昨天跟同事去聚餐
我們到了同事在網站上看到的新開的店"Obasan"
TEL：2711-3357
ADD：北市敦化南路一段177巷15號1樓
從東區那邊的頂呱呱巷子走進去
看到7-11以後的下條巷子左轉
走到快底的時候就會看到
在溫慶珠開的"L hotel"附近
這家店外觀是白色系 有戶外的陽傘座位
我們一走進去 就看到黃子佼在裡面招呼生意
他好像是股東吧！！
店的裡面陳設得也算用心
我們一行人大約有10個左右
所以被安排到最裡面的一個獨立空間
那時候覺得天花板上的燈有點閃爍
所以請了一個服務的先生來幫我看
結果那個先生說 他不會修 他再幫我們開亮點好了...
店裡面的服務人員蠻多的
但是客人也幾乎滿座
所以我們在等點菜 等菜來之間...都等了些時間
菜單只有兩面
一面全都是飲料 都是像汽水啤酒之類的
另一面則都是單點的菜色
有點忘記菜上來的順序了
就隨意排囉！！
1. 沙拉類--220至280元之間
一開始每個人都有送一小碟開胃沙拉 大概是不用錢的吧！
幾乎兩三口就吃掉了 真的很開胃
牛肉生菜沙拉：這本來是送錯的 但是服務生保證好吃 所以我們就留下來嚐嚐
上面鋪的牛肉很薄嫩 大約七八片 下面蓋的是一大把羅美生菜
還有小黃瓜切片 跟某種深綠色蔬菜..都很新鮮
沙拉的基本配菜都差不多是這樣
最下面是芝麻類的醬汁 搭配起來真的很爽口^^
生魚生菜沙拉：這個是一樣的生菜 但是上面換成生魚片
有三四種不一樣的生魚吧 中間還有一小撮哇殺米
然後醬汁也換成另一種微酸的醋味
豬肉銀芽沙拉：這個是豬肉片配上大把豆芽菜
豆芽菜也蠻爽脆的
比起來 菜色本身都不錯 但是我們最喜歡牛肉那道的醬汁
所以大家後來都夾別道沙拉的菜去沾那道醬汁來配:P
2. 鮮蛤仔
用盆子裝的新鮮的水煮蛤仔 據說是當天現撈的
上面鋪了一小把柚子絲 感覺很清香
肥美度普通 還蠻多沙的...味道還可以
3. 唐揚--200元
聽說是店裡招牌菜之一 是一整隻雞腿去骨油炸
嗯 肉感真的很鮮嫩 肉汁整個有被鎖在裡頭 但不會太油膩
實在是很好吃^^
4. 花枝
一大隻白花枝切片 也很新鮮好嚼
不過沒有什麼調味 口味簡單
5. 山葵章魚--120元？
很小的碟子 裡面是小章魚切塊 配上綠綠不知名的調味跟配菜
山葵的味道很淡 不是每一口都吃得到
整體來說 算是很鹹 適合配飯吃
6. 鮪魚山藥
這是生魚片我不敢吃＞＜
看起來是濃濃的山藥泥混上新鮮的生魚片 精緻的感覺
山藥泥非常的黏稠 我朋友們用筷子幾乎很難夾起來
他們說魚肉甜 整道菜味道很淡
不過旁邊還有附上一碟醬油吧...應該是拿來配的
7. 小菜花枝
這是類似山葵章魚的小菜
小小一碟 裡面是生花枝切絲 配上紅紅的不知名佐料
朋友說一樣頗鹹的 但很鮮
8. 竹筍
也是老闆推薦的菜色
一大支竹筍剖半 然後裡面先挖出整塊竹筍再切片
抹上奶油再烘烤 可以看見竹筍的原形 感覺有點費工
吃起來竹筍本身很鮮甜 配上奶油真的很搭
讓人忍不住一口接一口^^
9. 炸丁香魚--100多..200吧
這是一大盤炸得酥脆的丁香魚 比一般看到的大一點點
整尾吃進去很香 而且從頭到尾都很脆
不會有嚼不爛或是要嚼很久的部分 也不會很油
也是很容易被搶光的菜色之一
8. 三角飯團--一個70左右
有鮭魚 明太子等口味可以選擇
沒吃到海苔不知道如何
飯的部分 我覺得外表烤得很脆
吃起來有點像餅乾 蠻好吃的^^
不過餡料部分不多 吃下去沒什麼感覺...
