[食記] 通化街正常鮮肉湯包

[guanghagrid (深藍色日光)]

今天跟朋友到了通化夜市的小巷子裡面吃小籠包.....

要去之前他說他想拯救一家生意不好的小籠包....(搶救貧窮大作戰嗎XD)

但是跟搶救貧窮大作戰不同的是...他很好吃~~~

這家小籠包...一籠八顆只賣50元......

因為我跟高價位的小籠包不太熟...據友人說...他比杭州小籠包還好吃...

一想到小籠包...大家應該會想到的形容詞就是皮薄湯汁飽滿....

所以...我也真的不知道該怎麼形容他了......

皮薄是一定有的...當你想把他夾起來的時候...

你可以感受到裡面是湯汁很多......會害怕把他弄破....

咬下去...鮮肉湯包這四個字真是名符其實阿.....

內餡還搭配了簡單的青蔥...可以增加清新的口感......

文筆拙劣...不知道如何形容他的美味......

但是這是我第一次吃小籠包被噴出來的湯汁燙到....(真的不誇張阿...＝▽＝)

所以跟大家推薦......

這家小籠包的位置在通化街的小巷子裡...其實還滿難找的.....

如果大家有去吃過愛玉之夢遊仙草....

他就在這間店的正對面那條巷子....

有機會大家可以去吃吃看唷.....

我沒吃過一籠上百的高級小籠包.....

但是依他的價位...在此強力推薦......

吃完了還可以順便去吃仙草冰...真幸福阿~~~XD


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◆ From: 140.122.228.127
推 purpleviva:感覺很棒..毆毆
推 issily:是宜蘭正常小籠包的分店嗎????
推 guanghagrid:聽說是.原來這家店真的這麼有名喔....XD
推 asroc:宜蘭的也不錯阿  便宜又好吃
→ asroc:是正常鮮肉小籠包
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作者: teamemo (LOVEBUBBLES) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Mon Dec 27 23:54:15 2004


看了你的文章  我今天就給他衝去吃了

真的很好吃很好吃  好多湯汁喔

原本和朋友只是打算試試看的

結果欲罷不能的加點又加點

總共2人(ㄜ....我們都是女生)吃了三籠+2碗魚丸湯

真的很過癮

狂推推推推推

有去通化街的朋友 真的可以去吃吃看喔


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◆ From: 219.91.72.85
→ purpleviva:推..好笨歐~
推 purpleviva:推錯..好棒歐~~~
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作者: whi (......) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Tue Dec 28 00:43:36 2004

從大一從宜蘭來到台北
吃的小籠包 也算不少家
不過如果以純粹 c/p值來說的話
宜蘭市的正常鮮肉小籠包 刊登排行之首
大家 去吃吃看  真的好吃
皮薄多汁 肉鮮美
講到這 我又流口水啦
多汁的小籠包 跟包子班的小籠包 我都愛
總而言之
大家去通化夜市要去吃吃看喔
好吃 好吃


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作者: Jerhyn (☆★發條兔子★☆) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Tue Dec 28 01:09:44 2004


哈哈

之前蒙宜蘭的同學招待

帶我們去吃一些宜蘭地區比較有名的小吃

其中除了三星天送碑的卜肉之外

最讓人印象深刻的就是正常小籠湯包了

(光名字就很讓人印象深刻了~   :p)

在宜蘭是10個/50元

來到台北通化街 8個/50元 其實不為過

(加盟金跟店租可能造成老闆的負擔)


不過雖然通化這家是加盟店

但是口味、技術其實都跟當初在宜蘭吃的已經沒兩樣了

從一開始老闆夫婦做出來的皮稍厚

到現在是薄得剛剛好且極富彈性不容易破

可以明顯感受到他們的進步

只可惜店面位置太偏僻

巷口的店家又不願意讓他們設小招牌

不然以這種品質與價位在通化夜市絕對是非常具有競爭力的


這家店在愛玉之夢遊仙草的對面

有家冰果店旁的巷子裡

版友如果在通化找不到好吃的東西

(每次在通化都不知道要吃什麼   orz)

可以考慮看看這家店

應該不會讓各位失望的


不過我一定要提醒一點

他的小籠包皮薄餡多湯汁豐富

但請千萬快快吃

不是怕涼掉

而是怕湯汁被皮吸乾了


另外他們桌上擺的醬油只是普通醬油

有點過鹹，最好不要沾，直接吃比較能享受那種美味

若要沾醬，建議用「一滴滴」醬油，配上薑絲

和小籠包一起吃

又是另一種風味囉  :D

(吃小籠包不是吃醬油，真的只要一滴滴，有香味和一點點鹹味就好)


