濃濃的異國風格，第六感直覺告訴我，這應該是家不錯的店，
當下就記在腦海中的「待訪清單」中。
找了個睡到自然醒的週六，到這兒吃早午餐，
可能是來得稍早，老闆仍忙著事前準備工作，
一根約莫電線桿粗大的龍眼木，
在老闆用紅磚、水泥、溪石塑形自製的磚窯裡，
正以熊熊烈火燃燒著，以便將窯溫燒熱。
◎ 坐在吧台前，可以看到桿皮、舖放材料、送進窯烤的過程
這兒的Pizza口味選項有六種，都寫在小黑板上，均一價$120︰
鮮菇蘆筍、羅勒鮑菇、薑絲超人、煙燻乳酪、香草洋芋、蘋果肉桂
飲品則有四種選擇︰
有機黃金麥茶($20)、黑麥汁($35)、Perrier礦泉水($50)、
Martinelli's 100%純蘋果汁($60)
罐裝飲料都是價昂質優的品項，這兒的定價算是相當平實，毛利率並不高。
採自助式，到櫃臺點菜、買單，自己找位子，
因為只有八個位子，如果沒位子也無妨，跟老闆講一聲︰在公園吃！
在櫻花樹下，挨著涼亭溜滑梯吃Pizza，
別有一番風味，這種享受還不是到處都得以嘗試的呢！
◎ 煙燻乳酪
添加了全麥的是薄脆餅皮，木柴高溫窯烤下，
帶股淡淡的特殊風味，
而調合了澳洲切達與荷蘭煙燻乳酪的雙重濃郁口感，
趁著有些燙口時咬下，大口滿足。
◎ 薑絲超人
雖然心裡嘀咕著～台灣人就愛胡搞瞎搞，
什麼鳳梨、烤鴨...都一股腦兒往Pizza上擺，
這回竟連薑絲都出現了
但衝著黑板上寫著︰「全宇宙最好吃」，這麼大言不慚？就點來吃吃看吧!
嘿！沒想到還挺對味的，
今天薑絲超人的好朋友不是大腸，而是鹹鴨蛋和玉米粒，
真佩服老闆勇於嚐試的創意。
薑絲的辛香，中和了鹹蛋的微腥，而玉米粒的甜，
和鹹蛋交織而成的豐富滋味，頗是微妙。
後記︰後來亦曾再次造訪，但沒帶相機就不多介紹了，
雖然以食量較大者可能會覺得吃不飽，
但以其食材品質、口味水準各方面，個人對它還是抱持正面肯定，
更何況目前有「買一片送一點，集10點送一片(口味任選)」的活動，
相對的更划算了。
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