9. 味增豬肉燒
這道也蠻好吃的喲！
是用味增去燒烤豬肉 十分入味
我朋友說有點像客家菜的鹹豬肉那種感覺 :P
10.炸豆腐--70元？
只有四小塊喔！ 上面鋪了柚子絲跟紅色某種蔬果泥
豆腐炸得微酥不油 皮跟裡面豆腐是分開的 還不錯
雖然是日本料理 但沒有想像中的定食類
整體菜色都很清爽而不膩 而且無論肉類或蔬菜類都十分新鮮
有些在台菜裡習慣加蔥絲的部分 都改用柚子絲 很適合夏天吃
我覺得可以搭配點小酒...其實很多根本就是下酒菜吧!
另外 不點飯的話 5跟7可能會過鹹不適合單吃
因為沒留下來結帳
所以不曉得我們一大群人這樣吃下來 吃了多少錢
有些菜色份量不夠 我們一桌點了兩三份
整個價位我覺得算是有點貴 我猜一個人大概500～1000之間吧
等到問到價錢再補回來
服務人員態度很好 都很親切
用餐中間會一直過來幫我們收拾桌面 補茶水及更換新的碟子
也會不時過來 問我們菜色如何
他們推薦的每道菜 如竹筍 唐揚 牛肉沙拉都很棒
後來還給我們一人一張貴賓卡呢!!^^
大概是我們人多點了一大堆菜 被當成大戶了吧 :P
後來才發現 中間一個不停來服務我們跟閒聊的年輕小伙子
原來是黃子交工作室裡的員工
他是今天來串場的
另一個一開始被我們叫去修燈的
則是老闆之一....-__-// 真是不好意思啊...
而且我們後來發現 那個閃爍是店裡裝潢之一 不是壞掉啦...
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◆ From: 61.62.88.185
※ 編輯: yichunera 來自: 61.62.88.185 (08/27 11:13)
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作者: Gladyshsieh (隨遇而安) 看板: Food
標題: OBASAN，日本料理
時間: Sun Dec 18 20:55:39 2005
不久前看到電視有介紹名人開的店，
其中一家就是黃子佼有投資的日式居酒屋：OBASAN
採訪的時候感覺挺不錯的，
網路上對於該店的評論不多
所以週五晚上，就跟朋友一起去了。
這家店在東區的某條巷子裡，
先說到店面、裝潢，整體的感覺不錯，
我們到的時候，服務員說位置都被預約走了，
他說如果我們可以在八點之前結束晚餐的話，
吧台位置可以坐（那時候六點三十五分）
我們兩個就坐下來吃了。
我們點了六樣東西：
有，豬肉銀芽沙拉、生魚片、鹽燒透抽、雞肉柳川鍋、鮭魚飯團和鮭魚茶泡飯。
當時店內的客人並不多，似乎大家都約比較晚的時間。
先上來的是豬肉銀芽沙拉，份量滿多的（豆芽菜的份量很多），
豬肉大概五六片吧！
味道不算差，但是。。。。一份要250元！！！
ㄟ。。。坦白說是有點貴。
過了五分鐘，第二道生魚片上來了。
這裡的生魚片有兩百、三百、四百元不等。
我們兩個人點了三百元的，
算滿新鮮的，海膽也很好吃。
生魚片是今天我唯一滿意的一道菜。
後來就開始「挨餓」了。
說挨餓的原因是，
等了半小時，茶泡飯和鮭魚飯團才上來。
因為坐在吧台，所以可以看到裡面工作的情況。
我當場傻眼的是，
主廚拿了一包料理包倒在飯裡面，加熱水就端上來了。
鮭魚飯團更恐怖，小小一個，裡面包一點點市售的鮭魚鬆就上桌。
茶泡飯一個要90元，飯團一小個要50元！
我要說的是，這樣的價錢，或者這樣品質形象的店面，
用超市的料理包應付。。。。太誇張了吧！
好，又等了二十分鐘，鹽燒透抽終於送上來了。
小小小一隻透抽。。。。160元
味道中等，坦白說沒有特色。。。。。
然後，盤子放在桌上過了十五分鐘，
一直沒有人來收，茶水從我們進來，就一直沒有加過。
這時候，服務生才問我們，菜是否上完了？
我們說，還有一個雞肉柳川鍋啊！
這時候他才跟廚房說要煮。
又等了半小時，
小小一鍋雞肉柳川鍋才送上來，
老闆送上來跟我們說，剛剛可能把我們的菜上錯桌了。
這時候，已經八點快半了。
小小一個鍋，我們兩個人十分鐘之內就吃完了。
湯非常無敵甜，
雞肉少少幾片，200元。
感覺上有點是匆匆忙忙做出來的!