囉唆完了

希望這家好店能夠生意越來越好阿

我不想吃個小籠包又跑到宜蘭去  >.<


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◆ From: 203.67.95.24
推 gracie:在宜蘭工作時 正常小籠包是每星期必吃的啦
→ asroc:以前在家常吃不覺得特別 現在到台北才開始
→ asroc:想念阿Q___Q
推 maswin:請問他只有晚上營業嗎？謝謝^^
推 meganegg:推  超級好吃的 我也是剛吃過完回來
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作者: nexty (..................) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Wed Dec 29 19:58:06 2004


              這一家真的很好吃唷～
              前天看了版友的介紹，
              昨天晚上就跟男友衝去吃了。^^"
              原先想說先叫一籠兩個人合吃試試味道就好，
              （因為旁邊就是通化夜市嘛，有很多好吃的東西。:P)
              不過，吃了第一口之後，
              我跟男友對看了一眼，
              就直接請老闆娘再上第二籠了。^^"
              而湯包的味道就像J版友所說的，
              皮薄餡多湯汁豐富，
              不需要沾任何醬料就很好吃了～
              很建議大家去吃唷。^^



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◆ From: 219.84.82.102
推 purpleviva:推推推~
推 myki:對！這間真的很好吃～～
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作者: ccbaby (貼心寶貝) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Wed Dec 29 23:35:04 2004


看了大家的推薦  今天去吃了 正常鮮肉湯包
好吃耶
皮薄有彈性

比小上海 , 五條燙皮和 愛國東路那家 都好吃很多
50元的價位來說 算是相當不錯了

拿了名片 供大家參考
營業時間: 晚上6:30-凌晨1:30
電話: 87891026
台北市通化街57巷3號


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◆ From: 61.223.30.125
推 jetseng:真的不錯喔...以它的價位來說蠻實在的...
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作者: threeseason (台大話劇社萬歲) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Thu Dec 30 16:47:51 2004

提醒一下 這家門口有寫

六點半才開門喔

（還是只有我笨 兩點半跑去...）

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◆ From: 218.166.161.223
推 kevinfish:我也是...下午五點去....XD
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作者: daphnedaphne (穿過風又繞個彎:) ) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Thu Dec 30 22:12:40 2004

我今天也跑去吃囉!!!

大大大推~~~~~~~~~~~~~~XD

真的如眾版友所說的，皮薄餡多，鮮美多汁

配上一點點醬油&薑絲就超級好吃了。

一籠才50元，能有如此水準，實在是太太難能可貴了!!

比起其他更高價位的小籠包可以說是絲毫不遜色呢!!

六點半才會準時開賣，今天我們也去早了

就先跑去巷口對面吃愛玉之夢遊仙草

我們點的是奶球仙草冰，滿不錯吃的，不過有點小貴就是了

他的芋圓很紮實喔:)

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作者: whi (......) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Tue Jan  4 00:32:49 2005

通化街 57巷3號
其實是跟臨江街(通化夜市所在的那條街 平行的一條巷子)
那家 仙草 其實之前 是在 通化夜市裡面
所以大家不要跑去通化夜市裡面找啊
他可是在旁邊平行的巷子中
切記切記
今天繞了好大一圈的人留
我只是想去懷念一下滋味啊
orz

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◆ From: 210.240.186.17
推 jetseng:真的很好吃喔...^^
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作者: threeseason (台大話劇社萬歲) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Sun Jan  9 00:01:20 2005

今天終於吃到了

跟鼎泰豐那種餐廳小籠包味道不太一樣

皮稍厚（約多四分之一層吧） 湯汁清爽不油膩

嚐起來像小號的薄皮肉包

搭配的薑絲更散發出芳香的氣息

因為我是怕膩的人

鼎泰豐的小籠包吃到兩個就犯噁心

正常的我卻可以一個人吃掉一籠

推薦大家去試試看


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◆ From: 218.166.160.159
推 zauberlin:推!!真的是好吃不膩又划算!!
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作者: issily (股市大漲才有bonus呀) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Sun Jan  9 21:46:00 2005

我上週也去吃了一次
因為我是宜蘭人,常吃正常小籠包的本店
所以將本店跟台北的這一間做個比較
1.大小:本店的比台北的明顯大
2.餡料:宜蘭的店餡料比較多,蔥花也比較多
3.價格:宜蘭一籠十個,台北一籠八個
4.外皮:宜蘭的比較厚一點,台北的比較薄
總評:宜蘭本店勝出

