前幾天生日 朋友說要幫我慶生
於是偷偷帶我來到安和路上的新都里
不久之前才吃過山花 印象深刻 到現在還齒頰留香
本來想說價位差不多 應該很不錯的
非常非常地期待
可惜我連拉了好幾天肚子 現在還有點想吐
想到要吃生魚片 真是給它有點怕怕
話說新都里一共有七家之多
竹一、無二、硯三、瀧四、泉五、穹六、螢七
二、六、七在上海 其它都在台北
這次吃的是在安和路上的竹一
餐廳的氣氛麻 之前有人說它很棒
但是個人認為還好啦 實在有夠暗的 要小心跌倒
找個廁所 局然問了三個服務生才找到
服務也還不錯 很有禮貌 但感覺像是西餐廳式的服務
比較起像山花和福島等日本料理店 老板娘會一直來跟你聊天 噓寒問暖
還會跟你講解食材跟做法
比起來 新都里似乎少了那麼點親切感
朋友說今天三井已客滿山花要到元宵節過後才開 只有新都里還有位子
這不知是好消息還是壞消息
anyway 來了就好好吃吧
我們決定自己點菜
先叫師父幫我們上個綜合生魚片
因為我們是坐吧台 師父會看我們吃完一樣才上下一樣
總共有水 魚針、紅甘、鮪魚、海鱺魚等
吃得出來 魚是很新鮮 但是肚子一直做怪
越吃越想吐 真是糟蹋好食物
連向來最愛吃的海膽也因肚子做怪而失色不少
海膽因為腥味重 通常我都會多加點調味料 (個人不喜歡芥茉)
記得幾年前在欣葉吃到的海膽
甚至用了一點酒來調味 個人簡直熱愛到了極點
比較起來 新都里顯得普普通通
推薦大家可以點格格前菜
這道前菜其實是一個九宮格 裡頭放著九樣小菜
魚卵凍、taco、白菜魚肝、魚卵拌蝦、鮑魚、烤鰻魚飯、炸蝦、墨魚、起司吻仔魚
一次可以吃到多種日式小菜 雖然都是兩三口的份量
不過我和朋友點一盤一起吃剛剛好 相當不錯喔
安康魚肝幾乎是我到每家日本料理店都會點的
新都里的料理法 算是中規中矩的
切成四等份的魚肝 配上酸桔醋來吃 細細綿綿
酸鹹之外 還有新鮮的甘甜 真好吃
山花的安康魚肝做法就不同了
完整圓形的魚肝 淋上的醬汁味道感覺像是法國料理
非常香甜 魚肝本身也比較鹹 質感比較脆
配上西式的醬汁 剛好天衣無縫 真是好吃 可惜量少了點
福島的做法跟新都里較接近 只是魚肝比較碎
不過不管是傳統做法 還是稍微有點中西融合
都是非常可口的美味
個人因為本來就愛西餐 再加上肚子怪怪的
所以對山花的做法印象較好 不過這樣好像不太公平
也許等那天再吃一次才能比較吧
另外還點了腐皮蝦捲
這道菜是用豆腐皮包著蝦子、蘆筍、干貝、芋頭做的蝦捲
碗底是以山藥泥做配料
除了食材豐富鮮美和做法獨道有創意外
味道也不是蓋的
大家如果來到新都里 別忘了吃吃看
招待的炸魚卵平淡無奇 果然是招待的 哈哈
豌豆湯很好喝 不過中規中矩 也無另令人驚艷之處
甜點點了抹茶提拉米蘇
還不錯 但是本該如此 無需贅述
倒是裝蛋糕的盤子 是用金屬成舟狀的長盤
長達四十多公分吧 覺得蠻有趣的 視覺效果出眾
朋友點了黑白豆腐
黑白豆腐就是牛奶豆腐加上黑芝麻醬
端出來時真是黑白分明 非常上相
純白無瑕的豆腐還輕輕晃動著 浮著淡淡來回的波瀾
看起來就是鮮嫩可口 吹彈可破 冰清玉潔
吃起來是鬆軟細膩 沾一點香甜芝麻醬
細細甜甜 相當好吃 是個不錯的ending
對於不喜觀吃太甜的人來說 這道甜點是非常好的選擇
原則上 整體而言
這是一家還不錯店 我吃的也很飽很滿足
但 不知是否因為我個人肚子問題
還是真的不夠好 個人覺得類似的價格
還是山花略勝一籌
同樣兩個人吃了三千五左右
山花有著更多樣化的菜色和台灣較罕見的食材
更有創意的料理方式 每道菜也更精緻美觀
服務生或是老板娘跟客人的互動也較熱絡
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