甜點倒是上得很快，
我們吃完之後，已經八點四十五分了，
上菜速度真的慢到可以。
去結帳的時候，
才知道還要加收一成服務費，
這樣一共快要一千二耶！
其實很想不要給的，
盤子都是要上下一道菜的時候才收，
茶水也要提醒了才加
菜上的很慢，
不只有我們，旁邊那桌、還有其他幾桌，
都因為等不到菜提早走了。
重點是。。。我覺得很多菜做的很敷衍，沒有電視上看到的那種質感。
我第一次花了一千二，
結果是餓著肚子離開的。
或許是對於店的期待比較高，
真正吃到的時候，
真的覺得味道和整體品質跟價錢不成正比，
以後。。。。可能不會想來吃了吧！
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◆ From: 219.84.124.56
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作者: maker99 (原po好歪) 看板: Food
標題: [食記] Obasan居酒屋
時間: Wed Mar 15 04:29:24 2006
餐廳名稱：Obasan
地址：北市敦化南路一段177巷15號1F
電話：2711-3357
價位範圍（每人）：500多吧
大家還是看圖文版好了...配上照片比較有感覺..
http://www.wretch.cc/blog/maker99&article_id=4519769
Obasan居酒屋
2711-3357 12:00-14:00 18:00-24:00 星期日休息
北市敦化南路一段177巷15號1F
1.從Mrt忠孝復興站走出來,走到頂呱呱旁邊的巷子,直直走進去. 經過三個巷口後,會看到
小熊森林在巷子口. 再由巷子口左轉,直走就到了.
2.由哈跟達斯旗艦店的巷子走進來.
經由上次的二訪御殿屋後,我們美食三人組當然又立下了下一個定點...
阿我們就是愛吃咩...沒辦法勒
其實地點還頗好找的,不要怕自己找不到...
到了Obasan,首先看到的,就是頗有質感的扛棒...
另一個扛棒上面還有中午特餐,看起來真不錯...
不過..中午誰有辦法晃到這邊來吃阿? 真可惜...
一到了大門,就有服務生跑來開門...
嗯~還真是親切阿 有被服務到的感覺...
到了obasan裡面,Nancy北鼻已經在裡面了...
哇~~椅子看起來,還真好坐阿...
而且真的很貼心,知道一般人都會腰酸背痛...
所以在每個人的腰部,都還有長的靠墊可以靠著...
坐得頗舒服的...老實說,要不是有人,我還真想要躺下來試試看勒...
坐到了位子上,服務生就過來倒上熱茶...
桌上已經有小菜--毛豆一盤了,而且是一個人一小盤...
Grace打電話來,說她會晚點到...那我們就先點菜囉...
服務生很親切地走過來,幫我們解釋菜色...
因為我跟Nancy不能吃牛肉,就請服務生幫我們介紹比較有特色的菜...
而且,剛好上週的自由時報副刊有介紹到obasan居酒屋,聽說沙瓦很有名...