吃了通化街那間正常,害我懷念起宜蘭的小籠包
宜蘭的小吃真的是好吃又便宜呀~

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◆ From: 220.136.76.49

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作者: aaasunlit (水蜜桃小姐) 看板: Food
標題: [食記] 我也去吃通話街的正常小籠湯包了
時間: Sat Jan 15 13:58:02 2005

今天晚上覺得肚子餓
可是最近好窮喔
再吃餐廳可能也沒錢了
所以想說嘗試看看板友大力推薦的
通化街正常鮮肉湯包

他在通化街大眾眼鏡的巷子內
走沒兩步就看到了
我本來預期會看到有很多人去吃
不過我11點去的時候
只有1個人在那邊默默的吃

我想說我跟朋友吃2籠就夠了
所以一次只叫2籠
不過我朋友跑去買飲料
我不好意思先開動
所以小龍湯包上桌的黃金時段
我沒有吃到

鮮肉湯包過約5分鐘吃
已經失去那種燒燙的肉汁味
不過還不錯的是
即使冷掉了  也不會膩
遵循板友的意見
我沒有加很多醬油

後來我朋友建議在叫一盤(一籠)
所以我可以吃到熱呼呼的鮮肉湯包
真開心~
果然熱的吃起來  就是不一樣
讓我略失望的感覺又回升了
很香  真的很香
肉汁的鮮美  讓口腔仍留香
裡面的肉汁非常飽滿
而且吃的時候還會冒煙呢~
皮薄卻不會破
這應該也是需要一點技巧的吧

我吃過鼎泰豐.高記.杭州南路那兩家小籠包.
還有新竹有名的小籠包(名字忘了 好像是加絲瓜的).....
通化街的正常鮮包  並不遜色
不過因為我覺得他的餡並不算多
而且蔥太多了  感覺是在吃蔥包不是肉包
(因為我不愛吃蔥阿  我朋友就覺得很好吃)
所以我想我下次應該不會特意跑去通化街吃
但以C/P值來說OK的
我吃八個已經覺得很撐囉~

之前版友有提過他的地址電話   我就不多說了
喜歡吃小籠包的人可以去試試看
聽到老闆娘跟隔壁攤子的聊天
生意不是很好的感覺
不過老闆娘人很好
那時候我朋友跑去買飲料
我一個人在面對著湯包發呆
他還說 你還沒開動阿
那我早知道不先送上來了
滿貼心的~~~~

http://www.wretch.cc/blog/aaasunlit&article_id=1694675



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◆ From: 61.59.89.148
推 CAITSITH:原來"正常"是店名呀~~
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作者: pccm31 (迎接新挑戰    ﰠ ) 看板: Food
標題: [食記] 通化街 正常鮮肉湯包
時間: Fri Jan 21 01:18:53 2005

雖然精華區推了再推
不過我還是要再推一下^^

真的是太好吃了
皮薄餡多滋味好 實在好吃耶~~~
一口咬下去會燙嘴的湯汁就給他流了下來
湯匙就是這時候用低

沾一點點醬油+白醋 哇!!!
小當家吃到美食的畫面絕對不是假的

不過可惜店家太偏僻了
感覺不到人潮  有去通化街的人
一定要去吃吃看
八顆/50元

好好好  實在有夠好!!

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◆ From: 140.129.60.151

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作者: josephhsieh (irreplaceable) 看板: Food
標題: Re: [推薦] 通化街 正常鮮肉湯包
時間: Fri Jan 21 14:27:33 2005


  不好意思，小吐一下槽，上次去吃東西真的好吃沒話說，
  不過在吃完拿錢給老闆娘的時候，發現他在包湯包的時候沒帶手套，
  而且接過我的錢找完零錢後，繼續用拿過錢的手在包湯包，這是一個
  小缺點-____- 。


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◆ From: 140.119.145.23
→ jfjen:痾...錢很髒耶
推 juifeng:傻眼~@@..不過我去的兩次都有看到戴手套耶
推 rophel:剛剛去吃,她沒戴手套,只用布擦手....
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作者: tort (嘴炮byebye) 看板: Food
標題: Re: [推薦] 通化街 正常鮮肉湯包
時間: Fri Jan 21 20:37:55 2005

