[吃] 周胖子的牛肉麵

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delicious聽說在內湖高中對面的周胖子餃子館的牛肉麵很好吃
於是想去吃看看 不過周胖子不是連鎖店嘛!? 還是去看一下吧
在Food版上查了查周胖子的地址電話
發現內湖高中對面並沒有周胖子

抱著半品味半兜風的心情 決定到靠近東湖的周胖子

在敦化南路把kcid載上車 走環東大道一路直奔東湖
找了半天 才找到在康寧路上的周胖子 原來就在哈啦影城旁邊哇

時值中午時分 人還不少 找個位子坐下先

雖然周胖子有名的是價格十分高貴 但據說份量十分大的餃子
(豬肉一個要六塊 牛肉一個要八塊的樣子)
不過我們可是來吃牛肉麵的 先來兩碗再說 一碗 $100 新台幣
跟水餃的價格比起來 牛肉麵的價錢可以算是相當的便宜

想去拿小菜 不過價格似乎也頗為高貴
共分成三種價錢的小菜 $30 $50 $100
牛腱牛筋要切一百這倒是沒意見
不過一盤滷蛋豆干與海帶的切盤要價五十.....實在沒勇氣吃 作罷 等麵吧

用較高較深的碗公裝的牛肉麵 份量還算不小
印象最深刻的就是超大塊的牛肉
用腱子肉作成的牛肉 約四五片 平鋪在麵上
就幾乎把整碗麵都蓋住了 要略翻一下才看的到下面的麵在那邊
光用看的就覺得有點飽了 呵呵
牛腱其實切的有點厚 不過燉的還算爛 算是順口了

麵是採用拉麵 細細捲捲的拉麵煨過牛肉湯之後
十分的入味 頗有嚼勁 呼嚕呼嚕吃起來十分的過癮
加了不少的小白菜 也可略解牛肉麵的油膩

湯頭聞起來十分的香 有股濃濃的蒜香
但喝下去卻沒有期望中的香濃夠味 原來是完全沒有加辣的湯頭
口味反而有點偏甜
牛肉麵還是要加點辣的 太辣當然會蓋過原本湯頭的味道 喧賓奪主
不過如果是完全不加辣 就好像人失了魂一般 怎麼都不對勁
頗為可惜 應該可以是碗香濃夠浸的湯頭的

另外叫了個牛肉燒餅 四十元一個
所謂的燒餅 其實有點像是滿福堡的外皮
中間切開作成像開口笑一般 放進份量十分豐富的牛腱切片 淋上些醬汁
內裡是一層層帶糖心皮 並沒有烤成泛黃 不以酥脆取勝
而是吃那鬆鬆軟軟乾乾的外皮與中間的牛腱切片
邊吃燒餅邊配上牛肉湯 十分的搭配

周胖子的牛肉麵 除了湯頭的其他部份 都還算水準之上
只是不知道為什麼會作成偏甜的湯頭 濃厚的蒜香卻不帶辣
實在是有些詭異 不然以一百塊的價格 應該會是一碗能讓人很滿意的牛肉麵吧...


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◆ From: 210.58.145.43
→ huevo:不是內湖高中正對面 所以你可能找錯方向了
→ nickname:牛肉麵只有肉算及格，其它皆失敗
→ MLove:我覺得還不錯..他有很多分店
→ wu08:應該是旁邊，不是對面喔～～在東廠旁邊