推 thinkpink:這家店似乎開很久了 218.166.142.68 08/26
由於有朋友推薦多年前曾在那吃到的蘋果盅沙拉，
因此今晚決定一探究竟。
我們是在快六點的時候進去用餐的。
雖然是星期五晚上，不過可能時間還早，進門的時候沒有見到其他客人。
餐廳的裝璜算是比較昏暗的那種，
就是以十年前的標準來看算還滿高級、滿有情調的，只是現在略有點舊的那種。
價位倒是滿平易近人的，以西餐廳(而非平價牛排館)來講。
類似優惠套餐之類的套餐(因為菜單上沒給它加標題)，
主菜從牛小排、鱈魚、日式雞腿、豬肋排中四選二，
附沙拉、湯、麵包、水果、飲料，只要350。
它的主廚推薦套餐也只要500，差別在沙拉是洋芋沙拉，
然後主菜是固定明蝦與菲力牛排(兩樣同時都有)。
另外也有一般的排餐，可單點也可以套餐方式點，
例如有德國豬腳、明蝦、沙朗牛排、海陸等等...
單點價從270-600不等，套餐則大約從410-800，約是單點加個150左右
我與友人最後都決定點350的套餐。
我選了:牛小排+日式雞腿
友人則是:牛小排+豬肋排
點了之後突然想起我們原來的目的是蘋果盅沙拉，
於是趕忙向老闆(應該是吧,一個瘦高並且年紀不算大的男子)詢問哪類的餐點才有蘋果盅，
老闆很親切的解釋，一般是主廚套餐才有，
可是一方面要考慮當季的主菜成本，
另一方面也得看有沒有大的適合做盅的蘋果，
所以目前是沒有的，要等到夏天才有。
所以今天沒辦法與各位分享蘋果盅的滋味，
不過還是來說說今天的內容。
沙拉是一般的生菜沙拉，雖然沒什麼特色不過至少不難吃。
湯則很意外的是酥皮濃湯，料蠻多的，味道也不錯。
麵包是一人一小片大蒜麵包，我不愛吃所以沒有意見，不過據友人說還蠻好吃的。
主菜部份:
日式雞腿還不錯(是一整隻)，
我的牛小排比較老，我覺得不怎麼樣，但友人的就稍微好些了，她跟我都覺得還可以。
她的豬肋排(只有一小塊，不帶骨的)，味道倒是挺不錯的。
最後水果跟飲料沒什麼特別的，不另贅述。
結論是：
若學生族群想找間不算太貴卻又略有情調或有別於平價牛排的西餐廳，
可以來試試，350元就能享受完整的套餐。
不過老饕級的板友就另當別論了。
附帶一提，最近剛好在週年慶，可以打九折(算起來其實是免服務費)。
地址:台北市仁愛路二段110號
(就剛好在仁愛路跟新生南路的轉角上,很好找唷)
電話:23511310,23916389
營業時間:10:00AM~11:00PM
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◆ From: 218.167.5.156
※ 編輯: hahahuhu 來自: 218.167.6.213 (04/05 21:45)
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作者: CrystalHsu (小魚兒) 看板: Food
標題: Re: [心得] 潛意識餐廳食記
時間: Mon Dec 22 01:06:53 2003
看了潛意識開了這麼久 又有一篇推薦的文章 今天在附近順道過去吃
今天去點了主廚套餐330元 雙主菜
沙拉是一球馬鈴薯泥 加上兩片火腿，兩片薄豬肉
酥皮濃湯則適中，不算差但也沒有非常濃
主菜我點牛排加義式乾鯛，男友點牛排加焗生蠔
牛排非常大，但是非常非常硬，硬到刀子幾乎切不下去
如果當時跟男朋友吵架的話， 這塊牛排大概可以砸死他
乾鯛因為上面有很多蕃茄洋蔥醬 勉強才有一點味道
男友的生蠔也非常大 據他說很好吃～
附餐是水果盤和飲料
水果盤裡得西瓜、芭樂和柳丁都乾乾的，不知道放了幾天
後來離去結帳的時候，有三個外國人進來
小姐有問他們牛排要幾分熟，