真的不錯 不過要一拿來就趕快吃
冷了味道就有差 所以薑絲也不要加太多
反正就是一口咬下去 不要怕燙就是了
他的湯也不錯 不過湯裡面加了油蔥
配上湯包本身口味就比較重
配起來容易感覺油膩 建議他可以
配個解油膩感的湯 例如酸辣湯之類的
其實感覺生意有變好 至少顧客一直來


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◆ From: 218.167.53.223
推 rophel:剛剛去生意很好,坐到別攤去了
推 purgation:因為只有兩個火爐 人多的時候會等很久
推 fre:現在真的得等蠻久的 昨天等了20分鐘
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作者: crystalapple (全民吃柳丁運動) 看板: Food
標題: Re: [推薦] 通化街 正常鮮肉湯包
時間: Sat Jan 22 12:42:56 2005


  我上個禮拜也去吃了
  味道真的是沒話說
  皮薄餡多 一口咬下滾燙的湯汁馬上噴出來
  非常鮮美～～
  跟鼎泰豐相比 我覺得只差在鼎泰豐的小籠包湯汁是高湯 更醇厚一點
  但是正常鮮肉小籠包的湯汁說真的也非常不錯了
  尤其是一籠八顆才50 人家鼎泰豐可要170呢！！
  還是吃正常就好了

  不過大家都是外帶嗎？
  因為大家都沒有提到他的用餐環境
  真的很像一個廢棄的倉庫耶
  2 3個大冷凍庫隨便放
  還有一隻關在籠子裡的大狗
  店主的女兒一直去逗狗 狗拼命狂吠
  真的是一家很吵又很詭異的店
  如果沒有看到大家推薦 光看門面我是絕對不會想進去的吧

  還有一點就是 實在是等太久了
  我跟男友兩人點了一籠
  足足等了快半小時才來 而且中間桌上上一個人吃完的碗盤就一直堆在那
  可能是因為現包現蒸所以要等吧
  但是也真的太久了一點 等到我們一度想放棄
  而且人明明就沒有很多阿
  不過我有看到老闆一直在給外帶的人
  不知道是他們外帶的有優先權
  還是他們是先叫了才再回來拿
  總之 這點希望能改進一下
  不然等那麼久誰受的了阿


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.24.140
推 Tery:他們的魚丸湯不好喝，記得不要點
推 tort:湯還好至少不是那種味精湯 只是跟湯包一起
→ tort:吃 感覺太油膩了一些
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作者: tort (嘴炮byebye) 看板: Food
標題: Re: [推薦] 通化街 正常鮮肉湯包
時間: Sat Jan 22 15:28:25 2005

感覺那個店面
應該是臨時跟別人租的
旁邊還放個賣豬肉的攤子
白天可能是賣肉的吧
晚上讓他們擺桌子而已
還有他們真的會先給外帶的
我去吃的時候也有點疑惑
不知道是不是先訂回來拿的
感覺還不是很熟練就是了 剛創業吧
反正也還好 就當在路邊攤吃

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.50.27
推 dianakao:老闆好像真的事先給外帶的喔...我上次去也
→ dianakao:是這樣,等到沒人外帶了,才輪到內用的
→ dianakao:真是太扯了!!哪有這種順序的...
推 fre:還好吧 昨天外帶 我也等20分鐘多 沒先拿
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作者: Jerhyn (☆★發條兔子★☆) 看板: Food
標題: [地圖] 通化夜市 - 正常鮮肉湯包
時間: Sun Jan 30 19:12:30 2005





┌                                         ┐

     正常鮮肉湯包
     價    位：鮮肉湯包 / 50元(一籠八個)
                  魚丸湯   / 25元
     電    話：02-8789-1026
     營業時間：下午18:30 - 凌晨01:30

└                                         ┘







        ───┘  └───┘  └──────
         通化街 臨          通    往信義路→
        ───┐江┌───┐化┌──────
              │街│    ◎│街│◎眼鏡行
              │︵│    冰│57│
              │通│    果│巷│★正常鮮肉湯包
              │化│    店
              │夜│
              │市│
              │︶│
              ~~  ~~
              ~~  ~~
              │  │◎肯德雞
        ───┘  └────────────
         ←往和平東路    基隆路   往信義路→
        ──────────────────


--
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◆ From: 211.74.8.216
※ 編輯: Jerhyn          來自: 211.74.8.216         (01/30 19:17)

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作者: zzzaaazzz (zzz) 看板: Food
標題: Re: [地圖] 通化夜市 - 正常鮮肉湯包
時間: Sun Feb  6 10:53:29 2005