就順便點了杯可爾必斯沙瓦(120元)...而Nancy點了杯紅茶(50元)
因為本人怕自己不勝酒力...拜託~我連吃燒酒?都會臉紅耶...
就跟Nancy北鼻說好,如果我喝不下去的話,就跟她交換...
小帥哥服務生就很貼心地說,幫我酒精再調降一些...
阿~~真是貼心的小帥哥...(這句好像是廢話喔....) 沙瓦真的很不錯喝唷^^
等了一下子,菜很快就來了...Grace北鼻也來了...時間還配合得真好阿...
第一道是明太子蛋捲. 我一直記得,明太子不就是辣鱈魚子...
不過,這道菜吃起來,卻一點也不辣呢...
道是有點像放大版的鮪魚蛋餅...還蠻好吃的^^
接下來是合鴨沙拉. 畢竟是日本料理,當然要從冷盤慢慢吃囉...
上面放了鴨肉,裡面的生菜沙拉,搭配的是柚醋醬..
吃起來有點酸,可是又不會讓你感覺太酸,反而會有清爽的感覺...
平常蔬菜也吃不了多少,不過如果是搭配這種醋柚醬,感覺能胃口大開呢...
接下來是酥炸生蠔. 酥炸生蠔總共也才三個,不過搭配了兩種醬...
讓人吃起來,不會感覺很膩...
再搭配上旁邊的生菜....讓油膩感又少了不少...
下一道是味增燒魚...其實這道菜不叫味增燒魚啦,不過因為菜名實在太長了...
請原諒我的老人痴呆...實在無法記住阿...
其實就是鮭魚味增燒,上面再灑上大量的柴魚...
吃到下面,裡面還有金針菇,剛好把下面的醬汁都給吸飽了...一點都不浪費
真想來碗白飯阿... 不過,白飯一來...下面的菜大概也不用吃了...算了...
下一道是百合蝦饅頭..好啦,我承認我只記得一部分的菜名...
根據小帥哥服務生的說法,就是將百合,蝦子等料,捏成饅頭狀,再拿去油炸...
油炸完後,再淋上醬汁...
不過吃起來也是一點也不油膩,還頗有特色的呢..不愧是招牌菜之一..
接下來是鯃魚夜干...小帥哥服務生可是說,obasan所賣的海鮮,
每樣都是早上才進貨的新鮮品..
如果不新鮮,他們寧可不賣...
所以當天的菜單都會不一樣,一切都按照當天進貨的新鮮度而言...
這是怎樣,在上演料理東西軍嗎!?
不過我真的很不會吃魚...雖然魚肉是吃起來還不錯啦,不會很腥...
我看我還是轉戰下一道吧...魚肉是我的罩門啊~~~~
最後一道就是酥炸小雞腿..
人客阿...這雞腿是哪裡小了!?
看起來份量十足...
其實就是炸雞腿,再淋上泰國的酸甜醬...
所以一點也不油膩,而且味道算是頗重的...
就是比較鹹啦,真的很適合來碗白飯或是當下酒菜...
不過這對從小偷吃鹽巴的我,這又算得了什麼呢...哇哈哈...
obasan的店內佈置也很用心,連燈都是特別訂作的...
還長翅膀勒~~頗可愛的...
今天還遇到孫正華耶,就是主持流行追蹤的主持人...
好啦,這節目大概也沒幾個人看...-_-"
反正是個大正妹就對了....
我們三個吃了那麼多道菜,一個人吃下來,大概是七百多...算是中價位吧...還ok
而且obasan的地點,真的還頗不錯的...菜也很好吃...
如果下次要去夜店的話,真的可以先在這邊吃飽了再去...
喔依稀喔^^
不過因為是居酒屋的原因,菜的口味都比較"明顯"...真是適合我阿..
喜歡輕淡口感的人,可以另作選擇啦...
不過裡面的服務生,每個都很不錯唷^^
推薦給大家...
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◆ From: 61.230.100.114
※ 編輯: maker99 來自: 61.230.100.114 (03/15 05:14)