我就問小姐為什麼沒問我～～她很尷尬地說因為牛排很薄啊～～
（牛排很薄到底跟有沒有問我要幾分熟有什麼關係呢？？！！）
結論是： 份量很多，但是味道不是很推薦
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◆ From: 140.119.149.44
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作者: vsss (只為你微笑) 看板: Food
標題: Re: [問題] 想請問一間店「潛意識」（看過精華區）
時間: Sat May 8 19:59:34 2004
上禮拜才剛去過
整體來說還不錯
潛意識中午有200元的商業午餐
晚餐有330的特餐
另外還有其他非特餐的套餐，套餐的主菜可單點 （大概600之內）
除了排餐之外
那裡還有炒飯，義大利麵等
也可以單點飲料
收服務費一成
我們吃的是晚上的特餐
包括
一份生菜沙拉（可以選千島或油醋醬）或水果沙拉（美乃茲）
我覺得還滿新鮮的
一份酥皮濃湯（也可以換海鮮濃湯，不過要加30元）
也不錯喝
一份大蒜麵包
再來就是主菜
他的主菜比較特別，一個人可以選兩種。
有 焗烤生蠔 （這個好吃..）
沙朗牛排
豬排
蒜味機排
鱈魚排
（大概因為可以選兩種，所以份量滿夠的...）
最後有水果和飲料，
飲料就是一般的紅茶咖啡或柳橙汁
（如果要點別種飲料的話是半價）
店裡的裝潢很有氣氛，地板是大片的紅磚地，配上有情調的昏黃燈光
服務態度也還算不錯。因此應該有機會還可以再去。
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◆ From: 140.112.232.116
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作者: iju (guest) 看板: Food
標題: Re: [問題] 想請問一間店「潛意識」（看過精華區）
時間: Sat May 8 20:15:40 2004
我也是大約一年前跟男朋友去過
想說這一家餐廳開很久了 那個地段又那麼好
想必有他獨到之處 結果...
如精華區所說的 光線相當昏暗
一進去就看到暗暗中有幾個人在抽煙
我們就說我們不喜歡煙味
結果就被帶到裡面 髒髒暗暗 煙味更重
我馬上就抗議說煙味好重 老闆就說只是冷氣沒開 一陣子就好了
可惜並沒有
點菜的時候老闆很跩 我們說要外面有做特價的套餐
他就說那個是便宜貨 吸引客人進來的
內行的都會點他們的XXX
價錢還蠻貴的 我們就半信半疑的點了菜
但是很抱歉的是 我不記得點了什麼菜 我只記得不好吃
湯 主菜我都吃幾口就不想吃了 尤其是湯的味道很廉價
而且出來之後身上都是香菸加油煙的難聞味道
這種連電費都要省的怪店
算是我「詛咒他趕快倒別再騙人」的等級
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◆ From: 218.167.176.127
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作者: Madlez (Ending..) 看板: Food
標題: [食記] 仁愛路 潛意識西餐廳
時間: Thu Aug 25 22:50:30 2005
潛意識 Subconscious Restaurant
台北市仁愛路2段110號 (仁愛路和新生南路路口，警察局對面)
(02) 2351-1310
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這家應該算滿老的店吧(?)