昨天我去吃了
說實在話 我吃過ㄧ堆小籠湯包...
這一家雖然只有50元 但是表現不輸給100多元的名店
老闆說謝謝大家的宣傳 他的生意比以前好很多
不過我覺得他的皮略硬
可以改進

--
推 asroc:今天回宜蘭來去吃原本的那間好了 餓Q_Q
推 hint:你有跟他建議嗎???跟大家說沒用喔:P
→ hint:其實是希望自己下次去皮就變Q了^^
推 brookelin:還有一個問題...就是老闆製作速度實在太慢
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作者: yaoj (我愛友柏爺勝過力宏哥) 看板: Food
標題: Re: [地圖] 通化夜市 - 正常鮮肉湯包
時間: Mon Feb  7 03:21:57 2005


我不知道東海別墅的是不是同一家

但是店名也叫正常鮮肉湯包

我吃了一次的感想是 它不配讓我再吃第二次

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◆ From: 218.166.82.172

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Jerhyn (☆★發條兔子★☆) 看板: Food
標題: Re: [地圖] 通化夜市 - 正常鮮肉湯包
時間: Mon Feb  7 06:05:06 2005


哈哈

這家我也吃過

當初是慕著宜蘭正常鮮肉湯包本店之名去吃的

想說即使東海別墅這家是加盟後退出(招牌有稍微改變)

水準應該還OK

沒想到吃了以後有被騙的感覺

和正牌的正常鮮肉湯包的水準差太多了

大概是沒有偷學到內餡的配方吧

加盟後退出整個水準就完全不行

應該要和正牌的正常鮮肉湯包劃清界線   =____=|||


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◆ From: 218.162.112.239

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作者: ajin0305 (呀哈哈~  ￾ ￾  ]) 看板: Food
標題: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Sat Mar  5 14:37:18 2005

好吃!!

之前看過板上介紹以後就跑去買了
第一次吃的時候是買回家吃
由於回到家的時候已經呈現有點溫溫的狀態
so剛吃下去的時候只覺得普普  沒有像板上說的那麼驚艷

後來有一次到了店裡面(其實是倉庫=.=)去吃  是店家現作現蒸的(要等5分鐘左右)
恩..吃下去果然不一樣^^!!

剛吃下去的第一口很滑順  雖然沒有預期中的超級美味
可是!!
在連續吃了2~3個以後  真的會讓你的筷子停不下來
味道恰如其分  不論吃幾個都不會膩 非常的順口 爽口不油膩!!
(口味調的剛剛好 一點都不油)

湯包裡的湯汁超好喝  不像一般的湯包會有噁心的肥油味
搭配醬油.薑絲更能提出湯包的鮮味 (真的很鮮美!)

後來帶了媽媽來吃
從小到大對自己廚藝極為自信的老媽也對這家湯包表示讚揚&肯定
老媽還頻頻評論這個湯包  說什麼肥肉不多 跟市面上的湯包不一樣
8個50元很有他的價值!!

(順帶一提 在吃的同時有一對夫妻來買
 老公還對老婆說 "恩 這家的湯包不輸餐廳喔!")

大家有機會去通化街的時候可以去嚐嚐看喔^^a
不過~不建議在那裡喝他的魚丸湯
魚丸很鬆散 完全沒有QQ有彈性的感覺~說不出來到底在吃什麼XD


營業時間從 PM6:30 ~ AM1:30
地點在大眾眼鏡行旁邊的巷子 進去左手邊10公尺左右

愛吃宵夜的人可以去吃吃看唷!! (地圖可以搜尋精華區喔!)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.76.242.112
推 fafadorise:好吃，但我上次去等超久的啦....
→ tort:他的湯包一冷味道就差很多
推 hatey:所有的湯包冷了味道都差很多吧
推 sunch:真的不錯吃～～皮很薄喔！
推 refanna:他每次都碼要等很久＝ ＝
推 jpm970jpm970:可是他拿了錢後都沒洗手就繼續包湯包..>"<
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作者: gonzdevour (吞食) 看板: Food
標題: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Thu Mar 17 02:02:11 2005


幾個月前，拜讀許多板友對通化街正常鮮肉湯包的推薦文後，

沒過多久我就去一探究竟了。

因為想跟家人一起品嚐，所以是外帶回去，

到家時稍微有點涼了，但滋味確實美妙。


今年寒假與女友去宜蘭玩，

行前當然在美食版做了不少功課；

記得有板友提過正常鮮肉湯包的本店在宜蘭市，

此行當然不能錯過，於是在Web上查到地址，

在民生醫院的對面。

(http://ilcpb.e-land.gov.tw/upload_files/Uploadfile/T_1324/蘭陽風味館.htm)


抵達宜蘭市的那天傍晚淒風冷雨，

尚未七點就黑漆漆的宜興路對台北人來說還真不習慣.......

