推 purpleviva:最棒的是甜點...是甜點..真的..棒到不行! 04/21 17:54
→ CYoYu:沒錯T_T 04/21 18:06
推 quli:感覺就是很貴 05/29 18:17
推 kisslala:這家不是聯電董事長開的 是克麗緹娜董事長陳武剛開的哦 06/12 14:33
UmaiMicasa
Micasa日本新派時尚料理餐廳
地址: 台北市信義區松仁路89-2號(一號交易廣場)
TEL: 02-2345-8699
價格: 晚餐3500~4500NT +10%
網站: www.umaimicasa.com.tw
推薦菜色： 甜點 >////<
網誌: http://www.wretch.cc/blog/YoosFood
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/YoosFood&article_id=8794286
前言:
很難想像會來到聯電董事長曹興誠所開的日本料理店 師傅們可是由日本知名料理店重金
挖角過來的 但是這因如此 這家店似乎主要是開給股東來的 價錢非常嚇人 上次姊姊
造訪這時還有看到曹董事長與他的兩個孩子 這次有人請來這裡吃飯真是令人"亢奮"!!阿
哈哈~~!! 而食材都由日本空運來台是此店主要噱頭( 店面並不顯眼.不過內部裝潢清新.
光線又好 )
前菜為 螢烏賊 紅海蔘 海蜇皮 魚卵 的拼盤
食材均由日本來 螢烏賊吃起來鹹鹹的會爆漿 紅海蔘有點韌 口感挺特殊 吃的出來食材的
確很新鮮
莎拉非常特別 有許多菜類是之前沒看過的 有讓我大大的驚奇!!
雞冠海藻 京都無菁 一片不知道什麼的葉子 蔥....
雞冠海藻 葉子 的口感都挺特殊的 海賊QQ脆脆 葉子也QQ的 以前沒有嘗過 當然食材也都
來自日本
醬汁微鹹有點像魯肉汁 不過這道莎拉稱為大驚奇真是不為過
接下來的生魚片的確很新鮮 吃的到魚的香味 黑鮪魚的油脂很濃很厚 吃下去味道久久
不散
食材好像是千葉縣來的還有啥的不太記得了....
不得不說這個黑鮪魚與我多年前在南方澳吃的超好吃黑鮪魚大腹不相上下 很難想像多年
以後又可以吃道如此美味的黑鮪魚T_T!!
北海道來的螃蟹配上水果醋還有檸檬吃 很不錯吃 但是空運來台的螃蟹仍然擺脫不了有
稍稍經過冷藏之後的味道 上次在北海道盛產期時吃的真是夢幻的美味 蟹腳粗的很誇張
蟹味濃郁到難以形容 >///<
這到感覺有點像羹湯 豆腐上有山藥 在放上魚肉 蘿蔔泥 味道很棒
日本和牛肉 配上菇類 蔥 一口吃下去 肉汁極豐富 不會太油 軟硬適中 也是非常棒的
一道
握壽司 散壽司飯 魚卵不會太鹹 北海道干貝口感Q軟超棒!! 不用加醬油就很清爽好吃
兩貫握壽司也是極致
有一大塊蛤蜊的湯還有漂亮的湯匙
重點!!!!!!!! 甜點!!!!!!!!!!
以上杯裝的甜點 甜點是此店最特殊還有我最喜歡的吧!! 真的很特別很好吃
第四張圖是店經理說情人節特別做的 由上而下為薄荷巧克力 藍莓醬 情人果醬
綠色的情人果醬有核果的香氣 很棒 可惜一起吃的時候巧克力味道太重會蓋掉其味道
----但是下面的甜點才是好吃到爆炸!!!!---- 日式巧克力酥芙蕾Chocolade Coulante-
又熱又濃的巧克力從蛋糕中間緩緩流出的畫面真是令人食指大動 甜中帶苦的巧克力更是
極品 蛋糕外皮味道濃郁帶有些些脆皮的口感 又有酥軟的內裏 上面附有偏酸的果醬
有點忘了應賅是什麼莓的... 抹茶冰淇淋也是極品 又濃又香 人生一大享受!!
巧克力捲奶油冰淇淋 (忘了名稱) -
看到師傅做這到甜品時 似乎是將半軟的巧克力片想辦法固定成ㄇ字型放在盤子上 搭配
著微酸的果醬已經大量的鮮奶油及冰淇淋 令人驚訝的是如此多的鮮奶油搭配上冰冰涼涼
的冰淇淋及微酸的醬汁竟然不會感到油膩 反而油膩轉為清爽 稍微溫熱的果醬配上微冰
的先奶油再加上冰涼的冰淇淋 在甜點溫度上也是一大享受!!>/////<
Sabayon 非洲來的香蕉以及義大利來的??XD!! -
底盤鋪著薄薄的香蕉片 同樣搭配冰淇淋鮮奶油以及些許帶有焦糖口味的醬汁 這道甜點
也是極品 令人難以忘懷T_T
!anyway以上三個甜點真是太好吃啦!!
總結: 3500~4500NT的價格的確不便宜.去嚐個高級的口味及風格倒是挺不錯的.划不划算
就要看個人摟 總之此店的食物都不會很華麗.簡單 清爽 大概就這樣了吧.新鮮是不用說
的.當然每道菜的味道都是一極的 最可惜的還是以此價錢來看主菜份量少的誇張 因此
大部分人應該都認為C/P值不高 服務好也當然是一 定要的.有什麼要求大概他們都會盡
力幫忙吧.不過店經理跟我說店內不能照像@@.真是有點失望 不過我當然還是照了XD!!不
知道可不可以進去只單點甜點吃呢??如果這樣下午點個甜點配個飲 料客人一定會多不少
吧.不過當然一定不便宜Orz.認為與父母親戚同遊是對學生不錯得選擇.... 當然姑且不論
C/P值 這裡的三點的確是一流沒錯!! 此外各種從未見過的食材更是大大的令人感興趣
!!~
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