一進去就有那種台北老西餐廳的味道
紅色大塊地磚、木格窗和牆上壁燈都有老東西那種樸實的質感
不過牆上木紋貼皮和壁紙還有白紗窗簾就嫌老氣了點
桌上鋪米色跟深色桌布，還有一個桌燈
可能是平日的關係客人不多，店裡的氣氛是可以久坐聊天的感覺
翻了一下看起來也頗有年紀的菜單
晚上套餐都在300~500之間，後面麵、飯類220~280，飲料咖啡那些好像都一百多
不過特別的是不收10%服務費，好久沒碰過這種餐廳了
我點了豬肋排380,我媽點迷迭香烤半雞380,我媽朋友點海陸雙拼特餐299
不過那個雙拼不知道是限量還是怎樣...居然說只剩最後一份
[餐前酒]:
套餐都有，雙拼特餐沒有，高腳杯裝份量不多
酒味不濃...算是喝好玩的雞尾酒
不過至少沒有人工色素味，還算OK
[沙拉]:
很普通的沙拉，上面放一尾小蝦
醬是那種黃色甜甜的水果醬(?)
比起來我還是偏好千島或凱撒醬
[酥皮濃湯]:
酥皮很棒，感覺不向寶寶牛排那種冷凍酥皮
隨便一碰派皮就一片片剝落弄得滿桌都是
只有最外層微酥，內層都軟軟的充滿奶油香味，但又不會過油吃到膩
湯就是普通的奶油濃湯，味道還算濃郁
順便一提雙拼特餐的酥皮濃湯是精簡版的
用普通湯碗不是酥皮湯碗，量比較少，然後有一片酥皮直接泡在湯裡面
其他味道應該是一樣
[烤麵包]:
一人有一片香蒜麵包
以我偏重的口味來說我會嫌他奶油塗不夠多
我自己烤大概會塗到烤完奶油整個滲入土司裡面，而非只有表層
然後略焦，不夠鬆軟
[主餐]:
先說我的肋排...送上來時嚇一跳
因為肋排上面撲滿了中國式青蔥和紅蔥
份量感覺大概是一份8oz牛排大小，比雙聖半份肋排再小一點
只有四根骨頭...不過骨頭間的肉比雙聖的多一點
吃下第一口以後再被嚇一跳...跟預期入口的美式肋排不同...
我感覺吃到的是....東坡肉！！
如果不是死忠美式肋排風味，其實這還滿好吃的
整塊肋排醃漬的非常入味，用的醬就是東坡肉的那種感覺
肉的口感也比較偏向東坡肉的瘦肉部分，比較嫩比較軟
不是美式肋排那種有嚼勁的口感
整個啃光其實還滿有滿足感的，因為一般吃東坡肉沒那麼多...XD
我媽點的迷迭香半雞看起來大的嚇人...很有半雞的氣勢
不過我吃一點感覺肉質過乾，皮太鹹，調味不夠出色
海陸雙拼則有兩塊魚和四五塊小塊牛小排
我嘗了一片牛小排，烤太熟也是一個字乾...不過魚肉看起來還不錯
這樣比下來我的肋排餐雖然份量最少，不過是最好吃的
順帶一提服務升上主餐的時候都用夾子夾著磁盤
應該是盤子有加熱保溫，這點還不錯
[水果 & 甜點]:
一片西瓜和一份布丁
西瓜就普通西瓜
布丁是像統一布丁那種QQ的口感，不是法式布丁那種綿密的感覺
布丁應該是他們自己做的...吃起來普通而已
[飲料]:
我點冰奶茶...結果居然給我紅茶上面加一堆鮮奶油...差點吐血
不過我媽朋友說熱咖啡還滿好喝的
那邊樓上位子大概30~40個...樓下也有位子不過人不多沒開
今天人少看外場有兩個工讀生一個老闆娘
工讀生都穿牛仔褲感覺跟店裡氣氛不太搭
以今天這麼少人來看服務有點小差
我水杯空了好久沒人加...湯喝完也過好久等主餐都上了才來收
主餐吃完飲料甜點又遲遲不上
幫這家店扣了不少分...不過至少他沒收10%服務費...XD
總結：以這樣的價錢來說稍貴，點三份主餐感覺只有肋排好吃，如果點到地雷
吃起來應該會很不爽吧。不過挑人少安靜的時候去氣氛還不錯，如果喜
歡台式老西餐廳，幾個朋友去聊天吃飯還算OK。
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