好在總算找到那不起眼的搭棚，

擺設比台北店還雜亂，不相干的各式用品堆在座位周圍。

兩位老闆不甚打話，似乎已在準備收攤，

端來的兩盤湯包味道仍然不錯，

可惜有兩三粒的外皮部份已呈軟爛，甚至有點扯破，

或許也是我們前去的時機不佳之故。


然而失望畢竟難免，

回台北後，一直想寫一篇本店不如分店的食記。

帶了幾位朋友又去通化街吃了幾次，覺得滋味確實更勝一籌，

湯汁橫流，鮮美溫醇，卻又清爽不膩，

一籠八粒五十似乎比宜蘭稍貴，但在台北已經是令人愉快的價錢了。


近來好像生意十分冷清，

每次走近店家就只看到兩個身影站在店門口發呆。

今晚趁著只有我們一桌客人，

禁不住好奇心，跟老闆和老闆娘聊了幾句，

當然少不得先要誇讚湯包一番，並且提到他們做得比宜蘭本店好吃的事。

想不到年輕的老闆是個古意的人，忙不迭地說：「怎麼會呢？」

提到當初去的地點時，老闆沉吟數秒，

告訴我們那不是本店，而是本家的弟弟所經營；

真正的本店則是在光復國小對面。(Google:宜市泰山路25之一號)

老闆談到他師承本店，並且眼睛一亮：「那真的比這裡還好吃喔！」


臨走時，順口提到我想寫這篇文章。

老闆略述了他們的經營狀況，大概六點半開店之初生意較好，

接下來就很不穩定，人多的時候夫妻應接不暇，

而大部份是像今晚一樣門可羅雀。

我問他們難道不覺得不公平嗎？

外面一根普通不過的烤香腸、不知煮了幾天的麵線，

賣四五十塊還排隊搶著買的大有人在。

聽到這，他們淺淺一笑，「大概因為在巷子裡吧。」


最後談的還是湯包。

老闆說，這種東西就是要現做才好吃，但是有些人不願意等，

所以有時他們會預熱一些給那些不想等的外帶顧客。

他特別強調，希望我在文章裡提到的就是這件事：

「不管外帶還是內用，只要說想要吃現做的，一定會現做給你。」


稍微的等待也不算難事，因為有著熱騰騰的心意與堅持。

這麼說來，美味的鮮肉湯包以「正常」為名，大概就算是謙詞了。

而，有名無實的攤位所在多有，立異干名的店家依舊門庭絡繹，

由此觀之，「正常」，卻也是一股不凡的自信。


好店，再一次推薦給大家。


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地址：台北市通化街57巷3號

預訂專線：8789-1026

營業時間：下午6:30~凌晨1:30

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  安  和  路
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     | 臨 |
     |    |
------ 江 ---------
通化街              日船章魚燒
------ 街 -----山藥  -----
     |    |    牛奶| |正常鮮肉湯包
     |    |        | |
------    ---------
 基    隆    路
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◆ From: 203.73.49.228
推 sophiami:大推~~!!!真正料好實在~~價廉物美的好店阿*o*~~
推 DRALION:真的是好吃的店，只是位置太不明顯了~
推 longji:大推啊....真的是好吃又便宜的好店啊
推 mamage:推.聽說宜蘭那各真的很偷工了..還是窩在台北就好ꐠ
推 rligaoi2:很堅持原則...推一下...
→ asroc:光復國小那家有時候還會買來當早餐 好吃
推 nadiawu:很好吃ㄛ~大家要去捧場~多多支持他們
推 dimer:純推不下
推 Jyng:推好文章~有機會一定去捧場^^老闆甘巴嗲,要堅持下去
※ 編輯: gonzdevour      來自: 203.73.6.241         (03/18 00:38)
推 refanna:好文推~
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作者: landblink (誰的夢囈說了誰的心事) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Thu Mar 17 12:58:32 2005


  看完這篇，忽然想到，大家可以來討論一下可行性
  既然老闆真的覺得「現做的才真的好吃」
  可是，又礙於「顧客不喜歡等，所以會預熱一些」

  老闆其實可以有一種豪氣啊，譬如 先預熱蒸熟了10分鐘沒賣出去 就丟掉
  亞X克據說也是這樣搞的，一天沒賣完 就丟
  說剛開始一直丟一直丟 丟到自己都覺得怕
  最後搞到有媒體來拍 就紅了
  等到真的紅了，就不用擔心這個問題啦
  根本就沒有所謂預熱的問題了，有空就熱幾籠，每一籠都可以在時限內分鐘賣出去
  而且，也會有更多人知道老闆堅持的心意了

