花酒藏 A-Plus Dining Sake Bar
地址:台北市安和路一段33號
電話:02-27319266
原圖文刊載於:http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=15293293
難得來到台北度假少了趕飛機的壓力當然是要盡情玩樂一番!
因此早早跟老婆大人預先告假,懇請恩准讓我小小體驗一下久
違了的夜生活!善解人意的老婆二話不說在逛完微風廣場後,
便帶著一對兒女回飯店休息.
於是便和好友MOW,Maggie連袂前往下一個續攤地點~花酒藏 Sake Bar,
前幾回北上路過好幾次,但卻是屢屢與其擦身而過,今日終於排除萬難
硬是喬出時間得償所願地入內一窺究竟!
關於花酒藏,ㄟ~不知情的人還以為我真的跑來喝花酒哩!
(老婆大人~我真的不是去喝花酒啦!店名就真的叫花酒藏嘛!)
其實在日文裡~「酒藏」即酒窖,而「花」是美麗、多樣化的含意.以雅緻、絕美、知性為
訴求,也是曼哈頓、東京正流行的時尚餐飲觀念.
堪稱台北東區首座Dining Sake Bar,感覺是來到了Lounge Bar,舒適寬敞的
空間及座椅,讓人有種未飲先醉般的慵懶,號稱擁有全臺北種類最豐富的清酒
,據悉其餐點,酒品,都是來自美國紐約的概念,提供曼哈頓風的Fusion
Japanese Food,並引入當地獨有的Infused Sake花漾清酒,以花香,酒酣,
美饌,建構一個愜意醉人的用餐空間.
所謂Fusion cuisine是融合了日式與美式飲食與做法的結合,料理手法皆有
文化根源,這兒的廚師們徹底遵循美/日飲食文化的融合,絕非日式料理西式盤
的玩創意.(上述部分內容參考自雅虎奇摩生活+)
抵達花酒藏時已接近晚間十點,服務人員遞上的菜單似乎是以下酒為主的
宵夜場版本?其實今晚續攤的目的也只是單純找個地方抬槓閒聊,畢竟與
MOW & Maggie藉由可樂超人的部落格結緣下,也才不過半年之久,彼此
友誼的滋生進展正是需要把握面對面接觸的當下來無限蔓延...
所以醉翁之意不在酒,呵~當然也沒有美眉啦!就隨性點了幾樣下酒菜,
天南地北的談天說笑增進情感囉!
[未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康]
上善如水吟釀生酒(限定品):已經習慣自己帶酒的我們來到Sake Bar要
點酒來喝還真是一道難題,幸好熱心親切的服務人員在我們難以抉擇的當下,
特別給予我們試飲的機會,在以淡麗清爽的大方向下,挑了此款上善如水
吟釀生酒試試.
豋場時,還小小耍了個噱頭,端出津輕的玻璃杯,要我們各自隨心情挑選
鍾意的酒杯,在得知我要拍照時又貼心地拿了漆器扥盤來襯托,足感心ㄟ捏!
這上善如水吟釀生酒在冰存溫度得宜的狀況下,沁涼爽口,風味極佳,真的蠻有夏天的感覺!
由花枝,螺肉...簡單組合而成的下酒小品,還不錯!
燒烤花魚:不好意思!我吃不出這是哪來的?不過有種真空包裝日本空運來台的
調理食品,一向是居酒屋的熱門商品,嘴饞時也常買來用烤箱隨便烤烤就是
一道肉質細質甜美的下酒良伴.
綜合串燒:嗯~我只能含蓄地用穩定的口感來形容!雞肉跟牛肉都還不錯!
哎呦~一般續攤的場合對菜色口味的定義向來是很籠統模糊的!
少爺~再來一手啤酒!(拍謝!忘了這兒不是酒店!)
[未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康]
雖說喝得不是很盡興,但顧及MOW & Maggie隔天還要上班,所以加點一瓶啤酒後
便結束今兒個的夜光宴.
後記
虛擬的網路 真實的情感,藉由科技的發達,陌生的彼此卻能夠因相同的興趣嗜好
而千里一線牽,這是非常難得且寶貴的經驗!
在這近十年來經由網路的連結,不管是可樂的收藏還是美食經交流之交友經驗
告訴我,只要心態健康正常,毫無偏見心存善念地,接納來自世界各地未曾謀面的
網友,相信定會找到彼此志同道合興趣相投的知心好友的!
生活週遭的朋友不乏藉由網路相識相戀進而步入結婚禮堂的例證,我想追本朔源
最重要的還是要端看那份"心"吧!
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◆ From: 125.229.110.155
※ 編輯: cpstanley 來自: 125.229.110.155 (08/10 02:45)
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作者: Saddy (不是天使了) 看板: Food
標題: [食記] 台北--安和路花酒藏(原A-plus)
時間: Tue Dec 18 11:37:39 2007
餐廳名稱：花酒藏
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：106台北市大安區安和路1段33號
電話：27319266
營業時間：平日 12:00-15:00;18:00-02:00,假日 12:00-15:00;18:00-02:00
價位範圍(每人)：200+
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：好像是沒有
這是我從food版和網路上找到的店家
因為要和女性朋友聚餐,所以也考慮到氣氛跟食物的特色
這間類似lounge bar的氣氛加上清酒就很吸引我~
位置就在敦南誠品旁邊的巷子,走不到五分鐘就會看到,在敦南誠品的對面側
店裡的裝潢我不會形容...大多是沙發座椅,很輕鬆的感覺
到了九點會暗燈變成lounge氣氛,感覺很不賴
花酒藏雖然價位不低
但是東西也不差,不會讓人有騙錢的感覺
同樣七百多接近八百的價位
在這裡吃到生魚片羊小排蛤蜊鍋清酒調酒...etc
上次在Hooters只有雞翅薯條大蛤蜊可樂...
而且Hoosters是短褲辣妹
花酒藏是有禮貌帥哥--大勝!
(可惜不好意思照帥哥...>"<)
我們三人一共點了六道菜
但不是每道都記得拍照,通常都是吃到一半才想到
或是吃完了已經沒東西拍了...
一共有:
生魚片沙拉
外層略烤過的鮭魚和鮪魚切片大約7-8片
中間是生菜絲
搭配已經調好的黃芥茉醬很清爽開胃
彩虹壽司捲
基本上是裡面包蟹肉棒沙拉的壽司捲外面搭上各種生魚
有鮪魚花枝等等
我記得是260左右吧,還ok,可以填填肚子
綜合串燒
全部吃完以後才想到沒照...
算是比較不推的一道菜
因為比較沒特色
酥炸軟殼蟹
我喜歡軟殼蟹
但是有點油
石鍋羊小排
超級推薦的~~~
好像也是280左右
但是大約有7-8支約有我手掌大的羊小排
肉質也很軟嫩,不老,又沒有騷味~~~
但是油也不少啦....
蛤蜊火鍋--加100煮成雜炊粥
蛤蜊很大顆也很鮮美
大約4-6粒
湯頭很好喝,還搭配了一些蔬菜類
裡面還有些烏龍麵
整個就是吃到忘記要照相
料吃完了我們還意猶未盡
加了100元請他們幫我們煮成粥
服務生會到你的桌前先加湯
加一整碗飯還有一小碗蔥末跟一顆蛋
煮成雜炊粥~很滿足喔
我們選的調酒是"春啼"
搭配的是柳橙汁水蜜桃汁等
一整個很甜很好喝
這是我會推薦朋友聚餐的地方~
只是要多帶點錢...
圖文網誌版:http://blog.pixnet.net/gelatie/post/11993373