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◆ From: 211.23.144.215
噓 wnslins:不是每家店都是財團開的,老闆的堅持抵不過房租的
→ wnslins:壓力!!
噓 radha:說什麼大話
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作者: KoShiyen (Cosmos) 看板: Food
標題: Re: [食記] 通化街正常鮮肉湯包
時間: Thu Mar 17 20:08:54 2005

今天慕名前去
本來還在擔心  會不會因為板上一推薦人就變爆多
結果還是只有小貓兩三隻....

但是這裡的湯包實在讓人大推到不行!!
新鮮現蒸就不用提了
一口一個湯包  在口中散開的湯汁的清新鮮美
實在讓人不敢相信一籠只要五十元

他們的餡跟一般常見的湯包有個大不同點
就是從外皮就可以看出放了較多份量的蔥  因此不會有肉腥味
而且蒸好之後蔥都還是翠綠的  完全沒有變黑變黃的現象
吃完舌頭也不會有乾膩的感覺  我猜應該是沒放味精  或放得很少

吃到好吃的東西  再看到冷清的店面
就實在讓人忍不住要來貼文
晚上天氣變冷了
去買籠湯包暖暖身子吧 :D

如果找不到巷子的
先找通化街上靠近夜市豆漿店的一家大眾眼鏡
走進去就是了

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◆ From: 140.112.14.149
推 WINONIA:推..我之前就是找不到Orz
推 powerpointxp:我完全找錯邊 找到對面去>"<難怪我找不到XD
推 n1116:我每週至少報到一次的...好吃啊
推 ababybaby:好吃好吃~真的好吃也^^
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作者: Pheibe (你快肥來啦) 看板: Food
標題: 通化夜市正常湯包
時間: Tue Jul  5 23:24:47 2005


今天晚上突然想吃湯包就去了

這次是第三次 每次去都只有我們這一組客人

很悽涼啊>"<

他們湯包真的很好吃 現包現蒸的^^~

皮很薄 湯汁超多的 內陷的肉也很軟嫩不油膩

配上薑絲一口吃進去湯汁就流洩出來真的是很爽押

而且8個才50元 便宜又好吃

男友吃完都會跟老闆誇獎很好吃

好吃的店真的需要我們的鼓勵

可惜的是他們地點不好 不是在熱鬧的夜市中

所以希望大家想吃小籠包的時候能去捧場一下啦

他如果做不下去真的是我們的損失啊~>0<~


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◆ From: 61.62.145.123
推 shenghao:其實他可以考慮用攤車賣阿
推 haocheng:在那裡啊？我常去那邊都沒看過這家店...
推 Pheibe:在通化街57巷3號 要找一下喔^^~
推 ASAKU581:這間真的便宜又好吃!
推 cob:請問營業時間大約是什麼時候呢？
推 daphnedaphne:營業時間晚上6:30以後，好吃的包子^^
推 Ljanevken:在「愛玉之夢遊仙草」的對面巷子裡面,但是它的
→ Ljanevken:招牌不大喔！真的很好吃!!!推推~~
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作者: SpringHuang () 看板: Food
標題: Re: 通化夜市正常湯包
時間: Sun Jul 24 00:02:43 2005


  小弟住在通化夜市內第二年了 通化夜市內所有的店家都吃遍了

  正常鮮肉湯包真的很好吃 50元8顆真的有那個價值

  皮薄汁多不油膩 另外夏天他們不賣魚丸湯 改賣一杯10元的豆漿

  也是很好喝 一喝就知道不是泡的 而且不加糖 很好喝

  老闆和老闆娘都是老實人 這樣的好店一定要捧場的

  而且老闆的小女兒超可愛的 眼睛好像老闆娘 長大以後一定是個大正妹

  接近安和路有一家阿郎鹽酥雞也滿不錯吃 炸的很酥 不過要叫老闆不要加太鹹

  不然吃完會很渴 如果要吃正餐的話 阿郎鹽酥雞在往通化街方向走的話

  有一間林記快餐 是一對兄弟開的 排骨飯和燒肉飯都60元 配菜都炒的不錯吃

  夜市中段的福全布丁豆花對面有一家麻辣鴨血 他的湯意麵很好吃

  妙的是你可以要求老闆加麻辣鴨血的湯頭(其實不會很辣) 吃起來別有一番風味

  老闆人很好 還會多給你幾塊鴨血 就福全布丁豆花的方向往信義路走

  有一加蜜酥雞排 口味非常獨特 不想啃骨頭的可以吃雞腿排50元一份

  汁多肉嫩 蜜酥雞排的後面是一家品好超商 對面往前有一家

  早上開到下午3點的麵店 便宜又十分好吃 總之通化街的美食一言難盡

  愈知詳情可以用信件問我 以上

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◆ From: 210.58.40.91
推 WINONIA:大推薦..生意不太好不過真的是很好吃!
推 adase:@@我想去買那間雞排....~_~"還是搞不懂在那裡...
→ adase:^_^"明天晚上也來去買一份湯包
→ verachang:大推宜蘭市泰山路總店的湯包.極品
推 pyrex:好像都很棒，推~
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作者: foolshinee (foolshinee) 看板: Food
標題: [推薦]通化夜市的正常鮮肉湯包
時間: Thu Sep  8 23:53:22 2005




前面的版友推薦過
今天跑去吃 真的真的很好吃 唇齒留香
超推薦!!
只是店面不起眼 所以生意不好
今天去也只有我們一組人而已>.<
幫老闆再推薦一次....

喜歡吃湯包的人
真的可以去嘗試喔!!
而且八個才50元 真的很便宜

地點在愛玉的夢遊仙草對面的巷子裡

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◆ From: 61.228.185.122
※ 編輯: foolshinee      來自: 61.228.185.122       (09/08 23:53)
推 shoutting:推 超級推!而且都是現做的 新鮮的口感很讚!!
推 sachiho:地點看起來是不錯,但因為在暗巷內反而不是有人會
→ sachiho:特別去注意店面跟招牌...真的是便宜又不錯吃!
推 whi:真的好吃 物超所值
推 Jerhyn:希望老闆趕快賺多一點錢換個好地點  ^^"
推 thymoma:但是，我覺得它用盤子盛裝很快就冷了，
→ thymoma:而且皮容易黏在盤子上 ...
推 littlekero:真的蠻好吃，皮薄夠勁，肉又鮮甜
推 gijohn:真的好吃，回味很久~
推 asasdodo:唉唷 我好餓喔~~~
推 pansir:請問 通化夜市 在哪阿???怎去阿???
推 ywa:讓我想起宜蘭市區的正常鮮肉包呀!!餓了@@
→ samglay:沒錯阿  宜蘭的正常實在是好吃到爆阿
→ samglay:通化夜市可以沿著忠孝東路一只往南港方向騎
→ samglay:到了延吉街之後右轉~~大概在騎一陣子就到了
推 verachang:宜蘭的正常鮮肉包真的超正點,每去必吃
推 elenakuo:Excellent....
推 fantasymay:六點半後才開始！但是不保證六點半就有>"<
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作者: INMOST (最近,很大眾臉) 看板: Food
標題: [食記] 通化夜市的~正常湯包
時間: Wed Oct  5 18:53:12 2005


   餐廳名稱：正常湯包

   地址：通化街57巷

   電話：

   價位範圍（每人）：50元一份,一份八個

   很不起眼很不起眼的一家店
   經過時沒仔細看真的完全不會注意到
   招牌非常小,還被人家的攤位東西擋住一些些
   不過卻很好吃好很吃
   目前吃的第三家湯包
   這家也是很棒的其中一家
   我有照起來啦,但....關了閃光燈後好像就照不太好><
   http://www.wretch.cc/blog/inmost&article_id=2102065

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◆ From: 218.166.165.97
推 cwm:印象中  宜蘭好像也有一間叫正常鮮肉小籠包 人還挺多的
→ cwm:該不會是有相關的嗎  連價錢跟顆數還一樣耶  純粹猜測啦
推 petittree:推! 這是我最近吃到最讚的湯包!!
推 MurphyEcoli:宜蘭的確也有正常鮮肉小籠包~可是是50元10個XD
推 asroc:宜蘭有兩三家吧?我最常買的是光復國小對面的 還可以當早餐勒
→ Jerhyn:這家的確是宜蘭正常小籠包的連鎖店沒錯
→ Jerhyn:正確來說是加盟店啦，我口誤了  ^^a
推 badmintonnnn:這家好吃  好像8個50的樣子?  推
推 nexty:他們是姊弟啦～不是夫妻喔！^^"
推 INMOST:是哦,哈哈....那誤會了誤會了